我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

猪排骨65元一斤，我要了两根排骨，一共91元。随后我打电话给媳妇，媳妇反问排骨也太贵了吧？问我从哪里买的？怎么回事？

昨天快到中午饭点的时候，媳妇让我去买点排骨，说是要炖莲藕排骨汤。也是，自从这疫情反反复复的，我们每到周末的时候就会选择在家做饭。

我来菜市场的一家肉铺，店家告诉我排骨已经卖完了，只剩下五花肉和里脊肉了。无奈之下，我只能来到和肉铺一街之隔的某大型连锁超市。

进了超市后，我径直向肉摊走过去。切肉小哥百无聊赖地玩着手机，我问他排骨多少钱一斤，他指了指我手里拿着的肋排说，那个65元1斤。

我真的是很久没来过超市了，我手里的精选肋排65元1斤。我看到过网上说猪肉在涨价，好多人哭穷说吃不起猪肉。今天来了一趟超市，我也快哭了。

切肉小哥看我放下之后，又指着肋排下面的一个盘子里的剁好的排骨说：那个29元一斤。我看那盘29元一斤的排骨颜色不对，怀疑是这几天剩下来的。

然后我说，把那个65的排骨给我来两根。小哥娴熟地切了两根排骨，我看排骨的一端还掉着一块里脊肉，我说这肉也太多了吧！小哥笑道：排骨上没有肉，那倒是吃个啥呢？

两根排骨一上称，一共0.7kg，91元。我一看价钱，直接吓傻了，这肉怎么贵呢？小100块钱只买了两根排骨，我赶紧给媳妇打电话报告一下。

电话里，她说她前一阵买了三个人量的排骨才花了60多元，这次怎么这么贵？其实我也不知道为什么这么贵。

我这就拿着肉去问了剁肉小哥，说要炖汤的那种排骨。小哥有点不高兴地说：那你不说清楚，炖汤那是棒骨或者脊椎骨，那个30多元1斤，刚刚给你切的这个排骨是红烧的。

看着小哥不高兴的样子，我随即要了1斤炖汤的排骨，花了30块钱，赶紧逃离了现场。不过这65元一斤的猪排骨，确实让我感到惊讶！

那为什么猪肉这么贵呢？

其实，一个产品的价格都是有周期性的价格浮动的，价格的浮动来自市场上的供求关系及产品的制造商的定价。

2020年年初的时候，猪肉价格在30元左右的时候，可能是因为疫情原因，导致供求紧张，价格略微有所浮动，倒也可以理解，毕竟这是市场行为。当供应少的时候，物价自然上涨，当供应多的时候，价格也会回落。

但自2020年开春之后，涨上去的猪肉价格仿佛就再也降不下来了，比如我买的这65元一斤的猪排。在买猪排时，我顺带看了下猪肉，也普遍在38-45元/斤之间。

关于猪肉的价格这事，其实之前就有端倪。

我们村有一户人家，可以说是养了一辈子猪，猪流感来的时候都没有放弃过，在猪肉十几块钱一斤的时候还都在坚持。

所谓付出总有回报。他在村里搞养殖，在2019年、2020年可谓是赚了一波，但在2020年的年末，他在最后一批猪出栏以后，却悄悄地把猪场给关门了。

究其原因，原来他的养猪场规模较小，每年出栏的数量太小，一直受到县市周边的大型养殖场的排挤，在屠宰场卖不上价，只能转给二道贩子。

但二道贩子不断压价，即使在目前猪肉价非常高的情况下，每头猪从出生到出栏，饲料、疫苗、人工、环保检查等成本非常高，已经不能再扩大规模了，只能把目前的猪场先暂时关掉。

我想，我们村的这会养殖户的案例绝对不是个案。如他一样的很多小散养殖户，因为规模、产能的原因，再加上各肉类加工商的挤压，牧原、天邦、正邦这一类大集团资本的围剿，他们被逼的只能放弃。

所以，猪价的定价权就完全跑到了全国几大猪肉品牌的手中去了，所以“40元时代”就这么快的来临了。我感觉，国家再不出手，50元、60元的时代也就快到了。

我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

我国猪价高位运行的主要原因是资本控制了养猪产业，农民散户因为环保、非洲猪瘟、无法亨受国家补贴等原因，逐步退出了几千年从事的养猪老本行，实际上资本养猪的套路很简单，前期低价倾销，记得前几年猪价低到五元一斤，农民散户只要养猪就亏本，后期资本养猪独霸市场后，就开始收割老百姓的钱袋子，加上享受到了国家补贴，环保利剑出销，散户基本上就出局了，价格就由资本说了作数。

生猪养殖涉及到国计民生问题，猪价高位运行极不正常，但我们要用市场思维来分析这个问题，只要是农民散户采用绿色环保健康方式喂养的无抗生素猪肉，价格是可以“高位运行"，价格高点，物有所值，农民得到了收益，城市居民吃到了老味道猪肉。建议以村为单位，村集体牵头，大力发展真正的养猪合作经济组织，把分散的农民养殖户组织起来，城市居民通过电商平台提前预订，国家必须给予项目资金支持，让绿色环保健康的无抗猪肉真正走进城市的千家万户，只要大家组织起来，那些靠大量抗生素、重金属刺激，只喂养3个多月的饲料水肿猪，将会毫无市场空间，资本在组织起来的人民面前将一败涂地！

我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

我国猪肉产能已经恢复90%以上。但是猪肉的价格仍然是40元左右。这究竟是什么原因呢？我认为有以下几点原因。

首先资本垄断是一部分原因。应该说大部分的猪掌握在少部分人手中。所以就很容易使猪肉的价格不稳定。这少部分的人肯定见风使舵。市场上猪肉供不应求的时候，就会抬高生猪的价格。市场上猪肉供过于求的时候。就会处在观望状态。

其次就是现在养猪的成本也确实提高了。今年的玉米价格要比去年高很多。而且今年的人工费用也比以前要高。再加上猪的防疫费用。最终羊毛出在羊身上。所以最后这些都会强加在消费者身上，就会使猪肉出现高价位。

第三猪肉出现40元以上的价位。而且还供不应求。这说明我们国家人民的生活水平提高了很高的档次。有钱的人太多了。所以就根本不在乎猪肉价格上升那几十元钱。大部分的人还是该怎样吃的还是怎样吃。应该说40元的价位还是很多人能够接受的。但是我们大部分普通民众还是习惯以前的价位。一时上涨这么多使很多的人都不习惯。

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我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

疯狂的猪肉来了，这是狌猪垄断市场而造成的，要想回归到原来，并非易事。因为无论什么产品一旦被垄断在集团经营，其经营手段就打破了市场的特有特色，就废掉了市场竞争。只有垄断企业利用手中的资源，雇用农村农村人得天独厚的养殖条件，给予廉价付出清人代管代养，归企业回收牲猪再经营到市场，其价格只有企业说的算，企业都是以赢利为目的，这就造成猪肉价格飙涨，猪肉价重新回到“四十无时代。”

由于二O一九年牲猪瘟疫造成乡村养殖的环境，一些企业在国家倡导和优惠政策下，大型养殖集团、企业风生水起，占领了养植市场。农村小型散养企业，因养殖条件不能达标被解体，一时散养户又沒发挥好，加上政府对于散养户、小型户缺少扶持。直接造成猪肉价久久回归不了原来的价格。如此情况猪肉价始终以原来三倍多的价格定格在市场上。给广大低层的百姓消费的难点。

建议国有关部门猪肉价格上要采取相应措施，能让百姓象过去一样，能承受得起猪肉的消费。由于猪肉价格始终降不下来，其他的商品也随着上涨。影响了人们的正常消费。

我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

反正有些人，吃猪肉嫌猪肉贵，养猪嫌猪臭，现在这种情况也是一部分人搞出来的！让大型公司拿到控制市场价格的机会。 大型养殖场想把利益最大化只有控死市场出货量，价钱就可以不断地往上调，如果市场有大量散货再出，是控不了市场价格的。要解决现在这种问题只有让散养户冲击市场才可能解决。让平民百姓也可以吃上放心安心 廉价的肉！不要让每个月那些2000-3000元的工资吃着40-50元一斤的肉。环保请不要对养殖种植下手，真正该管的是工厂。

我国产能恢复90%，为何猪价格还是比较高？

总的是一句话：猪肉价格二师兄说了不算，集团资本说了算，他愿意卖五十，我们小老百姓只能少吃点吧。

我是一枚国际海员，国外猪肉价格一直平稳，即使是2020年新冠疫情期间，欧洲猪肉价格一直维持一斤14元RMB左右，美国也差不多这个价。而我们40元，这差距不是一点点呀。

我国从非洲猪瘟事件后，猪肉价格一直高高在上。开始是猪瘟因数，后来就不是了。自从大集团大资本涉猎二师兄市场，而广大的农村由于环保限制不能自由养猪，好多小的养殖场都关闭。虽然说中国生猪供应恢复90%，但定价权已经不是市场说了算，是大型生猪养殖资本，他们采取饥饿销售，加之国外冷冻猪肉由于疫情受控，进口量下降，春节来临，做腊肉做香肠，猪肉消费量更大，生猪回到40元时代，也许会进一步提升到50元。一旦垄断，什么事情都干得出来。