吃了有黄曲霉的花生一定会得肝癌吗？
吃了有黄曲霉的花生一定会得肝癌吗
吃了有黄曲霉毒素的花生不一定百分百会得肝癌，黄曲霉毒素在人体蓄积到一定量才可能导致肝癌。
黄曲霉毒素为明确的肝癌致病因素，进入人体后在肝脏内存留得最多，故对肝脏危害最大。发霉的花生、瓜子等含有黄曲霉毒素，偶尔误食一次并不会百分百导致肝癌的发生。
但如果长期食用，导致黄曲霉素在人体内蓄积到一定量，比如达到1mg/KG以上，就有发生肝癌的风险，因此应尽量避免食用。
本内容由南昌大学第一附属医院 肿瘤科 主任医师 彭小东审核
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