为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

“鸡生蛋，蛋生鸡，是先有蛋还是先有鸡”，如果没有公鸡，“蛋只是蛋，鸡可以生蛋，蛋却不能生鸡”。听起来很拗口，但在农村呆过，有点常识的人都知道这是怎么回事。

不只是鸡，其他家禽和禽类是不用雄性禽类也能生蛋。鸡生蛋就和女人大姨妈一样，是排卵的过程。只不过女人排卵后，卵子在没有精子的受精是不会成长的，而鸡排卵后即使没有受精也会生长发育。没有公鸡，母鸡也能生蛋，母鸡的卵细胞会生长发育，长成鸡蛋排出。我们常吃的鸡蛋是未受精的鸡蛋，没有公鸡母鸡也能下蛋。简单点说，母鸡下蛋是母鸡的卵细胞细胞分裂、生长发育的过程。母鸡的卵细胞在卵巢内生长发育，产生卵黄物质，卵黄有深色和浅色卵黄，深色卵黄最终形成蛋黄，浅色卵黄最终形成蛋白。

母鸡排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部大约停留 15 分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。

经过多次卵细胞分裂、生长发育，蛋黄蛋白基本形成，在母鸡下蛋前母鸡的子宫壁的色素细胞分泌色素形成蛋壳。如果色素分泌量少，鸡蛋壳较软也就是我们常说的软壳鸡蛋。鸡蛋壳形成后，母鸡把鸡蛋排出体外，就是我们常吃的鸡蛋。我们常吃的鸡蛋，是母鸡卵细胞形成二级体时，没有受精的卵细胞。禽类动物的卵细胞没有受精也能生长发育，而哺乳动物卵细胞没有受精卵细胞不会继续生长发育，这是禽类动物和哺乳动物的主要区别。

没有公鸡，就没有受精鸡蛋，就不能“蛋生鸡”。母鸡的次级卵细胞与公鸡的精子受精，形成受精卵细胞，受精的次级卵细胞继续生长发育，最终成为受精鸡蛋。

受精鸡蛋经过母鸡或者人工孵化，才能孵化出小鸡。受精鸡蛋与未受精鸡蛋是有区别的。受精鸡蛋，蛋黄处在强光照射下能看到黑色阴影，未受精鸡蛋没有明显的阴影。受精蛋经过孵化后能看到胚胎的成长发育，孵化前期有红色丝状。

受精鸡蛋与未受精鸡蛋也可以通过蛋黄蛋清来分辨。未受精鸡蛋蛋黄蛋清分明，受精蛋蛋黄处有类似眼睛的细胞组织。受精蛋孵化时间越长，蛋黄慢慢变成小鸡形状，这是受精蛋胚胎发育的过程。市场上有种鸡蛋叫做毛蛋，是受精鸡蛋未孵化出小鸡前的鸡蛋。有些人说毛蛋营养高，有人专门买毛蛋吃，但这种方式并不可取。

为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

先说结论：下蛋是母鸡的一种本能，是受自身的生理节律调控的，和有没有公鸡没有关系，这就像女性每个月的大姨妈一样，都是一种定期排卵行为。至于母鸡为什么会有这种下蛋的本能？则是为了提高后代的繁殖率。

这篇文章，站长就跟大家聊聊“母鸡下蛋”这回事。

我们知道，对于人类来说，女性如果没有和男性“为爱鼓掌”，那么每月排出的卵细胞是未受精的，只有“为爱鼓掌”后排出的卵细胞才能和精子结合形成孕育后代的受精卵。

对于鸡来说，鸡蛋也同样有受精卵和未受精卵之分，如果母鸡在产蛋之前，与公鸡成功交配，公鸡的精子在母鸡体内与卵子结合，鸡蛋的胚珠才能发育成胚盘，然后继续发育成胚胎，继而孵化出小鸡，母鸡就会产下受精的鸡蛋，受精的鸡蛋可以孵化出小鸡。

下面一张图是受精蛋的结构图：

上图中数字含义为：1.蛋壳；2.蛋壳外膜；3.蛋壳内膜；4.系带；5.外蛋白（稀蛋白）；6.中蛋白（浓蛋白）；7.卵黄膜；8.潘德尔核；9.胚盘；10.黄蛋黄；11.白蛋黄；12.内蛋白；13.系带；14.气室；15.蛋壳胶护膜。

而如果母鸡产蛋前没有与公鸡交配，卵子就没有受精，但由于卵子比较大，因此也能排出体外，但这样的鸡蛋并不能孵化出小鸡。

原因1：提高繁殖后代的几率

首先我们需要明白，鸡下蛋是为了繁殖后代，而不是为了跟人类交换食物，因为在鸡还没有被人类驯养之前，也是下蛋的，并非是被人类圈养驯化后才开始下蛋的，所以母鸡是否下蛋和人类没有关系。

其实，鸡只有在受精后才能产出能孵化出小鸡的鸡蛋，所以在自然条件下，母鸡会努力多和公鸡交配，尽量使自己的蛋都受精。但对于母鸡来说，它们可没有医疗设备能看出自己是否受精成功，所以它们宁愿多下几次鸡蛋，也不能错过排出受精鸡蛋的机会，所以下鸡蛋的次数越多，能繁殖后代的概率越大。

原因2：有利于躲避天敌的捕食

产下未受精鸡蛋这一性状对于鸟类的生存，并不存在致命的害处，有时候还可能是有利的。

我举个例子，鸵鸟一般会在窝的边缘产下未受精的鸵鸟蛋，这样当天敌飞来的时候，它们看到鸵鸟蛋就会叼走，可不管这个蛋是否已经受精，这样一来，被夹杂在鸵鸟窝最里面的受精卵就平安无事了，达到了保护中间的受精卵成功孵化的目的。

鉴于这两个原因，鸡下蛋这一性状在漫长的进化过程中被保留了下来。

对于母鸡来说，它们是无法判断自己下的鸡蛋是否已经受精了的，所以为了繁殖后代，它们就会照样来孵化未受精的蛋。

但是对于人类来说，我们却有很多的方法来判断鸡蛋是否已经受精。

有的菜市场卖鸡蛋的地方，会在凹槽里装上灯泡，你把鸡蛋放进凹槽，受精蛋里会有一个黑点或者一条细细的黑线，那是已经开始发育的胚胎。在农村人们在黑屋子里，把鸡蛋对着灯泡来照，也能看出黑点来，这些都是已经受精了的。

有时候我们磕开鸡蛋，受过精的可以看到蛋黄上有血丝，那就是受精的胚盘，有的发育晚期的还可以看到已经成形的小鸡。

我们在吃白水煮鸡蛋时，有时候能在蛋黄看到有个小黑点，这说明也是受精蛋。

鸡的产蛋能力是有区别的，有的鸡比较勤奋，一年能产300多个鸡蛋。

但有的鸡就比较“懒”，七八天才产一个蛋。

对于咱们人类来说，自然是希望母鸡下蛋越多越好了，那么，怎么才能让母鸡下更多的蛋呢？

其实，当窝里的鸡蛋足够多的时候，母鸡就不会再下蛋了，这时候它会自动切换到孵蛋模式，这时的母鸡不吃不喝，还把自己的体温调高来孵蛋。孵蛋期间处于鸡蛋生产线上游的卵巢不排卵，母鸡也就不下蛋了，直到小鸡出来一个月左右，能独立生存了，她才继续新一轮的下蛋。

而人在养鸡时，总是把鸡蛋拿走，窝里的蛋总是达不到母鸡想要的数量，所以她只好一声叹息，继续下蛋。

所以，如果你想让自己家的鸡多下蛋，就不要让鸡蛋长时间待在窝里哦！

我们刚刚提到，如果想让自己家的母鸡多下蛋，就要及时的拿走窝里已经下了的蛋。

那么有人问了，拿走母鸡的蛋后，母鸡会生气吗？

其实，你可以站在母鸡的角度想一想，你总是把她的蛋拿走，相当于在抢她的孩子，她何止是生气，简直把你恨得咬牙切齿。母鸡是一种护蛋意识很强的动物，护蛋心切的母鸡甚至连鸡窝里的小石头都不让你动，你要是敢动她的蛋，一场人鸡大战在所难免。

如果你当着鸡的面拿走它的蛋，母鸡护蛋无功后，就会哀鸣不已，食欲不振，甚至有的母鸡伤心欲绝，会连续一两周不下蛋，所以有经验的人会趁着母鸡不在家的时候把她的蛋偷走。

但也有的鸡性格比较坚强，它会再接再厉，重新下蛋来孵化。

有的鸡比较聪明，它们会偷偷跑去野外下受精蛋，二十多天不见，给你带回一窝小鸡来。对养鸡的主人来说，这也算是意外的惊喜了。

好了，这篇文章就介绍到这里了，看完这篇文章，你是否对“母鸡下蛋”这件事有了进一步的了解呢？欢迎留言区讨论和点赞。

这里是科学驿站，我是站长，华中科技大学物理学博士，是一名热爱科学、热爱分享的科普答主，同时也是科学领域优质创作者、今日头条青云获奖者，如果我的文章有帮助到你，欢迎点赞和关注哦。

为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

母鸡：哼！你还好意思问，还不都是因为你们人类，3亿年前我们可是兄弟呀。

母鸡没有公鸡也能下蛋是人类造成的。既不为生存，也不为繁殖，却无端浪费大量能量，大自然演化下的物种干不出这种事。

母鸡没有公鸡“帮助”生下的蛋并不能孵出小鸡，因为一个“健全”的蛋，需要从公鸡那边获得一半基因，再加上卵中母鸡的另外一半基因，这个卵才算完整，可以进行细胞分裂，由小小细胞成长为小鸡。换句话说，如果公鸡真的不存在了，那么鸡就灭绝了。

在大自然中，野鸡并不像家鸡一样，天天下蛋，家鸡这种特殊功能是独一份。实际上，母鸡下蛋就像人类排卵（大姨妈），只不过人类排的卵直接进下水道，或与“云朵”一起丢进垃圾桶了。当然，如果卵遇到了爸爸给予的“一半基因”细胞，是可以孕育出小宝宝的。

母鸡的奇特之处就在于卵并没有与公鸡的基因结合却“发育”了，成长了，然后下了下来。这个功能其实是古人“精心”挑选的结果。

家鸡的祖先是红原鸡，它是原鸡的一个演化分支。关于谁最先驯养的鸡，众说纷纭，印度、波斯、西方等等，较为可信的是通过对鸡骨化石进行基因测序结果，1万年前～8000年前的中国地区。

8000多年前是新石器时代，传说中当时伏羲统一华夏民族，他有个妹妹叫做女娲，它们是蛇身，然后捏土造人，扯远了。总之当时应该是某个部落发现了红原鸡有个毛病，天一亮就爱叫，于是抓了一只过来当闹钟，在家养着，死了就再抓一只。

有人就发现这鸡挺好养活，不如抓一群繁殖起来，省得老去抓，结果意外惊喜的出现了。在养鸡的过程中，有人发现有一只母鸡吃饱了就下蛋，一开始大家都没敢动鸡蛋，过了一阵大多数的蛋迟迟不见小鸡出来，他们就打开几个一看，连根鸡毛都没看见，于是就把剩下孵不出来的鸡蛋全煮了，一吃真是美味。

慢慢它们又发现这只母鸡的一部分后代都有爱下“空蛋”的习惯。于是就留下爱下蛋的母鸡精心照料，吃掉不爱下蛋的鸡，经过一代代筛选，最后几乎所有母鸡都成了“会下空蛋”的母鸡，即使有个别母鸡不好好下蛋，也会被人直接淘汰到锅里。鸡蛋从此成为主流食物，走进千家万户。

蛋和卵的英文名都是egg，实际意思是羊膜卵。羊指代的是羊水，膜是隔水膜，人类与鸡一样卵（胎）都有这两个结构，这个结构可以追溯到3亿年前。

3.85亿年前，一批脊椎动物开始抢滩登陆。目前，主流的说法有两个：寒武纪生物大爆发后，海底竞争太激烈了；先上岸的无脊椎动物（昆虫）发育很好，在岸边“引诱”，海底的脊椎动物想上来吃它们。

图：最早的羊膜动物化石，Casineria

脊椎动物爬上岸也不能完全离不开水，因为它们繁殖产下的胚胎需要保持湿润状态，好在把胚胎排出去之后就可以自由活动了，演化的压力并不是很大。人类基于化石发现，最早的羊膜动物出现于3.15亿年前，意味着胚胎放到羊膜卵中，不再需要水源地。

3.05亿年前，雨林发生了一次崩溃事件，出现了干旱。脊椎动物要么选择回到海中繁殖，要么灭绝，而提前看了“上帝脚本”的羊膜动物飞速发展，成功占据了最佳生态位。

不过，出土化石分析，最早的蛋化石出现于2.15亿年前，说明3.15~2.15亿年前，羊膜卵并没有坚硬的外壳，并不容易形成化石。同时还出现了另外一类“不下蛋”的羊膜动物也不会留下证据，它们把羊膜卵留在体内，直到后代出世，这就是哺乳动物的祖先合弓纲。

图：合弓纲也叫兽形纲，与哺乳类关系较近的物种

胎生的合弓纲（兽）与卵生的蜥形纲在同一时期崛起，龙兽争霸一争就是3亿年。一开始大家有来有回，2.3亿年前一场百万年的暴雨（卡尼期洪积事件），蜥形纲中的恐龙崛起。后来的1.7亿年中，兽族只能昼伏夜出，低调苟活，直到6500万小行星出现，兽族终于 轮到了机会，而恐龙差点全军覆没，幸存者则沦为了兽族的附庸物种，其中一个后代还被驯化，每天为兽族生产高蛋白食物。

鸡属于鸟纲，现今世界上所有鸟类都是恐龙的后羿。恐龙是一类蜥形纲动物的统称，所以鸡会下蛋。

为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

其实，何止是母鸡没有公鸡可以下蛋，女人没有男人也可以下蛋。

女人下蛋就是排卵，月经周期每个月一次。区别是母鸡的生殖系统是一个制造鸡蛋的流水线，只要母鸡排卵，最后出来的都是鸡蛋。

人类女性月经，是因为卵子没有受精，所以会随着子宫内膜脱落而排泄出来。

高等脊椎动物生殖细胞形成的过程中需要减数分裂。所谓的减数分裂，就是染色体在纺锤丝的牵引下变成1/2，并且形成卵子或者是精子。

卵子和精子再结合在一起时候，才形成完整的染色体。这样的染色体存在于受精卵中，才能够正常分裂发育成胚胎，再长成成熟的个体。

不管是鸡还是人，都需要这样一个过程。

但是人类的胎儿是在子宫中发育成熟的，而禽类里的胚胎是在蛋壳里发育成熟的。

也就是说，母鸡生下来的不仅仅是一个卵子，而且还必须具备容纳卵子发育的空间，以及提供卵子发育的所有营养物质。这个空间被包裹在蛋壳内，相当于在体外代替了子宫的作用。

鸡的本质是一种鸟类，绝大多数鸟类除了猛禽以外，都是属于食物链的底层。所以它们需要采取这样的繁殖策略，来减少自己被灭绝的风险。

鸡在窝里产卵，一窝蛋是母鸡连续几天下的一组蛋。母鸡产卵后休息一天或一天以上，然后再产卵。母鸡产蛋周期中，窝的大小以及蛋的数量因品种而异，但原理是相同的。

母鸡的生殖系统由2部分组成：卵巢和输卵管。

卵黄在卵巢中发育，当卵子成熟时，它从卵巢释放到输卵管，卵子的释放就是排卵。

这一点和人类以及所有的哺乳动物都相同。但是接下来的过程，鸟类和哺乳动物是不一样的。

母鸡的卵巢到阴道之间分成了5个部分，卵子在这5个部分中依次通过，就会变成一只鸡蛋。

现在，让我们来看一下这个神奇的过程。

母鸡的卵子从卵巢中出来以后，就进入了输卵管的第1部分，这一部分看起来像一个漏斗状。母鸡的卵子要在这个部位停留15~17分钟，在这里母鸡的卵子要等待公鸡的精子。如果没有精子的话，卵子就不会受精。

从漏斗里出来的卵子进入下一个部分，这是输卵管中最大的部分。在这个部分里面，卵子的外面被包裹上了厚厚的蛋白质，这就是我们吃鸡蛋时候的蛋清。

卵子被包裹上蛋清以后进入了输卵管的第3个部分。在这个部分，会在蛋清的外面再包一层薄薄的膜，这个膜就是我们吃鸡蛋的时候敲开蛋壳里面还有那层膜。

这个时候，鸡蛋除了外壳，基本都造好了。

鸡蛋在制造软膜的部位停留大概75分钟左右，然后进入制造蛋壳的地方。

在这个部分有产生钙质的腺体~壳腺，鸡蛋外面的外壳就是在这里形成的。形成鸡蛋壳的钙，47%来自于母鸡的骨头，母鸡要从骨头里面抽出8%~10%的钙来制造蛋壳。剩下的53%的钙质，由母鸡的饮食提供。

这个部分也是发生色素沉淀的部分，这里决定了鸡蛋到底是白壳蛋，还是红壳蛋。

造一个蛋壳，大概需要20个小时。

从这里出来就已经是一个完整的，有硬壳的蛋。这个蛋会进入母鸡的阴道，分泌物会给鸡蛋的外壳再打上一层角质层。

在阴道里，鸡蛋会旋转，目的是让母鸡下鸡蛋的时候，大头先出来。因为大头在外，小头在里，肌肉收缩的时候，挤压力是向外的。

所以，我们在这里又科普了一个常识，母鸡下蛋的时候到底是大头先出来，还是小头先出来。

母鸡只要排卵，就会经过从子宫到阴道的流水线全过程。卵黄先裹上蛋清，再裹上软膜，再裹上蛋壳，最后出来总会是一个鸡蛋，和有没有公鸡无关。

野外的禽类排卵没有家养的禽类那么频繁，这是因为觅食不易，以及捕食者众多，带来的生存压力。所以，通常野禽只在交配繁殖期间会排卵。

当生存压力降低后，野禽家养也会产出不孕卵。

母鸡是经过人类驯化过的，其生殖系统对光照很敏感，尤其是一天中的光照小时数。

母鸡下蛋是生理设定，公鸡的存在，是为了让这种生理设定延续到下一代，这是公鸡存在的意义。

母鸡制造一个鸡蛋需要25~26个小时，下蛋后30到75分钟，卵巢会释放下一个卵子。

母鸡排卵只在下午3:00之前，如果一只母鸡下蛋的时间太晚，那么下一次的排卵就会发生在第2天，这样的话就没有足够的时间造出一只鸡蛋，所以，这一天母鸡就不会下蛋。

为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

没公鸡生的蛋孵不出小鸡的，母鸡定期卵子发育成熟都会生蛋，和人一样，如果卵子没有遇到精子是不能发育成胚胎的，没有交配的母鸡生蛋其实和妇女的月经差不多。

为什么母鸡不需要公鸡就能生蛋？那公鸡存在的意义是什么？

公鸡存在的意义并不是让母鸡产蛋，而是让母鸡繁衍后代。没有公鸡，母鸡自己也能够生蛋，但没有公鸡，母鸡产的就是没有灵魂的鸡蛋，就不能孵出小鸡宝宝。

我们先来看看鸡属于哪一种生殖方式。“卵生”和“胎生”是自然界最常见的动物生殖方式。

自然界有性生殖生物的繁衍，必须要有雌雄两性的交配，让来自雌性的卵细胞和来自雄性的精子细胞结合在一起，形成受精卵，才能产生后代。

胎生：受精卵是在雌性体内完成发育，也就是说，卵子与精子在母体内结合，受精卵是在体内经过母体供给营养，然后直接产出胎儿，就属于“胎生”。绝大多数哺乳动物，包括我们人类，都是“胎生”的。

卵生：卵生动物的受精卵在母体内结合后，受精卵会以下蛋（产卵）的方式离开母体，单纯靠卵黄提供营养，发育成新的个体。像鸟类，大部分的鱼类和昆虫，爬行类等大多数动物，则属于“卵生”动物。

鸡属于鸟纲下的物种，是一种鸟类，属于卵生动物，会产蛋，新的个体是在鸡蛋中发育成长的。

母鸡生蛋是一种本能，是自身的一个生理现象，与交配与否无关。其实蛋黄就是母鸡的卵子，下蛋可以看做是鸡排卵的过程。就像人类女性一样，即使没有受孕，每个生理周期也都会排卵。只不过女性的卵子如果没有受精，会随大姨妈排出，而鸡的卵子则是变成鸡蛋排出来。

母鸡下蛋是一个什么样的过程呢？

只要是发育成熟的卵子（卵黄）就会离开母鸡卵巢，进入输卵管。

如图，首先在输卵管的上端逗留15分钟，在这段时间里，可能接收来自公鸡的精子，也可能没有交配没有精子进来；

之后，卵子进入输卵管的蛋白分泌部，被其分泌的蛋白包裹起来，由此形成蛋清；

接下来，在峡部形成蛋壳膜；

再到子宫部形成蛋壳；

卵子（卵黄）就这样一路过来，变成了鸡蛋，最终从泄殖腔排出母体外。

母鸡在没有公鸡“帮助”下，产下的蛋，是没有受精的鸡蛋，这样的鸡蛋是没有发育能力的，也就是不能孵化出鸡仔。我们日常吃的基本都是这种未受精鸡蛋。

而母鸡与公鸡交配后，产下的蛋，则是经过受精的鸡蛋，通过21天的孵化期，就可以孵化出小鸡宝宝。

所以，公鸡存在的意义，就是可以和母鸡进行交配，使母鸡卵细胞受精，这样才能繁衍出后代。此外，公鸡的价值还体现在可以为人类提供食用肉鸡。

其实，不仅是母鸡可以不需要和雄性交配就能产蛋，理论上，其它家禽或鸟类也可以做到这一点。但比起被人类驯化的家禽，野生环境中的鸟类一般不这么操作，它们产卵就是为了延续后代，都是到了繁殖期交配后才产卵，野生雄雌鸟类总是同步活动，所以卵的受精卵一般高到90%以上。那么，为啥鸡就是例外？

家鸡和蛋鸡是由早期的原鸡驯化而来的品种。原鸡被人类驯养后，逐渐变成一种家禽。

原鸡是一种群居的野生鸡，自然条件下的野鸡下蛋主要是为了繁衍，每年都是在固定繁殖期才会产蛋，每年约产十几只鸡蛋。

人类驯养原鸡，目的是为了得到更多的鸡蛋和鸡肉，于是，有意筛选出产蛋量高的鸡，吃掉不怎么下蛋的鸡。经过漫长的驯化期，鸡的下蛋习性被改变，能产未受精鸡蛋的这一特性被发展壮大起来。

而且，自然界交配后的母鸡只有在产下足够多的鸡蛋时，才会停止产蛋，开始进入孵化的模式。但家鸡下蛋后，人们会不断把鸡蛋取走，母鸡就会不停下蛋。

现代工业化养殖下的蛋鸡，是养殖户选育出来的产蛋能力高的品种，再通过提供营养充足的饲料和长时间的人工灯光照射，延长鸡的下蛋周期，使蛋鸡有极高的产蛋率。蛋鸡们每天除了吃，就是下蛋，每年可产蛋约300只。它们早已失去孵蛋的本能，变成了冰冷的下蛋机器。