有哪些事情是你去南方后才知道的？

本人黑龙江鹤岗人，属于国家最北了，

来的第一站就是上海，下面说说到上海才知道的吃住方面的事情

吃

1.水果方面：

在北方：苹果、梨、香蕉、西瓜、香瓜、山楂、李子、冻梨、冻柿子等

来到上海后我认识了还有芭乐、山竹、杨梅、车厘子、黑布林………省略N多，

也知道了，原来柿子可以新鲜吃……

也知道了，榴莲原来是那味道……

现在北方生活水平高了，而且物流运输方便了，这些水果才陆陆续续有能买到了

2.鸡公煲，菜饭，等快餐，

在老家吃饭基本是面条炒饭，要不就“三五八”（好多年前了，别较真）元溜炒

还有很多，就不一一赘述

住

1.合租、单间，

老家没有几个人挤一起的单间，除了工地工厂宿舍这种，基本租个房子就几百块，在大魔都基本几百块那是一个“床位”，恩，没错，就是床位………

2.睡天桥，

在老家，睡天桥或者露宿那是真的无家可归，没房没亲朋，到魔都，有钱没钱都有睡得，那也真是睡啊，问他为啥，凉快………省空调电费

个人拙见，欢迎探讨

有哪些事情是你去南方后才知道的？

从东北嫁到武汉才知道，南方人对亲戚的称呼完全颠覆了我的认知，以至于，嫁到湖好多年，我都分不清老公家里的人物关系。

关于南北方分界线的划分，网上有很多的说法，有人说在东北人眼里，除了东北以外都是南方；而在福建、海南、两广人眼里，两广以北都是北方。

严格说来，秦岭—淮河一线，就是我们常说的中国南北地理分界线。

以南为我国南方，以北为我国北方。此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。

这是自然的界限,是人文的界限,也是一个社会经济的界限。

因为有了这个界限，南北方的文化差异、生活习惯，饮食风格乃至很多方面都有很大的差异。

在东北外婆统一叫姥姥。

近些年来，网上会有很多关于外婆称呼的争议，因为有些人觉得孩子是外婆带大的，婆家没有出过什么力，叫外婆不公平，好像是外人，所以将外婆叫做奶奶。

这一点来说，在东北人观念里几乎是不会赞同的，因为在东北人眼里，姥姥从来不比奶奶生分，姥姥是一个值得骄傲的称呼和身份。被姥姥带大的孩子也自带骄傲和自豪，姥姥们才不愿意被“奶奶”这个称呼混淆和破坏了姥姥的神圣和伟大呢。

而嫁到武汉后，我才知道，外婆一个称呼，在湖北地区就有各种多样的叫法。

也 真的村长外婆带大的孩子，就让孩子叫外公、外婆为爷爷奶奶。当然爸爸的父母也叫爷爷奶奶。一直疑惑，这样的混淆身份的叫法难道不会让孩子凌乱吗？

当然这是特例，正常情况下：

武汉：称呼外公：家公（家公爹爹）

称呼外婆：家家

宜城：称呼外公：嘎爷

称呼外婆：嘎奶

襄阳：称呼外公：卫爷

称呼外婆：婆婆

除了外公、外婆的叫法不同，还有许多的不同，比如：

爸爸的弟弟：称呼：幺爹，他的妻子称呼：娘娘（liang liang二声和四声）也有的叫小妈。

爸爸的姐妹：称呼：娘娘（liang liang都是一声）。明明发音差不多，却是两个不同身份的人。

曾祖父：老爹爹

曾祖母：老太

结婚的时候我老公的奶奶还在，我们的孩子们都被教着叫她老太，我刚开始还觉得不礼貌，以为就是嫌弃她年纪大了，随口称呼的，就像我们说普通老人叫他们老头、老太太是一个意思呢，后来才明白老太就是曾祖母的尊称了。

另外还有像是姑爹、姑公（姑姑的丈夫）、姨爹（姨的丈夫）等等一些任务称呼都让我有些蒙圈。

说实话，初到武汉对于这些称呼是十分费解又不明所以的，跟同事聊天，说起她家里的家长里短，小妈如何，娘娘如何，我都是要默默地在心里进行“单位换算”，那个劲头跟听外语的感受也差不多了。

总是在蒙圈的时候不由自主地在心里哼唱那首儿歌：

爸爸的爸爸叫什么？爸爸的爸爸叫爷爷。

爸爸的妈妈叫什么？爸爸的妈妈叫奶奶。

爸爸的哥哥叫什么？爸爸的哥哥叫伯伯。

爸爸的弟弟叫什么？爸爸的弟弟叫叔叔。

蒙圈完了我还是得继续入乡随俗，努力一次次在心里默默地换算着人物关系。

身为东北人，我热爱家乡的每一道美食，因为是这些美食滋养了我的身心。但是去了南方以后，心悦诚服的认可了南方人的饮食习惯。

到了南方才知道，有些食物吃了会发、会上火、会引起身体的不健康。

以前在东北生活，只讲究东西好不好吃，爱不爱吃。到了武汉以后才知道，以前从小吃到大的鲤鱼，湖北人根本不屑吃，因为鲤鱼是发物。

那时候不理解，好好的鲤鱼，怎么就不能吃了。发物又是什么意思？吃了还能中毒咋地？

后来，慢慢理解了南方人对吃的讲究，一是因为在湖北湖泊资源实在太丰富了，各种鱼类也鲜美的多。选择性多，鲤鱼真的被嫌弃。二是因为在他们的观念里，明摆着对身体不健康的东西最好敬而远之。

慢慢习惯了婆家人对吃的讲究：不吃隔夜菜，每一顿都荤素搭配几个菜，少吃发物，少吃冷冻食品，不吃生冷食物......

虽然有时候心里也会暗暗觉得南方人真娇气。但是不得不承认，东北人大鱼大肉，重油重盐的饮食习惯真的不利于健康，的确应该应该改善一下。

“姐们儿、大兄弟、哥们儿、老弟儿”听这些称呼就知道，别管关系咋样，一句话就能给你拉近距离。东北人大多数人有自来熟体质。

不论多远的路途，哪怕一个人上路。东北人都不会寂寞，因为见面就是朋友。

到了南方以后才发现，很多人对自来熟是有抗拒的，他们习惯保持心理安全距离，抗拒无事献殷勤。大多数人相处都保持着表面的礼貌客气。看起来关系都融洽，但是亲密度却很难拉近。

在武汉，从老到小，大家都保持着彼此礼让，互不干涉的关系。公婆搬到小姑子家帮她带孩子带了7年，与对门邻居每天都抬头不见低头见，却最多是点头之交，连句交流都很少。这种关系让大家都觉得安全舒适。

初到武汉，我花了很多的时间才融入到身边的人际关系中。在他们中间，我说话不敢再大大咧咧不经大脑，因为他们会像看傻子一样看我，而我也觉得我的确像是傻子，他们似乎天生自带各种心思和聪明才智，我一根肠子到底的性格，让我有无处遁形的感觉。所以只能选择少说话，因为说多错多。

第一次回东北老家，我塞了满满一箱子的特产，想带回家给父母。可是箱子太重，都拎不上火车。火车上的东北乘务员只要见到了都热情主动的搭把手，拎，抬，搬，就像是接力一样，帮我把箱子送到了我的座位旁。这时一个大哥看到了，直接过来想帮我把行李箱放上行李架，结果一下子没拎起来，差点闪了腰，他说：“唉呀妈呀，老妹儿，你箱子里装的金条吧！”这句熟悉而亲热的话差点让我泪奔。

与湖北人相处久了才发现，虽然湖北人开始难融入，但是一旦成为朋友也一样义气，湖北人对陌生人防范不包容，但是对朋友仍然掏心掏肺。

如今，也曾经游走过几个城市，说实话，我热爱每个城市，因为每个城市都有它的特点和优势。无论走到哪里，都不要带着有色眼镜去衡量去判断，接触下来才会发现，无论是哪个城市都有它的吸引人的地方，无论哪个城市的人都有他的可爱之处。

有哪些事情是你去南方后才知道的？

辽宁姑娘嫁了一个四川男人，我的认知里，就是一南一北，第一次去四川，是婚后半年左右，虽然在此之前，在我老公的描述里，对四川有一些了解，但是很少，也不全面，有些事，还是亲身感受之后才算了解。

• 冬天的南方，屋里屋外是一个温度。

我们婚后一直生活在北京，也是北方，冬天虽没有东北那么冷，但是屋里屋外的温差也是不小的，屋里有暖气，是可有不用穿外套的，可是到了婆婆家就不行了，屋里屋外的温度几乎一样，对于习惯了暖气的我来说，棉服是不能脱的，好在后来我自己置办了电褥子和电暖气。

• 南方的潮湿和北方的干燥形成鲜明的对比。

老公虽跟我说过，家里没有北方那么干燥，但是他没有描述出那个程度，那不是“没那么干燥”，是“潮湿”，保暖衣用甩干桶甩干之后，挂在外面，两天能干透，那就算是好样的，不过好在我有电暖气~！

• 婆婆家的蒸鸡蛋糕，是要配着辣料吃的。

在回婆婆家之前，我和老公一起生活的时候也蒸过鸡蛋糕，但是在北方，老公吃的也相对北方一些，回到家乡就不一样了，婆婆炒的辣料很厚重，味道很浓郁，刚开始是有一点不习惯，不过习惯了，也挺好吃的。

• 南方吃面按分量点餐

在北方去外面吃面的时候，能吃的选个大碗的，饭量小的可以选个小碗，但是在婆婆家那边，老板只问你，要好多？一两？二两？还是三两？这个分量，是按照湿面条的分量来煮的。

• 晾晒用斗羌

第一次看到这个叫做“斗羌”的东西（具体怎么写，我也不知道，就是差不多是这个音吧），用来晾晒很好，南方空气潮湿，一般要晾晒什么东西，都需要好几天，用这个，相对要好收拾，还干净一些。

• 花椒是长在树上的。

在没去四川之前，我以为花椒只是一种类似辣椒那样，有秧苗的植物，看到婆婆家的花椒树才知道，原来花椒竟然是长在树上的。

• 南方竟然还有自我保护意识这么强的树，当地人说这叫“sa 树”，但是具体怎么写，也没碰到个明白人教教我，在北方我真没见过这种树。

• 过年不包饺子

我不知道南方别的地方是什么样，反正我婆婆家所在的那个湾上，以及婆婆家的亲戚家里，过年都没有包饺子的习俗。这对我一个辽宁来的媳妇，算是个打击呀，但是也没关系，我自己买了擀面杖和案板，买了面粉，我自己包，愿意吃的就跟我一起包，一起吃，不愿意吃的，也有饭有菜。

结果是这十多年婆家人自己也会包饺子吃了，我们融合的很好。

• 称呼的多样化

我不知道四川别的地方什么样，我婆家那里，孙女喊奶奶，要喊“婆婆”，喊爷爷，要喊“公”，外孙喊姥姥、外婆，要喊“家婆”，喊姥爷、外公，要喊“家公”，儿媳妇说起自己的婆婆，要说“婆婆娘”。

我曾经问公公，听说家里之前有家谱的，还在吗？我能看看吗？公公说，撕了。我当时一愣，这么生猛吗？家谱都撕了？

我跟老公说完，老公也去问他爸爸，公公说，啥子吗？她不是问家婆吗？家婆不是死了好多年了吗。

• 炖鸡叫炖牲口

公鸡叫鸡公，母鸡叫鸡母，这我都能理解，但是为啥炖鸡叫炖牲口，我就不太理解了，我老公说，他们湾上有的人一直就是那么说的。

小侄女拿着两个鸡蛋给我看，我问她哪来的，她说牲口生的，把我乐够呛，孩子都被我笑懵了，以为我是不相信她，一个劲儿的在那强调，真的是牲口生的蛋，就是牲口生的蛋。

• 蒸饭不直接用饭锅

我婆婆是当地小有名气的会煮饭的人，附近谁家摆席，都是请我婆婆去帮忙煮饭的，婆婆煮的饭，我只有到了四川之后才见识到。

据说在当地叫甑子饭，这个词我也是后来才学会的，刚到那的时候不懂，也不知道叫啥，竟傻傻的管它叫饭桶，好在家里人不计较，不过那个甑子饭好像是比电饭锅直接蒸出来的要好吃些。

• 赶上谁家摆席，家里人不全去，主家会不高兴。

在北方，我身边的人家，若是谁家摆席，去吃饭的人拖家带口，大小全上阵的，除非是特别直近的关系，否则会被人笑话。

在婆婆家那里，还保留着流水席的风俗，湾上谁家摆席，整个湾上的人都是连吃三天的，若是有谁不去吃席，主家会不高兴，认为你是瞧不起他们家的。

当时我们一家八口人，一天三顿在人家吃，连着吃了人家三天，吃的我都不好意思了，可是没办法，我在家自己煮过一碗面条吃，被主家巡察的时候看到了，把我好顿训，以后就没敢在家“偷吃”了。

暂时就想到了这些，欢迎有小伙伴儿来留言补充哦~！

有哪些事情是你去南方后才知道的？

我是一个北方人，读书的时候不小心报了南方的学校，刚开始的时候，真的很难过，一天三顿饭都是米饭，菜都是辣的，饭那么硬，一口都不想吃，才知道原来南方，并不是小桥流水人家！关键是夏天真的很热，被称为火炉的南昌更是如此！太热了！南方水稻，真的种在水里的，南方大部分都是山地丘陵，我家都是平原，才知道山沟沟原来是这样的！！！南方人出门都要带伞，我们家只有下雨才打伞，这里的人，出太阳就打伞，遮阳伞，还有他们买

东西，真的是按个买的，多出来的一毛两毛都要给，我们家没有超过五毛，都不要的，难怪比北方人小巧，南方好像没有四季，一年就只有夏天和冬天，除了热就是冷，有个词叫湿气，以前没听过的，我家冷都是干冷，多穿点就好了，这里穿再多还是冷，来南方，又都有点后悔了，感觉北方更适合我，而且南方的方言太难懂了，一定都不像普通话，我们家最少跟普通话差不多，这里的话真的听不懂，早知道我就不来了！！

有哪些事情是你去南方后才知道的？

我老婆广西人，去了南方才知道回南天洗衣服晒一个星期都不会干，粽子是咸的，豆腐脑甜的，广西人喜欢“猜码”，把自家酿的白酒叫作“土茅台”。

口感比酱香型白酒好喝，度数不高，普遍在35度左右，但容易上头。

我老家在山西，属于地地道道的北方人，我老婆广西人，广西女孩身材娇小，乖巧可爱，体贴善良，干活麻利这是我作为广西女婿的第一感受。

虽然喜欢面食，但在广西待久了你会发现，广西的米粉比面食好吃。

南方的夜生活比北方精彩，啤酒小龙虾、烤鱼烤五花，令人垂涎的美食，只有来到南方才能真正体会到。

南方很大，一个广西就已经有很多让我学不完的东西，比如下面这些有趣的“广西文化”。

米粉是广西的一大特色，可以当主食也可以当小吃，口味酸辣甜咸都有。

广西每个地方有每个地方的代表性米粉，要想吃到正宗的地方特色米粉还得去到当地一些不起眼的小店，有的甚至没店没招牌，好吃人多后自然成店。

外地人想找到广西地方性好吃的米粉并不容易，没有本地人带路很难找到真正好吃的米粉店。

比如南宁老友粉和柳州螺蛳粉。

很多人来到南宁吃老友粉说南宁老友粉不过如此；来柳州吃螺蛳粉说螺蛳粉浪得虚名，其实这是苦于没人带路吃不到正宗的粉。

以南宁老友粉来说，正宗的老友粉没有搭配番茄。

煮粉前需要把豆豉、酸笋、辣椒酱、蒜米热油大火爆香，其次放入猪肉猪杂，少许生抽提色提味，接着放入高汤煮沸，最后放入米粉煮5秒出锅。

而现在的大部分老友粉，店家为了省煤气，工序上减少许多。

有的连酸笋豆豉都不炒直接放入汤中连同番茄一起煮熟后出锅，相当于鲜肉煮粉，味道也就不过如此，没有南宁老友粉的独特风味。

所以想吃到广西正宗的米粉，还需本地人带路。

广西可以说是一个“粉之都”，每个地方都有每个地方的代表米粉，说出米粉就可以知道你所在的城市。

除了南宁老友粉、柳州螺蛳粉外，广西还有玉林生料粉（牛巴粉）、桂林米粉、北海海鲜粉、武鸣生榨粉、钦州猪脚粉、宾阳酸粉、梧州牛腩粉、融安滤粉、罗城大头粉、全州红油米粉、天等鸡肉粉、吴圩鸭肉粉等等……

猜码在广西算是一种酒桌文化，成年人基本都会猜码，猜码也叫做划拳。

只不过“划拳”二字听上去让人觉得无聊提不起兴趣，后来广西人给这种喝酒的玩法改名为“猜码”，让人听上去就很有灵性。

这种猜着玩的酒桌文化在广西很是受欢迎，广西的一些地方每年还有举行“码王大赛”，这是一种人与人之间的互动，也是一种团结。

猜码的玩法也比较有意思，喝酒不能“养鱼”，输酒叫赢酒，猜码不能喊五跟十，如果喊错就很尴尬，甚至要罚酒。

来到广西农村地区，那里的人都不喜欢喝啤酒，觉得啤酒胀肚没意思。

一般村里的中年人都喜欢和白酒，他们把白酒叫做“土茅台”，意思是农家自己酿的正宗米酒。

常喝的“土茅台”度数不是很高，一般在35-40度之间，适合平常酒桌上的细谈慢饮，头道酒度数在五六十度之间，适合拿来泡药酒。

另外，广西人很少用普通话猜码，大多是用白话或壮话。

除了凉粽、三角粽外，广西的粽子都比较大，一个粽子两斤以上，绿豆、肥猪肉是广西粽子的标准馅料，味道以咸味为主。

后来为了突出粽子馅料的丰富性，还有的人喜欢往里面加腊肠、板栗仁、红豆。

广西的豆腐花是甜味的，这跟北方的豆腐脑正好相反，甜味豆腐花属于糖水，非常适合夏天吃。

作为一个北方人，在南方待久了也渐渐喜欢上甜味豆腐脑。

很多人问为什么南方的豆腐脑是甜的，或许跟这边的气候有关吧，如果夏天吃咸辣味豆腐脑可能会口渴。

南方的回南天是一个让人“遭罪”的气候，换洗的衣服很难干，甚至晒一个星期都不会干。

即使回南天过后衣服变干了，也会有一股霉臭味（酸臭味），味道非常难闻，如果是白色衣服还会出现霉点。

即使回南天过后，衣服也要重新洗晒后才能穿。

除了衣服不干外，回南天的的地板也是湿哒哒一片，任凭用干拖把拖都还是很湿，如果走路不小心还很容易滑倒。

所以在南方，很多人都讨厌回南天。

虽然南方的回南天气惹人烦，但持续的时间比较短暂，其他时候的气候都很清爽，开车在路上很舒心，一年四季都能看见绿植，美食美景都很多。

南方很大，我只比较了解广西，如果有什么说得不恰当的地方，还望大家指点。

最后，希望大家能点赞、转发支持，谢谢！

有哪些事情是你去南方后才知道的？

我是42岁的北方人，由于工作的关系，在南方已经生活了17个年头，目前定居在广西。虽然南北交流日益增多，但很多事情，只有等你到了南方才能真切地体验到。

在北方的时候，我也偶尔有上火的时候，但顶多一个月一次。到了南方，我隔三差五就上火，而喝“凉茶”也变成了常态。

原因是南方天气比较湿热，很容易上火。随便吃点辣的，就有可能口干舌燥嗓子疼，严重时还会引起感冒。所以，两广一带的人习惯喝点下火的“中药”。

这种下火的中药有两种，一种是凉茶，还是一种是龟苓膏。

凉茶是将罗汉果、雷公根、金银花等各种中草药熬成汤，用来祛火、除湿等。其中最苦的凉茶叫做“王老吉”，喝一口就苦得让你怀疑人生。所以，好心的老板通常都会送几片陈皮甜下口。

另外一种下火的凉茶是龟苓膏，主要用鹰嘴龟的壳板和土茯苓制成，形状和颜色有点像北方的黑凉粉。

这种黑色的龟苓膏没那么苦，加上牛奶、葡萄干等可以制成“烧仙草”，是很多年轻人比较喜欢的下火中药。

第一次去老婆家的时候，岳母带着可怜的眼神问我:“北方没有大米，你们怎么吃饭啊？”

我一下子懵了，没饭吃的话，那我是怎么长大的？

我说:“北方有饭吃啊，早上喝稀饭，中午、晚上吃面条。”

老婆在旁边说:“只有米饭才叫饭，面条不是饭！另外，什么是稀饭？”我一脸黑线。

南方人很少吃面条，他们什么时候吃呢？第一种情况是工资花完、青黄不接的时候；第二种是晚上饿了，随手煮个面条。

南方人做面条的方法非常简单粗暴，就是把水烧开，然后放面条、放青菜，俗称“清水煮白面”。所以在他们眼里，面条是没钱时才吃的食物。

他们无法想象一条美食街上家家开面馆是什么样子，他们也不知道除了“清水煮白面”，还有烩面、捞面、疙瘩面、盖浇面等近100种做法。

在广西的街头巷尾，你随处可以看到一种叫做“酸嘢”的美食，就是把各种水果切块腌制。常见的酸嘢有萝卜酸、刀豆酸、茭头酸、杨桃酸、黄瓜酸等等，原材料品种更是多种多样。用广西人的话，就是“万物皆可酸”。

这种酸嘢是广西人饭前开胃、饭后解腻的必备点心，而且他们特别喜欢把这种水果做成的酸嘢拌上辣椒粉来吃。酸辣可口，别有一番风味。

北方人普遍睡觉很早。很多人吃了晚饭，看会儿电视、刷会儿手机就睡了，睡觉时间大概是晚上8-10点。

我在沈阳工作的时候，到了晚上10点钟，整条街道几乎没有一家亮灯的，大家早早就进入了梦乡。

而对于南方人来说，凌晨12点只是夜生活的开始。忙碌了一天的南方人，邀上三五好友，烧鱼、撩螺、KTV……，嗨得不亦乐乎。

这里说下广西人对“撩螺”的热衷程度。螺蛳拌上紫苏、指天椒等佐料，爆炒后就是一盘酸辣可口的美食。文雅的人用牙签慢慢挑着吃，而地道的食用方法是用嘴吸，一口一个螺蛳。

我在北方的时候，通常可以吃4个馒头，而到了南方就饭量锐减。

先看北方的碗，大概需要3个大人的巴掌才可以盖的住。在北方时，这种碗装的面条我可以吃一碗。

再看看南方人的碗，还没有巴掌大，这种碗我现在只能吃一碗。

其实最开始到南方时，我可以吃5碗米饭。跟朋友聚会时，人家最多只吃2碗。为此，我没少遭遇南方朋友惊讶的目光。久而久之，我的饭量就减少了。

每年的二三月份，两广一带都会有“回南天”。天天阴雨连绵，空气中的湿度特别大。

这种天气里，家里所有的门窗都必须随时关闭，否则家里就会湿漉漉一片——墙壁上一层水珠，地板上永远拖不干，阳台的衣服越晒越湿……

第一年到广西的时候，我买了很多干燥剂放在家里的角角落落，但没有起到太多作用。

由于空气潮湿，很多人会头晕无力，于是就会去刮痧、拔火罐。

北方有北方的特色，南方有南方的不同。正因为存在各种各样的南北方差异，才构成了我们多姿多彩的华夏文化。

各位条友，你在南方还发现了什么与众不同的地方呢？