历史上哪个民族以人肉为食，其结果怎样？
在历史上确实有过吃人的民族，印象最深刻的应该是东晋时期一个叫羯族的少数名族。这个民族的历史很短，人数也不多，主要活动在匈奴人统治的区域，长期被匈奴人奴役。在匈奴没落的时候这个民族突然崛起造了匈奴的反，消灭了匈奴，并开始称霸北方，由此在历史上开启一段血腥的吃人历史被记载下来。
据记载，羯族征战时从来不准备粮草，每当他们消灭敌人，便靠敌人的尸体充饥，尤其是女人和小孩的肉。而且羯人手下很少留下活口，敌人会被全部消灭来充当军粮！羯族在征战的过程中，有许多汉族人也被他们杀死并吃掉，对当时的汉族政权完成了极大的恐慌。
羯族最后的昙花一现是赫赫有名地羯族首领石勒建立的后赵政权。在五胡乱华时期，石勒趁机攻入中原。在苦县，石勒就杀了二十万汉人，并且命人将其中十万人全部烤熟吃掉！而且这件事还是发生在石勒军队并不缺乏粮草的情况下！由此可见，羯族吃人并不是因为没有吃的才去吃人，而是本来就会以人肉为食。在石勒所建立地后赵政权统治区域，汉族人几乎被石勒灭绝！这是多么的骇人听闻！
好在石勒带领地羯人并没有在历史上逍遥太久。冉闵带领的汉族人民联合起来反抗石勒，将石勒的军队击败，并杀掉了大部分羯人，只有少部分羯人逃走了。这逃走的部分人也并没有接受教训并改掉吃人的毛病，跑到南梁的地盘继续吃人肉。最后还是在陈朝的建立者陈霸先的打击下，彻底消灭了这一部分羯人。从此，羯族在历史上消失了。
历史上哪个民族以人肉为食，其结果怎样？
《李宗仁回忆录》有这一段记载，日军当中的虾夷族人就喜欢吃人肉。“……此时适有在上海战场被俘后逃出的一位广西籍排长前来报告。他在淞沪被俘时，伪称炊事兵，敌军遂迫令挑运伙食担。他沿途竟亲自看见敌兵将比较肥胖的农人砍死，然后割取肘上的肉，放入饭盒，到宿营时，取出烤食，吃得津津有味。据说，这部分敌军是虾夷族，以烤食人肉为癖嗜。这位排长亲眼所见，言之凿凿。”
虾夷人，又称阿伊努人，是日本最早的原住民。
虾夷人皮肤黑，身上毛发浓密，身材不高，成年男子约为1.6米。虾夷人男子都有浓密的胡子，就连女人也有髭状痕迹。
《日本书纪》是现在日本流传至今的最早的正史，其中有对虾夷人的记载：
“其东夷也，识性强暴，凌犯为宗。村之无长，邑之勿首。各贪封界，并相盗略。亦山有邪神，郊有奸鬼。……其东夷之中，虾夷是尤强焉。男女相居，父子无别。冬则宿穴，夏则住樔。衣毛饮血，昆弟相疑。……故往古以来，未染王化。……即巧言而调暴神，振武以攘奸鬼。”可以看出，这里对虾夷人的认识，是非常原始的民族，还处于蒙昧未开化的阶段。尤其是“衣毛饮血”，说明虾夷人以捕猎为生，穿兽皮喝生血。由此推断，吃人行为完全有可能。
日本的诸多史料，对虾夷人的记载都是一支野蛮的民族，擅长射箭，而且箭上用毒。这些人原先居住在北海道等地，从日本幕府时期，他们就被日本官方严格管理。
通过同化政策，虾夷人要剃去浓密的胡须，穿和服，按日本的方式改换姓名。再加上十九世纪之后，日本政府对大和文化的普及，以及不断的通婚，虾夷人已经几乎没有纯血统的了。
现在，虾夷人已经濒临灭绝。
至于虾夷人到底是不是食人的民族，还没有确凿的证据。但是，我昨天的问答中专门提到了日军有组织的吃人情况，所以，说他们吃人，我相信。内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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