养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜，三个月后能赶上土鸡的品质吗？

前言：众所周知，从口味来说，肉鸡的品质肯定是不行的。而李子对各种鸡的口味也做了一下比较，比如：40天出栏的肉鸡其口味小于70天出栏的小麻鸡、小于三个月出栏的二柴公鸡、更小于农户们喂养10个月的土鸡。所以说肉鸡的口味是最次的，而土鸡的口味属于上乘水平，当然还有更好口味的，比如养殖两年多的老母鸡等。

因此通过李子的比较来看，这也是为什么很多人宁愿花高价去农村里买土鸡，也不愿意去市场购买肉鸡来吃的真正原因。可是肉鸡因为养殖成本低，其价格是很便宜，市场上基本在5～6元左右；而土鸡的价格由于养殖成本高，价格自然就贵了一些，市场上价格在十几元一斤。

也正是如此原因吧，一些人就把养殖场一些月大的肉鸡买回来，然后自己饲养三个月后以改善鸡肉的品质。那么问题来了肉鸡喂养三个月能赶上土鸡的品质吗？李子作为一定养鸡人来说一下：

首先我们明确一下什么是肉鸡，以及肉鸡的品质如何：

很多消费者可能不了解，但是我们养鸡的人都知道，这肉鸡又称为“速成肉鸡”。是养鸡户引进肉鸡苗的第一天，就全程喂养鸡饲料，然后经过40天左右的快速喂养（有时候30天左右就可以出栏），长到5～6左右就可以联系屠宰场进行出售。所以说，这肉鸡的喂养时间是十分短暂的。

那么肉鸡的品质如何呢？李子在这里确实不敢恭维这肉鸡的味道，因为肉鸡只需要喂养一个月左右就出栏，然后分割以后进入一些市场和超市。所以来说这种“速成的肉鸡”其肉质是很嫩的，嫩的让人根本无法下口，腻的让一些人感觉不到其中的滋味，更不要提什么香味了。

因此这种“速成的肉鸡”只能做一些一些烧烤食品，比如某某快餐连锁店里的炸鸡了、炸鸡腿了、烤鸡翅等等。如果把这种肉鸡炖肉汤来食用，其肉汤的味道自然是不如喂养70来天的麻鸡，其品质更不如10月左右的小土鸡好。所以来说，肉鸡的品质只能算是各种鸡里面，质量最次的一种。

其次我们了解一下土鸡的品质如何：

而在农村里，土鸡是非常常见的，一般真正正宗的土鸡只能是农户出品，一些养殖户饲养的“土鸡”只能是属于“饲料土鸡”。我们先说一下正宗土鸡的喂养方式：

一般来说，农户在春天的时候，通过一些鸡苗小商贩购买了其中的土鸡苗，然后再喂以小米、玉米面、各种野菜，并散养起来让这些小鸡自由的采食。由于土鸡生长是非常缓慢的，在加上粮食原因，因此这些土鸡需要喂养9～10月左右，才可能长到3～4斤。

但是来说，由于土鸡生长的极为缓慢，再加上粮食和青菜的绿色性，还有土鸡本身品种的原因，所以这种小土鸡的品质是非常好的。也正是这样，一些人对这样的土鸡非常钟爱的，他们也是来到乡下购买几只土鸡自己回家烹饪。

那么一个月大的肉鸡只喂粮食和青菜，喂养三个月，能赶上土鸡的品质吗？我认为不能，这是因为鸡肉的品质优劣，是由品种、饲料与饲养管理方式三种要素综合决定的！下面我来说一下：

1、从鸡的品种来看，我国的土鸡属于优良品种，而肉鸡只是提供肉食的一种鸡。

可能大家不知道，肉鸡的祖先其实是和我国的土鸡差不多，经过自然进化这品质自然也是不相上下的。但是在二十世纪，国外人员为了更多的获取肉食，就把从几万只鸡中选择一只长势快的肉鸡进行留种，然后提纯或者杂交，在长年积累下，这肉鸡才有了现在的生长速度。因此来说，这种肉鸡的品种是人为干扰的，也是育种化的结果。而这就像现在的杂交水稻一样，其产量比原来的水稻提高了很多。

可是来说，凡是“浓缩的都是精品”，虽然这肉鸡的长势很快，但是能得到什么自然就会失去什么，所以这肉鸡就却了一样东西，肉鸡的品质。因此来说，就算是肉鸡再喂养三个月，其品质也是不如土鸡的。

2、喂养肉鸡三个月的时间还是比较短的。

虽然来说，把一个月的肉鸡买回去，然后按照土鸡的喂养标准，只喂三个月的青菜和粮食达到了土鸡的管理方式。可是笔者认为，如果把肉鸡仅仅喂养三个月，其肉质只能算是改善，这和土鸡的肉质品质也是相差甚远。这是因为：

“土鸡越老越香”，我们平时从市场上买回来的淘汰蛋鸡在经过烹饪后，其味道也是非常鲜美的，并不亚于几个月左右的小土鸡。而这些淘汰蛋鸡却以喂养饲料为主，为什么特别好吃呢？这是因为这些蛋鸡已经喂养400来天了，其肉质品质已经接近于一些土鸡的水平。

但是就这肉鸡来说，虽然我们已经喂养三个月左右，可是这三个月的肉鸡只能属于肉仔鸡的年龄，这和农户们喂养10个月左右的土鸡品质相差甚远。所以来说，喂养三个月的肉鸡味道不如土鸡也不觉得很奇怪了，如果把这只土鸡喂养一年，再试一下其中味道，肯定是非常不错得。

通过上述分析来说，养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜，三个月后是不能赶上土鸡品质的。这是因为鸡肉的品质优劣，是由品种、饲料与饲养管理方式三种要素综合决定的。

如果这三种要素一项不如土鸡，这肉鸡的品质自然就大打折扣。因此来说，肉鸡作为产肉的一种品种，自然是不能和自然进化的土鸡品质相媲美的，所以这也正是为什么肉鸡不如土鸡的原因。

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

养殖场一个月的肉鸡，买回去喂粮食和青菜养大，肉质口感上完全可以和土鸡媲美。但是只饲养三个月还远远不够，因为只喂粮食和青菜，营养成分没有全价饲料那么充足，长势自然也跟不上，要是养7~8个月以上，其口感还是非常不错的。

笔者当地有一家养殖场就是这样的，不过他买的不是一个月的肉鸡。据那个老板说，才一个月大的肉鸡买回家很难养活，开始创业的时候就吃过这个亏。当时听信于卖鸡苗老板的话，说会提供技术支持，买了1000多只肉鸡苗，可是不到一个月时间就所剩无几了，种场提供的技术他自己根本无法领会，而且几乎都是马后炮。

现在他学聪明了，买的都是3~4个月大的半成鸡，成活率几乎可以达到100％，而且转料期间也不会那么麻烦，毕竟那么大的鸡了，适应能力和抗病能力都比一个月的小鸡苗强很多。他是养殖7~8个月才出栏的，上次去他场子里面玩，老板杀了一只大阉鸡款待我们，吃起来的感觉真的和土鸡差不多，只是肉比较涩，没有纯土鸡鲜滑，鸡皮也没有纯土鸡的脆。

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？这个问题我来说，因为这种现象在我们农村很常见。

今年，三月份，我妈花了三十元一只，买了十只养殖鸡场的鸡，在家里散养。我们开始是对这种并非原生态的土鸡持怀疑态度的。但是到了七月份，在散养了一百二十多天后，我老婆从广东回来了，杀了几只给我老婆吃，口感上要说和散养的土鸡有太大的区别，那是假的，只是个头不是太大。据我妈说，我们当地现在也流行将养殖鸡买回来散养，几个月再吃掉，味道会和土鸡差不多，应该属于一个高仿产品。

大家想一下，养殖场的鸡和散养鸡的最大区别在哪里呢？主要区别就在于养殖场里的鸡全靠饲料提供营养，运动量少，所以生长快。而在把鸡改变环境和食物后，逼着它重新学习吃杂食、杂草、虫子，再加上充足的运动后，其基本上和土鸡品质差不多了，虽然不能说是严格意义上的土鸡，起码在口感上你是区分不出来的。

总之，只要你把养殖场一个月的肉鸡，完全按家里散养的模式养殖，三个月后其肯定是可以达到散养鸡的品质的。而且生下来的蛋，一样是很好的土鸡蛋，大家认为呢？欢迎大家在下方留言、评论，发表自己的看法。

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

肉鸡和柴鸡不是一个品种，它们无论如何改变饲养方法和饲料，都没有办法在一起相提并论，没有办法在一起做比较。

肉鸡特别是白羽鸡，属于速生鸡品种，它们生长周期短，肌肉组织疏松，柴鸡生长周期长，肌肉组织紧实，它们之间无论如何改变饲养条件，永远改变不了它们的本质特性。

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后，比市场的饲料肉鸡肉质会好些，但与农村散养土鸡相比，肉鸡肉质还是比农村散养土鸡肉质差些！

肉鸡与土鸡存在品种差异，举个最简单的例子，肉鸡品种与土鸡的差别就象我们农村养殖的山羊与绵羊！山羊灵敏好动登高爬山，攀树啃枝。而绵羊喜欢平原缓坡，运动缓慢喜静。土鸡与肉鸡也是同样道理，土鸡生性灵活喜欢溜达觅食。散养土鸡习惯吃走食，经常在院内或者溜达到野外扒地刨取食物！所以土鸡生长缓慢，摄取食物多是原生态绿天然野生食物，而且土鸡动动量大，土鸡肌肉沉积较慢肉质密度大紧实，土鸡肉是鸡肉精华！而肉鸡天性慵懒喜欢吃等食，也就是人类饲喂饲料食物，肉鸡天生笨拙腿粗爪短，不象农村散养土鸡腿细爪尖喜欢刨食，肉鸡很少自己觅食。而且肉鸡食欲旺盛，肉鸡食量也大天性慵懒，饲料转化率高！所以肉鸡因为运动量小缺乏锻炼肉质密度小肉质懈口，肉鸡脂肪分布也没有土鸡脂肪沉积紧实！所以肉鸡即使喂粮食与青菜与农村散并土鸡肉也会存在一定差异，但比超市的饲料肉鸡肉口感会好一些！

肉鸡遗传基因天生体型臃肿，皮糙肉厚，而土鸡体紧凑轻盈。肉质分布匀称，适应细细品味，高端消费群体！肉鸡生长期短肉质沉积迅速，肉嫩肉块肥厚适应刚需中低消费群体！肉鸡通过饲养方式的改变，肉质会有所改善，但肉鸡肉与散养土鸡肉还是有本质的区别！

总之喜欢吃土鸡肉，还是买土鸡品种，毕竟肉鸡与土鸡存在品种差异！即使改变饲养方式但品种区别很难真正改变！

养殖场一个月大的肉鸡，买回去只喂粮食和青菜三个月后能赶上土鸡的品质吗？

对于肉食鸡的养殖主要是靠饲料、激素进行养殖，养殖的生长速度非常的快，平均42天就可以出栏，肉食鸡生长速度像吹了气一样的膨胀，从只小小的鸡苗经过42天的时间就长成了六七斤的大鸡。对于营养专家而言，他们感觉的，这种鸡肉是不能够吃的，也是不可思议的，但是肉食鸡的生长速度快直接解决了人类对于接受的依赖性的需求量。如果说没有这么快的生长速度的话，就像农村家里喂养的土鸡那么生长的话，是远远的不能够满足人类对鸡肉的消费需求的。所以一个问题必须从两方面来看，一个问题有利的一面也有有不利的一面，但总体上来说这个事物的存在，至少有利的方面在不断的发展。当然对于像非洲猪瘟病毒这种情况来说是不利的方面，从达尔文的进化论方面来分析，非洲猪瘟病毒对生猪起到了品种的优化，也就是说适者生存。对于肉食鸡喂养一个月以后，这个肉食鸡的体重就能达到3~4斤，然后把它买回家像土鸡一样的喂养它。其实这种做法也是很好的能改变，呃肉食鸡的肉质的味道，至少比42天出来的肉食鸡的味道要好很多，鸡肉要香很多。在这一点我父亲已经做过多次的经验，因为肉食鸡的生长速度非常的快。在一些养肉食鸡的养殖户的家里，他们经常有一些因为肉食鸡的体重达不到标准，而把这些小肉食鸡放在家里面养，或者是卖给周围的农民。我父亲就会买这些体质比较弱的，个头比较小的肉食鸡拿回家来养上一段时间。我父亲一般每次买三四只这样的肉食鸡，然后放在一个地方拦起来，用小麦、玉米和一些青菜或者青草来喂这些肉食鸡。一般喂养上三四个月的时间由三四斤的这样的肉食鸡能长到20斤左右这么大的鸡。的确肉食鸡经过这种方式慢慢的喂养，个头长得非常的大，而且肉也非常的多，肉吃起来比那些肉食鸡的鸡肉要好一些，比土家里喂养的土鸡味道要差一些，可是吃起来还是非常好吃的，就是说没有那么香的味道，但比猪肉的味道要好吃很多，只是喂养的时间比较长一些。总之，想购买养殖场养的一个月的肉鸡放在家里用粮食和青菜去喂养的话，这样生长的速度比较慢一些，但是涨的速度还是非常快的，一般在三四个月以后能长到十五六斤到20斤的样子，吃起来的肉肉味道非常的好，比肉食鸡的味道要强很多很多，当然比家里的土鸡的，肉质的味道稍微差一些，但是肉的柔软度比较软，还这一点比家里的土鸡好吃一些，对于老年人和孩子特别喜欢。如果是你在农村牙口不好的话，可以买几只这样的肉食鸡放在家里喂养，开始的时候必须用饲料和粮食慢慢的驯化，不要开始只为此粮食，这样吃饲料的一些肉食鸡接受不了。