广东人为什么不喜欢吃田螺？
你还没接触多少广东人吧?不是不喜欢。中秋节几乎到处都在吃。自古就有吃田螺的习惯，以前穷农村小孩下田下冲摸回来吃，现在有钱了夜宵，有些宾馆酒楼当地方特色卖，而小龙虾就极少人吃是真的，广东近河近海那么多品种的靓虾，拇指粗的活虾广卅街市开市才叫五十块一斤，特点容易吃，肉多壳簿肉质鲜美，吃原味白焯就搞掂，自然瞧不上那壳硬还要重口味炮制过才食得的小龙虾。
广东人为什么不喜欢吃田螺？
做为一个地道的广东人，田螺这东西我可是从小吃到大的！身边也没听说谁不喜欢吃，所以你这个问题很有问题，只能说可能你碰到的恰巧是不喜欢吃的那极少部分的人。田螺各种做法都好吃，最喜欢的还是酿田螺，把肉剁碎，加点盐，鸡精，葱花，拌好，把田螺那块硬硬的拿掉，把肉塞进田螺里面再蒸，特别好吃！
广东人为什么不喜欢吃田螺？
原因一，老广口味清淡
传说江苏卫视曾街访过小龙虾，记者问道：龙虾先生，你们更喜欢被十三香还是蒜蓉呢？龙虾（嫌弃脸）表示：呵呵，我不方便透露这个问题······
如果采访对象是广东的龙虾，他们会毫不犹豫地告诉你：“滚蛋，我们喜欢清蒸！”
是的，由于气候湿热，食物易腐败，广东人逐渐养成了追求爽滑脆嫩、原汁原味、新鲜的饮食习惯，喜清蒸、白切、白灼，好打边炉，崇尚现宰现烹。因此，如果要让老广来烹饪龙虾，必定是清蒸 。这绝非喵三意淫，已经有清蒸大尾虾（小龙虾）出没在各大餐厅了，和基围虾一样，蘸酱油吃！
堪称黑暗料理
很难想象清蒸龙虾的味道······由于淡水鱼虾较海水鱼虾更腥，去壳比较麻烦，加之去头又去尾，可以食用的部分少之甚少，和基围虾比起来无半点优势，小龙虾被老广嫌弃可谓理所应当。田螺也是同理。
原因二，担心寄生虫，认为不干净
与海水鱼虾、贝类相比，淡水鱼虾感染寄生虫的情况会更多。淡水鱼虾、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，如肺吸虫、肝吸虫、异形吸虫、管圆线虫、阔节裂头绦虫等，这些寄生虫会随灌水鱼生、刺身进入人体，生长繁殖，造成严重损害。
喵三的母亲每次做龙虾都会用牙刷将龙虾全身刷干净（即使是清水龙虾也能刷出许多污垢），然后去肠去头，留下虾身和较大的虾钳，再爆炒，最后焖煮1个小时左右才安心端上桌。而许多大排档连去虾肠这一步都无法做到，因此外面的龙虾不干净绝非空穴来风。
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