胃炎患者平时应该怎么饮食？

胃炎患者平时应该怎么饮食？

题主没问什么是胃炎及胃炎的发病原因和机理，就不赘述了，直接回答饮食问题。

此方面的内容记得好象有讨论过，不妨再交流会吧，胃炎患者的饮食:

（一）要适当多吃些能保护和提高胃粘膜抵抗力的食品。像维生素A、维生素B族、维生素C等具有这方面的功能。患者应常吃富含维生素A的动物内脏、鸡蛋、瘦肉和胡萝卜，富含维生素B族的酵母、标准粉、米汤及富含维生素C的新鲜水果和蔬菜等。多吃含铁质和蛋白质较高又易于消化的食物，如鱼类、乳类、鸡肉、兔肉和鲜嫩的猪牛羊肉。并注意烹调方法，力求做得软嫩，利于消化。动物血是造血的上等原料，富含蛋白质和铁质，是慢性胃炎的保健佳品。

（二）胃炎患者不能吃对胃粘膜有损害的食品。包括烈酒、过硬、粗糙的食物、过冷、过烫、过酸、过辣、过浓、过咸或冷热不均的食物。

高脂食品应少吃，尤其是油炸食品，更应少吃。米饭对于胃炎患者来说，不如面食好，不宜常吃。生菜、蔗糖，食后容易产气，应尽量少吃。浓茶、咖啡也不宜饮用。

（三）注意合理用餐。按时定量，每日三餐，尤其是不能不吃早餐。急性发作时应少量多餐，每日4～5餐。这样，少食可中和胃酸，减轻症状，有利于胃粘膜的康复。进食时一定要细嚼慢咽，以减少对胃粘膜的刺激。

胃炎多数是饮食不当造成的，但也是合理饮食能够治好的。离开饮食调理，单靠吃药是难以奏效的，所以，胃炎患者一定要注意饮食调理。希望我的回答对您有所帮助。

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胃炎患者平时应该怎么饮食？

很高兴回答你的问题，胃炎患者胃黏膜往往已经受损，变得非常脆弱，而清淡饮食可减少其对胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜修复及康复。平日里我们说的清淡饮食主要包括低盐、少油、低脂，禁食刺激性调味品以及急性期禁食粗杂粮和高膳食纤维的蔬菜。同时需注意以下几点：（1）少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食

病情不严重者，可采用少渣的半流质饮食，每日5至6餐；进入恢复期时，可饮食少渣的软饭，以每日4餐为宜。若热量摄入不足，可用干、稀食物搭配的加餐方法补充，如牛奶250mL加饼干3片、煮鸡蛋1个等。

萎缩性胃炎患者，常伴有营养不良性贫血，膳食中热量和各营养素补充要充足、均衡。对于营养不良或贫血者，需在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如动物内脏、瘦肉、鸡肉等，并注意维生素C和B族维生素的补充，尤其注意维生素B12和叶酸的补充。此外，适量增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如绿叶蔬菜、圣女果、西红柿、白萝卜缨等，以提供维生素C，有助于铁的吸收。

胃炎患者宜食用肌肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，应给予鱼汤、鸡汤、肉汤、菌汤等富含氮类浸出物的原汁浓汤、米粥、带酸味的食物。伴有高酸性慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮类浸出物的原汁浓汤，而应使用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、肉末蛋羹、溜鸡脯丸子等，以减少对胃的刺激。同时多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜、水果等中和胃酸。

油腻的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物，它们会延缓胃的排空，易产生胀气感。而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都会对胃黏膜强烈刺激，不宜过量食用。同时避免吃过硬、过冷、过热、过分粗糙的食物，如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋里脊，主食可采用细面条、面包、馒头、花卷、包子、馄饨、大米饭等。切记食用未发酵的面食，如家常烙饼、馅饼、水饺等，还有粗粮与难消化的食品，如玉米饼、糯米饭、年糕等，这些食物在胃内停留时间长，会加重胃肠负担。

烹调方法中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等，以保护胃黏膜。多食用不含粗纤维的蔬菜水果，如嫩黄瓜、西红柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等。烹制时应切细丝、小丁、薄片，彻底烹饪熟，有的可制成泥状，如土豆泥等，有利于消化。水果要选成熟度高的，食用时要去皮、籽，如香蕉、苹果、梨等，并养成细嚼慢咽的习惯等。

胃炎患者平时应该怎么饮食？

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胃炎患者平时应该怎么饮食？

【胃炎患者的饮食宜忌】

1.主食应以米饭为主(大米、小米、玉米),如喜欢吃面食，可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食。不宜吃黏米类食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜馅饺子。

2.蔬菜推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。

3.肉蛋类推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切腐败变质的肉类。

4.水果推荐食用橘子、山楂、白梨。少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、苹果、杏。当然。除了以上饭桌上的食物外，李老也推荐我们平时多吃口嚼小食品，如陈皮梅、盐槟榔、香橄榄、榧子、桂圆等。

胃炎患者平时应该怎么饮食？

十人九胃、病从口入，胃炎患者，除了对因治疗以外，日常生活饮食习惯，对胃病的恢复也十分重要，正所谓:胃病，三分治、七分养。那么胃炎患者饮食要注意什么呢？1.食物多样化，避免偏食。

长期食物单一、营养缺乏，可使胃黏膜修复再生功能降低，炎症慢性化，容易诱发上皮增殖异常及胃腺萎缩。

2.保证食品安全

霉变食物、腌制熏制及富含亚硝酸盐的食品要尽量避免。

3.饮食宜温和，不宜重口

过于辛辣刺激、过烫、过于粗糙、过冷、过于浓烈的食品，不宜摄入，不要为了追求重口味而增加胃的负担。

4.戒除不良嗜好

吸烟、嗜酒，尤其是高度酒，对胃黏膜有损伤作用，同时，也是食管癌的诱发因素，戒除不良嗜好，还胃一个健康的环境。

5.规律作息、保证充足睡眠。张医生在线---让老百姓也能看懂的医学科普---欢迎关注！

胃炎患者平时应该怎么饮食？

忌辛辣食物，比如酒，辣椒，烧烤，烹调食品，油炸食品。特别是油炸小鱼儿连刺都吃的，示范的凉的东西。硬的东西。这些东西都伤胃粘膜。胃粘膜好了，胃也就好了。希望大家参考点评。