古人在夏天为什么能有冰用的？

古代，夏天使用冰的来源有二，一是冬季采冰储存至夏季使用；二是人工制冰。

一、在古代历史影视剧中，我们可以看到古代人，在炎炎夏日享受吃冰块、冰镇食品，不亦乐乎！

在没有电冰箱、制冷机的古代，可能吗？你可能不太相信，这可绝对不是虚构，是真实存在的，甚至，还可以有冰激凌哟！

古代人，当然没有电冰箱、冷柜，也没有制冷机等制冷机器，怎么可以夏日吃到冰呢？ 古代人所处的时代，科学技术水平尚未达到能够生产制冷设备。

但是，古代人也是很聪明的，周朝开始，人们在冬季采集自然冰块，存放在宽大房子、地窖、山洞等日照不到的阴凉地方，外复以皮棉织物及大量的厚厚的稻壳、柴草、草帘子等，形成保温层，可以保存冰块至夏日使用。

如无宽大房子、山洞、地窖等条件，在地上露天也可以，只是保温层要加大厚度。 当然，这样储藏冰块，只是财力雄厚的商家，达官显贵等大户人家才能做到，平民百姓望尘莫及。

帝后王室，更不用说了，普天之下，最最财大气粗，则建有多处大型冰窖，储藏大量冰块，因储藏保温设施没有今日之先进，损耗量还是很可观的，损耗1/3至1/2很正常，而供帝后、皇子、公主等宫中享用人员较多，必须超大量储藏，估计可以做到天下第一吧！

北京曾有多处的皇家冰窖

这种储藏冰块的方法，现在仍在广为使用，如渔民在夏天捕鱼时船上用来冰镇渔产品的冰块，多是采用上述办法。

冬季取之于大河之中，露天场地垛放整齐的大块冰块，现代包装严密的材料设施，主要是塑料薄膜、稻壳、稻草帘子而已，其中塑料薄膜起到关键作用，密不透气，冰块基本没有什么损耗，如用机器制冰，大概成本要高于大自然恩赐的好多吧！

二、人工制冰，在唐朝时，人们在制造火药时，发现硝石有吸热的特性，从而发明人工制冰技术。

在盛水的大容器中，置放盛水的小容器，向大容器水中投放硝石，可以使小容器中水结冰。

如果大量制冰，挖掘水池，内置缸类盛水大容器，向水池内投放硝石，可得大量的冰。

于是，在冬季无冰可采储存的南方，人们在炎炎夏日，可以享受冰、冰镇食品，以至冰激凌了！

仅供参考。

古人在夏天为什么能有冰用的？

大家好，我是头条号的作者史遇春，关于这个问题，我来说一下。

我写过一篇《清朝的夏天是如何消暑降温的——没有空调与冰箱》，仅作参考而已。

每每到了夏天，吹着空调、用着冰箱、吃着冰镇的西瓜，现代人还在嚷嚷着热。

虽然说现在的全球气候变暖了，但是，可以猜想得到：百年之前，全球气候还没有今天这么“暖”的时候，清朝京城的夏天也不会凉快到哪里去。

那个时候，没有空调、没有冰箱，那些个皇帝、皇后，皇子、皇女，大小臣工是怎么消暑降温、是怎么度过炎炎夏日的呢？

其实，大可不必为古人担忧。

根据清人笔记中的记载，原来，清朝是有冰窖的。这些冰窖就是夏天消暑冰块储藏的所在。

这究竟是怎么一回事呢？

先看看京师的冰窖。

在京师北海的陟山门内，有一雪池冰窖，号称京师冰窖之冠。

作为最大的冰窖，雪池冰窖是皇帝御用冰块的主要供应点。

当然，除了北海陟山门内的雪池冰窖外，清朝都城内外，还有好多处冰窖，大体分布如下：

地安门外的火神庙后面有一处；

德胜门外的西边有一处；

阜成门外的北边有一处；

宣武门外的西边有一处；

崇文门外的东边有一处；

朝阳门外的南边有一处；

……

这些冰窖里面的冰块，都是每年农历十二月储藏进去的。

到了次年入伏之后，朝廷就开始颁赐冰块，凡设在京师的部院、官学都有份。

颁赐冰块的事情，由工部负责。工部一般会委派普通官员负责此事，通常只差派一人主导。

工部负责颁赐冰块时，会用几寸见方的纸张，印制成小票。这种小票，当时的名称，叫做冰票。冰票就是用来领取冰块的凭证。

看来，这冰票和后来时代中的粮票、布票什么的，还是很有得一比的。满清用过的冰票，比起后来世代所用的布票、粮票来，在时间上，早了上百年，想想也是够讽刺的！最可叹的是，冰与布、粮让人真不忍心对比下去。

冰票制度，开始还挺管用的，执行得挺好。到后来，时间长了，就生出许多弊端来。猜想，后来时代粮票、布票大约也是如此。因为，后来时代的人并不会比清朝人呆笨。

冰票制度执行到末期时，工部还是会按照朝廷的颁赐的旨令，继续执行这一制度，还是会和以前一样，给京师的部院、官学发放冰票。但是，大家实际拿着冰票去领取冰块的时候，工部也就象征性地给大家发上那么一点点。据说，到了这个阶段，一整个衙门领取回去的冰块，还不够一个人用的。

再后来，京师部院、学官连冰票都懒得去领了。

最后，冰块大多情况下，在市面上就可以买得到了。

本文出自清人震钧的笔记《天咫偶闻》卷一《皇城》中的一段。

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