-
南方人第一次吃到东北大米是一种怎样的体验？
很好吃。不过具体来看还是手艺更重要。科普一下：为什么有人认为南方的米不如北方米好吃、或者很难吃，是因为做法不正确。因为现在人都是用电饭煲，煮个粥要90分钟，少设置1分钟都不行。南方的米的特点是不能煮太久（至少煮粥是这样）才会好吃。比如煮粥更简单，基本上用高压锅将水煮开到锅坠转圈就
-
闽南这样的农村婚宴你会喜欢吗？
“做人不输阵，输阵XXX”（这句俗语和百度搜索到的不一样，原话带粗话，或者可能是有男版和女版）。在外人眼里，闽南人粗犷、豪迈、热情、好施。可能大部分人上上代是有钱人，所以他们即便底层，至少年轻人喜欢追求更优质、价格更高的商品。比如他们可能会向你炫耀，他们已经在用5G手机了。老年人
-
做包子、馒头、花卷怎样发面？
想蒸出暄软好吃的馒头、包子，花卷，发面是最关键的一步，只要面发好了，就成功了一半。那怎么发面呢？有以下几个注意事项一：面与酵母的比例我一般是按100：1的比例，即面粉100克，酵母1克。如果想要发得更快可以再加入1克的白糖。白糖可以促进面粉发酵。二：面与水的比例我一般按2：1的比
-
做寿司用的米和我们日常吃的米有什么区别？
寿司用米是要比较粘度高一点，并且口感有点懦的，软绵的感觉的米，个人会找一些东北米或者粘米去做，但是没人去用糯米，其实也可以用平常的米去做寿司的，主要是你要去拌出寿司的味道，因为寿司饭团，不是纯白饭的味道，真正来说需要是下点醋（寿司醋）个人喜欢放（拐子醋）之类的拌一拌的，再放进冰箱
-
兰州牛肉面也讲究头汤面吗？
广州都有头汤说法，不过太早了，真起不来，头汤主要是汤底比较清和鲜，由于没对水的缘故，特香浓，加上经过长时间熬制，味道和面条结果，肯定比后面加水，下了多少次面的好吃很多。
-
吃素菜一定有益健康吗？
看每个人理解了，基本素食是有益的。也有说不科学的，但是好像吃肉有益健康也没多少科学理论。但是如果你是喜欢用科学去说，那么达尔文的进化论来说，人类是猴子演变过来的，肯定是吃素有益身体的。那你不用科学的理论去说，按佛道基督说法，好像吃素也是最好的，还不建议你吃肉。把专家搬出来，结果还
-
野菜有必要冰冻起来常年吃吗？
过了冬天，春天就不远了。春天时节，万物复苏。各类野草野花争相舒展四肢，勃勃生机引来人们对绿色的渴望。回想每一年采过的野菜，还真不少：苜蓿，槐花，苦苦菜，蒲公英，马齿苋等，吃法上大多都是凉拌、包饺子、和面蒸菜、炒菜 ，像苦苦菜、蒲公英多的时候就会洗干净晾晒起来，放在家里地板上阴干，
-
武汉有哪些能带走的特产？
春节期间有很多外地的亲朋好友来武汉，除了领略武汉的大江大河以及地域之大外，还有一些特产可以作为伴手礼送给亲朋好友品尝；但以公关为目的的礼品不在此探讨。1.酒水类，湖北本地的“白云边”白酒号称湖北的“茅台”，主要系列有12年、15年、20年的，价格也不贵，此酒入口甘醇、回味清洌、平
-
返程路上，你的行李箱里有哪些家乡美食？
春节前我们一小家陪岳父母一大家回他们老家过年，他们常住长沙，也仅是春节期间回乡下。临回时，我们带回满满的爱。1.岳父母年前即托人买好的土鸡蛋100个。2.岳父母托朋友在老家制作的土猪腊肉约10斤。3.岳父母托朋友买的野生草鱼并制作成了腊鱼一条。4.岳父母自己手工制的特产“萝卜皮”
-
脑鸣患者能吃火锅吗？
谢谢邀请！对脑鸣患者能吃火锅吗？我觉得可以适当吃一些，但不适合暴饮暴食!建议不要吃辛辣油腻的食物为好；多吃水果蔬菜!多吃黑芝麻、黑木耳、黑香菇、黑米、黑豆、核桃、杏仁等等，注意自己的情绪,不要杞人忧天，每天按摩头部与风池穴会有很好的缓解作用。
-
泱泱中华几千年历史，已优化出可供食用的诸多动植物，但为啥还有人以吃野生动物为荣？
这个问题提的好。这不是单纯的吃食问题，出现这种令人费解的事，里面肯定包含着更深的问题，需要我们一起来把问题解开。说穿了，这是一个“三观”问题。“三观”（网络图片）有人为什么以吃野生动物为荣？关键问题是他们的“三观”出了问题，发生了变化。“三观”指的是世界观、人生观和价值观。人到底
-
林黛玉吃五香大头菜是败笔吗？
小说《红楼梦》第八十七回，描写林黛玉吃五香大头菜，引起了读者普遍质疑，说是一个“绛珠仙子”转世的林黛玉吃五香大头菜？认为这是败笔。我却不这样认为，这恰恰是作者刻画林黛玉人物性格不可缺少的一笔。为什么？林黛玉林黛玉在母亲去世后，近七岁来到姥姥家。姥姥贾母对她关怀备至，因为贾母了解外
-
古人为什么规定16两为1斤，筷子的长度为7寸6分？
中国文化博大精深，就连市场交易的“秤”和吃饭使用的“筷子”都有着讲究和浓厚的文化内涵。这些讲究与文化，从古人选用“秤”和“筷子”的模式与规定方面，展示了出来。“秤”与“筷子”文化的产生，与民间传说和古人的社会生活实践有着密切的关系。“16两为1斤”指的是秤，是度量衡的一个工具。在
-
你做的最棒的一道菜是什么，爆个照片？
我喜欢养花，也喜欢做菜，可能是喜欢养花的原因，做菜也喜欢做的五彩缤纷，像花一样。我感觉我做的最好的是前菜，还有炸海蛎子，炸海蛎子也属于喝酒的前菜。现在人们去饭店吃饭，已经习以为常，饭店的菜，油大，盐大，添加的料也多，不这样做的口味重一点，客人就觉得没味，基本下次就不来了。而我做的
-
四川有哪些奇葩蔬菜？
我离开四川已经整整三十年了，留在我记忆中，印象最深的要算以下几种菜：一、 山胡椒。我们小时候，没有人专门栽山胡椒树，它长在山坡的坡坎上，一般是野生的，谁都可以去采摘，没有人会说你不该摘。我们家附近没有山胡椒树，要走十多二十里路远的地方才有。 每到农历五六月份的时候，我和小伙伴就会
