刘邦当年吃狗肉，吃出了什么？

砀山的狗肉在周围毗邻四省七县有名气，与历史上最好吃狗肉的汉高祖刘邦有关。

我是萨沙，我来回答。

其实，春秋战国、秦汉时期，吃狗肉是普遍的现象。

尤其在江苏徐州的沛县，刘邦的故乡，吃狗肉是很寻常的事情。

在春秋战国之前，农业生产力还比较低下，老百姓同时从事农耕和狩猎，以狩猎弥补粮食产量的不足。

然而，进入春秋战国以来，农耕技术有着很大的发展，仅仅靠农业收获就可以满足粮食的需要。

比如著名的秦国关中平原，大量种植的小米可以负担几十万部队长期作战多年。

那么，中国人的狩猎就逐步转变为单纯的娱乐。除了少数以此谋生的山民猎户以外，绝大部分中国人不再狩猎。

那么，狗的末日就到了。

古代中国的狗，本来就是就用来狩猎的。“狡兔死，走狗烹”就是这个意思了。

既然不需要狩猎了，狗的意义就不大了。

诚然，农民可以让狗看家。

但古代农村的社会治安是比较好的，主要是人民不流动，没有流窜犯。而同村几乎都是亲戚，很少会对自己人犯罪。

所以，狗看家的意义也是有限的。

于是，不重要的狗就逐步成为肉食。

在当年，虽然粮食大体够吃，然而老百姓极度缺乏肉食。

食肉者是官员和贵族的代名词，当时肉食牲畜还很少，主要是缺乏足够的饲料。

老百姓很少吃肉，那么狗肉也是肉了。

所以，到了看家狗老了或者受伤了以后，一些农民往往就把狗卖掉。

由此，出现了专业的狗肉铺子，樊哙就是这种经营狗肉的老板，专门杀狗。

相比杀猪杀羊，杀狗的难度小。

然而，狗肉的脂肪较少，吃起来不香，属于低档肉食，主要是个底层农民吃的。

而刘邦的老家沛县，就有吃狗肉的风俗。刘邦既然是沛县人，不可能不吃狗肉的。

据说他以往经常去樊哙那里吃白食，樊哙一度烦恼的很。

其实，吃狗肉在当时是普遍的现象，不是刘邦自己吃。

萨沙去过沛县，今天沛县狗肉和其他地方没什么不同，也谈不上最美味，只是风俗而已。