黄曲霉毒素会造成肝癌吗？怎样保护肝脏呢？

26岁男子腹痛入院，查出肝癌，医生叹息：一物用太久，肝脏遭殃

肝癌这个词，大家光是听到都感觉到非常的害怕，觉得患上肝癌等于宣判“死刑”了。而事实也是如此，因为我国的肝癌发生率很高，死亡人数也很高，而出现这种情况，其实跟我国平时的饮食习惯有很大关系。

26岁的小张，在2个月前因腹痛去检查，确诊了肝癌晚期。但因为病情已经很严重了，在治疗了2个月后，还是不幸离世了。

事后医生了解到，小张平时比较比较节俭，所以家里的东西都很少换，尤其是筷子，好几年都不换，而且家中放碗筷的地方，就在水池附近，很潮湿。了解到这些后，医生摇头叹息，便说根源找到了。

这根源便是筷子，小张所用的筷子好几年都不换，而且还放在潮湿的地方，这便会导致筷子发霉而产生黄曲霉素。黄曲霉素进入人体后，会严重伤害到肝细胞，长期下来就会导致肝脏发生病变，最终发生纤维化，导致肝硬化甚至是肝癌。

1、厨房

厨房也是我们每天都会接触到的地方，而且切菜板、刀具等也是我们每天都要使用的，如果不及时的清洗或者不注意卫生，那么时间长了，也会发霉，产生黄曲霉素，虽然肉眼看不见，但还是实际存在的。

2、冰箱

冰箱是储存食物的地方，但是如果食物长期的储存在冰箱中，没有及时食用，那么也会出现发霉的情况，即使在低温的环境中，黄曲霉素也能够快速的生成和繁殖。建议在生活中一定要时刻的清理冰箱，才能够避这种情况

3、发霉的蔬菜和水果

任何食物都是有保质期的，若是放置时间太长了，就会慢慢的腐烂和发霉。而这些发霉的食物中，都是会含有黄曲霉素的，而且已经严重的超标了，如果经常的食用，那么对肝脏就会造成不可逆的损伤。

1、嘴巴：口苦口臭，刷牙出血；

2、情绪：烦躁易怒，爱生闷气；

3、头发：头发冒油，两鬓白发；

4、食欲：食欲不振，突然消瘦；

5、睡眠：失眠多梦，半夜惊醒；

6、肚子：经常放屁，肚子胀气；

7、面部：脸色发黄，长斑长痘；

8、两便：尿黄如茶，大便黏腻；

9、眼睛：眼睛干涩，眼白泛黄；

10、皮肤：皮肤瘙痒，粉刺丛生

1、定期清洁大扫除

如果经常做饭或者使用冰箱，建议每周都要定期的进行清理，把一些不吃的食物尽快的处理掉，一些发霉的食物，尽快扔掉，及时的做好大扫除。才能够有效地避免黄曲霉素的产生，避免肝脏受到伤害。

2、坚持运动

想要保护肝脏健康，一定要多运动。因为运动不仅能够促进身体代谢水平的提高，而且还能够避免脂肪肝和酒精肝的出现，同时运动还能够提升自身的免疫能力，强身健体，能够有效避免肝病的发生。

3、食疗养肝

李时珍《本草纲目》中提到，决明子、菊花、金银花、枸杞、桂花、牛蒡根等植物泡水后对于我们肝脏的养护非常有效果，这也是老中医的独家食补小茶方，药食同源原理如下：

1、金银花：清热解毒之最，清肝火；

2、菊花：养肝明目、现代护肝必备；

3、决明子：最早的养肝明目用药；

4、牛蒡根：护肝之王，保肝解毒；

5、桂花：疏肝理气，减少口腔异味；

6、枸杞子：温补肝肾，清肝明目；

准备：金银花、菊花、决明子、枸杞、牛蒡根、桂花，科学配伍，每天泡一袋，清肝泻火、疏肝解郁，肝毒少了，肝脏更轻松，身体才健康。

黄曲霉毒素会造成肝癌吗？怎样保护肝脏呢？

肝癌患者是一个庞大的群体，尤其是在我国，每年新发的肝癌当中有一半都发病于我国。随着时代的发展，人们对于疾病越来越重视，也逐渐对肝癌有了了解。

其实肝癌之所以可怕，是因为肝脏是一个“沉默的器官”，在发病的早期往往不痛不痒，当出现明显症状时，已经为时已晚。

可有两样东西，都含有最伤害肝脏的一种霉——黄曲霉毒素

一般有霉味的大米就是谷物保存不好，产生了黄曲霉毒素而产生的气味，而小作坊的植物油，为了节省成本，用的原料例如花生，玉米等，都是已经霉变的，这些谷物榨出来的植物油，也同样还有很高的黄曲霉毒素。

黄曲霉素进入人体后主要在肝细胞的内质网微粒体混合功能氧化酶的作用下进行代谢，代谢后的黄曲霉素毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。

所以建议一旦食物发霉，为了健康，要马上扔掉。

三样东西也同样伤肝，要少碰：

第一样：酒类

肝脏是我们人体最重要的解毒器官。

当我们饮酒以后，酒精中的乙醇物质需要经过肝脏的过滤，将近90%的乙醇是通过肝脏来代谢的。

所以常常喝酒，就会增加肝脏的负担，并且酒精还会直接损伤肝脏细胞，这也增加了患上肝病的可能性。

第二样：久用的菜板，筷子，抹布等

菜板，筷子，抹布等，这些东西在我们做饭的时候，每次都必须要用到，所以这些东西就要格外注意。

筷子，抹布等建议每两三个月就定期更换，如果筷子出现了裂缝，就要立即更换，因为筷子的裂缝在我们吃东西时会残留在缝中。

长期如此，食物会发霉，在下次用的时候就会直接进入口腔，菜板也是一样的道理。

第三样：加工类食品

我们生活中常常吃的腊肠，火腿，方便面等都食属于加工类食品，这些东西尽量少吃。

因为为了保证口感和延长保质期，这些食物通常会加入很多的添加剂，偶尔食用当然没问题。

但是如果长期的食用，这些食物会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

保护肝脏，预防肝癌，记住1补，1穴，2远离：

1、补——补充养肝茶水

日常多喝水，可以促进身体的血液循环，促进新陈代谢，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌。可以加快废物的排出，减少肝脏解毒的负担。

平日里，除了喝水，也可以加点中草药泡茶喝。取决明子6克、菊苣6克、蒲公英6克、白茅根5克、枸杞5克制成决明子苦菊苣茶。

决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，不仅有利于清肝明目，利水通便，而且有缓泻作用，能够降血压降血脂。

苦菊苣有着不错的消炎杀菌、清热解毒作用，在排毒杀菌的同时，也可改善血液循环，增强免疫力。

每日坚持饮一杯决明子苦菊苣茶，既可以保肝又可以修复肝脏细胞，饮酒者日常更应该饮用。

1穴——太冲穴

太冲穴位于脚背第2、1趾骨间，此穴位是人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴。

常按此穴，可以增强肝经的元气，修复肝脏，恢复肝脏的功能。

可以选择在睡前，用左手的拇指按压此穴，顺着骨缝的间隙按压，并前后滑动，按20下，反复进行即可。

1、远离——暴躁

肝脏喜疏恶郁，如果经常发怒，生闷气，就会导致肝气运行不畅，经其他脏腑器官受干扰。

常常如此，就会产生疾病，所以日常保肝，首先就要控制好情绪。

不要让周围的人或者是事太影响心情，以免影响自身健康。

2、远离——手机

尤其是在睡觉前，一定要少玩手机，即使是玩手机，也要选择开灯，因为关灯看手机伤眼睛，而肝又开窍于目。

并且手机屏幕发出的蓝光，会影响交感神经系统和肾上腺激素分泌，影响睡眠。

而失眠，又会进步一危害肝脏健康。

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