农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

过去老一辈人大多都会自己做一些吃的东西，除了题主说的两种以外，还有不少吃的东西可以自己做。如黄豆做大酱，自家腌制咸鸭蛋，红薯酿酒，大黄米酿酒等。特别是大黄米酿酒那更是技术活。来个朋友客人，一听说是自家大黄米酿的酒，就格外有精神。

其实，自家用大黄米酿酒并不很复杂，下面我就把自家条件下酿制米酒的方法简要介绍一下。

1，大黄米淘洗干净，用凉水浸泡一天。

2，锅里加水，大约1斤大黄米加2斤凉水，大火煮大半天约6--7小时，中间不停的翻动，防止糊锅。

3，煮好后撤火凉透，用铲子将粘结的大黄米弄散，装在坛子里。

4，将酒曲撒在凉透的大黄米上面，用铲子翻动，然后压平压实。

5，上面再撒一些酒曲，倒入一些凉开水，将坛子盖盖严。

6，置于阴凉处发酵，环境温度不宜过高。

7，三天以后打开坛子盖，用铲子搅拌。

8，30天以后，料坯滴出来的液体就是米酒。

喝这种自制的大黄米酒，营养丰富，绿色健康，百病不犯。可惜这种米酒已经多年没有喝过了。

农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

在农村有很多食材是自己种植的，纯天然无污染的食材不仅制作简单，而且味道还很独特，多种食材具有农家原汁原味的特色。

在我们沂蒙山，农民自家种植的红薯为原材料，经磨浆沉淀加工制成的粉条、粉皮，是一道特别美味的食品。口感爽滑极富弹性，可以搭配猪肉、鸡肉、多种不同的蔬菜，Q弹劲道，软糯爽口，是沂蒙山的特色美食。

小麦磨的面粉，可以制作馒头、水饺、面条、包子等各种面食，自家种植的小麦直接磨成粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮，俗称“高筋小麦粉”，富含蛋白质、碳水化合物等矿物质，有养心益肾的功效。

平时吃的咸菜等小配菜，都是自家菜园里种的。辣菜，香椿芽，都可以腌制成咸菜，可直接食用，也可放点辣椒炒鸡蛋，那可是下饭神器哦！

地里种的玉米、麦子用碾子压成碎块，做成玉米饭，小麦饭，味道纯正，好吃的不得了。磨成米糊烙的煎饼，那可是沂蒙山的标志性特产美食！地瓜切成片晒干，熬的地瓜干饭，南瓜饭，小米粥都是我的最爱。

秋天菜园里的豆角，芸豆，萝卜吃不完，人们把菜放锅里绰热水晒干，等冬天的时候，把菜干放水里泡软，放葱姜油炒出来，别有一番风味。地里的黄豆磨豆浆，做豆腐，豆香味十足。

大山里农村的生活环境，食用的都是自己种植的健康绿色食材，同时也深受城里人的青睐。

农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

我的老家在北方，根据家乡的气候条件，五谷杂粮全都种，当然也有土豆和大豆。

土豆粉条和大豆豆腐自不必说，先说说细粮和粗粮，在我们老家，细粮指的是小麦面（白面），粗粮指的是玉米和小米（谷子），这些我们都种，自己种植，自己加工，粗细粮搭配着吃，自己吃不了的那部分就卖掉或者搞养殖业做饲料。然后说说油料，前些年种植胡麻自己榨油，因为胡麻产量低，后来种植麻籽，麻籽炸出来的油非常香，炸出来的食品黄黄的，颜色也非常的好看，再后来又种植油葵，澳大利亚进口的品种，也叫“澳葵”，产量一亩地300斤左右，炸出的油也非常好吃。最后说说蔬菜，自己种植的柿子、辣椒，秋天做成辣椒酱，辣中有酸，酸中还有点甜，味道美极了；自己种植的韭菜，秋天采摘韭菜花，在石磨上磨碎，加好调理，一道美味可口的“韭菜花”就成功了。

放上桌子，来一盘酸菜土豆粉、一盘韭菜花、一盘柿子辣椒酱、主食是葵花油炸的白面饼或玉米饼、然后来二两自己用五种粮食（小米、小麦、黄米、玉米、高粱）烧制的“五粮液”，哇塞，神仙般的日子。

农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

很高兴回答你问题：

一是小麦类：蛋糕、泡面、馒头、饼干、麻花、面皮、面筋、挂面、好吃点、奥利奥、曲奇、好丽友派、蘑古力、麦咪、真食惠、火鸡面、白醋等源自小麦。

二是薯芋类：薯片、锅巴、粉条、好多鱼等源自马铃薯。

三是大米类：雪饼、鲜贝酥、谷粒多、黄酒等源自大米。

四玉米类：沙琪玛、粗粮王、淀粉、味精等源自玉米。

五是大豆类：豆奶粉、雪饼、酱油等源自大豆。

六是其他混合型也较多，不再例举。

农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

俗话说，种瓜得瓜，种豆得豆，这些呢也是老一辈农民的思想，现在随着科技的发展，各种加工工艺的诞生，让我们种的小麦在家自己动手可以变成白花花的面粉，自己种的玉米变成金灿灿的玉米粉等等！

第一：芝麻=香油或者芝麻酱

农村的生活其实是很快乐的，比方说没有香油了，我们自己种的芝麻，搓一点下来，去磨一下，香喷喷的香油就出来，用于各种凉菜的调拌！芝麻酱的工艺和香油的工艺差不多，只需要简单制作马上就可以食用，方便简单又实惠！

第二：花生=花生油

我们家的小院，地方不算太大，种了满满的一院花生，细心呵护，经过几个月的健康生长，新鲜的花生就可以诞生，经过太阳晒，剥壳，就可以拿去磨坊磨炒菜时的花生油，纯天然无公害！

第三：玉米=玉米渗和玉米面

地里种植了半年多的玉米，马上就要到收成时候了，收玉米时可以适当留一些玉米，去磨一些玉米面，剩下的玉米渣子就是玉米渗，想喝黄面糊涂时候，就可以像做小米粥一样，非常好喝，香喷喷！

总之，还有很多食材都可以自己种出，自家种自家吃，不打农药，无公害！健康你我他，农民最当家！

农村有哪些食材是自己种植的？比如种红薯做成粉条，种黄豆做豆腐？

这个问题就比较广泛了，吃的东西都和农村有关，种麦子可以做包子和馒头，种水稻可以做米糕，种糯米可以做粑做甜酒等等，总之能种出的都可以做出好的美食，这就是农村强大之处。