在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

在你看来,什么样的鸡才算是真正的土鸡?

我是农村人,对鸡的饲养和品种的演变过程知道一丢丢。说句掏心窝子的实话,真正农家土鸡,要说已经灭绝了吧,有点绝对,可以说极少极少了。或许在偏远的深山区农家尚有几只原始传留下来的真正土鸡外,在现在的农村农家里养的几乎都不是真正正宗的土鸡。

现在农家养的“土鸡”,实际和养殖场等养殖的鸡是一样的,只是农家自己养的鸡可能不喂食购买的“激素饲料”,或很少喂食罢了。所喂养的“土鸡”都是近几十年引进或杂交配育的各种“洋鸡”品种。

从生长速度就可看出,不一样就是不一样。几十年前的过去,一元钱就可买1~2只小鸡娃,从春天到秋天,需经8个月以上才长成开始产蛋鸡,即使成年鸡也就是2~3斤左右超过3斤的不多,一般产蛋母土鸡体重多是在2斤左右。那时根本没有激素饲料和转基因粮食这个现代名词和概念,饲养主要是谷物类粮食,及配以部分蔬菜、杂草、虫子等,多以放养为主,也有部分圈养的。那养的鸡、产的蛋才是真正的土鸡及土鸡蛋,

过去真正的土鸡蛋,个头小,每斤约11~12个。炒蛋时打开蛋黄深黄带红黄,蛋黄完整,蛋清粘稠,可拉丝约一米长。现在市场上卖的土鸡蛋,什么玩意儿,说是土鸡蛋,实际也是“洋鸡”或杂交鸡产的蛋,炒鸡蛋时,尽管鸡蛋上沾有鸡屎,也得在锅或碗盆上方打开,否则刷拉掉地上了。蛋黄浅白,蛋清清稀,不信你把鸡蛋打到一张白纸上,瞬间可流浸湿一大片。如果是真正的土鸡蛋,打到纸上,用五指则可整个抓拢起再放进油锅里,甚至蛋黄还是完整的而不散。

过去土鸡养8~10个月产蛋,母鸡边长个边产蛋。成鸡2斤左右,产蛋率每天一个或三天两个。现在养的“土鸡”,3~4月可长到3斤或以上,半年多就可产蛋,产蛋率至少每天一枚或二天三枚。试想,口感营养怎么能一样。

现在农家养的“土鸡”,原则上不喂“激素饲料”,咱也不能绝对的说都喂“激素饲料”了,反正土鸡蛋在我们这边农村每斤10元价格多少年不变。为了经济效益,多产蛋,不喂“激素饲料”的农户,都是“雷锋”精神学习的好。就连鸡蛋贩子,都愿意到养鸡专业户等场合收买初产母鸡的第一茬蛋,鱼目混珠,到城市懵有钱人专爱吃真正“土鸡蛋”的,每斤3元不到的成本转手10元~12元或更高,越贵有钱人越乐意,便宜没好货,这个城市人还是懂得的。

所以,在现在这个社会上生活,吃尽管吃,其实也没什么。记住,最好不要去某些食品加工单位亲眼看操作制作过程,否则,你会三天不吃都不饿,那就不能活了。稀里糊涂,顺其自然,该吃吃,该喝喝,一切都不是事,摆正心态,看开放开,或许你真能长命超百岁!

在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

这里我们不说放养、吃粮食和养的时间。直接说鸡,从杀好的鸡的身上认识,是不是土鸡。

现在越来越多的消费者会选择土鸡,因为健康,好吃。不过怎么选择好的土鸡?基本上是空白,难免会上当受骗,今天给你大家说说怎么样才算好的土鸡,才是好吃的。

直接上图,这个是我们农场的土鸡,品种是香鸡4号黑红羽活鸡的样子,鸡冠一定要高,尾羽一定要长好看,这个是卖个好价格的提

前!

基本介绍一下,这个鸡养殖的时间是6-7个月 体重4.2斤(鸡的体重和品种有直接关系,纯种原种的鸡就小,土杂鸡或者肉鸡就大,假如喂养的时间一样,那肉质一定是纯种的好吃) 在四川简阳零售价格25元一斤。

散养的鸡 运动量大的鸡 吃粮食的鸡 鸡皮的颜色是偏白色的,如果鸡皮很黄 则是饲料鸡 或者加入了色素的!

看到上面的飞指吗了? 也叫第5指 ,就是最上面尖的那个, 只有养殖时间长的鸡才有, 什么3-4个月的根本长不出来的,这个是验证土鸡喂养时间长短很重要的一点。一定要记住了!!

为什么一定要选择老点的鸡了?因为好吃!!! 当然养的时间长,成本高了,卖的价格自然也高!

散养的鸡 运动量大,剖开肚子里面基本没什么鸡油,特别是公鸡!如果炖起吃这个公鸡,基本没油水

剖开肚子,主要看鸡肾,鸡肾越大,说明鸡发育正常,健康,养殖的时间长!相反那就不健康,或者养殖的时间很短,当然就不好吃了哦。

最后鸡肉的颜色鲜亮,水分少, 这个才是好鸡肉!

作者(易思),养殖土鸡10多年,研发技术。提供养殖技术,欢迎关注!

在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

对于什么样的鸡才能算是真正的土鸡,其实大家的看法都基本相似,相差不远。大家都认为不喂饲料和添加剂的散养和自养鸡才是真正的土鸡,而且才最好吃。既然大家的认识是高度一致的,那么这个问题也就不算是问题了。而问题就应该是:既然都知道土鸡好,为什么就越来越少,越来越稀缺呢?

在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

什么样的鸡才能算是真正的土鸡

—,真正的土鸡是放在竹林散养长大的。

二,真正的土鸡是放在山上,树林散养长大。

≡,真正的土鸡,养的时间过一年以上。

四,真正的土鸡,是吃粟米和饭长大。

五,真正的土鸡,是吃米糠和青菜长大。

六,真正的土鸡,是放山间饮山水,吃青草长大。

总之,真正的土鸡好吃,营养又丰富,土鸡真是好好吃。

在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

什么叫土鸡?其实,所有农村散养的鸡,家养的鸡,都是土鸡,在我们东北农村里通俗的说法,就是家里养的小笨鸡,因为,各个地方家养的鸡的品种不同,所以,各个地方,所养的的不同的鸡也统统的都是所谓的土鸡!

土鸡就是家里养的的鸡,实际上,过去鸡的品种就一个,就是全国各地农村散养的鸡,后来引进了肉食鸡的品种,和蛋鸡的品种,这样就把鸡的品种变成了三个,一个是肉食鸡,一是蛋鸡,另一个就是农村家养的鸡!

现在有人把家养的鸡放到山上去散养,就是散养的鸡,或者也叫溜达鸡;也有人把鸡放到林地养,这也可以叫虫草鸡,也可以叫溜达鸡,在我们东北的农村,现在家里养的鸡,都是过去农村养的鸡,自然遗传下来的鸡的,鸡的品种从来没有变过!

所以,现在有人为了让自己养的鸡好卖,就宣传自己养的鸡是什么土鸡了,是什么笨鸡了,是什么溜达鸡了,是什么散养鸡了,是吃虫子鸡了,是吃草的鸡了,是吃米的鸡了,其实万变不离其宗,那些所谓的土鸡就是家里养的家鸡!

我在农村的时候,家里养的鸡都是自己家养的鸡下的鸡蛋孵出来的鸡,就是现在东北农村养的鸡,都是过去的养的鸡,一代一代孵化出来的鸡,而且鸡的品种从来就没有变过,也没有引进过,也没有杂交过的!

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在你看来,什么样的鸡才能算是真正的土鸡?

散养,我以前喂的鸡,晚上自己飞上梧桐树,怕黄鼠狼

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