有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

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鸡蛋胆固醇高的确有目共睹，100g鸡蛋中的胆固醇高达358mg，一个鸡蛋黄的胆固醇约有220mg左右，根据膳食指南的推荐，每日的胆固醇摄入量在300mg以内，而有高血脂的人群最好在200mg以内，那么等于说普通人吃一个鸡蛋黄其他的菜都不能大快朵颐了，高血脂患者则连一个鸡蛋都不敢吃了？对于经常有三高伴身的中老年人群来说，是不是不吃鸡蛋为宜？

答案还并不是这样，相反，推荐中老年人群每天都能摄入一个鸡蛋，鸡蛋的营养十分丰富，对人体十分有益，只要适当食用的话，对中老年朋友来说是利大于弊的。从食物中摄入的胆固醇并不会完全被人体吸收，它们的吸收率可能连1/10都不到，身体还有一项神奇的能力：摄入的胆固醇越多，我们吸收的就越少，所以，其实吃了多少胆固醇，并不等于吸收了这么多胆固醇。另外，我们的总胆固醇分为外源性胆固醇和内源性胆固醇，外源性胆固醇就是从食物中获取的胆固醇，它们只占总胆固醇的20%左右，而占大头的是内源性胆固醇，是我们自身合成分泌的胆固醇，占80%甚至以上，对总胆固醇影响更大的也并非食物中获取的胆固醇，而是我们自身分泌的部分。

正因为如此，2015年起，美国食药监局取消了每日对胆固醇摄入量的限制，只要是健康食物，胆固醇高的话不会对总胆固醇影响太大。

当然，中国的膳食指南虽然对胆固醇依然有限制，但不代表优秀的高胆固醇食物就真的一点都不能碰了，因为高胆固醇食物一般携带更多油脂、热量，所以吃多了同样是不好的，膨化零食、甜点、油炸食品中普遍也含高胆固醇，所以限制胆固醇的摄入自己认为还是必要的。不过如果是营养丰富，热量适宜的鸡蛋来说的话，每天吃一个一点都不至于影响健康。

鸡蛋中的胆固醇更容易转化为“好胆固醇”，也就是高密度脂蛋白（HDL），高密度脂蛋白能够快速把废旧胆固醇运输到肝脏，平衡血液中的胆固醇量，预防高胆固醇血症。鸡蛋中的卵磷脂也能够预防动脉粥样硬化，其实对血管还是有保护作用的。鸡蛋中的优质蛋白和多种营养成分能更好地补充中老年所需营养，而且鸡蛋中的蛋白质是全蛋白，吸收率是所有蛋白质中最高的，对于消化吸收较差的中老年朋友来说更佳。

当然，鸡蛋也不要过量食用，蛋白质含量高，过食容易给肾脏带来负担，特别是有肾脏疾病的朋友更是如此。高血脂症更应当注意避开油炸食品、加工类食品的食用，它们富含反式脂肪酸，是增加坏胆固醇 - 低密度脂蛋白（LDL）的祸害之一，与其不吃鸡蛋，不如少吃点这类食品。

有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

鸡蛋老人可以吃，但不宜吃得太多。一天一两个就够了。因为它富含白卵磷脂，对老人的大脑的健康有益。我每天早上吃一个煮鸡蛋。

有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

鸡蛋营养丰富，含有卵磷脂对人的大脑和神经有好处，特别适合小孩和老人。

老年人大部分有高血压和高血脂，鸡蛋胆固醇高不能一次吃太多，每天一个煮鸡蛋对身体需要蛋白质和维生素有帮助。

有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

不对。人应每天吃1至两个鸡蛋对身体健康有好处。

有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

说老人不能吃鸡蛋？如果是儿女不给父母吃，那纯粹就是不孝顺了。

说不能吃鸡蛋的砖家，他自己肯定是吃的。因为这个问题是有争议的，鸡蛋里面的营养全面，有胆固醇，是对身体好的胆固醇。并且还有卵磷脂，这两个是相辅相成的。

不要再蛊惑人心了，凡是吃鸡蛋的老人，满面红光，身体倍棒！不吃鸡蛋的老人，面黄肌瘦，走路没劲。

现在的六七十岁的老人，小时候挨过饿，吃糠咽菜，没吃过鸡蛋是什么味道，现在生活好了，人也老了，再说不让老人吃鸡蛋，你说亏不亏？

为了老人的身体健康，能长寿百年，我建议，适量给老人吃鸡蛋，是很有益处的！

怕升高胆固醇？没那事。本人年届古稀之年，每天吃两三个鸡蛋，沿续至今没断过，每年体检，胆固醇没高过。

老人年龄大了，活这一辈子不容易，赶上了好时代，爱吃啥吃啥，除了限制油和盐，其它不要限制。这才是真的！

有人说:“鸡蛋含胆固醇，老人不能吃”，这种说法对吗？

由于年龄大了，对于吃，亲身体验很多，多数经验都是很宝贵的，交流一下。

经验一：“药补不如食补”年龄大的人多数认为自己抵抗力下降，到了该吃药的时候了。以为这是规律，殊不知年龄大是规律而常吃药却是错的。每日三餐是必须的，营养均衡是必须的，身体的健康是营养决定的。鸡蛋营养价值高，是不可多得的营养食品。均衡一下，它的正面作用远大于负作用，故择优而选。而是药就有三分毒，副作用带来的毒害会损坏身体的健康机能。得不偿失！所以“药补不如鸡蛋补。”

经验二：何为健康食品？人们常怀疑食品的健康问题。覚得吃的东西很可怕，（人为的除外。）如鸡蛋每天只能吃一个，多吃有害。可能你的吸收能力只是一个鸡蛋，但多吃几个不过是饱腹而已！所以吃什么还应考虑下自己的需要。不但是身体健康的需要，还有口腹的需要，更有精神上的需要。千万不要刻求自己，这么大年龄了，别在委屈了自己！鸡蛋又不贵，就是饱腹也比吃馒头香。

经验三：这点非常重要！年龄一大，孩子们担心就多了，吃的上面管的就紧了。什么油大了不能吃，盐多了不能吃，什么硬了不能吃，多了不能吃…总之连他们也不知哪听来的，不管对不对一骨脑的关心起你来了。对此，我认真的总结了一下。是老年人应对自己的总结，不是医生或科学理论的总结。其结论是：“你必须多吃，好吃不好吃，爱吃不爱吃，都须多吃，必要时强吃。”（身体没病的的前提下。）原因是你的营养来源于食物，而食物也要达到一定的“量”才能滿足身体的需要。这个量是储存在胃里面的，胃是你食物的仓库。若平时这不吃那不吃，仓库会变们越来越小。恶性循环之下，仓库里空空如也，哪还有什么营养，好身体哪去了！大家知道，胃的伸缩性很大，略略多吃点没事而保障你胃的大小却十分重要。所以要多吃，把胃撑撑大。有了健康的胃，你的胃口也就好了，吃的也就香了，嘴巴也馋了，精神状态也变好了，人就更年轻了。多吃几个鸡蛋算得了什么！不仿试一下看我说得对不对，相信了别人一辈子，现在相信自己一次，没准会感到很仗仪呢！好了，无根无据。有啥想法私下聊！