农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

为什么说“穷养鸡，富养猪”？

“穷养鸡，富养猪”，这是一句农村老话！意思是说，当你资金不足的时候如果立足于农村养殖，其养鸡的门槛要低一些；但是当自己资金充裕的时候，还是要养殖猪等成本比较大的家畜，毕竟在这个养殖时代，只有投入的成本更大，才能有更大的利润。也正是如此，经过农村里一些有经验的老养殖户口口相传，才有了这个“穷养鸡、富养猪”的经典言论！

那么事情真是这样的吗：笔者认为“家有万贯、带毛的不算”！首先，如果在农村里干养殖，掌握养殖技术才时第一位，而也这是养殖成功的保证；其二，是把握养殖的行情，而好的行情掌握才是赚钱的保证；其三，就是上面说的“穷养鸡、富养猪”了，这需要一定的资金支撑才能做到。所以说只有做到这三点，无论是“穷养鸡，还是富养猪”，养殖路上才越来越宽。那么为什么老经验养殖户为什么要说：“穷养鸡、富养猪”呢？李子养过鸡、也养着猪，所以以自己的养殖经验来说一下：

首先来说一下李子“穷养鸡”的真实故事：

李子2006年从山东某牧校毕业后，回到自己的农村老家发展养殖。那时候由于家里比较贫穷，在条件不足的情况下，只好加入了养鸡这个行业。那为什么养鸡这个行业比较容易加入呢，事情是这样的：

李子家里有一块荒地，老爸认为这块荒地如果种植粮食自然是不值当的，于是打算把这快荒地盖上养殖大棚，养猪、或者养鸡等。但是考虑到养猪资金的不足，我们就准备养鸡，因为在同等条件下养鸡的投资成本是很低的，至于多少，我来说一下。

而养鸡之前，是要做到必要的准备工作，首先是大棚的建设，那时候一栋3000只左右的简易大棚大概需要1万元左右，其次就是鸡苗和饲料等资金的投入了。而在正常行情下，鸡苗的价格大约在2～3元一只，所以投入的鸡苗成本在7000～8000元，而鸡饲料的价格虽然很贵，但是我们可以从饲料经销商哪里赊购饲料，赊购兽药等，所以这前期的饲料成本可以忽略不计。因此养殖3000只肉鸡的初成本就算出来了，不到2万块钱，算是“穷养鸡”吧！

而我们在经过40天的肉鸡喂养后，这第一批肉鸡就出栏了，那时候的肉鸡行情还不错，一只肉鸡纯利润在4元，所以这3000只肉鸡让我们赚了1.2万左右。但是到后来，我们这里的养殖户越来越多，在养鸡密度较大的情况下，肉鸡新城疫、禽流感等病毒性疾病四起，养鸡也是越来越难了。而李子在养鸡的5个年头上，因为一次禽流感的到来，李子家1万多只肉鸡全军覆灭，大概赔了十来万元左右。

在权衡利弊后，从此李子就舍弃了养鸡这个行业，以创业失败而告终。但是我认为“打工是不可能打工的”，所以在经过几天的苦苦思想斗争后，又重新加入养猪这个新的行业。

而我也回顾了一下这几年的养鸡发展史，除了赚了五六年的青春和一地鸡毛外，其余的就是养鸡以后的贫穷了。毕竟这养鸡的不成功、在加上肉鸡价格行情的突然变化，让我这个养鸡人真的不适，而我感觉养鸡就是“碰运气”，运气好了就赚钱，运气差了就赔钱。也就是如此原因吧，让我觉得这个“穷养鸡”是非常真实的。

其次李子再说一下“富养猪”的真实事情：

由于养鸡落得一地鸡毛，还有十几万的外债，因此“在打工不可能打工”的情况下，我只好把家里的鸡棚改造一番，以打算进入养猪这个行业。

虽然这时候养猪的资金不足，但是人不可能一直倒霉的。而那个时候由于全国的生猪行业也到了冰点，生猪价格在4.5元一斤。所以在养猪行业普遍赔钱的情况下，很多养猪户（场）也正在大肆淘汰生猪和母猪。而那时候母猪更是到了没有人要的地步，一只品种母猪价格仅仅1000元多一点。

“不折腾不穷、不折腾不富”！看到养猪行业的一片没落，我决定要赌一把。在未来养猪机会不能确定的情况下，我以“走狗屎运的价格”从某种猪场里一次购买了20多只母猪。当时我购买母猪回来的时候，村里很多人都笑话我，并说：这家伙还没有赔够啊，养鸡都赔了还想指望养猪发财，脑子是不是发烧了！

面对村里人的风言风语，我没有辩解、也不想辩解，毕竟这人言位轻的时代，自己没落了说什么都是错的。当我把这20多头母猪产下的小猪养出来的时候，时间已经到了2018年的冬季，那时候非瘟疫情还在，让我这个养猪人天天心惊胆战。

然而幸运的是，我的猪场由于管理到位，再加上独特的中药预防，第一批养猪的生猪安全出栏，一次就还清了十几万的外债。然后第二批、第三批育肥猪也是在高价的时候，陆续卖出，自然也赚了几个钱，至少比养鸡的时候要富了。。。

故事说完了，从上面李子养鸡养猪的事例来说，“得之我辛、失之我命”，养殖业并不是很好的一个事业，每天都是提心吊胆的，生怕养殖的不成功，生怕价格的不理想。虽然是“穷养鸡、富养猪”，但是只要有一点管理不善，就会遭遇养殖的风险。

那么这句老话“穷养鸡、富养猪”对不对呢：

我认为是对的，就投资养殖成本来说，投入养鸡成本还是比较低的，而我也在上面说过，养殖3000只鸡，前期投入只需要盖大棚的1万元和购买鸡苗的1万元左右，2万就可以了。而且养鸡的回报成本也很快，大约在40天左右养殖资金就可以回笼了。

但是要投入养猪这个行业，其成本是很大的，我们按照养殖母猪为例子。现在一头母猪的价格在5000元左右，2万元只能购买4只母猪左右。但是饲喂母猪由于周期长，回报周期慢（大约在一年左右的时间）等原因，很多饲料经销商不会长期的赊卖养猪户饲料的，所以来说4只母猪前期投入的母猪饲料也需要2万元左右。还有母猪产崽后的小猪饲料等，这更需要很大的投入资金，一只育肥猪到出栏需要1000元，40只小猪就需要4万元。因此来看，养殖4只母猪所需要的投资成本共需要9～10万左右。

这养鸡的投入成本和养猪的投入成本一比就看出了巨大的差距，因此来说养猪这个行业是资金比较充裕养殖户来完成的，养鸡这个行业是资金不足的的养殖户要加入的。但是就养殖风险来说，我认为养鸡的风险远远大于养猪的风险，因为养鸡的行情是不能预测的。所以来说，也正是如此原因吧，也就有了“穷养鸡、富养猪”的说法！

至于是穷养鸡或是富养猪，只有把养殖业做好了才是关键，毕竟这养殖业是很不容易的，除了要有过硬的养殖技术外，还要掌握养殖的行情，只有这样才能在以后的养殖中路子越走越宽，养殖越来越轻松。因此来说，无论是穷养鸡还是富养猪，只要养殖好了都是可以赚钱的。

农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

科学兴农为您解答。

关于穷养鸡，富养猪的说法由来已久，这句话字面意思其实也很容易理解，鸡子的个体价值相对于猪来说便宜很多，因此在过往小农经济时代个体户时代想搞一下养殖业，又没有什么资金，也就只能投资一下养鸡了，而对于资金比较充裕的朋友家中可能添置一头猪来养着。

对于以上行为来说在改革开放之初体现的非常明显，那时候刚刚实行按劳分配承包到户，农村个体户家中也都想要添置一些物件，通过简单的养殖补贴家用，其中过于贫困的农民朋友也只能添置几只鸡崽，而逐步有钱之后转换为养殖猪。这也是穷养鸡，富养猪的直观看法。

而今来说穷养鸡富养猪的说法似乎真的已经显得有些过时了，尤其是工业集中化、规模化、现代化养殖业的兴起，中小规模的养殖户也逐渐被淘汰，被一些大型的养殖农户所取代，于是养殖的门槛进一步的提高，而今可以说无论是养猪还是养鸡都是属于富人的，没有所谓的穷养与富养的说法。

不过市场经济的兴起，打破了计划经济市场价位的束缚。而今来说对于穷养鸡、富养猪这句话又有了一层更深的理解，也就是说养鸡让人穷，养猪使人富！为什么这么说呢？

去年的鸡蛋价位估计对于养鸡人来说至今记忆犹新，收到禽流感的影响，导致市场上无人敢吃鸡蛋，于是鸡蛋大幅度的积压，即便是在大城市，鸡蛋的价位也不过三元每斤，这样的价位来说甚至无法维持养鸡农户的成本，白白付出辛劳还无法赚钱。由于而今规模化养殖的兴起，养殖密度也是越来越大，加上鸡本身对于病害的抵抗力就十分脆弱，和禽流感的传染性，以至于养殖人即便是能躲过禽流感的鸡死亡，也难以逃过鸡蛋无人购买的现状。如此局面下，导致养鸡人更加容易出现亏损，也就是导致穷。

相对而言，养猪就要好很多了，从近四年的生猪价位运行来看，仅有今年的生猪价位在3-7月份期间跌破了养殖成本价，其余时间还都在成本价位上方运行，也就是说养殖猪出现亏损的几率相对小一点，还能够赚一些，而碰上诸如16年的高价，还能够赚不少。

不过对于这样的话，想必大家心中都会有自己的看法，您又会怎么理解呢？

农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

这是相对于小农经济时代农民生话所说的，过去，农民都比较贫穷，一日三餐都维持不了，要想饲养点家畜就更困难了。猪、牛、驴、马等大型畜类消耗食量大，必须要有一定的家底才饲养的起，穷困人家是不可想象的。

养鸡就不同了，它不但价格便宜，食量也少，还可以散养，自行觅食。小时候，经常看到老母鸡带着一群小鸡，满大街乱跑，母鸡走到哪里，这群小鸡就叽叽喳喳跟到那里，很是可爱。这说明从很早以前民间就有自已孵化技术，可以自已繁殖，自已饲养，这样就更降低了成本，所以，贫困人家搞几只小鸡喂养，下个鸡蛋，改善一下生活还是可以的，也可以做为一项经济收入来源，赶大集的时候有个专门的鸡蛋市场，农家大娘大婶们会在篮子里盛上自己家鸡产的蛋，摆在地摊上出售，卖几个钱补贴家用。因此，贫困人家，或者说一般化的农村人家都会养上几只鸡，它的特点是投资小，成本低，见效快，适合大众饲养。

而养猪就不同了，首先，仔猪不是每家每户都能繁殖的，饲养一头老母猪成本高，周期长，所以只有专业户才养的起，而一头满月出圈的小猪，更是价格不菲，在我的记忆里，上个世纪七八十年代，一只小鸡几角钱，而一头小猪需要二三十元线，差上百倍的价格，所以，一般农户是养不起猪的，再加上猪的食量很大，与鸡的食量更是天差地别，尤其是猪缺少了维生素，蛋白质，它是不生长的，更为严重的是会因营养不良，造成疾病，最后导致死亡，连本钱都赔上了。所以，没有厚实的家底是养不了猪的，旧社会，贫困人家无地或少地，仅有的一点薄田，维持生存都困难，就更谈不上养猪了。

因此，在过去，一般农户养几只鸡还是可以的，要养猪是没有那个能力的，只有富裕人家才可以养上几头猪，不但可以增加经济收入，还可以自家宰杀吃肉，真是越富越有，锦上添花啊！

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农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

”穷养鸡，富养猪”这句话，只有老一辈人才有深刻体会。经过六十年代三年自然灾害的农村人都还记得，当年自然灾害那几年，农户过年杀猪，很难见到肥猪。都是皮包骨头。一头猪也熬不出多少油。当年人们可是巴望着杀猪能够多些油脂的。而鸡就不同了，虽然同是困难时期，可是家家养的鸡，仍然膘肥体壮。

那时候，农户散养时期，讲得是六畜兴旺，鸡鸭满院，猪和鸡是养得最多的。但猪和鸡的喂食方式不同。比如养猪吧，平时，每户大多都只喂一两头猪。养猪主要飼料，就是涮锅的泔水，剩菜剩飯，还有加工粮食剩下的糠及餅粕。很少有人家会喂大量的粮食。如果是穷日子，最缺的就是粮食，人吃飯都非常节省，剩饭往往只有一点清水。糠和各种餅粕人们也都做了食物。喂养猪不是饿死就是皮包骨头。而鸡就不同了，虽然也靠人喂飼，但在散养条件下，鸡可以跑到很远的地方觅食。草籽，昆虫都是鸡的好飼料，就是人不喂食，鸡也能吃飽。在三年困难时期，很多户都不养猪，而多数都养十几，二十几只鸡，除了下蛋，还可以吃鸡肉。

农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

农村里搞养殖是农民收入来源之一，常见是散户小规模的养殖，“穷养鸡，富养猪”这样的的农村老话说得很实在，道出了农村里人们养殖家禽牲畜耗费的成本，相对来说，养鸡成本更低更简单，而养猪需要投入的比较多，这也就是为什么现在的农村里养猪偏少了，但绝大部分的农户平时还养几只、十来只鸡过日子，下面具体来说说：

一、穷养鸡

鸡是常见的家禽之一，食量比较小，吃得杂，喂养上，五谷杂粮、蔬菜、米糠木薯粉等粮食副产品都吃，小只的鸡吃得少，长大成年的鸡，吃得比较多些，一天吃一大碗的量就可以了；而在农村里，人们自己种植五谷杂粮、蔬菜，拿少部分比较次的来喂鸡，不用直接花现金买食料，这其实在农民看来是节约养殖成本的表现，因为若是把种植的五谷杂粮等农产品卖了拿钱去买专门的饲料喂养，农产品价格比较低，而饲料价格却不低，算起来不如直接拿自己种植的农产品来喂养实在。

还有很明显的一点就是，农村里人们散养鸡还很常见，做法上一般是一大早就放鸡出去自己觅食吃，傍晚了才喂食一次，省了不少粮食，而且散养的鸡走动多得到了锻炼，自行觅食吃到的食物也比较天然，散养的鸡长得健硕，从小长大到可以销售，很少生病死掉，就算少数几只死掉了，但相对来说成本低，农户也可以接受，下次还是愿意养鸡。

这样穷养出来的鸡肉质口感等比较好，在市场上价格卖得也比较好，一只三四斤的鸡卖一百一百多块钱呢，这对于农户来说还是很划算的，毕竟平时养殖上投入的成本及管理少即穷养，但最后的收益却不错。

养殖建议

“穷养鸡”确实是不错的养殖方式，在很多农村地方都见有，长期养殖的话建议稍做规划，从而带来更大的收入，比如，长年坚持养一只公鸡及几只母鸡，可以下蛋产小鸡，这样不用每批都要买小鸡来养；而“穷养鸡”的方式一般4-6个月就可以卖鸡了；我国各种节日多，过节氛围浓，养殖上分批来养，最好是算好时间，养了节日卖，需求多，更容易得价，一批养十只、十来只这样，每隔段时间又有鸡卖；当然了，养殖上多养母鸡的好，因为作为食用，母鸡比公鸡更受欢迎，而且若遇上市场行情不好暂时不卖，留着母鸡下蛋卖鸡蛋带来收入，也不错呢。

二、富养猪

长大到可以卖的鸡一只三五斤这样不奇怪，而可以出栏的猪一般是200斤，猪比鸡大好多倍，猪吃了睡睡了吃，平时喂食上，一日三餐，食量是鸡的好多倍，一头猪一餐吃的量够一批鸡（一批几只、十来只）吃几天了。

尽管猪吃的也杂，不挑食，跟鸡一样吃五谷杂粮、蔬菜，但猪是圈养的，一日三餐都靠人为的喂食，每天消耗的食物很多，农户种两三亩粮食、两三分蔬菜，加上割野菜，不够养几头猪的，想要像养鸡一样五六个月这样可以卖，要花钱买一定养分配比的猪饲料来喂促长才行，这增加了养殖成本，过百过千元不奇怪。

而且圈养猪，每天都呆在固定的室内猪圈里，空气流通等不如室外，若是有猪生病的话容易影响到其他头猪，有可能会死掉，因此平时更要注意消毒杀菌管理还有定期打预防针，这本身也是成本、风险大。

养猪建议

养得多，投入成本多、风险大，建议结合自家粮食蔬菜储量等来规划养殖量，养两三头、三五头；当然了，养猪仔卖耗的时间比较短，而且没有产猪仔时就喂母猪，成本比较少，也可以考虑养一两头母猪产猪仔卖，乡居小菜的妈妈就单养母猪产猪仔卖过，比把猪仔养大到200斤了卖，省心、划算。

总结：农村老话“穷养鸡，富养猪”是养殖上的经验总结，有一定道理，考虑养殖成本、风险，想投入比较少，收益比较稳的，穷养鸡更妥当些，分批少量的养。

注：配图来源网络，侵删

农村为什么说“穷养鸡，富养猪”？有什么道理？

猪朝前面拱，鸡朝后面爬，虽方向不同，但目的只有一个，都是为了找食吃，都是为了活命。至于说“穷养鸡，富养猪”，说的是从前，它不能代表现在，更不能代表将来，现在有些事是不依老黄历的。我们农村家乡俗话说“穷莫丢猪，富莫丢书”，这更妥当，更科学。

常言道“三百六十行，行行出状元”，说明各行各业都有能人，无论同样养鸡，还是同样养猪，都会出现有人赚钱有人亏。说实话，搞好养殖业确实不容易、不简单，须过三关，第一技术要过硬，第二成本要最小，第三销售要最大。只有这样，无论养鸡，还是养猪都能赚钱，都能致富。

归根结底，鸡猪养殖不能定穷富。