中国古代有冰箱和冰激凌吗？

中国古代有冰箱、冰激凌吗？

答案是：中国古代当然有冰箱，但不是电冰箱，古代尚没有发明电力，但有土冰箱；冰激凌等冰镇食品也是有的！

古代人，当然没有电冰箱、电冷柜，也没有制冷机等制冷机器，但是也可以在炎炎夏日吃到冰块及冰镇食品。

古代人所处的时代，科学技术水平尚未达到能够生产制冷设备，怎么在夏日里乐享食用冰块及冰镇食品？

一、古代人也是很聪明的，周朝开始，人们在冬季，于大江河湖采集自然冰块，存放在宽大房子、地窖、山洞、旱井等日照不到的阴凉地方，可以称之为“冰窖”，外复以皮棉织物及大量的厚厚的柴草、草帘子等，形成保温层，可以保存冰块至夏日使用。

如无宽大房子、山洞、地窖、旱井等条件，在地上露天也是可以的，只是保温层要加大厚度。

当然，这样储藏冰块，只是财力雄厚的商家，达官显贵等大户人家才能做到，平民百姓望尘莫及。

平民百姓，可以从专事冰块经营的商家购得冰块，自制冰镇食品。

上图为北京曾有的多处皇家冰窖，建筑设施非常人可比。

帝后王室，更不用说了，普天之下，皇家最最财大气粗，则建有多处大型冰窖，储藏大量冰块，因储藏保温设施没有今日之先进，损耗量还是很可观的，损耗1/3至1/2很正常，而供帝后、皇子、公主等宫中享用人员较多，必须超大量储藏，估计可以做到天下第一吧。

现在，人们仍然冬季取之于大江河湖之中，露天场地垛放整齐的大块冰块，留存用于夏季生产使用，多用于渔业生产。

现代包装严密的材料设施，主要是塑料薄膜、稻壳、稻草帘子而已，成本低廉，其中塑料薄膜起到关键作用，密不透气，冰块基本没有什么损耗，如用机器制冰，大概成本要高于大自然恩赐的好多吧！

二、人工制冰，唐朝时，人们在制造火药时，发现硝石可以吸热，于是发明人工制冰技术，盛水大容器中置盛水小容器，向大容器水中投入硝石，使小容器水结冰。

如大量制冰，挖掘水池，内置盛水如缸类大容器，向池水投入硝石，既可得到大量的冰。

这样一来，冬季无冰可采贮藏夏季使用的广大南方地区，也可以在炎热夏季享受食冰、冰镇食品，乃至冰激凌了！

三、既然有了冰，随之而来的，就有了冰箱，当然不是电冰箱，古代还没有发明电力，可以称之为“土冰箱”----冰釜。

看看，下图的冰箱，也是很豪华大气的吧？

可是几千年前的产物哟！

中国古代人，聪明吧！

仅供参考。

中国古代有冰箱和冰激凌吗？

如果不是抠字眼的话，去掉那个电子叫做冰箱，准确的说应该叫冰窖吧？当时的冰窖，可能就是冬季的时候，把冰块储存起来，到了夏季的时候，专门供应那些有钱人，达官贵人，王公显贵还有皇宫内的皇帝老子使用吧，给他们降温供他们享受，当然了普通的民众贫民百姓们肯定是享受不到这种东西的。在当时的那个时代，能够保证一日三餐，填饱肚皮不挨饿，不受冻，就算不错了。

至于冰激凌吗？即便是有，肯定当时也不会叫这个名字，最起码在咱们古代的中国。但要相信咱们老祖宗的智慧。肯定有类似的食物存在过。上面提到的，冬季储存起来的冰块儿，夏季的时候。肯定能为那些达官显贵。王公贵族们提供跟冰淇淋相类似的食物。供他们享用的。记得在一部动画片里面看过，古代的日本就有一种用冰制作的冷食，就是咱们现在吃的刨冰。也许这种冷食，就是从咱们古代的中国传到日本的。

中国古代有冰箱和冰激凌吗？

答案是有的！

古代冰箱：

早在《诗经·国风·豳风·七月》中有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的记载，简单地说就是“十二月凿冰，正月搬进冰窖中”。

1978年湖北随县曾侯乙墓出土的战国铜冰鉴，可以用作冰镇食物、酒，算是世界上最早的冰箱雏形。

但是必须考虑的一点就是损耗的问题，因此存储的冰量大约是需要用量的三倍。唐代的深井贮冰法则不同，在底下打一口粗深的旱井，规制在八丈深以下，然后将冰块倒入井内，封好井口。夏季启用时，冰块如新。

在唐代末期，人们无意间发现了“硝石”，它溶于水后会吸收大量热量，制冷效果足以让水结冰。此后，冰块逐渐变得平民化了。

而一般的大户人家，采用了另一种冰箱空调一体化的设施：深井。

古代冰淇淋：

中国人对美食的研究可谓是极其之深。古代人也不例外，最早的时候只是单纯的把冰凿碎，之后有一些聪明的商人就在碎冰中加入牛奶，水果汁等，那时候可不叫冰淇淋而是叫“冰酪”。味道比以前的碎冰好无数倍，而且十分畅销。类似于现在的刨冰！

后来，马可·波罗把“冰酪”的制作技术带回意大利。经过英国人改造后制出了我们今天常吃的“冰激凌”。

古代还有的电风扇！凉席！等等纳凉的工具！所以古代人真的很聪明！

中国古代有冰箱和冰激凌吗？

类似于冰箱的东西是有的，叫冰鉴（念han），冰激凌的话也恐怕没

中国古代有冰箱和冰激凌吗？

这个是肯定有的，以前看宰相刘罗锅的时候有过一段讲的就是吃冰镇的东西，忘记是啥了，还有唐朝的时候就有流水做的空调房了。