为什么不吃猫肉?

个别区域有吃狗肉,很奇怪,那猫肉呢?

某省有道名菜,叫“龙虎凤”,正宗版本的原材料是蛇肉、猫肉和鸡肉:

越南是全球第一吃猫大国,每年吃掉几百万只猫,越南人认为吃了猫肉能像猫一样敏捷矫健。

越南北宁的Quy Beo餐厅一天至少要出售30只猫,旺季可以出售上百只。这家餐厅的猫肉火锅一份能够卖到300元人民币,猫肉面也需要30元人民币。由于消费门槛太高,高收入阶层是这家餐厅消费的主力。Quy Beo餐厅老板说:“我们这里曾来过几个澳大利亚客人,尝了以后也觉得好吃。”

一份调查显示,越南河内有8%的居民吃过猫肉,繁盛的食猫文化导致越南的街头几乎没有流浪猫,由于本国的猫不够吃,越南需要从周边国家进口猫肉。

韩国也是吃猫大国,猫肉在历史上被视为补品和药品,可以治疗神经痛和关节炎。现代韩国人的消费猫肉更多是以猫汤的形式。据动物保护协会的调查,韩国每年有10万只猫被吃掉。

印度吃猫肉的群体主要是流浪者和贫民。

印尼托莫洪的市场上有猫肉出售。

缅甸和柬埔寨部分地区也有吃猫肉的习俗。

欧美国家在战争饥荒年代吃猫肉很普遍,现在为了维持圣母形象,大部分都立法禁止吃猫肉。但很多欧美国家仍有吃狗肉的现象,比如瑞士的狗肉美食就很出名。

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