疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

疫情特殊时期！除了米面油，建议多囤这7类“半成品”，营养全面保质期久！

时间过得真快，转眼间已经到了冬月了，天气越来越冷，我们要多储备一些白菜、萝卜和大葱这一类大众菜，留着冬天吃。另外，当前疫情反复，大家生活上多少都会受到一些影响，除了做好日常防护外，还有适当储备一些保持期长“半成品”，以备不时之需！

其实，咱们的老辈人从古至今都有居安思危的思想，从小雪节气后就有“小雪腌菜，大雪腌肉”和“冬腊风腌，蓄以御冬”以及“杀年猪”、晒鱼干等，为挨过寒冷冬天做准备。

总之，无论是出于疫情因素还是为过冬储备，建议你除了米面油之外，还可以多储备以下这几类日常所需的“半成品”，都是什么呢？下面我们来看一下！

手抓饼我们再熟悉不过了，平时早市和夜市或小区门前都有卖的。并且，超市里面也有半成品，回来用锅加热一下就可以了。

另外，像手抓饼、葱油饼、千层饼这类的食品，可搭配的也非常多，像可以用来搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳等等。还可以搭配像生菜等一些蔬菜，要想口味更好，还可以搭配一些适合自己口味的酱爆汁、甜辣酱、海鲜酱等酱料，会更好吃！

手抓饼制作方法：

超市买回来手抓饼半成品

这个是我比较喜欢推荐的，毕竟大家都要上班，都很劳累，不愿意在家弄的那么复杂。

第一步：我们先将从超市买回来的手抓饼，不用特意是解冻，把饼上面的塑料薄膜去掉。

第二步：我们买回来手抓饼在制作时不用再放盐和油，将锅（平底锅最好）烧热后，然后把我们去膜后的手抓饼片放入锅中，火不需要太旺，每次间隔2-3秒翻一下面，看到手抓饼膨胀了，并且，两面都是金黄色，这个时候不要急着取出来，第三步更为关键。

第三步：有没有食欲就看这步了，我们将煎至金黄酥脆的手抓饼饼片用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松就可以取出来了。

第四步：这部就看自己口味偏好了，可搭配得非常多。例如，根据自己的口味刷上酱汁，放入一些鸡蛋、火腿、生菜之类的。当然，我们可以放入一些培根、牛肉等会更美味。

水饺超市里太多了，有手工包的，还有机器包的，各种馅类也非常多。不过，现在市场上速冻水饺品牌太多了。比如，像三全、毛毛等大众品牌，还有像湾仔码头、丸子妹潮汕手工鱼皮饺、希杰CJ必品阁饺子大希地饺子、正大饺子、船歌饺子等稍好的一些品牌。

速冻饺子的最大优点是方便，蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分齐全。但也有很多缺点，像用地面、馅料等无法直接看出来，品质参差不齐。当然，对于南方的小伙伴就没有这样的烦恼了，本身就不喜欢吃饺子，速冻得更不会吃。

对于北方的小伙伴，平时还是可以储备一些的，以备不时之需。当然，平时休息的时候，我们也可以自己包一些，放在冰箱里冻上。下面推荐一个很好吃的，猪肉大葱馅饺子馅的制作方法！

第一步：我们先准备适量的生姜、大葱、绞好的肉馅、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、白糖、耗油、生抽、料酒、饺子皮（也有卖的现成的）等。

第二步：我们找一个盆，依次把肉馅以及根据肉馅的量放入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、白糖、蚝油、生抽、料酒等一同放入盆中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。并且，用手摔打上劲后放入一点清水，这样肉馅使吃起来水嫩。最后，我们把事先切好葱花和姜末放入调好肉馅里搅拌均匀放置一会就可以包了。面的水分挤出来，和肉馅放在一起再次抓匀放置备用。

第三步：最后一步就是煮饺子了，别小看这步，煮不好容易破皮，就影响口感了。建议大家在烧水的时候，加入少量的食盐，这样饺子皮不容易被煮烂。并且，我们每次煮饺子不要一次性煮太多，看到水翻滚时可以加入一点凉水，也可以不放，看个人技巧。一般像这种肉馅的饺子要煮3-5分钟才能熟，时间别太短了，煮好后捞出就可以享用了。

我家是哈尔滨的，市场上各种肠类很多，并且价格从9元一斤到30元一斤的种类很多。当然，我们也可以自己买肉，让店家给加工一下，吃起来更放心一下。不过，现在猪肉很贵啊，普普通通的猪肉都要18-20块钱一斤，成本可不小，量力而行吧。

虽然价格高，但不妨碍它成为我们家里适当储备一些的食物，放入冰箱里不易坏。并且，想吃的时候，只需要提前拿出来切开吃或者加热后再食用。不过，我一般不喜欢切的，直接掰着吃，感觉口感更好。

其实，这些在北方农村是非常常见的，几乎家家都会腌点，在焖米饭的时候放入两个，米饭焖好了，蛋也熟了，是很好的下饭菜。我记得我小的时候，只有家里来客人的时候，才会弄几个切开吃，平时不舍得吃。不过，我们现在生活条件好了，想啥时候吃都可以。

不过，这段时间鸡蛋可真是不便宜，一斤6.7元，不建议腌太多了。下面推荐一个腌鸭蛋的方法，仅供参考？

第一步：在腌制之前，我们要把买回来鸭蛋洗净，挑出破损的。并且，要把洗完的鸭蛋壳上面的水擦干净，要不然鸭蛋容易变质。

第二步：像在过去腌的时候很简单，放入盐就直接腌了。但我们现在的条件好了，想让其更美味，可以在放入适量的食盐、小茴香、千里香、白果、香叶、花椒、八角、桂皮等等，会更好吃。不过要注意，可不是把这些香料直接放入，而是要用锅炒一下，记得火不要太旺，容易炒糊了，小火慢慢焙充分炒出料香味最好。闻到香味后，把里面的香料筛出去，只要里面的盐。

第三步：在炒好的盐中，再放入适量十三香拌匀，把鸭蛋先沾一层白酒，再裹一层炒好的食盐，用保鲜膜包住密封起来，摆放在坛子里，放在阴凉干燥处，腌制10天就可以取出来煮好食用了。

当然，如果我们嫌麻烦，也可以直接在坛子里放入水和食盐，直接腌制，也是很美味的。

五、还可以储备一些干货，比如，像干香菇、黄花菜、木耳、银耳、干豆角、小鱼干、小虾米、萝卜干、红薯干、莴笋干、茄子干、芝麻叶、干豆角、胡萝卜等都可以适量储备一些。并且，这些干菜比较容易采购，市场上和超市里都有。

六、还可以储备一些应季蔬菜，像白菜、萝卜、土豆、大葱等。

七、还可以储备一些像鱼肉、牛肉、午餐肉、海鲜等罐头或奶制品、挂面和方便面等。

全文完，都看到这了，麻烦您帮忙转发一下，帮助更多的朋友，谢谢您了！

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

说些经验之谈！特别是前面五点:

1，煤气灶的1号电池，无线鼠标电池。

2，备好足够用几个月的避孕物品，别问我怎么知道的。

3，两个冰柜！再配个大的冰箱。这是一切食材储备的基础。

4，有孩子的要备好打印机，墨盒，A4纸，等各种网课必备物品。

5，男的备好10条香烟，想喝的酒，或者可以长久存放的下酒菜，比如花生。

6，女的备好卫生用品，至少两箱家里必备。

7，喜欢喝饮料的多买些饮料。因为当封控的时候，你实在是不好意思让志愿者帮你搬饮料，但风控生活实在无聊，想喝点不一样的东西。

8，卫生纸一定要多备点，绝对会是第一个用完的。

9，东西一定要多样化，罐头饼干零食，奶粉，急性药。另外最好把应急电话都存一下。

10，宠物用品，猫粮狗粮猫砂罐头囤半年。

11，大米，面粉，面条，这些主食存够可以吃三个月的量。

12，可以把新鲜蔬菜焯水后按每盘所需的量分装放冷冻室冷冻，买几提挂面，买几听新疆番茄酱，买点或者自己晒点干豇豆萝卜干之类的干菜，买点黄花木耳干香菇之类的干菜，制作一点泡菜咸菜酸菜之类的，遇到疫情时就可以从容面对了。

13，可乐，咖啡是硬通货，也容易存储，家里必备。

最后，附上一张以前存下的指南，查漏补缺:

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

面对疫情的不断反复，即使目前疫情常态化下，除了米面油，我还准备了一些药品，各种肉类，干菜，以及三至五天的所需青菜，桶装纯净水，还有两个个季度所需要的燃气费！

人无远虑，必有近忧！这不，前几天的傍晚，刚要去接孩子下学，突然接到物业的通知，说我们这一栋楼有个密接者，即刻封楼！霎时间，人们慌做一片，急着买菜的人很多，但我非常淡定！因为我家的大冰箱里，存储丰富，即使封控半个月，我都不用发愁，只需打电话把正在下学的孩子安排好就行！

友友们，目前疫情，谁也估摸不透，什么时间它会殃及到我们，我们还真的说不清，因此，我们只要做好各类防备，以备不时之需就行！友友们，你们都有储备吗？

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

疫情常态化下，我准备的东西如下。

一大袋面粉，几十斤米，最低是20斤油，冰箱里还准备了三种咸菜，一种是腌的香椿叶，一种是西瓜黄豆酱，还有一种时令辣椒花生小咸菜。我还准备的还有，干油菜，干萝卜叶，干小白菜，粉条。

肉，鸡蛋，土豆，洋葱，包菜是必须常备的，这些菜耐放，储存时间长。葱，姜蒜，也要准备点。还有鸡精，味精，盐，五香粉，也得常备着点。疫情稳定可以出去购买食品了，青菜，萝卜，白菜啥的，不能长时间放的，随买随吃，一般不会储备青菜之类。

另外我还准备了家庭常用药，有慢性病药物，有预防感冒的，有预防上火解毒的，喝茶用的板蓝根，夏桑菊。还有创可贴，碘伏，酒精，洗手液，消毒液等。我家有两只狗狗，狗狗的狗粮，洗澡用品，我也准备的有。

这些东西都是平常就备着的，以防突然封控。

就这次我们这突然静默来说，前天晚上还去公园溜达了，半夜三点可静默了。一大早去买菜，啥青菜也没有了，虽然青菜没买到，别的蔬菜家里准备的就有，也不着急，大不了不吃青菜，大不了少吃点菜。我们这第一天静默，我就蒸了一锅肉包子，早上包子稀饭就小咸菜，中午面条，晚上还是包子就咸菜，吃了三天。当天早上静默前购买的萝卜，辣椒，冬瓜都没吃呢。

不过大家也不用储存那么多，现在可以配送了，如果静态管理期间真的需要什么物资了，列个清单让有关负责人配送就行。

疫情面前，不造谣，不传谣，听从指挥，遵守纪律。这才是重中之重。

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

我来回答！

疫情三年，我准备最多的就是各种豆，黑豆，绿豆，花生，小豆。核头，葡萄干。罐头，羊肉。盐回答完毕！

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

疫情常态化下，除了米面油，大家还准备什么？

这次静默，由于时间仓促，我准备得不够充足。记得那天早上我听见外面很热闹，爬在窗户上一看，人们都拉着购物车急匆匆地往外走，我赶紧穿好外套和鞋子去菜场，到那里已经排了长长的一溜队了，一个多小时后我只买了一些东西。除了米面油外，我还买了些鸡蛋，土豆，红薯，南瓜等易存放物品。

等到解封，我首先买的是打印机的油墨，打印纸张等学习用品。孩子上网课，这些东西准备不充足真的是太不方便了。

再买米面油，我们以面食为主，多买一些面粉。再买一些绿豆，玉米糁，小米，花生米，红枣，粉条。

准备一些盐、发酵粉，十三香、白糖、酱油、醋。

蔬菜的话就买一些易存放的如土豆、南瓜、红薯、胡萝卜等。

买一些鸡蛋和肉，还有水果和牛奶。

再准备一些香皂、牙膏、洗衣粉、洗头膏，卫生纸等日用品。

准备一些感冒和消炎药，口罩、酒精、84消毒液。

还要充好天燃气，准备电池，其它水费电费手机上都可以操作。

如果实在准备不充分，没有关系，如果有什么需要的社区工作人员会妥善解决的。