甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

我们大家平时了解比较多的，可能还是胆固醇，知道它高了以后会诱发动脉粥样硬化，形成血栓，导致一系列的心脑血管疾病。

而对于甘油三酯，可能大家还是不太熟悉，有一部分选择是因为甘油三酯与胆固醇相比，毫无疑问，胆固醇与心脑血管疾病的关联更大一些，而且随着我们流行病学研究发现：随着胆固醇的增高，心血管疾病的发病率和死亡率都是增高的，特别是低密度脂蛋白胆固醇，相比甘油三酯是一个更主要的心血管的危险因素。

因此，我们医生平时再提到心脑血管疾病的治疗和预防时候，往往更多、更加强调的胆固醇这个血脂，而对于血脂的另一个主要成分——甘油三酯可能还是说的比较少！但尽管如此，甘油三酯也不容忽视，因为它与心血管病的发生发展同样存在密切关系，大家可以先来看一下甘油三酯高的人，血液跟我们正常人有什么不一样！

如图：左边是我们人体正常血液的血清，而右边就是随着甘油三酯越来越高，看起来像白色的，这种血液在我们医学上称之为“乳糜血”。

大家想想这样的血液在你血管里面流，对心脑血管会没影响吗？像严重的甘油三酯升高，还会直接导致急性胰腺炎。所以，对于甘油三酯，同样要引起大家的重视，下面我就跟大家一起来聊一聊甘油三酯，为什么提到甘油三酯我们总是会把它与我们一日三餐扯在一起来讨论！

我们说这人的胆固醇高了，很多时候仅仅通过饮食是很难降到正常，降下来的，就是得需要药物干预！

为啥？

这主要还是跟胆固醇的来源有关！因为胆固醇主要有两个来源：

一个是从我们平时吃的食物获取，叫外源性胆固醇，主要都是游离胆固醇；

另一个则为内源性胆固醇，这部分胆固醇主要是由我们的肝脏和小肠黏膜合成的。

也就是说如果你胆固醇高了是主要因为这个合成异常，那么是你怎么控制饮食都没有办法的，这时候就需要服用一些药物进行干预！

但是我们说甘油三酯就不一样，它是我们血脂当中与我们饮食息息相关的。简单来讲，你能通过吃把它升高，同样你也可以通过控制饮食降低甘油三酯，因为甘油三酯基本上属于外源性胆固醇，也就是从外界食物摄入的！

第一，碳水化合物，尤其是我们现在吃的面食，基本上都采用的是细粮比较多，当我们每日摄入的碳水化合物超过总量的65％以上时候，就会对我们甘油三酯升高产生一定的影响；

第二，油炸食物。这点大家应该比较了解，像肥肉、动物内脏、油炸食物等，都会明显升高我们的甘油三酯。当然，像我们平时吃的植物油也有；

第三，酒桌文化。我们临床上一部分急性胰腺炎发作的病人，就是喝醉导致的，这很大一部分人就是本来甘油三酯比较高，然后又不注意戒酒，导致急性胰腺炎，甚至直接就是重症胰腺炎；

第四，饮料、甜食。像现在小孩肥胖这么严重的原因，其中很大一部分原因就是喜欢喝甜饮料和可乐的多，导致的甘油三酯升高。

因此，我们说怎么样的人一般甘油三酯会高？

第一，肥胖的。不管你是老了肥胖还是年纪轻轻就胖了，只要你肚子大，就是那种腹型肥胖的，查一下甘油三酯，基本上没几个是正常的；

第二，平时就喜欢吃甜食，喝甜饮的，就像最近比较火电视剧《以爱人之名》当中的李尖尖，就特别喜欢吃甜食，你去让她查一下甘油三酯，一般也不会低，尤其是一些含有单糖——果糖的，会升高甘油三酯；

第三，喜欢喝酒的。这种要预防急性胰腺炎发作，其中很重要原因就是要查自己血脂当中甘油三酯是不是高，如果高了，更不能随便多喝酒；

当然，我们说不是所有甘油三酯高的人都这几类人，有些人不肥不胖，他也甘油三酯高，为啥？有一些可能是不爱运动，但有些人是先天性的，就是遗传性的高甘油三酯血症。

所以，我们说甘油三酯主要就是与大家的遗传和饮食密切相关，但说甘油三酯高的人，晚饭有讲究，只对了一半，对的就是甘油三酯高的确实应该控制饮食，但是饮食的控制应该不仅仅局限于晚饭，这是需要从食物的选择到食用，总能量计算等等，都要非常有讲究的，而不是只是你晚饭不吃肥肉、不吃甜食就可以解决的！

首先，大家记住了，不管你是体检还是其他什么原因发现了自己血液中甘油三酯高（＜5.6 mmol/L），千万千万别急着去药店或者急着找医生开降甘油三酯的药，这绝对不是一个最好的降低甘油三酯的方法。

最最最有效的方法还是改善自身的饮食结构、增加运动量，控制体重，降低腰围，戒酒，做到这些不仅能降低你的甘油三酯，还能减少糖尿病、心脑血管疾病发生的风险。

具体如何调整饮食结构？

第一，以吃谷类、薯类和全谷类食物为主。简单来讲，就是吃的主食不要太细，多吃粗粮，膳食纤维，用糙米替代白米；

第二，每天摄入400-500g新鲜蔬菜，同时也要多吃新鲜水果；

第三，平时做饭烹饪，多采用橄榄油、菜籽油等植物油，但是要控制用油量，大概在25g以内，而且减少煎炸等烹饪方式，以蒸、煮、炖为主；

最后，对于甘油三酯特别高的，超过了5.6 mmol/L，这时候除了生活饮食干预，还是要尽早药物干预的，这时候就得立马找医生开降甘油三酯的药物，可以服用贝特类药物，尽快把甘油三酯降到相对安全的水平，从而减少急性胰腺炎的发生危险。

还有因为甘油三酯跟我们饮食密切相关，一两顿饮食，就可能会导致它的升高，因此我们平时抽血在测甘油三酯的时候，一定要注意抽血前不要特别荤的饮食方式，最好是素食三天后，尤其是抽血前一天一定要素食非常重要，测才会更加准确。因为甘油三酯我开始就说过了，它是外源性脂肪，它都是通过我们吃进去的，不像胆固醇是人体自身合成的。

所以，管住嘴、迈开腿，养成健康生活习惯才是降低甘油三酯高最好的方式，而不仅仅局限于晚饭！

关于甘油三酯，大家如果还有什么疑问，可以下方留言，我坚持用大家看得懂的文字，最原始的码字方式给您带来最好、最全面、最实用的健康科普。如果你觉得不错，可以关注“医学小侦探”并转发哟，让身边更多的人受益！

甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

我的甘油三酯就很高，超过了正常指标的2倍了。甘油三酯太高的人，在吃晚饭的时候是要有所讲究的，不能什么饭菜都吃。甘油三酯过高就是血液里面的油脂太多了，甘油三酯过高的其中一个原因是主食摄入的过多。因此在吃晚饭的时候，甘油三酯高的人主食一定要控制好，不能晚饭一味的只吃主食，比如有的人喜欢吃面条，晚饭就是简单的煮一大碗面条加上些调料就当晚饭了，还有的人晚饭一次吃几个馒头其他啥都不吃也当晚饭了，这样的吃法是不可取的，吃进去这么多主食，身体里消化不了就转化成甘油三酯进入血液里面了，这样长时间的吃晚饭，慢慢的甘油三酯就会升高。过高的甘油三酯会给我们的心脑血管带来伤害的。

那么高甘油三酯人的晚饭应该怎么吃呢？首先，炒菜时要少放盐、油和糖，尽量做到菜的口味清淡，同时多吃新鲜蔬菜，吃些豆制品和菌菇类，吃些白肉比如鱼肉或是鸡肉、鸭肉等。多吃水煮的菜，比如水煮的排骨，水煮的时蔬等。吃晚饭的时候，主食一定要控住量，比如吃一个馒头，一碗米饭，最好吃汤面，面条和菜的比例适中。晚饭也可是吃包子和饺子，馅饼等，记住不管吃什么东西一定不能吃撑，感觉到三分饱就可以了，而且做到吃完饭要马上离开饭桌，这样就不会再吃了。相信经过一段时间的晚饭控住，甘油三酯高的人高油三脂会有所下降，当然，降低甘油三酯还需要加强运动和吃药。

甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

在血脂检查指标中，甘油三酯是非常重要的一个项目，如果出现单纯甘油三酯高的情况，应该考虑根据甘油三酯的升高情况，来判断风险性和是否需要服用药物控制的问题，对于非重度单纯甘油三酯升高的情况，一般更强调通过控制饮食以及其他方面的生活调理来控制甘油三酯水平。

那么到底什么情况是重度甘油三酯升高呢？甘油三酯的检查值范围通常是1.7以内算正常值，而如果这个值超过5.6的水平，则属于甘油三酯重度升高的问题，甘油三酯达到了这个水平，一方面会导致血液黏稠度的增加，会加大心血管疾病风险，另一方面，甘油三酯重度升高，会引起胰腺毛细血管的炎性反应和堵塞的风险，从而引起急性胰腺炎问题，为了避免甘油三酯重度升高引起的急慢性健康危害，往往需要在强调生活调理的同时，还要建议服药来降低甘油三酯水平，但一般对于未超过这个水平的单纯甘油三酯升高问题，则可以考虑先通过生活上的饮食调理等方面的控制来调节高甘油三酯的问题。

之所以强调甘油三酯生活调理，饮食调理的重要性，是因为我们血脂检查中的甘油三酯这个指标，是受生活因素影响最大的指标。对于空腹检查的甘油三脂值，其主要代表的是我们血液中极低密度脂蛋白及其残粒的水平，这个极低密度脂蛋白并非是我们身体血脂的最终代谢产物，它还会进一步的转化为低密度脂蛋白，因此，甘油三酯的水平，代表着我们血脂初级代谢产物的情况，受外界环境因素影响也最大。比如说，检查前几天你吃的特别油腻，大鱼大肉吃的特别多，甚至身体都胖了三斤，那么这次检查的甘油三酯水平就可能会偏高，再比如，检查前一天的晚餐，你喝了很多高度酒，同样的第二天检查血脂时，你的甘油三酯检查值可能也会偏高。因此，对于甘油三酯高的问题，往往我们在生活上注意控制，其下降的效果也更明显。

甘油三酯高的人，晚饭应该多加注意，这句话倒是有一定道理的，如果您有甘油三酯高的问题，在我们的晚饭上，不妨多注意以下几个方面：

1. 晚上要吃少，这是一个俗话，也是一个挺有科学道理的话，很多科学饮食中都建议，我们可以尽量的把早餐吃好吃饱，午餐适量控制，晚餐少吃一点，但现在我们生活中，早晨匆忙起床，晚上下班回家才有时间好好吃顿饭，所以很多朋友恰恰相反，把晚餐作为一天中的重点，吃的又好又饱，如果有甘油三酯高问题的朋友，不妨适当的控制下晚餐，吃的清淡一些，吃的少一些，吃个七八分饱就好，这样对控制体重和控制甘油三酯都是很好的习惯。

2. 多吃蔬菜，少吃高脂，晚餐的膳食结构中，不妨多增加富含膳食纤维的蔬菜的摄入，而尽量的少吃富含饱和脂肪的肥肉、油炸食品，烘焙食品、牛羊肉等红肉等，可以适量的吃一点去皮的禽肉，鱼肉等白肉，深海鱼肉有助于降低甘油三酯，可以做为完成肉类的主要选择。

3. 少吃碳水化合物，少吃高糖，精米白面等高碳水化合物食物，不妨适量的少吃点，如果想增加饱腹感，可以多增加谷物粗粮的比例，或者增加高膳食纤维蔬菜的比例，而高糖的食物更是要少吃，过高的碳水化合物和糖分的摄入，同样是导致甘油三酯升高的重要饮食坏习惯，应该注意避免。

4. 避免饮酒，特别是烈性酒，有的朋友忙碌了一天，喜欢晚上喝一杯，但如果有甘油三酯升高问题的朋友，还是要注意限制饮酒，能少喝酒少喝，尽量不喝烈性酒，长期的酒精摄入会影响甘油三酯代谢，导致甘油三酯升高的问题出现，值得格外注意。

5. 避免餐后一支烟，饭后一支烟，赛过活神仙，是很多朋友的习惯，但实际上，吸烟同样对血脂代谢有很大的影响，不但要避免饭后吸烟，有吸烟习惯的朋友，想要改善高甘油三酯的问题，应该尽量戒烟，同时避免吸入二手烟。

关于控制甘油三酯和晚饭的这5点，您都能做到吗？当然控制甘油三酯水平，不仅仅是晚饭注意这么简单的事情，除了在饮食上全面加强控制以外，加强运动也是非常重要的一个方面，运动可以加强身体对于脂质的利用，提高肝脏脂质代谢能力，对于降低甘油三酯往往也有很明显的效果；而在甘油三酯高的生活调理方面，还应该注意避免熬夜，保持良好的作息，良好的睡眠有助于身体各个脏器的修复，也有助于血脂代谢的顺利进行，对于保持和控制甘油三酯，也是很有帮助的。

甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

甘油三酯高的人，晚饭应该有哪些讲究？这的确是一个接地气的问题，虽然看似不怎么学术，但是是咱老百姓天天接触，每天经历的生活问题。今天张大夫给大家说一说这个问题，希望大家能够有所收获。

咱们已经多次跟大家科普过，甘油三酯是受饮食影响最大的一种血脂。吃的油腻，本身就能导致甘油三酯明显升高。张大夫曾经讲过，晚餐一顿火锅，早晨抽血半管油。其实，这个例子有点极端，但是是真实案例。这里提到的半管油就是晚餐吃火锅造成的，火锅属于高脂饮食导致的甘油三酯明显升高。所以，我们的晚餐应该尽量吃的清淡。而晚餐后很多人就没有任何体力活动了，如果吃很多高脂食物，的确也是让甘油三酯大幅度升高的另外一个原因。

在咱们周围，很多人晚餐后不再活动，就是躺着看电视，这样一来就容易给甘油三酯升高创造条件。我的建议是，如果您的条件许可，晚餐后一个半小时可以适度活动一下，比如说溜溜弯等等。这样一来既可以有助于消化，又能让甘油三酯有所降低。

对于很多高甘油三酯血症患者来说，改善生活方式已经无效，而且升高明显，那还是需要启动药物治疗的。无论是他汀类药物，还是贝特类药物，一定要在专业医生的指导下用药。

以上就是张大夫对于这个问题的回答，希望能够帮到那些甘油三酯升高的人们。

甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

好多患者每天嚷嚷的血脂高，但是血脂不止一项，每项表达的内容不同，如果需要服药，他们的治疗方案也不同，但是根本上需要对于生活习惯的改变，是相通的。

甘油三酯，很大程度的反应病人的饮食生活情况，就比方说：你在体检前一周大吃大喝，那么再次查甘油三酯的时候就能有量的变化。而如果一个高甘油三酯的病人，清淡饮食同样也能很大程度的减少他的数值。

那么高甘油三酯有什么危害呢？

甘油三酯是血脂的一项，甘油三酯是食物代谢的初级产物，为极低密度脂蛋白和其他物质，极低密度脂蛋白最终会转化为低密度脂蛋白，所以，其也是动脉粥样硬化的元凶之一！而且高甘油三酯也有增加血液黏稠度的可能性，亦有增加胰腺炎的患病率，百害而无一利。

那么，晚饭要有什么讲究呢？

这句话应该反过来理解，就是晚饭不要太讲究。其实咱们生活有时候有些本末倒置，就拿王医生说，每天起床做早饭，给孩子和家人，中午随便吃一些，晚上一家人上学上班忙碌一些，当然会做的精致可口，其乐融融的吃饭，解决一天的疲乏。但其实，老话说得好，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。自有道理！晚上活动量小，吃得太过油腻就容易增加患病风险。

只有晚上么？

其实早、午也一样，一些地方早餐过于油腻，同样在身体内存留多余的热量，中午可能随口吃个外卖，这些都是不健康的做法。

那我们应该怎么做呢？

我们每天保证一定肉蛋白及纤维素、维生素的摄入，每周保证深海鱼及坚果的摄入，每周保证3次以上大于1小时的有氧运动，多在家吃饭，少吃外卖。也就是说保证每天至少一个鸡蛋，最多2个鸡蛋，多吃白肉，少吃猪、羊、牛肉，所吃去皮鸡肉及鱼肉等白肉，多食应季蔬菜及水果，每周摄入深海鱼及坚果等不饱和脂肪酸有利于预防心脑血管疾病。

晚饭尽量简单化，说得容易，王医生其实也很难做到，养生防病是个长久的功夫，坚持下来就会获益，让我们从明天做起，重视生活，重视健康。

【心血管王医生版权】

甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

与高胆固醇血症不同，甘油三酯高，与饮食因素的相关性更加明显，甘油三酯高，对血管有损伤、使血液黏稠度增加，可直接增加心脑血管疾病的风险。血脂异常，是代谢性疾病，虽然是慢性过程，但往往会导致急性疾病，如心梗、脑梗等。饮食调整，对血脂异的调理常至关重要。首先，在三餐规划上，我们有一句俗话叫做“早吃好、午吃饱、晚吃少”。早饭以面食加少量蔬菜加蛋奶为主。午饭则要丰盛一点，面食、谷类、蔬菜、肉类等等，一天内最重要的饭，就是午饭。而晚饭的讲究之处，就是要少吃，不饿即可。而目前我们恰恰相反，很多人晚上大吃大喝，吃饱喝足、肚皮溜圆，也不运动，这一肚子的食物，伴随着你夜间睡眠，很大一部分转化为脂肪存储了，你不高血脂，谁高？高脂血症的人，要控制饮食总量，吃的太多，糖、脂负担过重，对血脂的影响太大！饮食中一定要减少饱和脂肪酸摄入（＜总热量的7％）和胆固醇摄入（＜200mg/天），注意补充植物固醇和可溶性纤维。增加有规律的体力活动，控制体重，尽量保持正常的BMI，避免肥胖！另外，戒烟、限盐、限制饮酒，禁饮烈性酒。