有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

点心吧，尤其是西点。

以前特别爱吃点心，自己有了烤箱后就打算亲手给家人制作面包、蛋糕什么的。似乎自己做特别有感觉，而且食材精选，也更健康些。

从网上买了各种食材，又找来视频教程，结果是不做不知道，一做吓一跳。

如果不是自己动手，根本就不知道那些点心里加了多少的糖和油。糖加少了根本没味，起酥的统统都有大量油脂。

以前孩子特别爱吃蛋挞，可颂什么的，自己做了才知道蛋挞的皮和可颂要想起酥、起层、好吃，需要多少黄油。自己弄起码买的都是货真价实的好黄油，如果外面买的万一用了精炼植物油，那也太不健康了，想想都可怕。

还有桃酥一类的点心，没有油就不可能酥。

现在也不太做这些点心了，家人喜欢就偶尔买点品质好些的。常吃的变成了一些口感清淡的蛋糕，或者油脂糖类相对少的面包，吃的时候再后加工一次，加点鸡蛋奶酪什么的改善口感和味道，感觉这样相对更健康些。

有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

我从来不吃豆芽菜，每次家人要买绿豆芽菜和黄豆芽菜时，我都会阻止他们，不让他们买，想吃只能自己在家自己豆子发豆芽菜。

我不是对黄豆绿豆有看法，只是我看到他们的成长过程中，为了好看有个卖相，而且又不长根，被生产商人为的给添加了十几种药物。

我曾经在豆芽厂打过工，在那里看到了工人生产豆芽的全部过程。

过程中为了豆芽能长的粗壮，在成长过程中生产上会往里添加一些尿素。为了不长根添加一些无根剂。

为了让豆芽长的又白又胖，看着好看，又给它用了漂白的东西，防止在生长过程中出现腐烂的现象，生产商又给他们添加了防腐的东西。

还有十几种不知名的东西都会被添加到豆芽菜中。看过豆芽的生产过程，我再也不敢吃那种豆芽菜了。

煎饼：我们这有一种粗粮煎饼，是以地方名字命名的，在这一片卖的比较火，但是有一次我去批发煎饼的时候，突然被煎饼场的人给问蒙了。

他问我你是自己家吃啊，还是卖呀？我问她有什么区别吗？他说自己家吃的不用加料，要是卖的就得给你加料的。

这里解释一下，自己家吃的煎饼，可以用水喷湿，然后在叠起来吃就可以了。但是这样时间长了，水分会蒸发掉然后煎饼又变得又脆又干，不容易被叠。

起而加了料的就可以随时都保持煎饼软软的，怎么去叠都可以。我又问了他一下，那个料是什么？他说那是水里对了点尿素，他说喷尿素水上去以后，煎饼会一直保持着柔软，到时候卖的时候怎么去叠都可以。

听他这么一说，我从那以后再也不卖煎饼了，也不干吃煎饼了。也不会去买。

有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

感谢邀请。作为一名厨师，也是食物的制造者，我认为做任何食物，都要怀着一棵善良的良心去制作，不违背自己的良心，你做的任何食物就当是自己吃，要让别人吃得放心，吃的开心。我记得还是很多年前，刚进入餐饮行业，十九岁的时候在长沙学的做包子，我记得哪时候做肉包子，哪个肉馅都是从市场上姣好回来的，我哪时候就拌肉馅，哪些肉馅都是一些洋子肉，颈板子肉等等。以前我很喜欢吃肉包子。知道了以后，至今几十年从来不买肉包子吃。也不敢吃了，除非自己做的。

有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

感谢邀请，臭豆腐，猪血，辣条等，知道制作过程以后不敢再吃。

有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

我一般很少吃外面的食物，特别是街边推小车的流动摊贩，比如臭豆腐啊，泡椒凤爪啊，还有一些油炸类肉食。

2007年，我到非洲安哥拉打工，在一家国企上班，吃的是免费集体食堂，是中国厨师。在国外的几年里，吃的肉大部分都是冰冻肉，冰冻时间最长的是82年的猪肉。冰冻时间最短的也有一个月，这已经算是新鲜肉了。饭堂的阿姨特别热情，绝对没有手抖的现象，瓢一大勺肉放入你的碗里，放不下了还要用力压几下，青菜用筷子夹两根放在最上面，就像摆盘时放的两片香菜一般，只是装饰用。吃不饱？没事，只要你吃得下，不浪费，继续去装。

记得我刚去那次，刚下飞机，肚子饿得咕咕叫，飞机上虽然四个小时吃一次东西，可那点食物填牙缝都不满。到了营地，饭堂阿姨笑脸相迎，嘴里还不停地说：“这回扣肉可以消完了。”那时我们三十几号人，个个饿得是饥肠辘辘，每个人都吃了两块巴掌大的扣肉。阿姨还特别热情，端着大盆来回给大家添肉，一个劲叫大伙尽量吃，搞得大家都怀疑这个阿姨是否是自己的亲戚。后来才发现，每次去饭堂，不论哪个厨师都一样，大瓢勺肉，那个碗明显装不下了，他们依旧用力压几下，这让大家受宠若惊，看着高耸的一大碗饭菜，真不知道从哪里下嘴。再一看老员工，一点饭，一点肉，一点青菜，许多人还捞青菜汤里的青菜！看着他们一个个用大勺搅拌着那桶菜汤，假如可以，估计他们都想卷起裤脚下去捞青菜了。

我们一帮人，在大厨的特别照顾下，身体突飞猛进，明显的横向发展。有一次和一个老员工聊天，问他怎么吃那么少？他笑笑，抽着yan，吐了一个yan圈，神秘地告诉其中的奥秘。因为营地刚建设，地少，青菜不多，肉基本都是冻肉，什么鸡、鸭、鱼、五花肉、牛腩、腊肉腊肠、牛肚，都是冰冻货，每次都放一大堆大料煮，把冰冻的那股味掩盖住，一些肉甚至比我还老，是七几年的战略储备肉，根本就没有肉味，吃着像啃木糠一样。青菜少，所以每人两根。原来如此！

后来到项目部做工，又让我大开眼界。一些冻鸡冻排骨的骨头已经变成暗红色，闻起来有股味道，大厨就用开水焯一遍，裹上面粉下油锅，炸得金黄金黄的，非常诱人。但知道其中原因后，我宁可吃青菜，也不愿吃油炸的鸡腿、排骨、炸鱼。更悲催的是，一些腊肉腊肠已经过了保质期，照样炒着吃，不吃就得挨饿。快餐面在那里是稀缺高档货，一箱康师傅方便面卖100元人民币，我们舍不得买，太贵了。后来过期了，公司免费发放到项目部，还告诉大家，配料不吃，面是油炸的，没事。我们也无所谓，照样吃，而且吃完了屁事没有，就是吃完后多喝两杯水而已。

自从知道油炸鸡腿鸡翅是用冰冻肉之后，我从此不再吃这些高热量的食物，至于国内流行的什么基，我只能呵呵了，宁可去喝一碗白粥，不是为了省钱，其中的东西，我就不想再提了。

有哪些食物在你知道制作过程之后就不太敢吃了？

谢谢邀请，

以前最爱吃 街头的肉包子，闻着香，软乎乎的，特别有食欲，每次早晨起来都当早餐的食用，一笼小肉包，一碗稀饭。可是后来看了一个新闻，不知道是哪里的一家黑心老板。从市场上那些卖肉摊位上， 剃下来那些垃圾肉，特别便宜，用来做包子馅。还有有的黑心老板，用废纸箱，泡软来做馅料，特别恶心。 我都看不下去了，一想想我以前吃包子我就想吐。就从那以后，我再也不吃外面的肉包子了。尽管不是所有的包子店老板都那样，反正在我心里影响很大。之后吃肉包子都是自己在家里做，吃着放心。