上海白酒的文化是什么？你所了解的上海白酒有哪些？
上海的白酒品种相对单一，过去由于商品流通很局限，加上老一辈的消费能力有限，过去老一辈喝的白酒类大致上有七宝大曲、绿豆烧、五加皮烧酒。
上海白酒的文化是什么？你所了解的上海白酒有哪些？
七宝大曲，熊猫乙曲。两种白酒上海出产白酒代表。
上海白酒的文化是什么？你所了解的上海白酒有哪些？
各地的白酒文化都是不尽相同的，对于上海的白酒，我知道有一种＂七宝大曲＂，是很好的。70年前后，有朋友拿了两瓶上海产的丷乙种白酒＂，在那个年代，感觉就是琼浆玉液……
上海白酒的文化是什么？你所了解的上海白酒有哪些？
上海人一般喜欢喝黄酒，但是特产就不多，比如石库门、上海老酒、神仙久，价格一般说来从十几块到三十几块不等，因为和年份有关系。白酒，上海市自产的好像没有，只有崇明出的老白酒（米酒），价钱也比较便宜。
一、崇明老白酒简介：
崇明老白酒，上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。
崇明老白酒传统特色产品之一，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，酒味甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。
崇明老白酒其实是米酒，并非蒸馏酒，“老白酒”的称谓可见其在崇明人心中的地位。早在百余年前，这种米酒就已驰名沪苏地区，是崇明的特产之一。如今，崇明老白酒已被列入上海非物质文化遗产名录，同时被定为国家地理标志产品。
据史料记载，崇明老白酒的酿造历史已有700多年。老白酒不仅是崇明特产之一，也是上海唯一的地方酒种，2009年被列为上海市非物质文化遗产名录，并获国家质检总局颁发的国家地理保护产品称号。
2007年06月26日，原国家质检总局批准对“崇明老白酒”实施地理标志产品保护。
二、石库门酒
上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司，创建于1939年，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业。
公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地，占地面积388000平方米，总资产4个亿，净资产2.6个亿。
早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革，建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线，自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种，收藏并编号为2?D1392，为全国黄酒企业所采用。
三、神仙酒：
神仙酒为浓香型白酒，酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，独具风格，被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。
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汾酒，我知道的就是汾酒
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