为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

在自然界中，食肉动物不但吃生肉，在食物匮乏时，它们甚至连腐肉都吃。但是对于我们人类来说，且不说腐肉，就连生肉直接吃，都可能会感染寄生虫，从而引发严重的疾病。不过，野生动物虽然不怕吃生肉，但是它们却怕受伤，而且有可能一些轻伤都会带走它们。

那么，问题来了，为何动物吃生肉不容易生病，一旦受伤就容易死亡呢？我们从科学的角度来聊一下这个问题。

从目前人类的饮食结构看，生肉是不能直接进食的，但是有一点需要说明：人类也是从茹毛饮血的时代走过来的（火没有被使用之前），因此，从这个角度看，吃生肉不容易生病是动物适应大自然的一个体现，在漫长的演化中，在不改变饮食结构的前提下，那些吃了生肉容易生病的野生动物都被淘汰掉了，剩下的都是吃生肉等于我们正常吃饭的动物。

当然，以上只是理论，那么在漫长的演化中，野生动物是如何来抵抗吃生肉带来的危害的呢？

首先，吃生肉最大的危害之一就是寄生虫，笔者曾经读过《野生动物寄生虫病学》，动物学家们通过对各种野生动物的检测发现，自然界中几乎不存在身体不含有寄生虫的动物，虽然大多数的寄生虫是在动物的体表，但是体内寄生虫也是不在少数的，我们举个例子，老虎的主要猎物之一是野猪，而野猪的体内至少有十几种寄生虫（包括线虫、绦虫、肺虫等等）。

这些体表的寄生虫通常是无法在体内生存的，所以即使在吃肉时，吃了进去，问题也不大。但是，体内寄生虫是可以随着进食转移的，况且大多数的食肉动物都是将肉切割成合适的大小直接吞咽，这样寄生虫就极有可能会转移。

因此，野生动物必须要一套与寄生虫对抗的机制。

从整体上看，野生动物对抗寄生虫的机制有两个：消化系统和免疫系统。我们先来说消化系统，食肉动物由于要大块的消化肉类，所以它们的胃酸都很强大，这样才能有效地溶解蛋白质。这导致了食肉动物的胃酸PH值比较小，酸性较强，在食物进入胃中之后，食物会被胃酸包裹，这样能够杀死大部分的寄生虫（食腐动物的胃酸更强，比如鬣狗、秃鹫）。

其次是免疫系统。即使食肉动物的胃酸强大，也不能保证它们完全不被寄生虫感染，所以，在漫长的演化中，这些动物的免疫系统已经强大到允许寄生虫在体内有一定的数量的地步，这样寄生虫在动物体内始终被控制在一个相对安全的值上，所以野生动物也看不出来是被寄生虫感染了。

因此，野生动物吃生肉不容易生病是演化和适应的结果，它们在对抗寄生虫上，胃酸和本身的兼容性都要强于我们。

在自然界中，动物一旦受伤很可能就意味着死亡，对于食草动物来说，受伤后的它们更容易被食肉动物捕获，而对于食肉动物来说，受伤后非但捕猎能力受限，还极容易伤口感染而死。那么，同样是感染，为何寄生虫就没事，受伤感染却会死呢？有以下三个原因：

01 受伤部位。对于野生动物来说，它们受伤后是没有“医生”的，伤口只能自己想办法，因此，在自然界中许多食草动物会用咀嚼一些草药的方法来敷伤口，但是这个技能，食肉动物们不会，因为它们就没吃过“草”，因此，一旦受伤后，食肉动物消炎的方法就是用舌头舔。

动物的唾液中含有一定的溶菌酶，在舔伤口时，可以起到消炎杀菌的作用，所以一个伤口，食肉动物只需要舔几天，慢慢的伤口就会结痂，慢慢的愈合。

但是，动物在受伤时，伤口的位置不一定，对于食肉动物来说，它们很难舔到自己后颈这一块的伤口，如果伤口恰好是在这里，还比较的深，那么在没有处理的情况下，这里就可能会慢慢的化脓、感染，随即体温升高，最终死于伤口感染。

02 活动。当我们身上出现一个伤口时，我们会去找医生包扎一下，然后医生会告诉我们，这里不能碰、也不能沾水，这其实就是在保护伤口不再继续的撕裂和感染。但是，食肉动物不同，它们受了伤也不会得到照顾，还是要自己去铤而走险的捕猎。

而捕猎是一个高强度的运动，在这个过程中，食肉动物的整个肌肉群都在运动，而伤口会在距离运动下持续的恶化，这样伤口又没有与空气隔绝，继续与空气中的细菌和微生物接触，就极容易诱发严重的感染。

03 环境。我们受伤后之所以需要包扎，是因为要在伤口与空气之间形成一个阻隔和保护。但是，食肉动物受伤没有人帮它们包扎，所以它们舔伤口一方面是为了杀菌，一方面是将一些泥土等污染物用唾液冲洗掉，保持相对的无菌。

但是，它们生存的环境注定了这种保持只是暂时性的，因为它们需要生存，需要捕猎，捕猎时，尘土飞扬依然会落到它们的伤口上，让原本不太严重的伤口随着感染的加剧越来越严重。

食肉动物吃生肉，这是在生存，它们也不是不怕寄生虫，是在漫长的演化中，已经有了让寄生虫在体内不会导致严重的后果的方法（免疫系统和消化系统）。

相比较寄生虫，食肉动物最怕的还是受伤，因为它们受伤后伤口会持续地暴露在空气中，而且一旦伤口较深，位置不是自己能够舔到的，就更容易引发严重的感染了，所以，说动物受伤很可能意味着死亡，并不夸张。

为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

几年前家里跑进来一条蛇，我用铁锹将它打伤后很快就逃走了。几天后，我在院子排水沟边的石头堆里又发现了它，但它已经死了。当时我感到很困惑，这条蛇因为受伤导致死亡的，还是因为吃了其他小动物导致的死亡？小心翼翼用木棍来回拨动这条蛇，一个意外的发现让我解开了困惑。

当时看到这条蛇时把我吓了一跳，慌乱之下拿起旁边靠在墙上的铁锹打算把它赶走，可能是太紧张了铁锹在我的胡乱挥动下不小心拍在了蛇身上。瞬间这条蛇就缩成了一团，很快恢复过来后就赶紧溜走了，在确认这条蛇已经爬出去后我才放下手里的铁锹，这事很快也被我忘记了。

几天后，我爸在清理院子的排水沟时发现了那条蛇，经过我的再三确认这就是上次被我打伤的那条蛇。不幸的是，它已经死了。我爸看了看蛇的身体，肯定地说是因为我把它打伤了才导致它的死亡。

怎么可能？这东西一辈子就生活在野外，越是潮湿阴暗的地方越容易见到它，再恶劣的自然环境它们都能适应。而且它吃的食物也都是身上遍布细菌和寄生虫的老鼠、虫子还有青蛙这些动物，吃生肉都不会影响到它的健康，怎么会因为身上的一道伤口就死了呢？伤口感染难道比吃生肉对健康的威胁更大吗？

为了弄清楚这个问题，我花费了一下午的时间在网上查阅资料，也向有生活经验的长辈们请教咨询，总算是弄明白了为啥动物吃生肉不会生病，可万一受了伤可能就是致命的。下面，我们一起来看看。

这个问题得从两方面来分析，一是为啥动物吃生肉不会生病，二是为啥受了伤的动物很容易死亡。首先来分析第一个问题，可以从三个方面来解释。

一、生肉上的寄生虫在被吃进动物体内后，生存环境发生了改变，一部分无法继续生存，进入动物体内的寄生虫数量有限。每种动物的身上都有寄生虫，但并不是所有动物身上的寄生虫都相同，每种寄生虫都有特定的宿主。

野外的动物虽然以生肉、甚至腐肉为生，但它们在捕猎到食物后并不是整个囫囵吞下去，大部分都会撕扯成细小的肉块被吞食。这些肉在被撕扯的过程中，会大量地暴露在空气中，寄生在肉中的寄生虫生存的环境就发生了改变，有一部分寄生虫会在撕扯中从肉上脱离，有一部分会由于长时间暴露而失去活力，剩下被动物吃进去的寄生虫数量就会减少。

而且这些被吞进去的寄生虫，也会因为从一个宿主到另一个宿主的生存环境发生了改变，可能有些寄生虫并不能适应新环境，从而又导致数量减少。这样真正在动物体内生存的寄生虫数量就很有限了，对动物的健康不会有太大影响。

二、漫长的进化过程中，食肉动物的身体早已进化出与寄生虫相互促进生长的系统，双方会处于一种比较和谐平衡的关系。人和动物的进化都是一个逐渐适应环境的过程，这种进化会随着环境的改变自身也做出调整。动物以生肉为食，体内早已形成一套完成的应对各种寄生虫和细菌病毒的免疫系统，这套系统可以帮助食肉动物在吃进生肉或腐肉后，最大程度地吸收食物中的营养，而那些对动物自身有害的病毒或寄生虫都被合理控制在某一个范围内。

三、因为野生动物的生存环境远离人类，即便有动物因为吃了生肉出现消化或生病的情况也很难被发现，主观上造成动物吃了生肉不会生病的错觉。还有一点，野生动物都是生活在远离人类的野外，它们的生活习性、捕食习惯很多时候我们并没有亲眼见到，而是通过科学家的镜头了解到的。

所以当食肉动物在野外因为吃了腐肉或生肉出现生病或死亡的情况时，我们并不能很快发现，甚至因为有些热带雨林人类根本无法进入，动物的生存情况我们很难监测，就容易造成动物吃生肉不会生病的错觉。实际上是我们很难发现，但并不代表动物就不会生病。

从以上三点的分析中我们可以得知，食肉动物在吃了生肉或腐肉后不生病，一是因为体内强大的免疫系统会合理控制寄生虫的数量，二是因为附着在生肉上的寄生虫会因为撕扯和改变寄生环境而出现死亡的情况。当然，也不能排除野生动物远离人类，即便出现生病或死亡的情况也很难被人们发现的事实。

写到这里，我们可以断定食肉动物吃生肉不会生病或很少生病的确是事实，可为什么它们在受了伤之后就很容易感染造成死亡呢？

一、受伤的部位是很重要的致命部位，动物的自愈能力有限。动物跟人一样，受了伤后如果不是致命部位，伤口在一定时间内都会自动愈合。但如果伤及致命部位，再凶猛残暴的动物也无法躲过感染致死的命运。

特别是大型的野生食肉动物，能让它们受伤的肯定是捕猎能力跟它们不相上下，而受伤的部位肯定都是致命的伤口。这样，就算动物自身具备自愈能力，但致命部位靠自身很难自愈，伤口感染会越来越严重，最后走向死亡。

二、动物在受了伤之后无法像人类一样静卧休养，它们仍需要外出捕猎，伤口没有愈合的机会，只会越来越严重。人在受了伤后，即使伤势严重，但只要得到及时的救治和良好的休息调养，身体也能逐渐恢复健康。但是，动物不一样。

面对残酷的生存环境，动物即使在受了伤之后也仍然要肩负起外出捕猎的任务，否则等待自己的只有饿死。但是捕猎就意味着身体需要不停活动，有时甚至是剧烈运动，而这些对伤口的恢复一点作用没有，反而会加剧伤口的感染。长期处于感染的伤口，会让各种细菌和病毒潜入皮肤的更深层，最后导致动物不得不因为伤势感染过重而去世。

三、野外的生存环境恶劣，动物常年生活在充满细菌、尘土的环境中，会加重伤口的感染。这点从我之前打伤的那条蛇身上就可以看出，本身它们就生活在潮湿阴暗的地方，这些地方细菌和病毒常年就很活跃。健康的蛇因为体内的免疫系统强大能适应这种环境，成为它们用来保护自身的庇护所，但受了伤之后这种环境反而加速了它们死亡的进程。

因为常年遍布细菌和病毒，一旦身体出现伤口，这些细菌和病毒就会趁虚而入，日复一日往皮肤的更里层潜伏，加剧伤口的感染。久而久之，动物就会因为感染过重而导致死亡。

四、捕猎能力减弱，成为其他动物的捕猎目标。大自然的生存法则就是弱肉强食，所以健康、充沛的体力是动物能在自然界中不被猎杀的最基本要素。但是，受了伤的动物可能就没那么好运了。

受了伤后，奔跑、捕猎的速度都会大大减弱，面对敌人的猎杀时反应能力也会大大降低。如果不能以最快的速度从敌人口中逃跑，那等待它们的就只有被无情猎杀，成为其他动物口中的美餐。

总结：由此可见，动物在野外生存，绝非我们想象的那般简单。随时要警惕突然到来的危险，吃生肉、腐肉是漫长进化过程中形成的生存习惯，体内也有一套强大的免疫系统来为自己清除寄生虫的伤害。但是，面对受伤动物们可能显得有心无力，特别是无法依靠自身来愈合的伤口，此时它们唯一能做的就是祈祷伤口不再继续感染、自己不被敌人发现，在残酷的大自然中能再多一些生存的空间和时间。

为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

1969年，一个偏僻村庄发生一件不可思议的事，一头由农户饲养的野狼竟然趁农户不注意外出捕猎，傍晚时分野狼才回到家中，可第二天农夫醒来的时候却发现这头野狼竟然已经奄奄一息了，当时农夫感到特别困惑，经过一番仔细检查后发现野狼右小腿部位有一个碗口大小般的伤口，顿时明白了野狼受伤的其中原因。

1969年的时候，一位住在偏远山村的农夫上山打猎，满载而归的时候途径一片满野地，发现一头受伤的野狼幼崽便好心将幼崽带回家疗伤，在农夫的悉心照料下，这头野狼与农夫的感情非常好，时不时地还跟着农夫一起上山打猎，在打猎的这段时间还帮农夫化险为夷好几次。

时间转眼飞驰，一晃以是十年之久，这只幼崽经过长时间的成长变成一头成熟的野狼，可能是耐不住天性，更耐不住自然界的诱惑，这头野狼在这一天晚上，趁着农夫熟睡的时候独自外出捕猎，第二天早上叼着山鸡，野猪等等一些动物出现在农夫面前。

野狼晃着尾巴向农夫炫耀，也仿佛是在向农夫奢求奖赏，可农夫看见这一幕顿时有些不知所措，晃过神后，农夫赶紧向邻里乡亲家跑去挨个询问邻居是否家中有丢失的动物，得到确切消息后，农夫才回到家中。

却发现野狼正在捕食着猎物，农夫顿时明白了狼是有野性的动物，思前想后，决定把野狼放在院子里用缰绳拴起来，一方面怕野狼把邻居家的家禽当做猎物捕食，另一方面也怕野狼伤着邻居。

于是当天晚上就把野狼拴在院子里的柱子上，检查了许久农夫才会到家中休息，可野狼拼命的发出吼叫，仿佛再说：不愿意被缰绳束缚着，农夫走到野狼身边轻轻地抚摸着野狼，安慰后便再次回到了屋里休息。

可傍晚时分，野狼拼命的撕咬着缰绳，终于费了九牛二虎咬断了缰绳，于是像脱缰的野马来回的奔跑着，这时野狼发现附近有凶猛动物出没，野狼发出怒吼般的叫声，上前与之抗衡，在搏斗中野狼虽然取得最后胜利，但搏斗中野狼右小腿被咬伤留下碗口般大小的伤口。

于是野狼带着伤口来到门前希望可以通过最后的力气叫醒农夫，但任凭无论怎样，农夫依然没有起来。

等到第二天早上醒来打开房门发现野狼已经奄奄一息，身边还有一头成熟的野猪，经过仔细的检查发现是受伤的右小腿感染所致，赶紧为野狼治疗，通过治疗后养了一个月的伤，野狼的精气神才慢慢恢复过来，不过也让农夫明白了狼的野性是不可能通过饲养得到改变，于是等伤好后把野狼送回了大自然。

从这个事迹中我明白了动物为什么吃生肉不生病，反而受伤感染后容易死亡。

首先自然界中存在一些凶猛的动物，比如：野狼，老虎，狮子，这些动物通常都是靠捕食猎物得到成长，而且这些动物的天性就是非常凶猛，一旦被圈养就意味着生命有可能得不到正常的成长，因为他们自身进化的原因，身体器官和消化系统都能有效的将生肉中的寄生虫消化掉。

比如：家禽中的鸡，鸭，狗，它们反而不会吃生肉，因为这一切都是和它们自身的进化存在着一定的因素，它们消化系统肯本无法消化掉生肉中的寄生虫。

其次它们自身进化后体内的免疫系统可以更好的得到成长，比如：野狼在大自然的环境中成长，身体的抗病毒能力更定比圈养的动物要强很多，而且它们在捕食中会将猎物慢慢的消化掉，那么生肉中的寄生虫和一些病毒会在阳光和环境的照射下减弱很多，从而可以更好的完成进食过程。

最后大自然动物存在一些天敌，比如：电鳗吃食人鱼，无论怎么吃也不会有任何伤害，因为食人鱼体内的寄生虫无法对电鳗产生任何威胁，比如：秃鹫不仅吃生肉更对腐肉更有兴趣，但自身没有受到任何危险，所以大自然界的动物是经过数万一年的进化，对环境和寄生虫都有一定的抗衡，而自身的免疫系统更是得到更好的进化。

但也有一些动物吃生肉可能会死亡，但是当时没有任何发现，时隔多久后才被我们发现，或者它们野生动物不比圈养的动物，因为我们发现不了。

首先我们人类经过数百亿年的进化早已成了高等生物，自然把那些猿人的生活忘了一干二净，而且我们经过进化后，对生活标准有着非常高的要求，思想更是变得无可挑剔。

其次生吃肉对我们人可能没有生命的危险，但我们吃下生肉，生肉体内的寄生虫是不可能被我们消化掉，反而很有可能夺走我们体内的营养，慢慢地我们营养跟不上还会产生许多疾病，甚至对我们的免疫系统和各方面的能力都有一定的损伤。

最后我们人类对一些动物会产生害怕，同样也是在保护着我们，更重要的是不得不承认，我们的消化系统和免疫系统确实很难消化掉生肉，真的抵不上一些…

1.大自然中成长的动物一定比圈养的动物要强的多，尤其是伤口愈合的能力，比如：狼，狮子，老虎被圈养后，身体有一点伤口就可能变的越来越严重，而大自然的动物除非伤口在致命处受到感染才有可能会死亡，而小伤口不但不会感染还有可能愈合的比较快。

2.感染有可能不会死亡，但会被天敌追杀，而受伤的地方刚好是腿部位或者更严重的部位，那么就是其他动物的羔羊。

3.任何动物体内都有细菌和寄生虫，一旦动物身体出现伤口会加速的感染，从而有可能几天后死亡或者严重时当天死亡。

4.最重要的是没有治疗，因为不像我们遇到轻微伤口，可以去诊所和医院治疗，而且是第一时间，而动物有了伤口，只能靠自己的免疫能力度过困难，更重要的是我们可以修养疗伤，而动物只能继续捕猎所以不是被天敌所伤就是在捕猎中伤口越发严重，最后导致伤口感染发炎死亡。

大自然中任何动物都是有自己的天敌，而且在那种环境中成长，一旦遇到危险受伤，只能靠着自身的免疫能力生存，但同时动物捕食生肉也是在数亿万年的过程中不断进化的，所以它们确实有一些特别之处。

为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

世上任何一种生命存在都有它的意义，动物自身已经衍生了强大的免疫力，所以说吃生肉就像我们人类吃饭一样！也不是说受伤了就必死无疑，只要不是致命伤的话，一般动物的自愈能力还是很强大的！

为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

表姐家的狗即便吃了生肉也不会生病，在这背后都跟其食肉动物身上的2个“秘密”有关。

表姐家养了一条宠物狗，具体是什么品种我也不知道，因为我对狗的品种不怎么了解。

这条狗一开始是她跟她的男朋友同居了之后，一起养的，但是后来二人分手了之后，她很喜欢这条狗，就把狗拿回来自己养的。

表姐很喜欢这条狗，所以整天也是好吃好喝地伺候着，精心喂养，每隔一天还会给它洗澡，不过某天的时候，这条狗却死了。

表姐说它是伤口感染而死的，表姐很是伤心，不过说来也奇怪，像表姐家的狗或者是其他的动物，它们通常的情况下，即便吃生肉都不会生病。

但是为何一受伤就很容易出现感染的情况，最后却死了？

生肉含有那么多的寄生虫以及各种细菌它都没事，却败在了伤口感染之下，那么这究竟是什么原因？

其实，动物吃生肉不会生病，在这背后都跟其它动物身上的2个“秘密”有关。

为什么人会有这种奇怪的质疑，认为动物吃生肉都不会生病，但是一受伤就很容易因为伤口感染而死亡这种印象？

很简单，因为我们把动物带入了“人”的范畴，以人的标志去判断它。

像人就不能够吃生肉，必须要把各种肉类煮熟了之后才吃。

这是为了通过彻底加热的方式，将原本在肉类里面可能、潜在含有的各种寄生虫、微生物、对人体有害的物质杀死，避免因为食肉而感染了寄生虫或者细菌等等。

当然了在这其中，除了一些几乎没有寄生虫的肉类，比如寿司的原材料，像金枪鱼这种，像这种肉一般的人就会生吃，如果煮熟了吃则会破坏其口感。

一般情况下，人只要吃了生肉或者还没有彻底煮熟的肉，那么就有感染寄生虫的可能。

不少新闻也报道过这种情况，有些人就是吃了还没有彻底加热的肉之后就不幸地感染了寄生虫。

进化不同，所以方向也不同

像我们现在看到的一些动物，其实在很久很久以前其实是属于同一个祖先的，比如马和驴子，它们共同的祖先都属于“始祖马”。

只不过是因为后来两者进化、演变的方向不同，才在漫长的岁月中一步步地进化成了现在的这般模样，变成了两种不同的生物。

又好比如鲸鱼的祖先，原本是属于陆生动物，后来进化为两栖动物，再后来变成完全的水生动物。

动物也可以分为好几种，分别是：食肉动物、食草动物、食腐动物、杂食性动物等等。

每一种动物都有其所对应的食物，以及为了适应环境而做出的进化，所以本身的食肉性动物食肉也不会有什么问题。

对于我们人类来说，一开始的人类也是过着茹毛饮血的生活。

即便吃的是生肉也没有太大的问题，但是在后来慢慢进化的过程之中，人类开始有了改变，把肉煮熟了之后再吃。

就这样胃部慢慢适应了熟肉，就不再适应生肉了，这样一来人类对生肉中的各种细菌、寄生虫、微生物等等耐受力很弱，所以我们人类吃了就会生病，也就是这个原因。

造物主给其独特的消化系统

吃肉的一般是属于食肉性的动物，而它们之所以吃生肉也没事。

也主要跟其2个独特的消化系统有关，一个是肠子，而另外一个则是它们的胃部了。

食肉性动物的肠子短，消化过程快

科学家们发现大多数的食肉性的动物，它们的消化系统中的肠子，都比较简短，长度大约只有身体的三分之二那么长。

而造物主给予了它们这种消化系统的设计，其实是有原因的。

因为肉类比较容易腐烂，速度也快，如果腐烂了之后，那么其中的物质会对身体有害，特别是如果长时间地停留在体内。

但是这种肠子简短的设计，却能够帮助它们快速的消化，避免肉类腐烂带来的其他问题。

胃酸浓度高，能够杀死微生物

生物学家们发现，食腐性的动物的胃部胃酸浓度的高，而专门以食腐的动物，胃酸PH值更是可以去到1.1.8-2左右，相当于柠檬的酸度。

如此高浓度的胃酸能够保证，食腐性动物免受细菌病毒的侵害。

所以因为食肉性动物这些异常强大的消化系统，使得它们根本就不怕生肉里面的细菌、微生物等等。

那为何动物们吃生肉都不会生病，但是一受伤就容易感染，最后造成死亡的情况？原因也有以下这几点。

进食跟消化系统有关，而受伤跟身体的免疫系统有关

进食跟消化系统有关，而受伤跟身体的免疫系统有关。

动物们一旦受伤了，但是它们又不能够像人类一样，有着各种各样的处理手段去处理伤口。

所以身体的免疫系统就会被破坏，最后导致各种细菌和病毒就会侵入身体中，最后没得到处理而感染过重死亡。

当然了，动物一旦受伤了，并不是没有办法去给自己的伤口去消炎，来处理这个问题。

比如说，我们常常见到家里的狗，一旦自己身上有了伤口，就会用舌头去舔伤口，当然了千万不要小看这个动作，因为在这其中大有秘密！

这是因为它的唾液中，含有一种叫“溶菌酶”的物质。溶菌酶又叫“胞壁质酶”或“N-乙酰胞壁质聚糖水解酶”。

它属于一种水解细菌中的黏多糖的碱性酶，它能够通过破坏细胞壁中N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键。

使其细胞壁不溶性黏多糖从而分解为可溶性糖肽，让细胞壁破裂，让里面的内容物逸出，这样一来，细菌就溶解了。

甚至这种物质还可以与带负电荷的病毒蛋白结合，跟DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合体，让病毒失去活力。

这种物质说白了，就是一种具有杀菌抗感染作用的物质，它有抗病毒、抗菌、止血、消肿以及加快组织恢复功能等作用。

能够帮助动物们更好地帮助自己消毒、快速结疤、抗菌等等。

但是对于一些食肉性动物来说，如果伤口在自己舔不到的地方。

或者感染过于严重，即便是用舔伤口的方式，也无法帮助到自己，最后还是一样会感染伤口。

日常的捕食行为，会加剧伤情，导致感染的情况更加严重

动物即便在受伤了之后，仍旧要出去捕食，它们不像我们人类，大幅度的捕食动作、奔跑、撕裂猎物等等，而这些过程都会加剧伤情，导致伤口开裂。

进而使得感染的情况更加严重，所以一般的动物在受伤了之后，容易因为伤口感染而死亡，也就是这个原因了。

为什么动物吃生肉不会生病，但是一受伤却容易感染造成死亡？

我们人类在吃东西的时候，一般都会将食物煮熟了再吃，尤其是肉类，大多数都是煮熟之后再吃的，这样不仅安全卫生，而且味道也会变得更加美味。但也有一少部分又类似生吃的，而这些肉类大多数都是从海洋里捕捞出来的鱼类，所以我们一般都将它造成生鱼片来吃，这是因为海洋里面的生物渗透压与我们不同，所以就算生吃也不会有太大的问题，如果换做是其他肉类，要是生吃的话，还真的不行。

但在自然界中，野生动物并没有掌握将食物煮熟的技能，所以它们经常都是生吃肉类的，却不见它们有很大的问题；但如果它们受了伤，很容易就会因为伤口感染而渐渐死亡。这到底又是为什么呢？

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1、自然演化的结果。

我们人类之所以非常害怕吃生肉，是因为生肉上面一般都含有比较多的细菌，又或者还有一定的寄生虫，如果我们真的将它们吃到肚子里面去，轻则会让我们闹肚子，重则会使这些寄生虫在我们身体里面繁殖，生病是不可避免的。

但其实进入了现代文明社会，还有一部分人会吃生肉的，只不过这些人在吃生肉的时候，一般都会将这些肉进行预处理，可以将这些肉进行腌制，又或者切成肉片直接蘸着酱油吃，这说明我们对细菌和寄生虫这些生物还是拥有一定的抵抗能力，只不过是要将它们控制在一定的范围之内。

而在很久以前，我们的祖先也是从茹毛饮血的时代走过来，这也说明我们人类并不是不能吃生肉，只不过吃生肉一般都会引起生病，同时古人的平均寿命比较低，这也许就会受到吃生肉的影响。

有很多的野生动物都还停留在吃生肉的阶段，进食方式并没有太大的变化。如果它们不具备吃生肉的能力，很容易就会被自然界淘汰，现在又怎么还会留着它们这个物种呢？这也说明，野生动物吃生肉没事，只不过是自然演化的结果。

2、很多动物都害怕火。

想要将食物煮熟，对于我们来说已经是非常普通的事情了，但对于野生动物来说，还是非常陌生的一件事。因为要将食物煮熟，我们就不可避免地要掌握如何利用热能，而利用热能较为原始的阶段，就是如何利用火。

但是对于自然界中很多动物来说，它们还没有掌握火，而且对于火是怎么样形成的也不是很了解，还会对火感觉到非常害怕。换一个角度来说，火对于很多动物都是一种神秘的存在，当森林大火发生的时候，它们就会四处逃命，但是大火还是无情地夺去了它们同伴的生命。

所以我们在野外想要驱赶野兽的时候，只要生一堆火还是可以做到的。虽然在自然界中也有一些动物不害怕火，但它们并不懂得火的形成机制，也不能说得上已经完全转掌握火。就拿澳大利亚的啸鸢来说，它们可以将火种带到另外一个地方，然后就点燃另外一片草原，从而将它们的食物都逼出来，这样就方便它们捕食。但我们人类很早以前在没有火种的情况下，也可以通过钻木取火，就说明人类对于掌握火是比较彻底的。

3、野生动物一般拥有比较强大的消化系统和免疫系统。

有一些动物拥有非常强大的消化液，尽管在吃生肉的时候，不可避免的将一些细菌，还有寄生虫都吃进了肚子里，但在强大消化液的作用下，这些细菌和寄生虫也很难存活，当然就不会对这个野生动物造成很大的影响。

但我们也不能小看细菌和寄生虫的能力，因为它们的生命也比较顽强，而且有时候繁殖速度又特别快，就算是在强大消化液的作用下，也不可能会完全将它们消灭。这时候动物们还拥有非常强大的免疫系统，对于这些细菌和寄生虫还拥有一定的免疫能力，从而又可以在一定的程度上消灭它们。

只要可以将这些细菌和寄生虫控制在一定的范围之内，它们就不会对野生动物的身体造成太大的影响，整体所表现出来的就是野生动物不会生病。但也许会存在这些动物生病的情况，而且它们得不到很好的照顾，也会因此而葬送生命。毕竟从我们人类所养的一些家禽家畜等动物来看，它们也还是会出现生病的情况，所以野生动物出现生病也不足为奇，只不过它们在野外，我们很难了解到他们的情况，也就有可能会使我们认为它们根本不会生病，但这是一个错误的认识。

1、野生动物不懂得处理伤口。

每当我们人类受伤的时候，一般都能懂得利用消毒水来处理一下伤口，然后再贴上一块创可贴，同时在伤口还没有痊愈之前，一般也要注意保护好伤口，不要碰水，更不要让一些脏东西碰到，否则很容易就会因为细菌感染而使伤口恶化。如果伤口的面积是比较大的话，人们还可能会利用针线缝起来，这样就能促进我们更快痊愈。

但对于野生动物来说，它们所擅长的一般就是野外的生存技巧。如果是食草动物，它们就是如何保持警惕性，提早发现天敌的存在，从而早一点逃跑；如果是食肉动物，它们在于提高捕食技能，才能更容易将猎物猎杀。

而对于伤口的处理来说，这些野生动物并不在行。一是因为这些野生动物并不具备伤口处理的基本知识，二是它们没有像我们人类这样可以灵活使用的手，一般它们对伤口的处理就是用舌头舔，唾液里面含有一定的溶酶菌，这样可以杀死一些细菌，但身体上的有些地方是它们舌头无法触及的，所以有时候唾液也很难发挥作用。

不过只要野生动物的伤口可以得到及时的处理，它们还是可以和我们人类一样痊愈的。例如在《虎啸非洲》的纪录片里面，人们将老虎运到非洲进行野化训练，但在训练的过程中，老虎的身上不小心受了伤，最后还是人类帮它们处理伤口的，所以并不会出现生命的危险。从这一个角度上来说，野生动物害怕受伤，还是因为它们不懂得处理伤口。

2、野生动物的习性和它们的生存环境决定了伤口会恶化。

尽管野生动物可以利用唾液来处理一下伤口，但这种处理方法也不是万能的，最后伤口还是有可能会因为恶化而感染细菌，导致它们死亡。因为野生动物也需要每天进食，让它们在进食的过程中，就要先获得食物，这一般都需要它们主动去觅食的。

只要这些动物的伤口还没有痊愈，当它们活动的话，就有可能会使伤口再次受伤。尤其是动物与动物之间要是出现了搏斗的情况，难保伤口不会再次开裂。

另外，它们也没有相应的卫生知识。在伤口还没有痊愈的情况下，要是碰到水又或者是脏东西触碰了伤口，都有可能会导致伤口感染细菌。有些动物的习性是比较奇特的，它们有可能会喜欢趴在地上，也有可能会喜欢趴在一个水窝里，这些习性都容易会导致伤口感染细菌。

还有它们生活的环境也比较特殊。因为它们通常都是生活在野外的草原，又或者是一些丛林，这些地方的细菌一般都比较多，所以它们经过这些区域的时候，反而更加容易会使它们的伤口感染，一旦伤口恶化，丧命的情况就比较容易出现。

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综上所述，野生动物吃生肉不会生病，主要是自然演化的结果，因为它们大多数都不懂得如何将肉类煮熟，又不懂得如何利用火，又怎么可能会经常吃到熟肉呢？所以它们必须要习惯吃生肉，否则很容易就会被淘汰。

而野生动物要是受了伤，却很容易会丧命。主要是因为它们不懂得处理伤口，也没有掌握相应的卫生知识，一般就只能任由伤口恶化，当然就比较容易会感染细菌，这样当然会危及性命的。你是怎么看的呢？