山东滨州粮屉倒包子事件，你怎么看？
山东滨州倒包子事件，有人说浪费，给需要的人吃不好吗？有人支持，说便于企业管理。
作为曾经20多年的餐饮人，我谈谈我所看到的和自己经历的。
我们店里曾经有3道菜特别受欢迎，
1:川椒中翅
2:椒盐猪蹄
3:香酥小牛排
因为每天走的量比较大，所以需要早上上班就开始腌制入味，当天中午如果没卖完，就只能自己吃，腌得太久影响口感。
根据自己店里的实际情况，每天先提前腌制10份，除非有意向订餐会多腌制。因为每天中午最少会卖掉15份。
可是新来的员工听说没卖完的自己吃，周末也按工作日的分量腌制，最后自己没吃完，他还拿了些送给同乡。偶尔一次也没什么，提醒他节假日控制量。
可是他就当是耳旁风一样，你给他说15份，他准给你腌20份，照样偷摸拿出去，后来了解到他女朋友居然特别为此买了烤箱，因为都腌制好了，拿回去烤熟就可以吃了。
屡教不改后，我只能把他开除了，出去后心生怨恨，还鼓动我们员工辞职，员工把他的话录下来跟我听。
我们旁边酒店管理海鲜池的大叔，他老婆在一五星级酒店点心房打杂。
经常背个大布包，听她同乡讲，她们店里当天没卖完的全部倒掉。
但是还是有员工刻意多做，然后趁下班带出来，保安会检查他们出入的员工，也不晓得她是怎么带出来的。
一开始带包子，后面带卤牛肉，各种点心。晚上就一群人在烧烤摊喝夜啤酒，最后被酒店发现了，罚款开除。
如果酒店放开制度，允许没卖完的由员工带回家，你说会成为什么样的一种局面，那还不得把酒店搬空啊。
我认为粮屉把剩余的包子倒掉是正确的，如果随意给别人，有人肠胃不好，吃完拉肚子，还得呃你医药费，有损企业名声，不是每个人都懂得感恩的。
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