有人说因为老外不吃狗肉,一些人就觉得吃狗肉不文明,你怎么看?
不参与爱狗人士和反狗人士的大战,我既不养狗,也不会吃狗,别人爱狗还是吃狗跟我也没任何关系,如果有些人从心底里喜爱狗,反对吃狗也无可厚非,但有些人非要把狗与文明联系在一起,要么是无知,要么就是别有用心。
之前网上流传着一个谣言,不知道是谁编造出来的,说是“全球100个国家禁止吃狗肉”,这当然是毫无根据。
狗起源于中国,约1.6万年前中国南方的先民将狼驯化为狗。狗早期的作用主要有三个,一是用来吃,二是辅助狩猎,三是守御田舍。在猫传入中国之前,狗还有抓耗子的职责。《孟子》记载:鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣。意思就是鸡猪狗等家禽家畜,不要耽误它们的繁殖时机,七十岁的人也可以有肉吃。可见在春秋战国,狗还是重要的肉食来源,随着生产力提高,产肉率低的狗就被排出了主要肉用家畜之列,逐渐产生“狗肉上不了席面”的说法,但民间吃狗肉的习俗一直延续到今天。
受中国影响,中华文化圈的国家基本都有吃狗肉的传统。
日本历史上也将狗肉作为美食,在肉食贫乏的古代日本,吃狗肉更多是为了活命,但在1687年德川纲吉颁布《生类怜悯令》之后大多数日本人逐渐不吃狗肉了,但在少数地区保留了下来,在鹿儿岛县有一种叫狗儿饭的传统狗肉美食,2008年日本还从中国进口了5吨狗肉。
韩国是非常喜欢吃狗肉的国家,韩国有约半数人口食用狗肉,一年四季都有人食用。但在韩国动保组织的折腾之下,韩国某些地区被迫妥协。2011年,韩国取消了狗肉节,2019年10月起,汉城全面停止屠狗。
朝鲜和韩国一脉相承,吃狗肉也是共有的传统,平壤就有很多“甜肉店”出售狗肉汤,但食用狗肉在朝鲜属于奢侈消费。
越南北部为中华文化圈范围,吃狗肉很流行,越南人认为吃狗肉能带来好运,在越南北部某些地区狗肉消耗量可与鸡肉媲美。
在印度,米佐拉姆邦东北部和那加兰邦仍广泛食用狗肉,狗肉被认为是美味佳肴。
在印尼的苏拉维西岛和苏门答腊岛,狗肉被认为是节日菜肴,只在婚礼和重大节日上食用。
菲律宾允许部分土著居民食用狗肉。
在大洋洲的一些岛国和地区,吃狗肉是很普遍的,波利尼西亚人、毛利人和夏威夷人都喜欢吃狗肉,在夏威夷甚至还有“狗肉趴体节”,他们会将一整只狗架在火堆上烤。
欧洲人吃狗肉也很普遍,尤其是在一战之前。
普法战争期间,巴黎被普鲁士大军围困,巴黎人连猫狗甚至动物园里的动物都吃光了,法国大文豪维克多·雨果就记载了此事。在上个世纪法国允许公开出售狗肉,直到今天在巴黎北部仍有人吃狗肉,法国并没有相关法律禁止吃狗肉,如果不怕动保组织,可以大大方方的吃。
英国不允许售卖狗肉,只允许自己的狗可以自己吃,但不能虐待。
德国在1986年禁止吃狗肉之前,便宜的狗肉被底层视为羊肉的替代品,目前德国的《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。
波兰没有吃狗肉的传统,但是他们会食用狗油。在2009年琴斯托霍瓦附近的一个农场被发现饲养犬只用作制假猪油。目前波兰禁止屠狗。
东正教占主导的国家通常都禁止吃狗肉。
丹麦有吃狗肉的传统,丹麦王子就喜欢吃。
奥地利的《动物保护法》规定禁止以食用目的宰杀猫和狗。
瑞士是欧洲吃狗肉最出名的国家,代表美食有切片狗肉和熏狗火腿,至今瑞士仍不禁止食用狗肉,但是不能以贩卖为目的屠宰犬只,只能允许自己的狗自己吃,所以瑞士有很多农场主饲养肉狗供自己食用。
在澳大利亚,除南澳大利亚州之外的每个州和地区都可以食用狗肉或猫肉,只要动物是被人道地宰杀。
加拿大以食用为目的屠宰犬只行为必须经过政府批准,私宰犬只是违法行为。
美国有6个州禁止吃狗肉,有44个州不禁止。
五常之中,全面禁止吃狗肉的只有俄罗斯,因为他是东正教国家。除此之外的四常只有部分地区禁止或者禁止贩卖,并未全面禁止。
可见,吃狗肉跟文明没有任何关系,跟文化和卫生标准有关,欧美国家对吃狗肉的态度也有所不同,有的国家允许,有的不允许,所以不能以偏概全,更不可胡说八道。
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