为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
这是因为你的眼睛出现了严重的问题,视力下降的太厉害,估计是你已经完全没有了视力才会这样说。
好像有这么个寓言故事:几个没有视力的人模大象,一个说大象像柱子,,,,,,
你也是这种情况,我告诉你农村人磨玉米小麦不但洗净,而且还要再用干净布把粮食上的水分沾干净,然后再去磨面。
他们洗粮食全部都是在自己家里,洗净晾干在家放几个小时才去磨房磨面,这样磨岀来的面既不但质量好,而且特别适口,做岀来的饭那是相当好吃!
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
看到这个题目很想问一句:题主你是农村人吗?先告诉你农村磨玉米磨麦子并不是都不用洗,得分是磨面子用于干什么,今天农村长大的梅花就来叨叨几句。
第一,如果磨了玉米面做养殖用,给家里鸡鸭猪吃,那完全不用洗。玉米粉碎后,里面杂质也不用收拾,晒干后直接送到磨坊磨面就行了。要是用水洗了只会增加成本,再晒干了增加劳力,而在养殖业中,吃的时候还得加草饲料,因此这点帐农民也算得门清,才不会费水费力去洗呢。
第二,现在人吃鱼肉多了,白面大米也不是喜罕物,当然想吃点饼子,喝点玉米饭,那此时用的玉米面在磨面时,虽然不洗那也是一定要处理干净的。在剥粒时首先选择玉米粒比较饱满的大玉米,虫子咬的都不要,而且用手一个粒一个粒剥,然后在磨面时还要把杂质、毛毛啥都捡出去,只筛选那些金黄黄的好玉米,且磨面时采用脱皮磨面,别看不洗,可也费工费时很多,这样磨出玉米面就是不洗也放心大胆吃吧。
第三,在过去磨麦子可能不洗,现在可是都洗的。我家很少买外面面食,都是自己去磨面,自做面食吃,淘洗麦子可麻烦了,现在年轻人怕是不会了,不过也没关系,面粉加工厂都有机器淘洗,我一般都是把麦子送去在磨面粉那亲眼看着他们淘洗,淘出的沙比手工多,再过两天就可磨面了。
磨玉米磨麦子在我们农村还是比较普遍的,自己种的化肥农药少,自己磨的面没有添加剂,真正原生态食粮,可放心大胆吃。
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
玉米和麦子在收割和晾晒的过程中,总会弄上灰尘或泥土,因此磨碎前必须洗净晾晒干才能去磨。说不用洗那时胡说或者不是一般的不讲究了。
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
我是从农村走出来的,在农村磨过玉米,也磨过麦子,对于这个问题,我还是非常了解的,那我就来回答一下这个问题吧,这是一个问题两个内容,我分别来回答一下,先说农村磨玉米的问题,农村磨玉米,也是两个方面的,一个是把玉米粒磨成玉米面子,一个是把玉米粒磨成玉米碴子,磨玉米面子和磨玉米碴子的方法就不同,一个是要用水淘洗的,一个是不用水洗的!在农村,磨玉米面子的玉米,是必须要用水淘洗,一般的情况下,用清水淘洗两遍三遍就可以了,然后把水淋干,这样就可以去磨玉米面了,不管过去用石头碾子磨,还是后来的用磨面机磨,玉米都是要淘洗干净的,在我们老家的农村,没有一户人家磨玉米面子的玉米是不淘洗的,不经过用水淘洗的玉米磨出来的玉米面,那是不能给人吃的,而喂猪或喂鸡的玉米面是不用淘洗的!磨玉米碴子的玉米是不用淘洗的,不管是你磨大一点规格的玉米碴子,还是磨小的玉米小碴子,都是不需要用水淘洗的,这个原因就简单了,因为玉米碴子做饭的时候,你也是要用水淘洗的,在玉米碴子里有什么疙瘩杂碎的东西,也都能用水清洗出去的。所以,在磨玉米碴子的时候用水去淘洗,那就多此一举了!再说小麦吧,在我们东北的农村,过去生产队的时候是种小麦的,现在的农村,根本就不种小麦了,要吃面就上粮店去买,过去生产队种小麦的时候,小麦收获以后都拉到很远的一个面粉加工厂去加工面粉,那个时候加工面粉小麦是不水洗的,通过风机把小麦风过一遍,小麦里的杂碎也就没了,这样经过加工之后,小麦里的杂质也就随着麦麸子麦皮子从磨面机理隔离了出来,最后磨出来的小麦的面粉,虽然不太白,但是那也算是全麦粉了,也是相当好吃了!而那些种麦子的地区,农民在把小麦磨面粉之前,都会把小麦用簸箕簸干净的,然后再用水淘洗的,在小麦淘洗的过程中,不成熟的麦子或者杂质就会漂浮在上面,小沙粒或者小土块就会沉落在麦子的底部,也会淘洗掉的,当把小麦水分淋干之后,就会拿到磨面机里去磨面粉的,这一点你是不用怀疑的,农民吃东西也非常讲究卫生,农民们自己磨的的面,也是没有任何添加剂的,是干净的,也是健康的,更是是好吃的!感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持,欢迎您的评论留言!为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
如果麦孑用来加工成面粉,一般都会在淘洗干净,淘去里面的麦糠和麦秆,晾晒两三天,然后拉到加工点加工成面粉。
如果不淘洗干净,拉到加工点可以先脱皮,脱皮时麦糠和麦秆也被吹干净了,然后加工面粉。
玉米如果是加工饲料不淘洗。如果是加工面粉或玉米糁子自己吃,可以淘洗也可以不用淘洗,把玉米烂粒坏粒捡出去,用簸箕把玉米扇干净就行,因为加工玉米面或糁子也要脱皮。
农村加工小麦面或玉米面并不是象题主说的那样,具体问题要具体操作。
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
为什么农村磨玉米磨麦子都不用洗?
这个问题提的让人无语,你沒在农村生活过,不知道农村生活,面粉厂有可能是没洗玉米麦子的,但我们农村一定会洗玉米洗麦子,除非粉玉米粉麦子喂猪可以不洗。
我们农村要磨玉米磨麦子之前,一般选个晴好天气,铺好篾垫,也叫晒垫,然后用淘兜装好麦子或玉米放水里淘两三遍,水漏干倒垫里晒干,磨成面粉,或者下成面条,这样做出的面条或面粉,干净卫生又好吃。
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