有谁能科普一下现在市面上卖的西红柿为什么都有两个小黑疤？

问题这样提，会使菜农有反感或不待见的意味。不能说市面上卖的西红柿都有两个小黑疤，只能说有这种现象，听起来都能接受和理解。

邻居就有一个种菜的，我也曾和他拉呱过，为什么现在市场上卖的西红柿，看起来红彤彤的，打开后里面经络是白色的，还有的绿籽还有些绿水。生吃简直难吃得很，没有一点过去时的西红柿那种又面又甜沙沙的感觉了呢？

他说，不满你说也不怕你“跑风”，现在的西红柿根本就没有过去那种味了。

一是，现在种植的西红柿都是经过改良的新品种，长势产量都优于传统的老品种，且耐储运，不易损坏。

二是，西红柿里面白经络及绿籽问题，也可以做到自然熟透就没有这些白经络、绿籽什么的。不过那不是种植户要的效果。

那样的自然时间成熟，成熟时间长，不利于菜农尽早上市变现；再一个，熟得很的西红柿不易储运，极易破损，卖相差。

三是，现在讲究经济效益，一切向“钱”看，还按传统的管理模式，怎么还能把钱赚！人家结果后十几天就上市了，你的还是青涩的小蛋蛋，这不太误事了吗。

因此，为了经济效益，早上市早变现，使消费者早日吃上新鲜“好”蔬菜，必要的催熟、催长、催膨大、催色等“工序”就得使用。

说句良心话，我没有采取使用注射的管理方法。但是催熟剂是要适当用的。但是，大多数时是待西红柿个头差不多时，催熟罢了。

现在市场竞争强烈，不采取点快速增长增收的措施，只追求绿色环保纯天然无公害种植，真的是赚不了钱。这个大家都懂的！

现在无论是在超市或者是自由市场上见到的西红柿都是打过针的且带墨疤的，也不知道为啥要给西红柿打针？更不知道人食用后有无毒性？更更不知道有关部门允许吗？多年前西红柿都是自然成熟的，现在都是崔熟的，成年人食用还好一点，就怕儿童食用后会不会被提前崔熟，太让人单心了。

现在的西红柿沒了原来的味道。硬，皮厚口感不好，外皮红瓤不红。过去的西红柿，是先红瓤后红表皮。谁知道是品种变了，还是所施的肥料变了。我在菜区待过两年，西红柿从不上化肥，不打农药。肥料是豆饼，芝麻渣子和粪肥、土杂肥。同样，黄瓜味道也变了。

现在的西红柿利用化学药剂催熟是大家公知的，如用植物生长调节剂“乙烯利”以及西红柿专用的“番茄红素”等，无公害蔬菜检测中没有催熟剂检测这项指标，若过量使用会对人体健康造成危害，以及诱发婴幼儿早熟的风险。购买西红柿，尽量挑选表面光滑，外形圆润，无局部凸起的，使用前用小苏打水浸泡几分钟并用流水冲洗干净。

有种菜的人说现在种西红柿为了赶市场早上市卖好价都用的高科技狠活。西红柿刚开花就点药，西红柿坐果生长都很快，迅速长大就赶快抹药让西红柿红，从开花到采摘都是速成的，怎么可能再有以前的味道。

之前发生的黑星病，被治好后，留下黑点，这个不影响食用，农户种植不容易！请多多包涵！

釉咽无意向 • 2022-12-01 18:09:06 • 生活 • 443 • 0 • 0

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