我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

你有足够的资本，可以天天养着啊。没有，就别面子。天冷了，面子不御寒的?还是里子耐寒，且里子也得厚实点。好像有句话说得好，偶尔布施是善人，长久布施养仇人（大概是这样，不是原话，原话忘了😣）

我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

可不要这样啊，亏到你哭。

我见过一个最典型的，老公的朋友合伙开一家辣虾店，当初还叫我们也参一股。因为合伙人多，以后说到钱容易扯皮，我们就没加入。

之后那家店是火爆到不行啊，还有人跟我说，当初你们没一起投资真是可惜了。

生意是很火，火了一年多就散伙了。

合伙人多嘛，合伙人请人家吃东西不用给钱，合伙人的亲戚或者特别要好的朋友过来吃，也说：给什么钱嘛，我请。

然后亲戚朋友的朋友过来，就说：你是xxx的朋友，算个成本价吧。

所以这家店，在生意依然火爆的时候关门了。

所以做亲友生意，最忌讳假大方，又不是身家很厚。

一般对方说要结账，你就拿起账单看一下。先跟他说价格，然后主动抹零，等他准备付账时，再说：取个好意头，就收xx8好了。

又能省点钱，还觉得你重视关系，心里更舒坦了。

有时候你直接给他打折，说收个成本价，人家还是觉得你肯定有赚他钱，人心就是复杂。

给不了多好的主意，还是祝你生意兴隆！

我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

我以前也是开饭店的，题主遇到的情况也经常发生，因为毕竟在人情社会，大家一般想要做什么事情，都觉得找熟人好办事!

一，我觉得这个问题应该这么来看:

1. 亲戚朋友喜欢来你的烧烤店，是为了给你捧场，那么你如果不收钱的话，估计没有几个好意思下次再来。
2. 这说明你的为人不错，很有人缘。有的人做生意，基本亲戚朋友都绕道走，根本不可能光顾。你的亲戚朋友愿意来，说明你的人缘和为人处世不错。
   
   

1. 我觉得既不需要免费，也不要收成本价，该怎么收就怎么收!

• 因为以前我开饭店的时候，也有亲戚朋友来吃饭，那时候有点不好意思，经常免费或者收个成本价。
• 但是有些人就不能理解，来的次数多了!你收费一高，就对你不满意。
• 现在人们出门吃饭，基本都是“呼朋唤友”，你的亲戚朋友的亲戚朋友你又不认识，来了都免费成本价，生意还做不做了？

• 亲戚朋友来你烧烤店的目的，一是为了照顾你的生意，二是为了可以得到一些实惠。
• 所以本着他们这样的消费心理，可以给亲戚朋友一些优惠，如赠送一个或两个菜品，要不就给打个折扣。
• 我开店的时候，很多亲戚朋友来都是自己带点海鲜来加工，因为饭店里的海鲜价格自然比市场上买的要贵一些，所以他们自带我免收加工费，这就是“很大的面子”和优惠了!

我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

我舅舅以前做生意的，大多是餐饮，说说他的故事吧。

舅舅是早些年就开始跟别人合伙做生意的，大概90年代跟别人合伙开烧烤，那时候烧烤对我们来说还是比较高消费的，开始生意不错，因为是小地方，朋友比较多，有的来了就免单，有的就打折，后来开了一年，因为不赚钱，最后黄了。我和我弟弟去消灭存货，把我俩撑的都吐了。

后来舅舅自己开早餐铺，别看不起眼，因为是自己开的，而且朋友们一般也不会来蹭早餐，所以赚了不少钱，后来又兑了一家小超市，再后来赚钱了，又兑了个狗肉馆，狗肉馆当时确实是暴利啊，后来早餐关了，专心做狗肉馆和超市。积累了几年，舅舅攒了些钱，人嘛，总是想着做大生意，干小餐饮总觉得没啥意思，就又兑了一家大饭店，大概20-30桌的那种大饭店，可以办婚宴寿宴的那种，可能是形势估计不足吧，经常来一些朋友吃饭，但是从他们身上也赚不到钱，运营成本又高，所以大饭店没赚到钱，没办法把超市兑出去了，后来实在坚持不住了，大饭店也不干了，专心做狗肉馆。

我舅舅属于朋友特多的那种，但是有钱的不多，所以蹭吃蹭喝占便宜的人不少，小时候去他那里玩，总会遇到舅舅各种各样的朋友，碍于面子，很多时候只能让人占着各种“便宜”。最后硬生生把自己生意拖垮了。

这么多年过去了，舅舅已经退休养老了，但是那些朋友也基本看不见了。所以有的时候，做生意，还是生意归生意，朋友归朋友，除非是关系特好的那种，不然顶多赠送个菜，送点酒，买单时候抹个零啥的，开饭店也是赚辛苦钱的，吃饭不给钱，不就相当于是要人家的钱么！

我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。

2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。

3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。

4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？

在这里，产生了两瓶饮料的钱。

不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。

5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。

6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。

7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。

总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。

这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。

我开的是烧烤店，经常有亲戚朋友来吃烧烤，我是免费让他们吃呢还是收成本价呢？

1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。

2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。

3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。

4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？

在这里，产生了两瓶饮料的钱。

不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。

5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。

6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。

7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。

总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。

这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。