血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

我们在小区，在公园，在马路上，经常能看到坐着轮椅，拄着拐杖的人，这其中大部分都是中风后遗症。

脑溢血就是脑出血，约占到20%以上的脑卒中（中风）。我们要弄清楚，高血压的人，如果不想发生脑出血，到底不能碰哪些食物呢？

首先告诉大家，饮食确实很重要，但饮食只是预防脑出血的一个原因，要预防脑出血，需要多维度的预防。

心脏协会联合脑卒中协会发布的最新脑中风二级预防指南，如果做到以下5点，能预防80%的中风：

一、控制血压，当然我们今天讨论的就是高血压人如何预防脑出血，正好指南最新推荐，第一个预防脑中风的办法就是积极正规的控制高血压。

高压增加20 mmHg，中风险增加28%，低压增加10 mmHg，中风险增加14%。目前我国有3亿高血压人，其中只有20%左右能有效的控制高血压，绝大部分人要么不控制高血压，要么没有发现高血压。70%以上的脑卒中都合并高血压，足见高血压对于脑卒中的危害巨大。

那么高血压的健康饮食自然利于血压控制，利于预防脑卒中。DASH饮食也叫做“高血压饮食”，是一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量，特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂，这样的饮食利于高血压的控制。简单地说就是，在我们的饮食比例中，相对增加一些富含纤维、钙、蛋白质和钾的这些食物，主要是以全谷食物和蔬菜等为主。

简单说就是要炒菜少放盐，太咸的食物要控制，油腻的食物要控制；增加水果蔬菜的比例，利于高血压的控制！

二、健康饮食，对于高血压的人来说，首先要控制好血压，除了在医生指导下使用正规的降压药，另一方面就是健康生活。在健康生活中，健康饮食尤为重要；对于高血压的人来说，除了要养成上述DASH饮食的原则，那么具有有哪些食物不能吃，不能碰呢？

1、并没有绝对不能碰的食物，严谨地说，对于高血压的人，甚至已经发生脑中风的人来说，并没有绝对不能碰的食物。有人说心脑血管疾病的人，不能吃肉，不能吃油炸食品，不能吃蛋黄，不能吃盐等等等等；这都是没有任何依据的。不管是高血压指南，还是脑中风指南，还是中国居民膳食指南。都没有说过哪一种食物绝对不能碰。也就是说只要不过敏，任何一种食物，都能吃，但必须注意量和比例。

2、非要说不能碰，那就是烟酒不能碰，喝酒会直接导致高血压风险增加，喝酒也会导致动脉粥样硬化风险增加，从而增加脑出血风险；吸烟者中风风险增加2倍。所以如果非要说不能碰，那就是烟酒不能碰。

3、健康饮食是全面的多样化的饮食，我们强调健康饮食，并不是不能吃肉不能吃蛋，不能吃油盐。不管是健康人还是已经有三高的人，甚至已经发生心脑血管疾病，发生脑出血脑梗死的人，都可以吃肉吃蛋。吃肉要以水产为主，如果没有水产以禽类为主，每天每人不宜超过70g；鸡蛋每周每人6个为宜；吃盐每人每天不超过6g；油炸食品、肥腻食品、精细粮等等要控制，不宜过多，不宜常吃。饮食中多一点蔬菜水果，适当增加粗粮杂粮，少量的奶制品和坚果。每天食物不少于12种，每周食物不少于25种，这样全面的低盐低糖低油饮食才是健康饮食，才利于高血压的控制，利于预防脑中风。

对于高血压的人来说，除了要好好的控制好血压，以及健康的饮食，还需要做好以下几点，才能更好的更有效的预防脑中风：

1、规律运动，每周150分钟，每次不少于30分钟有氧运动为主。2、远离烟草，吸烟者中风风险增加2倍。3、保持健康体重，肥胖者中风风险比体重正常者高出50%。

科普划重点：其实大部分脑梗死是能预防的，关键看您怎么做！我们是离脑中风越来越近，还是越来越远？关键看我们如果对待生活，如何对待三高！

血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

高血压是很常见的一种病，中老年人是高发群体，且呈现年轻化趋势。据统计，我国现有高血压患者约2.45亿，有4.5亿人处于高血压前期，是高血压的后背军。高血压的可怕之处在于它的并发症，会损伤心、脑、肾、血管等靶向器官，诱发脑出血、脑梗、心梗、肾功能衰竭、眼底病变甚至是失明等疾病，影响生活质量，威胁生命安全。下面，我们一起了解两个问题？

• 血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？
• 控制血压，除了要注意饮食，还要注意哪些事项？

其实，高血压并没有绝对的饮食禁忌，什么都可以吃，但是要注意量，有些事物可以多吃，如蔬菜、水果等，但是有些食物要少吃，有些食物最好不要吃。高血压最好要少吃或不吃哪些食物呢？

1. 高盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，当钠离子增多时，会升高血压，所以高血压要患者要限制每日盐分的摄入，每天吃盐不超过6克，包括咸菜、酱菜、豆豉、辣条、泡菜、午餐肉、火腿肠等食物中的隐形盐。

2. 酒精饮品

酒精饮品有很多，如白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等等，这其中都含有酒精，也就是乙醇。在喝完酒后的几个小时内，血管会扩张，血压会降低，但是几个小时之后，血管会重新收缩，血压出现反弹式升高，容易诱发高血压危险事件。

3. 咖啡浓茶

咖啡和浓茶都会使交感神经兴奋，导致心跳加速，血流加快，引起血压升高。经常饮用，还会引起兴奋、失眠、心悸、不安等症状，不利于高血压的治疗。如果您有饮茶习惯的话，建议喝清淡的茶。

4. 辛辣食物

长期食用辛辣的食物，容易导致大便干结，诱发便秘。当发生便秘时，患者在排便时腹压升高，血压骤升，容易诱发脑出血。所以，高血压患者要预防便秘，少吃辛辣和太过精细的食物。

5. 高糖食物

生活中常见的高糖食物包括糖果、蜜饯、蛋糕等，这些甜食含糖量比较高，可在体内转化为脂肪，容易诱发肥胖，能够加速动脉粥样硬化的发展。

6. 高脂食物

高脂肪食物主要包括肉、油炸食物、坚果等，大量使用这些食物，会导致人体摄入的脂肪过剩，容易诱发高脂血症、脂肪肝、肥胖等疾病，而且同样会加速动脉粥样硬化的发展，这是冠心病等疾病的病理基础。

7. 高胆固醇食物

高胆固醇食物主要包括动物脑子、动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼等，摄入过量的高胆固醇食物，容易诱发高胆固醇血症，加速动脉粥样硬化的发展。

总之，高血压患者要少吃上述这些食物，饮食要遵循低脂、低盐、低糖、低脂、低胆固醇的原则，提倡清淡饮食，多吃些新鲜的蔬果蔬菜，适当吃些鱼肉蛋奶和粗粮。

合理饮食对于控制血压有着非常重要的作用，除了饮食以外，高血压患者还要注意这些事项：适当运动，坚持做有氧运动，但是要避免剧烈运动；预防便秘，多喝水，多吃些通便的食物；保暖防寒，注意天气变化；保持情绪稳定，避免情绪过激；定期监测血压，并做好记录；性生活要节制；不要随意中断降压药物。

血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

脑溢血在医学上被称为脑出血，这是由于各种原因（非创伤，比如车祸撞到脑袋的出血不属于）导致的脑血管破裂，由于出血压迫大脑，导致患者偏瘫、失语、昏迷、植物生存状态甚至死亡。这是一种严重危害人民生命健康的疾病，每年有数百万人因为这类疾病致残、致死。导致脑出血的一个重要原因就是高血压，高血压脑出血占所有脑出血的百分之七十左右，因此，血压高的人，一定要注意，否则很容易就脑出血（高血压导致脑出血应该不难理解，血管就像气球，里面压力越大越容易破裂）

血压高的人，为了避免脑溢血，在生活上要注意以下几点

第一、咸的东西少吃

盐分可以导致我们喝进去的水滞留在血管中，升高血压。吃盐吃多了，可以增加高血压的发病风险，同时也可以增加血压。

比如泡菜、咸菜、腊肉等这些高盐的食物，都要少吃，能够不吃这些最好不吃（但是盐每天还是要吃的，要控制量）

第二、烟和酒能不碰就不碰了

香烟抽多了，不仅可以增加肺癌风险，还可以导致血管受损

酒也是，尤其是喝大酒的人，很多新闻报道不少喝大酒的人死在酒桌上，我相信大家不陌生，大多数都是脑出血。

第三、脂肪、胆固醇含量高的食物

这些食物对血管也会造成伤害，比如肥肉、油脂、动物内脏（肝、肾、肠等）要尽量少吃

血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

脑溢血，也就是脑出血。高血压是导致脑出血最常见的原因。血压高的人，不想发生脑出血，要怎么做呢？最重要的预防措施是把血压降下去，保持血压的平稳。

发生脑出血，最常见的原因是长期的高血压，导致脑动脉发生动脉硬化，然后在某一次血压突然升高之后，血管破裂，然后发生脑出血。

另外，发生脑出血的原因还有脑血管的畸形，脑动脉淀粉样变性等。

这些发生脑出血的原因都有一个共同的特点，就是脑动脉在某些危险因素的作用下，脑动脉已经变得脆弱不堪，比如高血压导致脑小动脉硬化，先天性的脑血管畸形。然后，在血压突然升高的时候，血管破裂了，导致了脑出血。

高血压既是导致脑出血的危险因素，也是导致脑出血的诱因。高血压患者，平稳的控制血压是预防脑出血的关键。

想要控制好血压，单纯的靠不吃哪些食物是远远不够的。除了见血封喉的毒药，没有哪些食物是碰都不能碰的。只是有些食物对控制血压不利，少吃点就是了。

高血压患者，降低血压主要有两种手段：其一，是生活方式的干预；其二，是降压药物的使用。

其中生活方式干预是辅助手段，而降压药物则是主要手段。

一、常见降压药物

市面上降压药物很多，但是总结起来主要是5种，还有5种降压药里面两两组合的复方制剂降压药。

常见的5种降压药包括：

• ACEI类：常见药物比如，贝那普利、福辛普利、雷米普利、培哚普利等
• ARB类：常见的药物比如，缬沙坦、替米沙坦、奥美沙坦

• 贝塔受体阻滞剂：常见药物比如，倍他乐克、比索洛尔

• 钙离子通道阻滞剂：常见药物比如，氨氯地平、非洛地平、硝苯地平
• 利尿剂：常见药物比如氢氯噻嗪、吲达帕胺等

降压药物虽然只有5大类，但是每一类降压药包含很多降压药，这些降压药物的降压作用机理虽然一样，但是有些药物降压作用大小、作用特点确是有明显的区别。

比如钙离子通道阻滞剂里面，氨氯地平降压作用持续时间比较久，降压作用比较平稳，但是降压效果却不如硝苯地平。

选择合适的降压药物并不是一件容易的事情，除了考虑降压效果之外。还要兼顾其他，比如患者尿酸高，那么除了氯沙坦和钙离子通道阻滞剂外，其他很多降压药都要慎用。

比如高血压合并糖尿病，首选的降压药是ACEI或者ARB。

选择合适的降压药不是那么容易，这方面交给医生就好。

二、生活方式干预

1、饮食方面

• 要低盐饮食，每天食盐的摄入量控制在6克以内。盐吃多了，会导致血压升高。
• 除了炒菜少放盐之外，味精、酱油这些调味品也要少放。另外，一些加工食品，比如火腿、泡菜、咸菜等也要少吃。
• 多吃新鲜蔬菜水果，有利于补充钾盐，补充钾盐有利于降低血压。

2、少喝酒

• 过量饮酒会导致血压升高。因此，想要控制好血压，要少喝酒。想要健康，要戒酒。

3、坚持中等强度运动

• 运动也能够帮助降低血压，以中等强度运动最合适。
• 每周运动5天，每次30分钟，可以选择快走、太极、乒乓球等。
• 运动时心率达到最大心率的60%～70%。最大心率=220-年龄。

4、规律睡眠

• 规律睡眠对于高血压患者来说很重要。不要熬夜，每天在差不多的时间睡觉，不要打乱生物钟。

三、患者需要注意的事情

1、监测血压

• 不管有没有高血压，都要定期的监测血压。没有高血压的人，定期监测，可以及时的发现高血压。
• 高血压是发病率很高的慢性病，我国目前患者达到3亿左右。所以，即使暂时的血压正常，定期的测一测血压，很有必要。比如正常人，每半年测一次。
• 高血压患者定期监测，可以发现血压没有升高的情况。
• 血压容易波动，受很多因素的影响。比如心情、天气、饮食等等。
• 一旦发生血压升高了，或者血压降低很多，都应该找医生，及时的调整药物。

二、发现高血压后早治疗

• 高血压虽然有一半人没有明显的症状，但是危害是持续存在。
• 有些人担心降压药的不良反应，而不吃药。当鸵鸟的心态要不得。等危害出来了，再去吃药，已经有点晚了。
• 目前的观点是血压高了，要积极的治疗，及时的使用降压药物把血压降下去。

三、不要剧烈运动

• 尤其是那些高血压时间比较久，血压控制的也不是很好的人，不要剧烈运动。
• 因为有可能长期的血压已经导致脑动脉出现变化，剧烈运动后，血压升高，血管容易破裂。

四、管理好情绪

• 影视剧里面，经常能看到这样的片段。一个老人家，生气之后，就倒下了。
• 这样的情况，在现实中也是存在的。
• 情绪剧烈波动，容易导致血压升高，出现脑出血。

脑出血的死亡率很高，想要不发生脑出血

，最关键是血压的控制，而且一旦发现高血压，要及时的治疗。

血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

高血压最好不要碰这些菜与水果，多吃一口血压易“失控”。确诊高血压后饮食该如何注意？很多人还是因为饮食把控不当血压又升高了

高血压是一种全球性的流行病，每年有700万人死于高血压，15亿人受到高血压的影响。高血压是导致心脏疾病、中风、肾脏疾病和糖尿病最大独立死亡危险因素。

俗话说，“病从口入”，不良的饮食习惯会造成一些疾病，我国患有高血压疾病相对比其他国家要高，与饮食习惯脱不了干系。特别是随着生活水平提高，饮食习惯上辛辣刺激、口味浓厚、油脂类丰富的食物成了每日的必备饮食，这些食物往往高盐、高糖、高能量导致我们体内脂肪堆积，血管“堵塞”、血压升高。

1.动物内脏

动物内脏通常比较腥，但是味道很是鲜美，为了去腥留鲜通常未加入很多的调味料，这些调味料会让我们摄入更多的盐分不说，动物内脏本身的胆固醇比较高，而且通常作为下酒菜来吃，免不了喝上几盅酒，经常吃这些食物会导致身体当中的血液变得粘稠，从而让血管中的胆固醇和毒素垃圾堆积，影响健康，这些也为影响血压稳定。

2.狗肉

高血压不建议吃狗肉，来源于中医论述，从中医角度讲高血压大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其它类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利，所以不宜食用。

很多人总喜欢寻求一些新口味，但如果你有高血压的话，饮食习惯还是安分一些的好，尽量正常饮食，不过常说：“人生在世，吃穿二字”，有的人就好这口，不吃人生就没意思了，所以也不是绝不能吃，只是你要能控制好量，注意不要太重口味，不要有一次吃够的想法。

3.鸡汤

鸡汤营养价值很高？其实鸡蛋营养“价值”只是让你血压很高，营养主要还是鸡肉，而鸡汤里主要就是油、盐，多喝鸡汤会使胆固醇和血压增高，所以特别是高血压的人还是少喝鸡汤的为好。

4.酒

到这里才说酒，并非说酒对血压的影响不大，只是我觉得大多数人都清楚高血压的人不适宜饮酒，原因是：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积与血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更容易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应该戒酒，实际上酒对高血压的影响应该放第一条。

5.烟

都说烟酒不分家，吸烟对高血压的影响是显而易见的，调查证明吸烟者中高血压的发病率比不吸烟者高2.5倍。研究证明，有吸烟习惯的高血压病患者，由于对降压药物的敏感性降低，抗高血压治疗不易获得满意效果，以致不得加大用药剂量，也就意味要承受更多降压药的副作用。另外，烟草中尼古丁，可刺激心脏，使心率加快，血管收缩，血压升高，促进儿茶酚胺的释放。

6.腌制咸菜

腌制本来是为了保存食物一种方法，哪里想到现在又冰箱了这样的方法依旧没有被淘汰，主要因为腌制出来的各种食物口味深受大众喜爱，一句话总结——非常下饭。可弊端也非常明显，我们会摄入太多的食盐，影响血压波动。医生一直强调高血压患者要严格限制高盐食物摄入：平时要减少食盐摄入量，每日控制在5克左右。对于一些有重口味习惯的轻度高血压患者高边高盐的饮食习惯后很大部分血压会回归正常。所以咸菜、卤腐、咸鱼、泡菜、烟熏肉、火腿等还是的控制。

7.各种甜食、饼干、饮料

没错高血压 不仅要控制食盐，还要控制好糖，控制精制糖摄入：添加糖的摄入量每日应＜50克，最好控制在＜25克。少喝、不喝含糖饮料，减少食用添加大量精制糖的甜点、饼干、蛋糕等。

为什么要限制糖呢？

（1）高果糖饮食会促进钠过量，增加高血压风险，且过量的果糖还会激活血管紧张素，让血管紧张素失活，并过度刺激交感神经系统，导致血压升高。

（2）还有一种可能是摄入糖分会令胰岛素水平有所增加，从而激活交感神经系统，引起心率加快和血压升高。

不要觉得防不胜防，这些食物都是日常中经常接触的，也没有说一点不能碰的意思，不过最好不要碰到是真的。如果看完很多人觉得高血压需要谨防的食物太多，没什么可吃了那就大错特错了，针对慢性疾病的预防主要还是要从了解疾病开始，而对于饮食的控制更要了解某一类饮食之所以影响疾病波动的原因所在，你就能掌控吃得方法吃得量安全放心的享用美食而不影响血压波动，引发危险了。

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血压高的人，不想脑溢血，最好不要碰哪些食物？

感谢邀请。“高血压”早已经成为威胁我国人民健康的一大“元凶”。患高血压的人不在少数，但很多人其实并不明白“高血压的真正调理方法”。每当知道自己“血压偏高”之后，绝大多数的患者都会咨询医生“哪些食物能吃，哪些食物一点都不可以吃”，然而“问题的答案”总让患者有些蒙圈。

对于高血压患者来说，没有哪种食物一点都不能吃，也没有哪一种食物可以狂吃。

高血压患者的“饮食调理”方面，更应该是一个“全面的调节”。饮食当中严格控盐控糖少油，多吃富含膳食纤维的新鲜蔬果和粗杂粮，少食多餐，与运动、睡眠等生活方式相配合，起到真正维持健康血压的作用。

• 食盐：

高血压人群，第一个需要严格少吃的就是“食盐”，也就是我们常见的氯化钠。

钠离子摄入越多，越会增加血管的渗透压，无疑会给你的血管增加负担，诱发更加严重的疾病。

• 高糖食物、高脂食物：

机体在摄入高糖食物和高脂食物之后，也会导致血压升高。

当果糖等糖类物质摄入体内之后，很容易导致心跳加快，这样一来血管就会出现收缩，再加上体内的钠离子和水分排血量降低，血压自然会出现升高。

另外，经常摄入较多的糖和脂类物质，无疑会增加机体患肥胖、血脂异常、糖尿病以及痛风等慢性疾病，而这些慢性疾病本身就会诱发、加重高血压，威胁较大。

• 含酒精的饮品（最好可以不喝）：

“酒水”是很多人难以躲避的一种饮品，然而只要有酒精的摄入，就必然会导致血压的升高。

更何况，酒精本身是一种“一类致癌物”，摄入后对身体不存在任何一点好处，会对身体内的多个部位产生损伤，增加多种癌症的发生风险。

所以，对于正常人来说，饮酒一事本就该避免；更何况对于那些本身存在“高血压”的人们，理应“滴酒不沾”。

• 务必“限盐”：

限制食盐的摄入量，能够有效控制、降低血压，而且还可以提高降压药物的疗效。

成年人单日的食盐量要少于6克，所以高血压人群建议要少于4克。

注意，限盐，不单单指的是“你见到的咸盐”，还包括各种食物当中的隐形盐，比如说你爱吃的零食和你常用的酱油、味精。

• 控制油脂摄入量和总能量摄入量：

烹调餐食，需严格限油，单日食油量应严格控制在25克以下。

另外，饮食中应该重点把控那些含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物摄入情况，避免增加肥胖和高脂血症的发病风险。

• 多吃菜，水果跟上：

对于高血压人群来说，“蔬菜”是一类应该多吃的食物，应该从蔬菜当中摄入更多的矿物质钾和矿物质镁，有助于降低血压。

因此，餐食中要多吃菠菜、茼蒿等绿色蔬菜。

当然，水果中含糖不少，所以高血压患者并不能多吃，避免给血管增添烦恼；建议吃点“热量低且富含钾元素的水果”，例如香蕉、橘子等水果，每日摄入200—350克。

• 主食要做到“粗细搭配”：

更改主食的食物选择，多吃些燕麦、荞麦、玉米、小米等粗杂粮，减少大米、白面等精细粮食的摄入量，补充膳食纤维，延缓血糖升高，增强饱腹感，对血压也有靠谱的维持作用。

同时，“薯类食品”也是很靠谱的主食选择，其中富含矿物质钾，有助于维持健康血压；红薯、山药、马铃薯都很不错。

除此之外，想要合理控制血压，在选择乳制品的时候应该偏向选择“脱脂或低脂乳品”，每日摄入300克。限量吃肉，推荐吃点去皮禽肉和鱼虾水产品。

高血压，一种让人头痛的慢性疾病，它在生活中威胁着很多人的身体健康，需要我们在饮食和生活点滴严格把控。做一个“有智慧的人”，吃该吃的，拒绝不该吃的，唯愿“血压平稳如初”。

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