地头3毛钱的西瓜，城里卖3块，消费者买不起，钱被谁赚了？

今天在晚市上购买了一个西瓜，看着挺精神的一个西瓜，价格是一块钱一斤，主要是家里孩子想着吃，也就没有看其他的西瓜摊贩儿，挑选了一个中溜个西瓜，十五块钱。晚市上的习惯价格一般是看货的，方正精神的习惯价格一般都不低，在一块多点儿，但是有的西瓜便宜一些，八毛钱吧，按照老百姓的购买习惯，有便宜的西瓜没有人卖贵的。

我们本地地头的西瓜批发一般四五毛钱，但是需要挑选的不能太严格，否则给种植户截留的习惯太多，种植户闹不好会赔本。所以从我接触的西瓜市场价格来看，三四五毛钱的地头收瓜是可能的，如果不进超市销售的话，现在西瓜很难买到三块钱一斤。现在已经到了吃西瓜的季节但是西瓜价格不便宜，种植户挣钱少，钱都跑到了中间商手里。

1. 很多人看到这里心中一定在愤愤不平，认为倒卖西瓜的中间商太黑，一边是疯狂压低种植户的卖瓜价格让种植户挣不了钱，一边疯狂涨价尽可能让消费者多掏钱，可以说两头收钱，卖西瓜简直是稳赚不赔的买卖，其实很多时候真不是这个样子，西瓜中间商贩有些时候赚钱也不多。
2. 现在的西瓜一般都是销往外地，很少有直接本地销售的，主要因素就是本地销售西瓜不赚钱，种植户更希望有人批量收瓜，这样即便有结余也方便本地销售。西瓜运输过程中需要很多的运费，西瓜一上道运费和路损以及销售损伤，都需要从好瓜中把钱挣回来，所以西瓜的价格也就上涨了。
3. 认识一个倒腾西瓜的朋友，开着一个大货车从内蒙或者东北拉瓜，一个夏天的前半截基本上都挣钱，但是越到夏末挣钱越难，主要是后期西瓜就不好卖出去了，吃西瓜的人少，所以到最后一趟拉瓜的时候，一般都是不去或者降价销售，总之最后一次一车瓜基本上不赚钱，但是有时候不去拉瓜又不知道该做什么，也难啊！

地头3毛钱的西瓜，城里卖3块，消费者买不起，钱被谁赚了？

中间商赚差价哈哈哈！零售贩子把钱赚了！

地头3毛钱的西瓜，城里卖3块，消费者买不起，钱被谁赚了？

农产品产销的环节中，有很多令人感到特别诧异的事情，一方面是市场上终端的水果销售价格过高，草莓26元一斤，提子29元一斤，一个西瓜30元，荔枝一斤要60元，反正是各种水果价格越来越贵，按这个销售价格来看，农户和经销商的利润应该很高，可以赚不少钱，但是真实的结果却是，这两类人都不会有太高的收益，那么到底钱被谁赚了呢？

首先是农民不赚钱，我国的农村的土地经营现状决定了农户种植的特点，家家户户都是小规模农户经营，一些农民你家种三分地，我家种半亩地的西瓜，规模都比较小，同时产品质量也参差不齐，由于种植规模小，销售的渠道也不畅通，谁也无法决定产品的销售价格，并且销售的渠道比较单一。只能等到收获的时候，由农产品贩子来决定价格，农产品贩子为了自己的利益最大化，极力压低农产品价格，所以在田间地头能西瓜能卖上3毛一斤也算不错的行情了，有的时候当地种植户较多的时候，很多西瓜卖不出去，都有直接烂在地里的现象。

再有就是我国农产品的流通环节特别多，造成了整个流通的成本特别高，成千上万的小商贩，将农产品拉到产地的批发市场，经过流通环节的商贩，拉到销售地的批发市场，然后再通过批发零售环节直接销售到普通消费者的手里，这其中要最少经过6-7层的环节。

每个环节都要面临着物流和仓储过程中带来的各种非常大的损耗，加上每个环节都要增加一部门利润空间，所以最后导致了农产品价格的大幅度上升，每个环节所增加的成本大约在30%左右，每个环节都要赚钱，所有的环节利润加起来也就造成了终端销售价格的大幅度提升。

再有生鲜水果都有容易腐烂和季节性、地域性的特点，这就使得生鲜食品在储藏和市场运输环节要具有非常高的要求，由于我国的生鲜水果储藏和加工技术的落后，导致了生鲜食品的腐烂损失非常大，有数据显示我国的水果腐烂率在25-30%左右，而欧美发达国家的农产品损失率仅为1.7-5%，这么多的损害自然要增加在水果的成本里，最后由消费者来掏钱买单。

所以通过以上数据就不难理解，为什么一个西瓜在田间地头才3毛一斤，但是最后到消费者的手里却达到了3元一斤，并且农民和最终的销售商的利润空间都不会很高。

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地头3毛钱的西瓜，城里卖3块，消费者买不起，钱被谁赚了？

农产品销售是农民最头痛的一件烦心事，种多了又担心卖不出去，种少了又赚不到钱，地头3毛钱的西瓜，城里卖3元，消费者买不起，钱被谁赚了？

其实，在市场经济时代，农产品销售往往由经销商统一收购，然后在批发市场批发。

小商贩从批发市场去拿货，再拿去市场零售，这意味着一个农产品至少要经过两次转手，才能真正到销费者手中，第一级经销商，主要靠走量赚钱，一般利剩不太大，但销售数量大，靠的是薄利多销。二级经销商，每天销量数量不多，主要靠差价赚钱，也就是0、3元/斤的西瓜，到了消费者手里变成了3元/斤的西瓜。

俗话讲“养猪的，不如卖肉的”，是有一定道理的，其实你不要小看那些小商贩，他们无论是卖肉的，还是卖蔬菜、水果的，只要地理位置好，一天赚200~300元根本不成问题，笔者一个朋友，他俩夫妻在市区一个小菜市场，利用小摊位卖猪肉，做了十多年生意，如今买了两套楼房，赚了一百多万，生意虽小，利润空间极大。

尽管做小生意赚钱，其实也是很辛苦的，一般晚上8~9点钟要去批发市场拿货，早上天刚亮，又要起床去摆摊，日复一日，没有星期天，没有节假日，赚的钱真的不容易，都是辛苦💰。

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还有很多隐性的成本没看到

一级批发商道地头收上来，加点利润，当然要出运费，成6毛

二级批发商从一级那里批过来，加点利润，再加点运费，价格成了1.2块

水果店在批过来，这个加上自己的利润，还有分摊的房租，损耗，运费，就变成了3块

要说赚，都赚了，但赚的都不是太多，走的是量

社会就是这样运转的

消费者开着车到地头买3毛钱的瓜，油费你算了吗？

而且你卖个十个八个的，也按不了3毛

除了微薄的利润，我想大部分花在了运费和房租成本上

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首先可以肯定的是整个农产品产业链中农民在最低端，收益也是最低的。地头0.2-0.3元的西瓜、大蒜为什么摇身一变在超市、专卖店3-4元了呢？其实很简单：一、大型商超直釆，需要车辆运输费、过路费、超市人工费、损耗(含退换货等）以及缴纳增值税、平摊租金等等支出，因此算下来超市农产品最后净利润大多不到10%；二、专卖店或摊位零售，需要的环节比商超直釆还要多农贸市场批发、市内短途运输，优势是人工成本、租金比商标低，净利润一般比商超稍高。算下来，农产品增值主要在中间环节，因此要提高农民收入、降低终端销售价格的关键是直接打通产销，减少中间环节的同时降低税率，并培养、扶持农民充分利用电商平台；加速推进订单农业、直供等模式。