古代没有冰箱，为什么有些皇帝会有冰块呢？
古代，虽然没有电冰箱，但有土冰箱的，不仅皇帝在炎热的夏天可以吃到冰块，以及冰镇食品，就是冰激凌也是有的，官宦贵族、富商大贾也可以享用得到，就是普通老百姓也可以吃到的！
在古代历史影视剧中，我们可以看到古代人，在炎炎夏日吃冰块、享用冰镇食品，好象令人不可思议，但是，这个并非虚构，是历史客观存在的，有二个方法，一个是采用自然冰，二是人工制冰。
古代人，当然没有电冰箱、电冷柜，也没有制冷机等制冷机器，怎么可以夏日吃到冰呢？ 古代人所处的时代，科学技术水平尚未达到能够生产制冷设备。
一、但是，古代人也是很聪明的，自周朝，人们在冬季采集自然冰块，存放在宽大房子、地窖、山洞等日照不到的阴凉地方，外复以皮棉织物及大量的厚厚的稻壳、柴草、草帘子等，形成保温层，可以保存冰块至夏日使用。
如无宽大房子、山洞、地窖等条件，在地上露天也可以，只是保温层要加大厚度。 当然，这样储藏冰块，只是财力雄厚的商家，达官显贵等大户人家才能做到，平民百姓望尘莫及。
帝后王室，更不用说了，普天之下，最最财大气粗，则建有多处大型冰窖，储藏大量冰块，因储藏保温设施没有今日之先进，损耗量还是很可观的，损耗1/3至1/2很正常，而供帝后、皇子、公主等宫中享用人员较多，必须超大量储藏，估计可以做到天下第一吧！
古代冰窖，北京这种古代皇室冰窖有多处
这种储藏冰块的方法，现在仍在广为使用，如渔民在夏天捕鱼时船上用来冰镇渔产品的冰块，多是采用上述办法。
冬季取之于大河之中，露天场地垛放整齐的大块冰块，现代包装严密的材料设施，主要是塑料薄膜、稻壳、稻草帘子而已，其中塑料薄膜起到关键作用，密不透气，冰块基本没有什么损耗，如用机器制冰，大概成本要高于大自然恩赐的好多吧！
二、上述情况，只能在北方，南方冬季也不结冰，此法不通。
大约在唐朝，人们在制造火药，使用硝石时，发现硝石可以吸收热量，发明了人工制冰技术。
在大容器中盛水，置放盛水的小容器，向大容器水中投放硝石，可使小容器中水结冰。
如果需要大量制冰，在池水置放多个如缸一类的盛水大容器，向池水中投放硝石，可以制取大量的冰。
如此一来，不仅北方，南方也可以在炎炎夏日，吃到冰块，冰镇食品，乃至冰激凌了！仅供参考。
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