农村有哪些可以吃的野生植物？

农村有哪些可以吃的野生植物？

我从小长大的地方山东，春季有很多种野菜。

第一种:马齿苋也叫长寿菜。记得小时侯一放学就和同学一起去地里拔草，喂猪和羊，不知道人也可以吃。马齿苋凉拌、做汤，晒干蒸包子特别香。

第二种:灰灰菜一遍布田间地头，路边野地，房前屋后都有，是春天最鲜嫩的野菜，叶子绿色，上面有些白点，吃的时侯多洗几遍。焯水后做汤、炒制、调馅。

第三种:曲曲菜含大量丰富VC，有点苦，蘸酱好吃。

第四种:麦蒿十分常见，可以凉拌、做汤、调馅。

第五种:面条菜放点盐和面粉蒸着吃，烫一下做馅也好吃。

第六种:野苋菜在饥荒年代是充饥的重要野菜之一，俗称"人情菜"。

第七种:蒲公英清热去火。凉拌，熬粥，晒干泡水喝都可以。

第八种:香椿芽有种特殊的香气。适合炒鸡蛋吃，我很喜欢这种味道。

第九种:春天野生芥菜很常见，山野田间，地头，路旁。野生芥菜不仅营养丰富，还可以药食两用，被誉为“菜中的甘草”。吃它的嫩叶和茎，清炒，包饺子都行。

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农村有哪些可以吃的野生植物？

如果包括全国所有的农村，不会少于几百种。

农村有哪些可以吃的野生植物？

【乡村农人平平】答：我是土生土长的赣南农村老表，那里土地肥沃、植被茂密，生长着各种各样的美味野生植物。

一、我们农村比较常见，可以吃的野生植物：

1、茶耳，学名茶银耳、是油茶树树叶的异生体，一般在四、五月份较多，可直接食用或泡茶喝。

2、茶桃，学名茶泡、也是油茶树上的一种变异茶花的果实，通常也是在四、五月份较多，可直接食用或泡茶喝。

3、白茅根：中文学名，为多年生禾本科植物白茅的根茎，可鲜食或泡茶喝。

4、桃金娘：中文学名，属常绿小灌木，为桃金娘科植物桃金娘成熟的果实，可鲜食或泡酒喝。

5、金樱子：中文学名，属常绿攀援灌木，为多年生蔷薇科植物金樱子的成熟果实，可鲜食或泡酒喝。

6、蛇莓：中文学名，为多年生蔷薇科草本植物蛇莓的成熟果实，可鲜食。

7、酸浆果：中文学名，属管状花目，为多年生茄科草本植物酸浆的果实，可直接食用。

8、地菍：中文学名，属多年生常绿草本植物，为野牡丹科植物地菍的成熟果实，可直接鲜食。

9、竹笋：中文学名，是各种竹的地下竹鞭长出的芽，为多年生常绿禾本目植物，不可直接食用。

结语：在农村可吃的野生植物种类繁多，请注意安全，小心中毒。

农村有哪些可以吃的野生植物？

菱角

菱角在江南地区比较常见，就比如我家乡，几乎家家户户门前都有条贯通的小河，河里面长满了菱角，每到菱角成熟的季节，大人小孩纷纷出动采摘。菱角最常见的吃法就是生吃，脆脆的嫩嫩的，口感极好。此外，菱角炒菜也很好吃，我家最多见的就是菱角烧肉。

是一种野菜，小时候还比较常见，农村路边田间都能看到，但现在比较少见了。马兰头吃法很多，凉拌、炒菜、晒干后做包子馅，味道都很好。另外马兰头还可以外敷止血呢，记得小时候曾见到大人将马兰头外敷在伤口处，止血效果好。

农村田边地头，经常能看到很多荠菜，挖一大把荠菜回去，凉拌、做汤、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

要说农村可吃的野生植物真是太多了，没法一一例举，你的家乡还有哪些好吃的野生植物，欢迎留言哦！

农村有哪些可以吃的野生植物？

大家好，我是海南茂哥，作为一个地道的海南农村人，对于农村有哪些可以吃的野生植物？茂哥印象最深的就是海南的野生果子，在山上在路边随手一摘放进口中，就这样茂哥能吃上一天，在海南这个水果丰富的海岛，水果那是特别多的，今天茂哥就讲讲最喜欢的一种野生水果——割舌果

这种野果子俗称割舌果，海南话叫割嘴罗，也有叫马令公。手指般大小，外形像葡萄，皮软而厚，中间有甜而略酸的汁液，内有一颗带细软纤维包裹的种子。有白色的和紫黑色的。吃多了舌头会流血，所以才叫“割舌果”。

为了避免这个情况，茂哥每次采摘后都会用盐水浸泡一段时间，这样就能缓解或避免舌头被“割”出血的情况。

割舌果的外形很像葡萄，不过皮要比葡萄厚一些，要等它熟透了才能吃，吃的时候用牙齿咬开，中间的汁液味道香甜略带些许酸味，内有一颗带细软纤维包裹的种子，有白色和紫黑色的，吃的时候一般吸吮到仅剩下细软的种子，把种子吐掉即可。

到了4月至7月份，割舌罗便进入了挂果期。等明年有机会大家可一定要尝尝这个美味。

以上就是茂哥为你介绍的在农村可以吃的野生植物，如果你还想知道关于海南的特产，就关注茂哥吧！

农村有哪些可以吃的野生植物？

这个问题很难一一列举，我是农村人一提这个问题就给了我满满的回忆，我的家乡地处山东淄博市鲁山脚下，的吃的野生植物都是老一辈们传下来的都是些无毒无害的纯野生植物其中婆婆丁、苦苦菜、槐花、榆钱、黄花、杏叶、芥菜，太多了真是数不胜数，就是这些野生植物在过去生活紧张的时候救了农村人的命，现在生活水平提高了，人们又把这些野生植物做成更美味的食品端上了餐桌，在好多农家乐餐桌上这些野生纯绿色植物都能吃到。