在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

到农村抽十个人，到城市里抽十个人，同样站在太阳底下，风里雨里吹和淋，看看是城市里人生病多还是农村人生病多不就知道了。

我今年十月一曰回家喝进火酒，也有很多城市里人在喝酒，酒店里一些奇奇怪怪的盘和菜，看起来好看吃起来还不如我随随便便在家炒几个菜有味，一瓶说是要几百元的白酒，还不如我妻哥哥自家考的卖十多元一斤的白酒好喝。

农村人不卫生的就是脚上有泥，身上有汗，以前干活口喝了就在井里，边压水边喝，有些井水比桶装水并没什么差，只是没有消毒差个证。常年手上脸上没用过润滑剂和护肤脂，空调也很小人用，有些人装有空调开的时间也不多，呼吸的都是自然风，哪里凉快就往哪里走。

现在农村人办酒席，无论是红喜事还是白喜事，没有像以前那样到村里各家各户借碗筷桌子。都是用一次性的碗筷桌布，鸡肉鱼蔬菜都是当天的，厨师也是放在外面大家可以看到的，有做得不好的地方人家会说，说农村人不卫生根本是没去过农村的人。

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

这种说法，是一种偏见，是属于带着有色眼镜在看问题。

把办酒席不卫生贴上个农村的标签，是一种歧视性的目光和说法。

在有些时候，有些地方，有些个别人，可能存在不卫生的现象。

但这只在农村存在吗？显然不符合实际，也不是现实情况的真实反映。

我现在生活在城市里，我同事的媳妇在一家酒店里上班，她所在的那个酒店，去年头半年，被停业整顿了。原因是一个服务员去解手回来没有洗手，就直接干活，被人拍到，并进行了举报。

其实，无论是农村还是城市，这种情况都有发生过。餐饮方面，讲究卫生的其实还是占大多数，不讲究卫生的现象，都有存在，但都是极少数。可不是说，这种现象只有农村存在。

在农村办酒席，一种方式是在家做，在家做也不是随便什么人都可以做的，都是村里专门有这么一个小组织，他们专门在这些场合上，给人们做酒席。属于专些性的。

他们当然是十分讲究的，不讲究谁还敢用他们呢？

第二种方式就是去饭店，自家什么也甭管，只管出钱就是了。

农村小城镇那些饭店，和城市里的饭店比较，规模上可能会小一点，但一样是证照齐全正二八经正规经营的饭店，他们更是讲究，一旦不讲究，一是砸了门头，二同样会受到有关部门的处罚。

还是那句话，酒席卫生不卫生，不分农村与城市。这种先入为主的主观臆断和说法，并不科学。

农村人祖祖辈辈生活在农村，就是吃着这样的酒席长大的，不也有很多很多长寿之人，不也一样健健康康快快乐乐的一代一代成长着吗？

不要凡事就分出个层次来，分出个高低来，挂上一个人为的标签，分出城市农村来，这样叫人一眼就看出不舒服来，看出别扭来。人是不应该分出高低贵贱来的。

再者说了，我们往上数过去三辈子，多数现今的城市人，也都是农民出身，也都是农村人。农村人和城市人一样，也知道不讲究卫生会得病。

谁愿意因为不讲究卫生而得上疾病呢？

这么简单的道理，农民懂。

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

至于农村的酒席卫生与否，我不直接回答你，我只说农村酒席的操作规程：负责酒席的人（城市叫主厨或厨师长）根据主人家的客源给主人家开一个食材购买清单，主人家根据清单上的品种数量到超市或农贸市场去购买，购买回来后由厨师们进行初加工，（这是前一天的下午），酒席前厨师们进行配菜，凉拌菜的调制，热菜的准备。直至每道菜上完，宴席结束。这些所有的操作都是在众目睽睽之下进行的，所以食用者亲眼所见，食用起来放心。但城市套路就不一样了，食用者完全不知道这些食材是怎样弄出来的，这样的现象叫：眼不见为干净吧！

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？我认为真的不是这样。

我的一生大部分时间生活在农村，吃过不少农村办的酒席，我觉得不但很卫生，而且很环保。

首先，农村人的思想认识在提高。现在农村人们的卫生意识和健康意识在不断增强，一改以往那种“吃得不干不净不生毛病”的陋习，逐渐形成了良好的饮食卫生习惯。

其次，人居环境的改善。现在农村中家家住上了整洁干净的新房，周边卫生条件变好，彻底改变了过去人和家畜混居的状况。再也见不到臭气熏天，蚊蝇到处飞的现象。每家每户都用上了天然气和消毒净化的自来水，这对改善整个农村的环境卫生产生了重要作用。

第三，农村办酒席用的食材大多比较环保。因为他们使用的鸡鸭鱼肉等多半是自己养的，很少用化学词料。蔬菜是自家种的，大米是自己产的。

第四，现在农村办酒席大多用一次性碗筷。即使用农民自己的桌子板凳、盆子、碗筷，也要请专人洗刷。有的还要进行消毒。

第五，随着生活水平的不断提高，物质的极大丰富，对于一些变质食物不会再讲可惜，会毫不犹豫地处理掉。因为害怕食物中毒，酿成大祸。

总之，现在的农村不是以前的农村了，现在农村人们的思想观念也在发生转变。农村办的酒席不很卫生的说法是不客观的，多少带有一点偏见、歧视的味道，我们应该以发展的眼光看待现在的农村，现在的农村村民。谢谢🙏

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

我有很多次在农村喝喜酒的经历！农村办酒席表面上看不很卫生，因为受条件限制，厨房又不大，办酒席基本上都在外面架起帐篷或直接露天开席，

但菜的卫生还是非常干净的，每一样菜都要洗几遍。

我也看到城里的小酒店有很多菜买回来，厨师都是不洗就直接切！

例如：猪肉，牛肉，青椒，茄子，等！

但在农村办酒席这些菜买回来，她们都要洗很多遍，才切，切过烧。

有时在农村喝喜酒时，看到她们把烧好的菜盘时，先放在破旧厨房墙旁边的桌子上，但这些桌子基本上都是老式破旧的木桌子，看上去显得有点不干净，但是菜不是放在桌子上的，是装在盆里或盘子里，放在这些木桌上的，

所以别看厨房的墙和桌子不卫生，其实菜是非常卫生的。

比城市有些小饭店里的菜还干净。

在农村办的酒席都不很卫生，真的是这样吗？

您好，您听说的不一定是真实的哪。

我觉得城里人对农村的了解就像外国人对中国的了解一样，总觉得我们很落后，还生活在九十年代的那种感觉，其实随着社会的发展加上国家政策的改变，农村生活和过去差距已经很大了。

就拿结婚办酒席来说，城里人结婚都是在饭店办，一顿午饭就完事儿了，还有时间限制，而在我们农村娶媳妇是大事儿，必须讲究排面，提前一天各地的亲戚朋友就前来庆贺了。

这个时候自家的厨房显然太小了，无法满足厨师做几十桌、上百盘菜的空间要求，一个简易的大厨房必不可少，虽然我们的简易厨房看上去没那么高档，但是食材全部新鲜，入锅烹饪，出锅上桌过程干净卫生。

我们的菜品没有海参鲍鱼大龙虾，我们注重新鲜🐷都是自家现杀，必须是一年以上的大猪，红焖肉、四喜丸子、熘肉段、各种灌肠都是现场制作。鱼都是附近渔场的活鱼。谁家计划下一年娶媳妇都会养上一群鸡🐔，临时不够了就去邻居家借几只，要钱给钱不要钱明年还鸡。

还有我们酒席配的素菜都是自己种的，在农村、水有的是不需要花钱，菜和餐具都洗的特别干净，虽然我们就餐时的环境不如大酒店优雅，但我们讲究的是亲情，坐在一起的回忆过去展望未来随便唠，说实话城市农村的喜宴相比，我更喜欢农村的，喜就图个热闹，无拘无束的气氛才开心。