290斤毛猪能出多少斤猪肉?
谢谢邀请!290斤毛猪能出多少斤猪肉?这个要看猪品种说话!不含猪杂、头、蹄、下水等等,这些可以作屠宰费、集市摊位费等,下面来看看具体有哪些品种?
1、内二元猪也就是两个品种杂交出来的猪,这种猪抗病能力极强,适应性强,耐粗性,生长速度快,出肉率最低,出肉率大约65%,290斤x65%=188.5斤。
2、内三元猪也就是以中国地方品种猪作母本,以进口猪作父本的第一代杂交猪,生长速度快,耐粗性,抗病能力强,出肉率约为68%,290斤X68%=197.2斤。
3、外二元猪简单地说也就是两个国外引进的品种进行杂交生下来的猪,生长速度慢,不耐粗饲,出肉率较高,大约为70%,290斤x70%=203斤。
4、外三元猪以进口大白猪为母本,进口长白作第一父本,进口杜洛克作为第二父本,具有三个进口猪,所以我们叫“外三元猪”,此猪生长速度快,适应能力强,瘦肉多,出肉率极高约为75%左右,很多养殖场都大批养殖,290斤x75%=217.5斤。
所以,不同的猪品种所出的猪肉不同,喜欢就关注我互相学习,了解农村更多知识,欢迎留言,谢谢大家!
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
我年轻时在老家,养过猪杀过猪的,对这有所了解。出肉率会因猪大小不同而有异,也会因品种不同,饲养不同略有异。一般而言,猪越小出肉率越低,越大出肉率高。两百九斤毛猪算是大猪了,大猪出肉率不分于八成,即有两百三到两百四斤之间。两百斤毛猪在七成五左右,百斤以下少于七成,百五以上高于七成。
杀猪要去毛去血去肚内尿屎,两百九斤毛猪去三项,一般三十斤上下,内脏上下水有十几斤,骨头有十几斤,这两项有三十到四十斤。过去农村请人杀猪,是讲定价后称重,计法是内脏上下水补骨,即内脏上下水不入称不计数,当补骨头。如此计算,两百九斤毛猪,肉骨不会少于两百四。现在人懂吃,猪身上的肉,骨头,肥瘦,上下水的价格是大不同的。猪头内,肥油不价钱,瘦肉,排骨,脊骨,上水就值钱,一斤猪肚顶好几斤猪头肉。杀猪佬为多赚,想尽办法多割,这我见过不少。
我年轻时,猪牛狗都杀过,出肉率都基本了解。现在的品种和饲养法,会比过去略高一点,但肉不及过去的好吃有味了。
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
本来都想睡觉了,由于这个问答,问到我的手挽里了,我就简单的答答呗。有种说法:上7下8,上7指的是肝和肺,心共7斤,下8指的是肠胃共8斤,上7下8共15斤,从猪身上流出来的血算6斤,肠胃的屎,12斤,共计33斤。考虑到猪大,290斤算是大猪,它15斤的肝肺肠胃另加5斤。合计20十6十12=38斤。那么,290斤一38斤=252斤猪肉。基本上没差1一2斤。
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
毛猪能出多少斤猪肉是受到肥猪品种、肥猪体质、肥瘦情况、屠宰时吃食情况来决定的。
一、猪的品种不同屠宰率不一样:例如华北地区本地猪品种的肥猪屠宰率一般为65—70%;华南地区本地猪品种的肥猪屠宰率为70—78%;华中地区本地猪品种的肥猪屠宰率为67—75%;长白猪屠宰率为73%左右。品种类型不一样屠宰率就不一样。三元杂交猪屠宰率一般在75%以上,如果体重290斤毛猪能出217.5斤猪肉(含皮、骨)以上。
二、肥瘦情况不相同,屠宰率不相同,肥猪越肥,屠宰率越高,也减少产肉量越高,瘦骨嶙峋的猪屠宰率低,产肉量小。
三、屠宰时吃食情况:空腹屠宰比饱腹屠宰的肥猪屠宰率高,因为吃饱后,肚内的食物比重大,出肉率就低。
一般情况下猪的产肉量是以75%计算的,290斤肥猪能够出肉217.5斤(白条猪)以上,体重达到290斤已经是非常肥胖的肥猪,出肉率是很高的。过去农村喂的一种个体比较小的本地猪,屠宰率比较高,我们叫梅骨猪,这种肥猪的个体小,骨头细,体重在100斤左右,但是屠宰率在80%左右。
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
正确回答:出白条肉190斤!(误差0.05%视猪源产地论)
除心,肝,腰,舌,肚,小肚,脾(延条),肺,脚弯,耳,头,蹄,尾,板油,花油,大肠,小肠,猪血,盲肠,子宫,猪边,猪肾精,肛圈,大肠头,小脑,大脑,脑垂体,胆,胰脏等"付产品″!
猪毛猪鬃蹄壳等"综合利用原料″末列入!
290斤毛猪能出多少斤猪肉?
看了这么多的回答,我觉得说的也差不多,但最影响出肉率的原因没人说上来,以我一个养猪养了二十年,连杀带不杀猪的时间也有十五年了的经验来说,影响生猪出肉率的最基本原因是养殖和饲喂方式。散养的出肉率最高,因为它的生长周期要长很多,按290斤的毛猪说能够出到百分之八十五以上(我说的是去出猪的上下水,即猪头,内脏)圈养的分自由采食和分顿喂食的,自由采食的出肉率略高290斤也能出到百分之八十,分顿喂也分干料和湿料的喂食方法,湿料的不如干料的屠宰出肉率高,但也能出到百分之七十五,这里要说明的是湿料也分现拌料和发酵料两种,喂发酵料要比现拌料的出肉率要高,能出到百分之八十以上,所以说出肉率要看饲喂方式和养殖周期。
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