潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

我是萨沙，我来回答。

潜艇得分时代，大体是以90年代为分水岭。

在这前，潜艇吃饭大概是这样。

首先潜艇无论是核潜艇还是常规动力潜艇，出海的时候潜艇内部堆积着大量新鲜的水果、蔬菜、鲜肉等新鲜事物。

可惜当年没有冰箱，而潜艇一旦下潜的温度非常高，蔬菜、水果、鲜肉很容易就变质了。

所以，原则上这些东西都要在一周内吃完，不然也就不能吃了，都腐烂了。

其余的时候，潜艇水兵的主食米面是不会变质的，主要副食都是罐头食品。

解放军的罐头食品还是很多的，猪肉、牛肉、鸡肉各种花样。

这些罐头食品往往是大锅煮出来，水兵们就吃这个。

原则上，潜艇水兵的待遇很高。因为在毛时代，普通老百姓一个月2两肉，而潜艇水兵的肉基本是放开吃的，想吃多少就吃多少。

但是，大家不知道有没有长期吃过罐头食品。

这玩意吃多了，感觉吃什么味道都是一样的。很多潜艇水兵回忆，吃饭的时候闻到罐头的味道就食欲全消，有的都想吐。

有的潜艇水兵退役多年，到老也拒绝吃罐头食品。

不过，有一种罐头食品是受欢迎的，就是各种水果罐头。

但90年代以后，潜艇的伙食有很大改善。

主要是潜艇基本都安装了冷藏设备，所以新鲜蔬菜水果可以保存更长的时间。

这大大改善了潜艇官兵的饮食结构，至少不用长期只吃罐头食品了。

遗憾的是，潜艇仍然是作战第一，每一寸内部空间都要严格计算，所以冷库通常不大，也就是比我们民用家庭大冰柜大一些而已。而潜艇的水兵很多，所以还是不够的。

只能是这些水果蔬菜可以长期保存，隔几天吃一次，一直吃到返航。

至于吃饭上也丰富了不少，因为很多食材也可以冷藏，还发明了不需要冷藏的食材，所以厨师不再是单纯的用罐头食品煮，也可以炒菜或者清蒸、红烧等等。大体上，很多时候的菜和陆地军队食堂差别不大，但大部分时间还是要吃罐头食品。自然，这比以前是好多了。

很多人不知道，潜艇的厨师和炊事兵是全艇最忙的岗位，要求也最高。

因为潜艇在水下非常枯燥，没什么娱乐，吃饭就是唯一的感官享受。所以，厨师会想尽办法把饭烧好一些，烹饪难度很大。

另外，潜艇是24小时工作，吃饭也没有固定的点，基本是执勤结束就去吃。

所以厨师不但工作负荷大，而且工作时间长，休息很少。

一说厨师得到奖章的概率是很高的，同时潜艇水兵不当班时也会去厨房帮忙，因为厨师忙不过来。

很多人觉得水兵吃的好。

萨沙进入过我军常规潜艇和核潜艇的内部。

可以说，那种可怕的水下生活，就算天天给你吃满汉全席，普通大学生也坚持不了3天。

潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

2018年我去天津参观过潜艇，还签署了保密协议，协议规定不能拍照，不能拍视频，刚进去就感觉特别压抑，进去不到20分钟就受不了出来了，在外面缓了2个小时才慢慢好起来，所以相对于空军和陆军，我更敬佩长期在这种环境下的潜艇兵！

潜艇兵，是最艰苦的兵种，没有之一，是他们筑起了海底长城，为国家的安全默默付出。你想要了解潜艇兵是怎么吃饭的，首先你要了解潜艇兵是怎么选拔的。

潜艇兵属于特种兵，是世界上最危险的兵种，选拔标准甚至比飞行员的选拔还要高出许多。

体检方面：视力必须在4.8以上，而且不能做过激光手术。牙齿必须整齐、啮合良好且完整。因为潜艇一旦发生事故，在逃生过程中需要屏住呼吸、紧紧咬住供气面罩，如果口腔检查不合格，会有生命危险。

身高方面：必须在162到171公分这个区间，因为潜艇的空间十分狭小，所以身高对他们在潜艇中的训练和执行任务都有很大关系，如果身高过高是十分不便利的。

心理方面：由于长期在水下工作，生物钟都是紊乱的，而且空间狭窄，不能有幽闭恐惧症，对心理健康有严格的要求。

文化方面：由于潜艇的内部有很多需要操作的仪器，且都是高端技术设备，所以对文化要求也比较高。

其他方面：都参照特种兵的征兵要求。

所有兵种，每天都需要进行严格的训练，体力消耗很大，所以军队给士兵提供的伙食标准都很高，潜艇兵的标准更是军队伙食的最高标准“四类灶”，平均一天人均伙食费在120元以上。

虽然标准很高，但是因为潜艇实际情况，一般人还真的吃不惯。在潜艇做饭的条条框框太多。

第一、不能使用明火做饭，防止造成事故。

第二、不准使用土豆、红薯、萝卜这类型的食材，原因你懂的。

第三、要使用食用后残渣较少的食材。

第四、因为是密闭空间，所以不能使用葱姜蒜这种气味比较重的食材。

潜艇上的炊事兵工作压力很大，要求很高，因为平时长期在水下工作，特别无聊，所以炊事兵会想尽一切办法，把菜烧得好吃一点。

由于潜艇是24小时工作制，吃饭没有固定的时间，所以炊事兵不但工作压力很大，而且工作时间还很长。

虽然我们在宣传片中经常看到潜艇兵都是大鱼大肉，餐桌上面琳琅满目，但是正式进入静默航行以后，满桌菜的情况就看不到了，因为要24小时工作，所以就餐时间不固定，遇到紧急任务，只能吃罐头和冷餐。

而且新鲜水果在潜艇上只有10多天的保质期，而潜艇兵的任务周期一般为2个月左右，这些新鲜食物吃完以后，潜艇兵就只能吃脱水冷冻和罐头食品。

所以对于舰艇兵来说，前几天是最开心的，因为前几天吃到的都是新鲜的蔬菜和水果。越往后食材种类就会越单一。

一天两天你可能感觉不到，要吃接近2个月的罐头食品，这个真不是一般人能够忍受的。

一般到饭点的时候，由于空间狭小，所以饭菜是由炊事兵使用“接龙”的方式进行传菜的，用最少的活动范围，把饭菜传到每一个舱室。

而且在潜艇上用餐，是一项任务，有时间限制，必须在五分钟之内吃饭。因为不能影响潜艇的航行，所以在舱室必须远离操作仪器和阀门，快速把饭吃完。

潜艇中的24小时，有详细的计划，主要分为三部分。值班、休闲、睡觉。

休闲时刻，个人可以根据具体意愿安排，主要就是运动、看书、看视频，但因为是轮流值班、轮流休息所以不能播放音乐，不能大声喧哗，遇到紧急情况，舰长会通过内部通讯系统发布指令，大家都要以最快的速度到岗。当然也会定期举办一些小活动增加一些趣味性，由于受到场地限制，也只能扳扳手腕、比比俯卧撑这类的，

2018年我进入潜艇参观的时候，床位设计是我没有想到的，居然床铺分为三层，而且一间房要睡9个人。这样狭小的空间翻个身都是奢侈，而且由于淡水紧缺，有可能几天都洗不上一次澡，每天只是简单擦拭一下就睡觉了。条件的艰苦，可见一斑。

值班时，只能听到轮轴轻微转动的声音，而且每次训练也都是在狭小的环境中进行操作的，一点失误都不能有，操作必须精确，每次航行，都会有这样的训练。

第一、机械噪音

主要来自于潜艇内主辅机、轴系的转动，导致振动而引起的。

第二、螺旋桨噪音

螺旋桨噪音是潜艇高速航行时主要的噪声源，是由螺旋桨转动引起的，哪怕在低速航行时，螺旋桨的噪声也是潜艇的主要噪声源。

第三、水动力噪音

主要是由不规则水流流过高速运行的潜艇而产生的。

普通潜艇不像核潜艇有大量的降噪技术，有时噪音高达150分贝以上，这个可比我们在闹市区的噪音还大。

综上所述，潜艇兵在这么温度高、噪音大的狭小空间下吃喝拉撒，严格执行任务两个月，居然没有一个人有怨言，都是无比骄傲，靠的不是其他，靠的是保卫祖国的信念。

哪有什么岁月静好，不过是一直有人替我们负重前行。

向潜艇兵致敬。

潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

这个问题老梁来回答。

怎么吃饭？潜艇兵吃饭能吃吐了，就算是这样憋着您也得吃下去。

潜艇这地能有多大？抬个头不注意都有东西怼脑门上，睡觉也的抱着一颗鱼雷睡。

一出去，没有个十天半个月这都不带回来的，潜艇里头大大小小就那几十号人，您就算是聊天，啥天能聊十天半个月？

说不好听点，对方屁股上有几个痣都知道，当然这都是聊天聊出来的，毕竟潜艇里头想洗个澡那都是一种奢侈行为，毕竟淡水是潜艇里头最为宝贵的资源。

当然您也别和俺提现在的潜艇都有海水淡化设施，那玩意出来的水，很怪的。

咱接着说，您就算是聊天，那也得压低了声音聊天。毕竟潜艇讲究一个静默，您这里咣叽咣叽的瞎聊，敌人的声呐搁着大海都能听见了，还保持啥静默呢？

就问您，憋屈不憋屈，就这环境俺感觉，把俺塞进去之后，撑死了三天就得抑郁了，指不定连三天都撑不住就要疯了，贴在铁门上扣门去了。

所以在这种地方，心情那是极度的压抑，吃饭？真心吃不进去！

这也是为什么？所有军种当中，潜艇兵的待遇是最高的。

俺记得六七十年代的时候，大陆军作为所有军种的老大哥是最憋屈的，一天的标准也就四毛五，海军高一点一块多，空军两块多一点，到了海军差不多有个四块五，五块的样子。

所以潜艇兵在吃饭这块待遇是不错，那会叫潜灶。

咋说呢？六七十年代的时候，整个潜艇在那会也就一个厨师，这要应对全艇大概六七十号人的饭食。

那为嘛不多配几个厨师？你还准备塞一个炊事班进去吗？还是那个老话题空间有限啊！

所以那会要是那个兵闲下来了，都得去厨房帮厨去。

吃的东西当时在咱的眼里很不错，首先是有新鲜一点的蔬菜，但那会没有冷库这玩意。

您别说空间有限的潜艇了，就是地方宽敞一点的军舰上都没有，当然现在有了，这也是九十年代以后的事了，可空间也不会太大，也就是普通人家的冰箱吧！

那会没有冷库，所携带的新鲜蔬菜，必须在十天之内吃完，吃不完你就别想了，全得臭了，这东西保存时间不长的。

那么剩下吃什么呢？各种罐头可劲糟吧，什么午餐肉，什么凤尾鱼等等，当然这里头最为受欢迎的是水果罐头。

那午餐肉吃多了，您别说闻到味了，就算是看到都恶心的想吐了，吃的太多，都吃伤了。

俺在电视节目中就看到过，局座说过这事，到现在局座都没有恢复过来，就不大喜欢吃这东西。

那会最受欢迎的菜，你都猜不到，是咸菜嘎达，那种大块的，吃的时候，切成一条一条的，或者是榨菜。

咋说呢？潜艇里头最为忌讳的使用明火，毕竟那就是个密闭的空间，有明火就意味着有火灾的隐患，所以都是电磁炉之类的热上一热。

而且做的饭菜用料他也有讲究，什么豆子，什么萝卜这些个顺气的都不能作为材料来做饭。

因为这东西吃完之后，容易排气，您就想哇，整个潜艇就那么大空间，很久都不会散去的，一张嘴呼吸，得咧您，那味道够齁的，绝对不是齁甜齁甜或者齁咸齁咸的感觉。

所以做饭的时候，油烟味也不能太大，，什么蒜啦，葱啦，姜啦都不能上，而且做饭基本上是靠煮。

想到这里，俺不知道为什么想到了韩国人，他们家最特殊，毕竟一个喜欢吃泡菜的民族，这家伙要是到了大海里头，这潜艇兵一吃饭到处是泡菜，那泡菜味估计散不掉吧！够来劲的！

也不知道他们怎么处理这事，毕竟印象当中韩国人的没泡菜就没法吃饭的。

哎！咱接着说！

你这做饭的时候，也不能叮呤咣啷的这么来回的抄，毕竟潜艇一般蹲在海里，都是要静默的，你这都炒菜，跟放了一个小喇叭告诉对方，你就在这里也差不多。

所以在潜艇上做饭，限制是很大的。

再有就是这些个吃饭啦，做饭啦产生的垃圾，您还得分类，液体的直接就能排了，固体的也别多想了直接装起来，密封，等到上了岸再做处理。

所以在这里能上潜艇当食材的，还必须符合一条尽可能少的遗留残留物，做不到这一点的食材也上不了潜艇兵的餐桌。

而且很多情况下，潜艇兵吃饭的时候都是蹲在地上吃的，压根就不会临时准备个桌椅板凳，来个仪式感很强的吃饭场面。

毕竟潜艇这事，谁能知道啥时候就要有事情发生，解决问题才是潜艇兵的任务，吃饭也只能潦潦草草的吃那么几口就成了。

最让潜艇兵难受的是，潜艇的活动空间有限，而且一个岗位固定在哪里，基本不带怎么走动的。

一个瘦子上去，没多久就得长二斤，您这下来还得让自己不能这么继续的胖下去，两难的选择。

所以潜艇兵的待遇是好，但那完全是因为他的环境真真的差。

好了，今天就写到这里，喜欢的朋友加个关注，顺手点个赞呦！

潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

好多媒体都大谈潜艇兵待遇如何如何好，伙食标准甚至超过飞行员，什么大餐都能吃到。其实这是误解，潜艇兵只有在岸上才能吃到大餐。潜艇进行远航任务的时候，潜艇兵的伙食是很苦逼的，普通人根本受不了。

潜艇由于大部分时间是在水下航行活动，这个特殊的航行环境让潜艇上的很多平常活动都变得特殊起来，例如在潜艇上做饭吃饭就成为一个大问题。

对于各类水面舰艇来说，他们的炊事班可以直接进行煎炒做饭，为舰员提供可口的伙食，煎炒做饭时产生的大量油烟可以直接排放出去，没有任何顾虑。而潜艇则非常不同，它在水下是完全封闭的，外面的海水进不来，里面的东西出不去。正常煎炒做饭时产生的大量油烟根本无法排放出去，而且潜艇上各个舱室在平时是相互联通的，产生的油烟还将扩散到全艇各处，显然会对潜艇兵的工作、生活造成较大影响。

所以，潜艇上的炊事人员在做饭时，首先需要避免使用明火进行食材的煎炒，最大程度上杜绝油烟的产生。潜艇上往往配备有烤箱/烤炉、电磁炉、微波炉等电器炊具，可以对各种食材进行蒸煮、加热，以保证在没有产生油烟的情况下还能让艇员吃到热气腾腾的食物。尽管不能进行复杂的加工，但潜艇上伙食还是比较好吃的，毕竟它拥有全军最高的一类伙食标准，即使没有煎炒的加工，仍然能保证比较可口。

一般而言，潜艇部队的伙食标准是全军最高的，和飞行员的空勤灶伙食标准处于同一水平，甚至是普通陆军士兵伙食标准的数倍。

毕竟潜艇长期在水下潜航，潜艇兵需要面临各种内外压力，长期在暗无天日的密闭空间下生活，还要执行各类高风险、高难度的训练科目，潜艇兵往往面临比较大的心理压力，很容易心理低落。而优质可口的潜艇伙食，则被认为是鼓舞士气的一个绝佳途径，保证潜艇兵持续拥有高昂的士气。在有关于中国海军潜艇部队的新闻报道中，经常可以看到潜艇上会给潜艇兵过集体生日，弄各种好吃的，主要目的就是为了保证高昂的士气。

为潜艇兵提供可口的饮食成为各国海军的共识，以美海军的洛杉矶级攻击型核潜艇为例，每次出海执行任务时，潜艇上都会装载有近5000公斤的面粉、1500多公斤鸡肉、牛肉、猪排、牛排、龙虾等肉类食材，此外还有大量蔬菜、水果、饮料等。就餐时潜艇兵可以自由选择烤牛排/猪排、烤龙虾、面包、披萨饼等各类食物，可随意不限量挑选。等享受到这些美食时，相信潜艇兵也会变得乐观积极起来，勇于面对潜艇上的任何挑战。

潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

为了更好的回答这个问题，专门询问了一位服役了12年潜艇兵战友。

（潜艇上的厨房只有几平米，炊事员也仅有两三人）

潜艇兵的伙食标准是全军最高的四类灶，训练或者有任务时还有不等的额外补贴。潜艇兵出海吃的是潜灶，早在八十年代潜灶每人每天的伙食标准已经是2.48元，相当于普通陆军部队士兵5天的伙食费。

潜艇是除了一些日常食用的食物外，还会经常给官兵分发一次性食品和时令水果，巧克力、糖果、水果罐头、牛奶、麦乳精等零食与滋补品。很多官兵都吃不完，存着探亲回家时带回去。很多海军部队的战友都知道潜艇兵的伙食好，但并不是很羡慕，因为他们知道潜艇兵太苦了。

在九十年代之前，潜艇上的厨房设备是非常落后的。每次出海潜艇内都会带大量的时令水果、蔬菜、鲜肉，以补充战士们的营养。但是当时的潜艇是没有冰箱的，这些食物只能保存一个星期，甚至更短的时间。

（90年代前的潜艇内，任何食物都是通过大锅蒸煮出来的）

新鲜的食物吃完之后，战士们只能吃各种肉罐头，水果罐头。在当时那个年代，罐头还属于稀罕物，有些地方的老百姓也只是逢年过节的时候才吃顿肉。潜艇兵关于吃肉却是不限量的，想吃多少吃多少。但是当时的潜艇上没有专业的加热设备，肉罐头都是通过水煮加热，那个味道吃几次还行，连续吃十几二十天谁也受不了。

而且潜艇上的用餐时间非常的短，即使厨师做的再好吃，负责岗位的潜艇兵也仅有5分钟的吃饭时间，都是匆匆填饱肚子，根本来不及品尝味道。吃饭时必须远离仪表盘、控制阀门等各种仪器，几个人低着头凑合着吃饭。

90年代后，随着科技的发达，现在潜艇上装备了冷库、电烤箱、微波炉、净水器，罐头种类也相对增加了不少。因为有了冷库，水果、时蔬和鲜肉都能长时间保存，虽然时间长了口感会降低很多，但是营养还是有的。新鲜食物与罐头的比例是5.5:4.5。

日常食用的肉食以烧烤为主，时蔬能凉拌的就凉拌，不行的就用电磁炉炒。烧烤和炒菜的油烟则通过油烟机里的过滤系统过滤掉，然后和艇内的空气混合，再通过全艇的空调系统过滤一遍，这样就可以去掉大部分的异味。不过即使这样潜艇内残存的味道，也不是一般人能忍受的，即使是经常在艇内工作的士兵从外边突然进入潜艇，也会被熏的脑瓜疼。在这种环境下吃饭，即使再好的美食，也不会有太大食欲吧。

潜艇上的士兵是怎么吃饭的？

潜艇往往以其深潜大洋的作战特性，为自己蒙上一层神秘的面纱，同时也引起外界的好奇，一寸空间一寸金的潜艇上，是如何吃饭的呢？

其实，潜艇上是有专门的厨房与餐厅的，虽然潜艇的空间普遍紧张，但对于官兵们的基本生活还是会保障的，专门的饮食空间也方便潜艇集合厨余垃圾集中处理。

为了节约宝贵的氧气，潜艇上是不允许使用明火加热的，早期潜艇一般都采用电热灶加热，后来潜艇厨房中又加入了微波炉，数字化时代后，多功能微波炉大大丰富了潜艇烹饪的方式，也丰富了艇员们的饮食，改善了潜艇的生活条件。

（图为韩军官兵在潜艇餐厅吃饭，可见菜色较为丰富。）

关于厨房与餐厅的使用与，不同潜艇也有不一样的讲究，空间较大的核潜艇厨房空间相对宽敞，加工能力也更强，餐厅空间也会相对宽敞，能容纳更多艇员同时用餐，而某些吨位小的潜艇因为条件限制，需要轮次进餐，笔者甚至还见过潜艇兵使用寝室小桌作为餐桌的照片。

（图为潜艇厨房）

说道潜艇餐厅就不得不提一个趣闻，许多人看见潜艇餐厅顶部都会有数组大灯，都不理解其用处，甚至以为是照明灯，实际上那是无影灯，用于应急手术。这也是潜艇对空间的妥协，作为潜艇上最宽敞的平板，餐桌在必要时要客串手术台的角色。

进食后，厨余垃圾也不能随便丢弃，污染艇内空气是小事，滋生细菌或影响设备才是要命的。所以厨余垃圾一般都是集中存储，上岸处理。

（图为我军潜艇官兵包饺子。）

此外，餐厅还是艇上官兵的娱乐空间，比起其他更加狭隘的地方，餐厅确实是艇上难有的宽敞了，在一寸空间一寸金的潜艇，这一丝的宽敞也是令官兵放松的难得空间。

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