在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
有些事情，就是自然现像，遵循自然规律就是，没有那么多为什么。经验流传下来，都是有一定道理的。什么粮食可以晒，什么粮食不适宜晒都是有它自身特性决定。违背这些自然法则，硬去逆流而上，有时真的很不如意。
一般情况下，原粮都是收获下来把水分晾晒到一定程度，适宜贮存。当加工成做食品后，一般就不再晾晒了。
通常一般的家庭食用，谁家也不可能大量储存已加工好的食品如面粉、大米、小米等。都是吃完了现买或现加工。一般不需晒。
为什么小麦、玉米需要晒，而大米没人晒呢？因为，小麦、玉米是带皮的原粮，大米小米是经过把稻谷壳碾下来的加工食物，和小麦玉米原粮不是一个概念的问题。未加工的稻谷是可以晾晒的，也是必需晾晒干后便于储存。哪有把稻谷提前几年都碾成米储存的做法呢？
大米和小米都不适合太阳光下晾晒，如果返潮或生虫子了，可以进行筛、拣簸去除虫子杂物，在遮阳处自然风晾干。
为什么不能阳光下暴晒呢？这是经过实践得来的真经验。大米或小米，经阳光暴晒会改变大米它本身的特性和结构，变质、变味、米粒整体结构破裂分解成碎渣，大大影响到食用口感和营养价值。农作物的粮食类还有原粮可以晾晒，加工成副食品后就不宜晾晒的，此不一一列举了。这个，地球农民都知道。
在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
这个问题有意思，让我这个“专家＂抓往了说话的把柄。
您见过在院子里、房顶上、马路边晒小麦和玉米的，没见过在这些地方晒大米的。为什么呢？
看来您对原粮和净粮的概念混淆不清。
您没见过在这些地方晒白面和玉米面的吧？
您也没见过在这些地方晒稻谷的吧？您可能都不知道大米是由什么加工而来的。
首先我要把原粮和净粮之间的概念离清，才能回答这个问题。
白面是小麦加工而成的，白面是净粮，经过蒸煮即可食用。小麦是原粮，是不能直接食用的。即便蒸煮熟了，因为它有一层皮是不好吃旳。玉米也是一样，如果是挨饿的年代，就另当别论了。
玉米面是玉米加工而成的，玉米面是净粮，玉米是原粮。
大米是稻谷加工而成的，大米是净粮，经蒸或煮即可食用，稻谷是原粮，是不能直接食用的。知道了这些知识，就会明白了为什么院子里、房顶上、马路边没有晒大米的。
再者，如果净粮非得需要晒，那也得铺上席子或纸张与地面隔离，防止泥土掺入净粮中。
直得注意的是，大米是不适合晒的，晒后的大米，米粒儿会断裂，会失去光泽。而且，口感会变硬，变得没有油性感了，不好吃了。
谢邀！
在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
在我们河北石家庄行唐这一带，吃大米都是去超市或粮店买，根本就用不着晒。完了再买，晒它干嘛？
小麦玉米刚收割下来，不晒不行。
在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
问:在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
小麦玉米是原粮，原粮都有外皮或外壳，外皮里面是粮食的精华，就是淀粉氨基酸和脂肪，这外皮或外壳是淀粉蛋白质脂肪的保护层，有了外皮的保护，淀粉蛋白质脂肪就能阻挡日晒风蚀，保护粮食不会变质，保护粮食胚芽的生命，把小麦和玉米的外皮去掉，小麦玉米生命就会受到破坏而死亡，它的淀粉经日晒而糖化，淀粉糖化了就会变苦。
大米不是原粮，它的外壳与外皮已被剥去，使它的淀粉蛋白质脂肪裸露，裸露的大米经日晒，也会破坏它的结构，使大米粒开裂变成晶粒，蛋白质脂肪受到破坏，大米煮熟后会松散粗糙，口感不好，久晒也会糖化变味的。
大米的原粮是稻核子，稻子有外壳保护是防晒的，所以可以晒稻子不能晒大米。
稻子和小麦玉米都是原粮，原粮可以日晒，而大米，面粉，棒子面是不能日晒的，玉米碾的大𥻗子和小麦碾的麦米日晒后也是影响囗感的。
在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
提这个问题的人真让人无语！粮食收割下来了都要晒，大米的前身是稻谷，也要晒。稻谷去壳后成了大米，可以蒸煮成饭。谁家会一下子碾很多大米，就像北方人家谁家会一下子磨很多面粉？没见过北方人家晒面粉，也没见过南方人家晒大米，道理是一样的。
在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
因为种小麦，种玉米的地方，农民不种大米，所以没有人晒大米。
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