你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

要说年轻的时候下馆子，还真有几件事记得很清楚。

去过大连的人都知道，大连市内有一条天津街，在上个世纪那是大连最著名的商业街。人们都说，来大连不去天津街，就等于没来大连。

我年轻的时候，住在单位的独身宿舍，，上下班都要经过天津街。天津街有好几个有名的饭店，其中我们住独身宿舍的最常去的有两个，一个是“四川饭店”，还有一个叫“苏杨饭店”。

有一天下班往回走，哥几个走到苏杨饭店门前，也不知道谁的馋虫子上来了，说，今晚就去苏杨饭店吃点？大家齐声同意。

进入饭店，大家商量今晚喝点什么酒，在琳琅满目的大酒柜前看了半天，我就说，干脆，今晚喝点果酒吧，我看“金奖白兰地”挺好。大家都同意了。

其实，我们平时在饭店喝点酒，一般很少喝果酒，大多都是白酒和啤酒。听我一说要喝金奖白兰地，大家都没喝过，也想尝尝这瓶名酒到底啥滋味。

我们和酒柜前的服务员说，就拿那瓶金奖白兰地。万万没想到的是，服务员说:“你们赶上了，这瓶金奖白兰地今天只卖1元钱。”我们都感到很惊讶，服务员说:“饭店进了好多瓶这个酒，早已经收回成本了，但是也不好白送是不是，所以就象征性的收你们1元钱。”

那天晚上，大家几乎是白喝了一瓶金奖白兰地，点菜时，就多点了几个“高级菜”，痛快的喝了一顿酒。

下馆子还有一个印象深刻的事。

一天晚上一个人回宿舍，经过一个不长的小胡同，想起小胡同有一家饺子馆。饺子馆不大，只有四张桌子。进门看里面没人，就来到往外递饺子的小窗口，对里面的老板说要4两饺子。老板赶紧说:“对不起，今晚饺子买完了”。我一听没有饺子了，就要转身出去，这时候，只听老板说:“别走，我给你现包点。”

我哪好意思叫人家给我现包饺子，我家说算了吧，下次再来吃。老板说:“很快，你稍等一下，一会儿就包完了。”

我一看老板这么热情，也不好拒绝。不长时间，热气腾腾的一大盘子饺子端出来了，我感觉这是我在这家饺子馆吃的最好吃的一次饺子。

年轻的时候，因为住独身宿舍，经常下馆子吃饭。但是，给我印象最深的，至今难忘的也就是这两次了。

你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

我下馆子吃饭比较迟了，因为以前那有钱下馆子呀。一个市中心就一个长江饭店，没进去过，不知里面什么样？可悲。

后来因为拉板车运矿石，拉板车可是个体力活，吃的再饱，一会儿就饿了。不过那时，粮食虽然紧张，但家里还是一日三餐。对于干体力的我，早上必须吃饭出门，耐饿些。

拉板车路过市里，当时马路两边只有回民食堂，卖馒头，包子，面条。肚子饿了，进去买几个包子，下碗面。这就是第一次下馆子。基本上过几天进去一次。时在76年。

当时板车队是我拉起来的，拉车的伙计都叫我队长。因为我替他们去矿里结帐，然后给他们发工资。板车队里的人较杂，邻市县的都有。他们为了感谢我，说我辛苦，一般月底结帐发运费后，请我去饭店吃饭。

大约76年的某一天，我生平第一次下馆子。当时饭店菜价很便宜，炒肉丝3角5分，炒肉片3角5分，大盘的5角。肉片汤，2角，鱼，忘了，也只几角钱的样子。八个人一桌，一桌菜，也不到10块钱。！

拉板车的人都很义气，虽然来自四面八方，大碗喝酒，大块吃肉。瓶装酒也只一两块的大曲高粱。请客安排在晚上，可以喝酒的。一桌一般没有四五瓶酒不够的。

一桌估计8元到10元的样子，酒是大头。以前的白酒，上头只一会儿。抵过去一点事没有。我的酒量与那时拉车有关，拉车很累，每天晚上都喝酒的。一个车队十几个人，轮番做东，一个星期会下一次馆子。

回忆那时候，真的有意思，拉车伙伴各自东西。没留地址，忘了姓名。很想他们的。

你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

我十九岁第一次下馆子，在公社东一里左右的地方，这也是公社所在地最大的饭馆子，名字是向阳饭店。

我们七位知青参加完暑期知青学习班，决定到饭馆子拉拉馋，改善一下十几天来素食的生活。

大家各自翻兜“集资”，七个大小伙子，满打满算才凑足六元三角。

进入饭店，大家围坐一桌，要的第一个菜是炒肥瘦。这个菜名我那时是第一次听说，后来回城也没听说此菜名，估计是当地人起的菜名，入乡随俗吧。

接着服务员明确告诉我们，肉是痘猪肉，不过痘较少，我们都做了高温处理 …… 我们饿狼一般，只想吃肉也就不管三七二十一啦。

第二道菜是尖椒干豆腐。

三大碗地瓜酒，七人平分喝。

问一下服务员费用，将打将够啦，我们就放心地开始喝起来了 ……

要知道，那时一般人工资每月才三十元左右啊。

你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

在票证年代。都是国营的卖早点的多，很少人去问津，主要是经济不允许，再就是要粮票，中型或大型的饭店几乎就没有或少之又少。只有在电影里才见到外国的奢华场面。

你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

一九七五年左右，我一五六岁。有一次父亲让我到公社买东西，办完事已过中午，饥肠辘辘。于是我狠了狠心，一改往日再饿也要回家的习惯，走进了一家饭店。当时的饭店都是公家开的，那时还没有个体饭店。

走进饭店，要了一碗＂大碗面＂，就是打卤面，当时叫大碗面，就是一大盆煮好的面条，旁边放一大盆肉卤，二角五分一碗。

我交钱买票，然后让师傅盛面，坐好后大口吃起来，老解馋了，不一会就＂三光了＂，感觉有点没吃饱，于是狠狠心又要了一碗，（因兜里还有两角五分钱）又狼吞虎咽地吃下去了。其实我当时吃不了两碗，也就能吃一碗半，但平时太挠啃了，就使劲全部吃光了。这下坏菜了，撑着了。在以后的好几天，胃都不舒服，老反酸水。

这件事至今难以忘怀，经常在朋友聚会时津津乐道！

你年轻时有过下馆子的经历吗？说说都吃些啥？

早年插队知青，很荣幸被评为学毛著积极分子，起大早步行30里到公社参加积极分子代表大会，半天会议中午不管饭。巧遇一位回族同学，约定中午一块吃顿饭。小镇子太小只有一家小饭馆，进去打听，卖票的不耐烦，说人手少太忙做不了清真菜，而且只卖一种菜，6毛钱一盘的炒肉片。有人指点我们公社招待所食堂也许能做。四处打听找到招待所食堂，打饭的师傅说，公社今天有客人厨师正忙，不能单炒菜，你们要吃只能吃伙食饭了，公社干部和住宿客人都吃这个一一大米饭，大豆腐炖肉，每份4毛。我起早赶路肚子饿的咕咕叫，当时特别为难，上哪找清真伙食呀！我那位同学也许真是饿疯了，他断然说就这样吧，要两份，你吃肉，我吃豆腐。我没犹豫，马上抢着付了8毛钱。师傅见我们俩半大小子能吃，打了满满4大碗，饭菜都上尖，我俩在菜碗里挑挑捡捡，然后风卷残云一扫光。分别的时候，同学叮嘱我，以后到他家串门，千万别告诉他父亲吃饭这件事，老头规矩大爱打人。这是50年前的事了，每逢想起来，总感觉对不起那位同窗好友，那年我们18岁。