请教各位，现在市面上的早餐超市是怎么管理的？款是怎么收的？
餐饮监查，抽查。暗查。还真管用。如卖煎饼的，固定早点小馆子，放一个小桶收钱。卖早点的见食客来。问好吃什么。食客自己把钱放桶里。自己找钱。式微信扫码。做卖早点的工作人员，不查接接处钱。比以前卫生提高了，食客吃着放心多了。
请教各位，现在市面上的早餐超市是怎么管理的？款是怎么收的？
现在很少外用餐；
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