香菜如何种，才能发芽高？

香菜味道问起来一点儿也不香，反而有点臭，可吃起来那股臭味真的很香，我的嘴巴很喜欢它吖！

大家好，我是农村来的坐家！

欢迎大家来围观，今天的话题是，香菜如何种，才能发芽高？

以前我是不敢吃香菜的，后面敢吃后就一发不可收了，煮鱼时要放香菜，煮鸭煮鸡时也要放香菜，拌黄瓜也放香菜，连煮面线糊我也会放香菜，有同款路过的吗？首先，香菜它是一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

种植香菜，要怎样种植才能发芽长高呢？

接着，我们要知道香菜它可耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

所以，我们要注意温度，气候哦。

然后，芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

香菜是芫荽的别称哈，别的地方也有叫香荽的，我们闽南这就普通话叫做香菜，闽南语就叫延荽。

你们哪里的，是怎样称呼它呢？

最后，品种的选择也是很关键的。

香菜选择大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高，小叶种的自然就是反之啦。

平时也是离不开施肥，病虫的防治啦！别以为香菜臭，就没有虫子顶上它哦。

好勒，先说这些吧，你们喜欢吃香菜不？

感谢大家来围观，期待大家去扩散和关注一下我！谢啦！

香菜如何种，才能发芽高？

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香菜是人们生活中不可多得的一种蔬菜，不论吃是涮火锅，凉拌菜，还是炒菜，香菜的角色绝不可少；在乡村关中一带，人们把香菜叫做“芫荽”，因为它独特的浓郁芳香气味，加之吃起来又非常美味，不管是春夏秋冬哪个季节，还是北方南方哪个地域，香菜都是人们餐桌上最广泛的需求。因为消费需求量大，市场前景广阔，越来越多的菜农都瞄准香菜种植，且根据各地蔬菜供应，发展大棚香菜、露天香菜，以及反季节香菜等，既满足了市场的需求，自己也获得了良好的收益。

但香菜种植正验证人们所说的那句话：香菜好吃，苗难出。只要过了出苗关，香菜“蹭蹭”疯长不用愁。但真正要种好香，出苗齐茬，长势良好，抢抓有利时间，交错市场供应、加强田间管理等，这些必要条件缺一不可。那么，怎么种植香菜发芽出苗快呢？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合本地菜农的实践经验，给大家作详细深入的解讲，供学习参考。

香菜种子呈不规则圆形，种壳坚硬，种植后没有良好的水肥供应，以及适合的地温和气温保障，出苗齐全较难。所以要人为帮助，以便香菜种子良好的出土出苗辛。乡村关中看到，本地菜农将购回的香菜籽放在簸箕里，戴上手套，使劲用手搓，或者将种子装进布袋，用擀面杖保持合适匀力擀压，直至将香菜种子的硬壳搓成了两半，或者搓成裂缝再种植。注意，我们搓种或擀种时，不要用力过猛，不可搓伤种肉，这是原则。否则前功尽弃事小，播种后无法发芽事大。

菜农如果大面积种植，搓种太费时间又费人工，还存在搓伤种肉的可能，那么，我们采用浸种法。将种子装进布袋内，浸泡在40℃的温水里，大约一天一夜即可 。种子外面的硬壳变软，这时用手轻轻一搓，外面的硬壳很容易搓开裂缝，这样为良好的播种出苗率提供了先决条件。

香菜要出芽出土良好，种子处理好后，播种的菜地要整理好，切记重茬种植，这很关键。播种前，将菜地深翻一遍，再施用农家肥，每亩按照1200~1500公斤为宜，或者用有机生物肥每亩15公斤即可，保持土壤松软，墒情合适，这是香菜出苗最为关键的环节。虽然农家肥有效成分含量较低，肥效迟缓，但给香菜施足农家肥，不仅能有效保障土壤的活性，而且为后续香菜的成长提供土壤肥力供给。

香菜适合各种气温播种，以前是人们冬季最喜食的蔬菜之一，但随着现在人们消费习惯的改变，香菜一年四季都可以种植，但在北方冬季露天播种后，在上面覆盖农作物秸秆，以保持地温；夏季种植时，要保持足够水分。如果种植后，出现干旱，最好在早晚采用喷灌法。一般10天左右就可出苗，这个要勤观察。

香菜种植属于小粒作业，在犁沟间撒入种子后，用扫帚轻轻沿着犁沟扫过去即可，这样的好处在于覆盖的土壤属细土，同时确保种子不深埋，更好的利于香菜种子萌芽出土。当然这样做的前提是土壤墒情良好；如果太过干旱，或者天气高温，又要抢抓节气和市场机会，那播种后，及时进行漫灌，为香菜种子出土萌芽提供良好的水土条件。

总之，香菜种植近年来的兴起，主要是是消费市场的需求量不断坞大，菜农种植获益良好。其实我们发觉，香菜种植对地域，以及土壤的要求并不是那么严格，它最适宜的生长温度大约在15~22℃左右，可以在各个时问段种植，香菜出苗后的管理也简单，只要浇水除草即可，其间还要进行疏苗和追肥管理，只要水肥充足，采摘合适，香菜吃起来才更加鲜嫩，味道蹿口。

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香菜如何种，才能发芽高？

香菜双称芫荽，叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，而且香菜的生长期比较短，很少发生病虫害，也无需用农药防治病虫害，可以说是属于绿色无公害蔬菜，春、夏、秋季均可种植，是经济效益很不错的一种蔬菜种植。

不过，我们农户自家种植香菜的时候，种植时间大多都会是选择在春秋两季种植。因为，香菜属耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的生长环境，不耐高温，在高温干旱条件下会生长不良，很快就容易抽苔，而且气温超过30度的时候它就会停止了生长，这时候的香菜吃起来带有一股臭大姐的味道。因其这些原因，也就不难解释，为什么人们感觉每当到了夏季集市上的香菜价格为什么那么高了，物以稀为贵也就是这原理吧。那么，在炎热的夏季怎样才能种好香菜呢?

一，要想在炎热的夏天种好香菜，首先是对品种选择很重要。由于香菜是不耐高温的植物，所以在夏季操种时，一定要选择耐热、抽薹晚、生长速度快的香菜品种，而且必须是当年所留的新种，不宜选择陈种播种，目前大叶香菜属于比较耐高温的品种。

二，夏季播种香菜地块选择很重要，夏季播种建议选择土壤肥沃，保水、保肥性能好，排水方便，通透性良好且不是重茬的地块。播种前需施足足够的底肥，底肥最好以施加腐熟的农家有机粪肥，然后将土地深耕细耙，做畦等待播种。

三，夏季播种香菜，浸种催芽是关乎着香菜的出苗率。 人们常说“香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去，采用常规的播种方法，就算气候温度适宜它发芽生长的春秋季节，出苗快的也得半月左右，出苗慢的则要20天左右。因此，夏季高温播前要对种子进行浸种催芽处理，这样才能保证出苗齐、出苗快。 农嫂在夏季播种香菜时，一般浸种前都会先将新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓，以将香菜种子外壳搓裂出小口为宜，但切不可将整个种子搓碎。然后在用清水将种子浸泡24小时后捞出来均匀的摊在潮湿无污染的布片上，在上盖一层潮湿布片，这期间要随时观察布片的潮湿度，随时忘布片淋水，保持种子有一定的水分。这样一般3～4天后种子芽就能露白，催芽工序完成即可播种。

四，夏季种香菜播种方式以撒播比较好。种芽下地前，我们需要从深耕细耙，做畦等待播种的地块取一些覆土备用，然后用水将地块润透，待水渗透后在将种芽均匀的撒播在土壤中，用备好的覆土盖种1厘米即可，切记不可盖土过厚。因香菜是浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，要求足墒播种，种植香菜最怕的就是播种过深、覆土过厚，这样误操法都会影响种子出苗。所以，要覆土藏浅才更有利于出苗。

五，种子下地后的管理也关乎着出苗率。 播种完毕后，农嫂都会用稻草或是麦秸杆、破布片、草莲子等透气性物种将整个播种地块进行覆盖，同时并采取遮阳网进行降温。这样做的目的是为了保住整个地块的墒情一直处在既潮湿又温凉的环境，这样的环境是最适合香菜种植生存的环境。一周左右后我们就会看到从麦秆或稻草的缝隙中钻出来的是整齐全苗的菜芽。 在后期的管理中，幼苗期的香菜不宜浇水太多，待菜苗长至10厘米时，植株开始生长旺盛，对水肥有所需求了，这时候就应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时要结合冲施或追施速效氮肥1至2次。这期间要注意中耕和适当间苗，间苗时一并拔除苗间的杂草。香菜在高温季节一般播后30―40天便可分批收获。收获可间拔，也可一次收获。

香菜如何种，才能发芽高？

你们喜欢吃香菜吗？反正农夫是不爱吃，在我们家里好像也就我一个人不爱吃，所以父母每年都会种植香菜。在农村里种植香菜都是露天种植的，并不像一些专业种植户会一年四季种植。而农民长期在种植过程中，也是摸索了很多的经验。这里农夫就来介绍一下在我们当地是如何种植香菜的。

种植香菜，最难的并不是管理，而是其出苗率低让很多人头痛。因为香菜是有特殊的气味的，只要出芽了以后，也不用怎么管理，施肥、浇水就可以了，基本上不会有什么病虫害。而香菜种子因为是耐寒不耐热的，温度越高发芽率就越低，因此为了保障蔬菜能够快速出芽，出芽率也高，就需要对其进行低温催芽。

导致香菜种子发芽率低，发芽慢的原因就是其种子外壳很坚硬，这样水分就难以进入了。在我们村里，一些老人在播种之前，会帮助其破壳。方法也简单，就是把香菜种子放在地上，然后用拖鞋压在上面，稍微用力来挤压，这样种子在外力的作用下，就会开裂。也有些人是直接用力不断的揉搓，还有的会用擀面杖、啤酒瓶等来挤压。

无论采用什么方法，只要破壳了就可以了，然后把它用湿润的纱布包裹起来，防治在适宜发芽的温度环境。像过去，有些人会把它放在水井半空中，因为这里比较阴暗、潮湿，利于其发芽。现在家家户户都有冰箱了，是可以放在冰箱里面催芽的。等到有一半以上发芽了，也就可以播种了。完成之后需要覆盖一层大概1厘米厚的沙子或者土壤，然后在沙子上面再覆盖一层稻草，差不多一周的时间，香菜苗就全部长出来了。

当然了，香菜种子发芽率高低，除了和催芽方法有关以外，还有很重要的一个原因，那就是香菜种子的选择，一定要选择优质的饱满的，并且出芽率高的香菜种子。挑选好的种子，发芽也就成功了一大半了！

香菜如何种，才能发芽高？

香菜是一种非常受市场欢迎的蔬菜之一，随着喜欢香菜的朋友越来越多。目前也成为了种植户选择种植蔬菜的其中一类。

种植户一般都采用常规的播种方法，香菜出苗时间会显得过于长。导致一些种植户常因时间久不见出苗，误认为是香菜种子坏了而毁种或改种，这样就显得费时费力了。

种植户可将新香菜籽放在平整的地面上，平整的物件均匀用力慢搓，将香菜种子外壳搓裂出小口（注意不要搓碎）后，再用三十度至四十五度的温水浸泡种子2天至3 天播种。

香菜籽经过破壳后并充分吸水后，如果种植户管理精细，一般在香菜种的8天至12天即可出苗，会比常规播种方法出苗早，这也加快了香菜出苗速度和提高出苗率。

很多农人都说香菜难出苗，其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。所以种植户想要提高香菜出苗率应做好对其管理。香菜是属于一年四季都可以生长的，9-11月左右是香菜最佳的种植期。

我们用一小盆装入凉水，将种子倒入水中，利用浮力对种子进行自然分拣，瘪的，不好的浮在水面上，除掉上面漂浮的种子或杂质，沉在盆底的就是好种子。

准备好种植土，（记得先把泥土浇透水）将香菜种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土（差不多1厘米厚）盖住种子即可 。（间距可随意，自行把握），种植户要注意当香菜出芽后，记得让太阳轻轻晒晒，早晚浇浇水。

香菜如何种，才能发芽高？

谢谢邀请，你好，木雨听风为你解答，香菜如何种，才能发芽率高？又如何种植香菜，达到一播全苗，优质高产，是每个种植者的心愿。

香菜又叫芫荽，香荽，具有一种特殊的香味，香菜在我国栽培历史悠久，在古书《齐民要术》里面就已经有关于香菜的栽培技术等。香菜在爱喝羊汤的地区是一种十分受欢迎的调味品，没有香菜的羊汤，味道大打折扣。香菜可一年四季进行栽培。

1，播种时间的选择，香菜可在一年当中多次进行播种，目前播种比较集中在春秋两季。香菜是秋冬季节栽培十分常见的一种蔬菜。香菜耐寒性强，不耐高温，夏季种植必须在阴凉处，防止高温造成香菜品质差。一般在黄淮地区，秋季露天种植，不加任何防寒措施的情况下，可在第2年春季雨水过后收获。如果增加保护设施，在春节元旦上市没问题。在山东，河南等地，准备露地越冬种植的香菜，适宜种植的时间一般在“寒露”节气过后7~10天进行足墒撒播，播种过早，气温高，香菜出苗后生长过快，在越冬前个体生长过大，抗冻害能力变差，播种过晚，越冬前幼苗太小，营养体小，耐寒能力差。

2，香菜品种的选择。香菜可分为大叶型和小叶型两种。大叶型香菜的抗寒能力稍逊于小叶型香菜。按照当地种植消费的习惯，进行选择。小叶型香菜耐寒，香味浓，有紫色的梗，在有的地方不喜欢。大叶型香菜耐热性好于小叶香菜，耐寒性虽然稍差，因为它是青色的梗，更显得鲜嫩，有不少的地方喜欢。具有大蒜之乡美称的金乡县，多年来进行大蒜与香菜套种，取得较好的经济效益，在那里人们种植的品种大多都是，具有青梗的香菜，抗寒耐热性均好，抽薹晚，春节“雨水”过后，香菜开始生长，在香菜生长到一定的高度，就有收购商下乡进行收购，青梗的香菜畅销，红梗的香菜几乎卖不出去，这就是消费习惯导致的，一定要选择适合当地消费习惯的品种进行种植。好行市，还需要好的产品进行衬托。常用的香菜品种有山东大叶香菜，北京香菜，天津香菜，莱阳香菜，澳洲香菜等品种。

3，播种前处理种子，香菜种子具有坚硬的外壳，不经过处理的香菜种子，需要等到外壳，腐烂后才可能发芽，不经处理的香菜种子，出苗层次不齐，有的间隔半年才出苗。给统一管理，造成很大的不便与麻烦。在播种前将种子放于簸箕里面，最好用布鞋底进行揉搓，将种皮搓破，然后再播种。

4，播种，在平地进行播种，播种前进行施肥，每亩地使用充分腐熟的优质农家肥2000公斤，45%控释肥60公斤，将土地用旋耕机旋耕，20公分左右，然后整平土地，做1~1.5米的畦，将种子均匀撒开，用耙子轻搂，将种子盖严，然后进行浇水，一般一个星期左右，香菜就可出苗。在大蒜田套种香菜，不用对土壤特殊处理，只需要在大蒜田整理畦埂时撒在畦埂上，上面覆土两公分左右，对大蒜进行浇水，水分由畦内浸透至畦埂，保持畦埂潮湿，一般，一个星期便可出齐苗。

5，出苗后管理，为保证香菜在出苗后，生长健壮，具有提高抗冻害的能力，在香菜两叶一心时，进行叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯，然后进行间苗。

6，香菜除草剂应用，在大蒜田套种的香菜，由于后期气温较低，在香菜收获前，很少有杂草的危害，在对大蒜进行喷洒除草剂时，要用遮挡物进行遮挡，防止除草剂药液漂移，对香菜发生危害。在其他季节种植香菜，为防止香菜地发生草害，每亩可用120毫升48%氟乐灵乳油兑水20~30公斤，喷洒在地表，进行浅混土，然后播种。