早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

别看早餐虽小，但是一般品种都不少，味道也很关键。如果开好一家早餐店，基本上一家人的长远生活都不是问题了。

但卖早餐也有早餐经济学。其中关于正确认识客户的满意度评价，如何选址和如何进行错位竞争，等等，都是一个早餐店需要考虑的内容。

正确认识客户的满意度评价，这就提出一个问题，味道是由谁来决定的呢？肯定不是由老板和厨师的口味决定的，客人的评价呢？别忘了我们一般是给人面子的，老板应该有清醒的认识。如果客人说还行还行，那就说明早餐的味道实在一般，客人未来不会再光顾了。如果客人说挺好挺好，那就说明早餐的味道凑凑乎乎，在客人心目中没有留下太多印象。如果可能说非常好，非常好。那说明早餐还可以啦。只有客人吃完之后还要打包，然后同时说非常棒非常棒，这才证明早餐是赢得了大众的喜爱。

早餐经济学的选址也非常重要，一般来说就是靠两头占街头。靠两头是指早餐店，要么靠近住宅居民区，要么靠近写字楼。这两头都是客户最容易下单和停留的地方。在住宅居民区开早餐店，客户买了之后拿到路上，到办公室之前正好吃完。在写字楼旁边，客户买完之后直接上办公室开始慢慢吃饭。站街头是指一定要争取靠近十字路口，这样最少，两条街4个方向的人都能看到，都能知道这里有一个卖早餐的。

错位竞争也是非常重要的，因为你无法阻止其他的竞争者进入，那么只有将自己做的与别人不同。如果别人卖包子和馒头的话，那么你可以卖豆浆油条。如果别人卖热干面的话，你可以卖胡辣汤加油饼。总而言之，在自己的摊位上，一定要有其他的摊位中绝对没有的东西。这样绝对会有一批固定客户在你的摊位上买。

当一个早餐店做的干净，品种有差异性，地方选址开的有特点，老板和店员又热情，最后再做一个漂亮和有特点的门头。那么赚钱就是分分钟的喽。

早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

坚持就能取大胜（原创）

首先厨艺得过硬，

价格便宜重中重，

进门顾客当上帝，

行动殷勤喜笑迎。

条件具备还不行，

没有名气谁进门；

创名总得有过程，

急于求成不可能。

网络广告起作用，

口碑相传人最信；

如能频来回头客，

证明成功有希望。

别着急，慢慢来，

坚持就能取大胜；

但到铁棒磨成针，

水到渠成客盈门。

早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

我也再做早餐，周围居民很多，但我店铺的位置不太好，价格不贵，卫生条件也很好，产品质量也不错，品种不是很全，但也不少，干了一个多月了，回头客很多，就是新客太少，做点宣传，能增加几个，现在天气冷，做宣传也不太方便，只有靠到开春再说了，如果还不行就没办法了。

早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

天时地利人和，是做好一切事情的重要条件。王婆卖瓜，自卖自夸。＂味道很好＂的早餐店，顾客不去消费，自己又能＂消化＂多少呢？

家庭风味的早餐店，只适合少数人的喜好。自我感觉良好，顾客并不认可，永远无法达到顾客络绎不绝的地步。

顾客更多的是回头客，是无法强拉进去的。人稠广众之下，一些无良商家可以开成坑人店，大都是碰到的顾客。

缺斤少两，质次价高，昧着良心赚钱，迟早会遇报应的。并非危言耸听，传帮带效应会波及后辈儿孙的。

早餐店，船小好掉头。不是揠旗息鼓，关门大吉，起码需要人无我有，人有我优的调整思路配方。

符合大众口味的早餐，得到食客的认可，才是味道很好的早餐。质量是＂皇帝＂欣赏的，价格是平民化的，卫生是上乘的，服务是一㳘的，还怕没顾客？

薄利多销的原则莫要忘记，再说味道很好也不晚啊！早餐生意再不火暴，就说明自己不是那块料，另谋出路尚无不可！

（网络图片）

早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

你可以提供免费的开水，在门口贴免费给路人提供热水，包括早上可以送稀饭之类的，时间久了顾客自然就多了。

早餐店开了一个月了，味道很好，但是真正来用餐的顾客很少，这是为什么？该怎么办？

所有的店主都这么说，王婆卖瓜，自卖自夸嘛。但把店开好，味道在今天只是标配，从其他方向看一看、想一想，向自己的直接竞品学习，向同行比较火的店学习。持续的精进[碰拳][碰拳][碰拳]