我国的单兵口粮是怎么发展起来的？味道如何？

单兵口粮的话，大概可以分为三个阶段

第一时间段就是1976年到1982年这段时间的三主、三副时期。

三主就是761压缩干粮、脱水米饭、脱水面条

三副是午餐肉罐头、酱爆肉丁罐头、荤炒什锦罐头

吃过原版761的人应该都知道这硬的能砸人的玩意口感是多崩溃，和现在的压缩干粮那种松软的口感不可同日而语。而且那会的脱水米饭和脱水面条加水后口感极为古怪...和面糊似的。至于罐头副食的话...至少比之前701干粮那个没副食的年代好点。

第二时间段是83-94年。

代表便是861单兵口粮，其中包括猪肉米饭软罐、水果软罐、还有861压缩干粮。这次的革新是将以前的铁罐头改成了方便运输的软罐头。而且压缩干粮也更松脆。

内容上增加了水果（其实这一时期后来也加入了蔬菜罐头），将维生素和纤维补充加入单兵餐谱，营养更均衡。

第三时间段则是95年到现在了

这一时期就是现在我们常看到的单兵自热口粮，一热抵三鲜。

而且即便是应急用的干粮（09式压缩干粮），也在里边加入了维生素、矿物质、牛磺酸之类抗疲劳、抗疾病的成分。

餐谱上也加入了更多诸如能量棒、速溶饮料之类提升能量摄入和增加丰富口感的玩意。

我国的单兵口粮是怎么发展起来的？味道如何？

你好我是迷彩派，这个问题由我来回答。

中国人民解放军的单兵口粮，最早可以追溯到红军长征时期的炒青稞面或者炒青稞。抗美援朝战争时期，中国军队才形成了真正意义上的制式单兵口粮——炒面。关于这玩意的味道如何，网上不少文章，在这里不具体讲述。后来经过发展，解放军逐渐形成各种各样的单兵食品。

笔者09年参军、17年退伍，在部队吃的各种单兵口粮主要有以下几种：90式压缩干粮、单兵自热食品、09压缩饼干、09式单兵携行食品、09式单兵自热米饭、13式单兵自热米饭，以及各种类型的军用罐头以及空勤巧克力（大部分为自费购买）。

作为一个比较资深的吃货来说，笔者对吃过的这几种单兵食品的味道真心不敢恭维——当然在战时能保证吃饱和营养就行，口味什么的就是次要的。首先来说说90压缩干粮，这玩意是个绿色铁皮桶装的，里面是若干块用锡纸包裹的四个一块的压缩饼干。想要吃这个玩意首先得有一个好牙口，因为这玩意实在太硬。硬到什么程度呢？在这里跟大家说一个真实的例子：

笔者2011年去东北驻训，发了一部分90压缩干粮作为火车输送时的食物。这玩意本来是战备食品，因为即将过期，所以发下来充当部分干粮。但是一个星期的火车路途，基本上没人吃这玩意。后来到了驻训场地搭建帐篷的时候，笔者班里一位老兵突发奇想想做个桌子。后来木头钉子找完了，可就是没找到锤子，然后就让笔者去借。笔者当时也没借到（因为锤子大家都在用来敲帐篷的地钉），于是就丢过去一块尚未拆封的90压缩干粮丢给了老兵说“你拿这个试试”。结果这个老兵拿过来，直接就开钉。结果最后钉子砸进去了，饼干一点事没有。

而单兵自热食品，虽然说有不同的种类口味可供选择，但是米饭吃来吃去就是那一个味，雪菜肉丝炒面相对来说还好点。09压缩饼干没有90式那么硬，口感也好了很多。09单兵携行食品，其实就是两块09压缩饼干＋一包咸菜＋一包酱牛肉或者牛肉蛋卷之类的。而里面的酱牛肉味道不错，牛肉蛋卷和牛肉香肠口感和味道一般。

09单兵自热食品，就是在单兵自热食品的基础上在里面多了一个耐贮烤饼或者耐贮蛋糕，还有一包酱牛肉或者是牛肉蛋卷、牛肉香肠（味道跟09单兵携行食品一样）以及速溶饮料和咸菜。虽然也是种类多，但吃起来口味都一个样。但是里面的红豆糯米饭味道很棒，吃起来很香。

总的来说，国产单兵食品可以满足战时一个人日常的营养和热量消耗，毕竟到了缺乏后勤供给的战时，有这样的食物已经很不错了。

而13式的单兵食品我只吃过一回，味道跟09式单兵食品差不多。别的空勤巧克力味道不错，个人感觉要比德芙好吃。而罐头方面我吃过糖水菠萝、糖水枇杷、牛肉罐头、红烧肉罐头、红烧圆蹄、红烧带鱼——这几种罐头最好吃的就是红烧牛肉，其余的吃着都还可以。（个人观点仅供参考）另外我还买过两份俄军单兵口粮，虽然里面东西很多，但是真正符合口味的也就那么几样。