为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

人类是最高级的一种生物，是统治地球的王者，在食物链的生态体系中，它站在了金字塔的顶端，如果人类看上了哪一种植物或动物，想要将它们变成舌尖上的美食，那就如同探囊取物一样简单。

可仔细观察一番下来，我们却发现，实际上人类对食物的选择是非常的有指向性的，比如在我们日常生活中少不了的肉类，能够端上人们餐桌的大多数是以食草类动物为主，而食肉类动物虽偶尔有之，但也是寥寥无几。

小羊吃草

我们平时吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅之类确实都是以食草为主，并且老祖宗在许多年前也只将这些动物驯化为家禽，作为人类餐桌上的美食。

而老虎、狮子、豹子、狼等肉食动物老祖宗却让它们流浪在山野，也成了人们所避之不及的一种食物。这到底是怎么回事呢？是食肉动物的肉不好吃，还是另有隐情？

老虎寻觅美食

拿老虎、狮子、豹子与猪、牛、羊的性格进行比对一下，很明显，一种是凶悍、威猛的暴脾气。一种是温顺、柔和的乖乖女。

那么这两种动物在远古时代，一种容易被人类猎捕，一种不仅很难让人类猎捕，还让人类陷入了危险重重，有句俗话说：“老虎的屁股摸不得”，像森林中的这一类猫科动物，凶恶蛮横，并且还身手敏捷。

凶悍的老虎

人类若想捕杀它们，实际上是困难重重，搞不好不知道是人吃虎，还是虎吃人。毕竟在古代虎吃人的事情那是常有发生的。这也可以说明一个问题，人类在某些特定的环境下，不一定搞得过豺狼虎豹。

只有在做了十足准备的情况下，才能占到先机，如果要说单打独斗，那人类就有可能成了它们餐桌上的一道美食了，食肉动虽食的是肉，但也包括人类在其中。再加上食肉动物将人类吃进了肚里，人类再来吃它们，想起来也膈应!

凶猛的狼

所以食肉动物在性格上没有那么乖，暴戾一些，人类很难驯化和管理它们，所以老祖宗也就放弃了对它们的驯化，而是把猪、牛、羊这些听话一点的圈养在了家中，成为家禽，那么家中主要饲养的是食草类肉食动物，当然也就只能吃这类动物肉为主了。

对于那些大多居住在山野的凶悍的食肉类动物，因没有饲养，也就成为了一种野货，当然这些野货也算得上是山珍海味，奇货可居不说，人家都还是受法律保护的，请问你还敢吃吗？

吃猪牛羊才是合理合法的，若说老虎、狮子、豹子若要吃它们，被反咬一口都不知道，现如今的社会，人家可还有法律圈圈做保护膜呢！

牛食草

人类饲养家禽，当然是为了满足自己的口腹之欲，但是在此前提之下，如果在做这件事情时，需要付出自己无法承担的一项高额成本时，人类当然是会很聪明的选择放弃。

说到能量逐级递减的原则这里面就要涉及到一个同化量的问题，假设一只羊吃了10斤草，那么他最终不可能长出10斤肉来，可能只能长出1斤-2斤左右的肉，同化量大概在10%-20%。

那么一只老虎吃掉一只狼差不多也是同理，也大概需要10斤左右的狼肉才能长出来一斤虎肉，10斤草和他10斤肉再去对比一下，在成本下是不是立见高下呢！

食草性动物

草最多是付出一点劳动力，或者把羊放出去让它自己去啃就完了。那肉可是要用白花花的银子去换才有的。

就按一只老虎一天吃10斤肉算，目前的肉价是20元/斤，那么一天一只老虎的开销就要200元，养一年就得花去72000元，这要在农村养一个孩子一年也花不了这么多啊，这怕是为了吃这口肉，得把老底也给抛了。

所以像食肉类动物大多饲养成本过高，到头来，为了吃这口肉，自己的饭碗都要被这类肉食动物给夺了，这是得不偿失的，这也是人类吃食肉类动物少的原因，因为养不起，人类饲养动物本就是为了吃口肉，食肉动一来，把自己碗里现成的一砣肉都得抢走，所以只能弃养。

食肉性动物

食肉性动物对人类存在怎样的威胁呢？这个威胁就是来自食肉动物体内的毒素含量往往要高于食草性动物，这个问题可以用富集效应来说明。

什么是富集效应呢？富集效应就是对生物体有害的一些毒素物质在食物链的物质循环中不像能量一样逐级递减而基本保持不变，越处在高营养的生物体内有害物质浓度就越高，受害就越大。

例如，一只兔子在吃草时将含有微弱毒性的草吃进了肚子里，时间长了，草吃得多了，草的毒素就富集到了兔子体内。

兔子食草

而狼又吃了兔子，兔子身上富集的毒素又到了狼的肚子里，狼又有可能吃下多只兔子，那么富集在狼身上的毒素比兔子又高了一个等级。

老虎发现又不能便宜了狼这个兔崽子，于是又把狼干掉一批，老虎把狼身上的毒素又富集到了自己的身上。从狼走到老虎这一步，毒素又进行了汇聚和升级。

所以到最后，老虎身上的毒素要远远超过兔子，而对于人类而言，也就意味着食肉性动物体内的毒素含量高，对人类的健康存在威胁。

狼身上的毒素比兔子的含量要高

反之，食草性动物不仅体内毒素含量低，而且能量转换高。从生物课本上我们就可以大致地了解到食物链循环，食物链中有两个能量的传递，分别为单向性和逐级递减性，也就是说食物链中的能量传递效率通常只有10%-20%。

换而言之，把100斤的草给5头羊吃，而这5头羊却只够2只狼吃，能量在转换的过程中会越变越少。如果人类想减少能量的流失，吃羊的获得的能量比吃狼的大得多。因为羊从草身上吸收的是第一级能量，之后到狼再到虎身上，能量再逐级递减。

所以人类以食草性动物肉为主，其实这是一种理性而科学的选择，无论是从健康的角度出发，还是从营养的角度出发，食草性动物的肉质远远要高于食肉性动物的肉。

虎仔是保护动物

人类为什么以食草性动物的肉类为主呢？就是基于以上所阐述的这些原因。食草性动物不仅在营养上有着绝对的优势，对身体的健康也不存在任何的威胁。而食肉动物身上存在的缺点就太多了。

首先一个是难以让人类驯化，用一句通俗易懂的话来说，就是不太听话，在管理上有难度。其次是饲养成本过高，人类也只想吃口肉而已，而饲养了它们比养一个孩子负担还重。

最后是吃这些食肉性动物的肉，对于人类而言，还存在着重大的风险，在一些食肉性动物的身上，寄居着各种各样的病毒，这些病毒若是被吃进人类的肚子里，那后果将不堪设想。

猪肉是人类舌尖上的美食

再者，食肉动物数量相对较少，如果人类对其进行大量的猎捕，生态系统就会出现失衡紊乱的情况。所以食肉动物人类还是少吃为妙吧！有害之处是数不尽数。

反正就个人而言，也不喜欢吃食肉性动物的肉，就口感而言与食草性动物相比，也是天差地别，就如大家比较熟知的狗肉，那哪下得去嘴，闻之想吐，还是猪肉、牛肉闻起来才顺鼻子的气味。不知道你是怎么认为的呢？

我是彩虹之南R,感谢您的阅读！

鸡肉受人类所喜爱

为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

不吃食肉动物，并不是食肉动物不好吃，反而是人类的聪明之处，否则后果很严重！

想必大家也都发现了，人们餐桌上的肉食，基本上都是食草动物，比如猪牛羊，还有鸡鸭鹅等等，这些都不是食肉动物，为什么人类更热衷于食草动物呢？难道是食肉动物的肉不好吃？

其实原因很简单，也不是说食肉动物的肉不好吃，而是不值得去吃，吃了还可能引发严重后果！

我们的祖先一开始就是以素食为主

我们在看一些原始人纪录片的时候会发现，为了安全起见，猿人会躲到树上，主要就是防止猛兽的袭击，等到这些大型猛兽离开后，他们才会从树上爬下来，小心翼翼的去对面捡一些野果吃

南方古猿更是可以吃一些树根和块茎等素食，慢慢的，这些猿人会使用工具和升火了，才将一些动物的肉拿来烤着吃，发现这种吃法非常的美味，所以，人类祖先一开始就是吃素的，后来才开始吃肉

大约到了250万年前，人类就开始大量的进食肉类了，因为身体机能发生了改变，更适合消化肉类了，随着不断的进化，人类已经能够协同使用工具来捕猎了，然后大约到了160万年前，原始人就能用火来烤肉类吃了

人类不吃食肉动物原因如下：

既然人类早就开始吃肉了，为何不吃食肉动物呢？首先也不是说食肉动物不好吃，而是不值得去吃，在远古时期，也有人捕杀食肉动物，然后将其吃掉，或许在今天，也有人在吃食肉动物，但是这种情况只是极个别的，大部分人都还是只吃食草动物

首先一点，就是吃食肉动物的风险太高了，顾名思义，食肉动物可是吃肉的，有时候甚至连人也会吃

在远古时期，存在着很多猛兽，如果想要捕杀它们，凭原始人简陋的工具是很难成功的，搞不好还会被反杀，因为这些食肉动物特别的凶猛，伤害过人类后，人们就会产生巨大的恐惧感，于是不由自主的远离，这种惧怕的基因，一代代的相传，到了今天，我们也是非常害怕狮子老虎的

哪怕就是到了科技发达的现代，也没有多少人敢惹这些猛兽，我曾经看过这样的一个视频。两名外国人在非洲猎杀了一头雄狮，然后拍照炫耀，就在这时，一头雄狮从后面奔驰而来，迅速将这两人扑倒，接着就发出了一声惨叫

有人认为这是狮子的同伴发起了报复行动，所以说哪怕你有武器在手，也未必是食肉动物的对手，想要吃它们简直是自寻死路

人类的祖先，哪怕开始吃肉了，但还是以素食为主，主要原因就是捕猎风险太高，也很难逮到动物，而且获取植物更容易一些

当时的人们也是能吃到什么就吃什么，一些野果更方便采摘，所以总不能白白浪费吧，就算捕猎也要选择更容易捕到的动物，那些食肉动物速度很快，加上特别的凶猛，你追不上不说，还可能反被它们吃掉，所以风险实在太高了，作为灵长类的人类，可就没有那么傻了，还不如捕杀一些容易抓到的食草动物，而且那些食草动物又不会吃人

原始人时期出去捕猎的基本上都是男人，如果他们面对的是食肉动物，很可能会被咬死，甚至是吃掉，这样的话，留在家中的老婆儿女的生活就没有了依靠，但是食草动物很温顺，也没有什么风险，而且更容易的捕捉，所以人类就更偏向于食草动物了

原始人不吃食肉动物，除了食肉动物凶猛抓不到之外，有一个至关重要的原因，就是食草动物数量众多，这是食肉动物不能相比的

再说了食草动物的口感也很好，对人类的威胁也没那么大，加上数量特别多，何必舍近求远呢？

如今，在非洲大草原上的食草动物，要远远超过食肉动物，食肉动物没有肉吃就会饿死，但是食草动物就更容易存活了，它们只需要进食植物，就能很好的活下去，而且食草动物也可以来一个大迁徙，去寻找更好的草场，所以数量是特别庞大的，有如此多的食草动物可以选择，谁还傻到去吃食肉动物？

在自然界中等级越高，数量越少，食肉动物的数量也是很少的，就算人类敢捕杀食肉动物，在食物匮乏的年代，可能找到它们的时候都快被饿死了，而且狮子老虎这种猛兽繁殖周期比食草到物要长，如今的人类特别的喜欢吃肉，要是选择食肉动物的话，根本不能满足需求

我们现在所吃的猪牛羊、鸡鸭等等，都是食草动物或者杂食动物，圈养这些动物比较容易，只要给它们喂食一些草料或者粮食作物就行了，这样能够降低饲料的成本

但是你想圈养食肉动物来吃的话，根本不划算，它们本来就是吃肉的，想想看每天还要给它们喂肉，花出去的费用，甚至比你自己买肉吃还要高上不少，简直就不划算

如果原始人捕一些食肉动物来养着，那么还要把自己不多的食物分给它，简直就是得不偿失啊！所以说还是圈养食草动物更划算、更方便也更安全，动物园的狮子、老虎都会把人咬死，谁还敢把食肉动物带到家里来养着吃呢？

总的来说，人类如果选择吃食肉动物都不是明智之举，有一些人也会偷偷的捕杀食肉动物，导致有的食肉动物数量稀少，甚至濒临灭绝，现在很多的食肉动物都是保护动物，根本不允许猎杀

而且食肉动物特别的凶猛，到时候谁吃谁还不一定呢，总之，想吃食肉动动物的后果都是很严重的，要么就是受到法律的制裁，要么就是被食肉动物反杀，而且食肉动物体内有大量的重金属污染物，因为那些食草动物吃了有害的污染物，那么，站在食物链顶端的食肉动物，再把这些食草动物吃掉，所以体内堆积起来的污染物和重金属也就越多了，等级越高的动物，堆积起来的污染物也就更多，人类吃了对健康更有害，所以还不如吃既安全又方便饲养的家养动物

所以不管从哪个方面看，我们都不能吃食肉动物！这也是人类的聪明之处！而且还有一点，如果捕杀食肉动物，还会造成生态平衡系统的破坏！

为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

食物链顶端的人类，很少吃食肉动物的肉？这是为什么？

在我家楼下有一家非常美味的水煮鱼，经常去光顾，最常吃的鱼就是黑鱼，因为感觉吃起来肉质好鲜嫩有质感，而平常的草鱼吃起来肉质软绵没口感，这个差别非常明显。黑鱼就是非常凶猛的肉食动物，价格上也相对高一些。

还有另外一个例子，在动物世界里每当演到非洲大草原，永远都少不了非洲狮、鬣狗和长颈鹿等生物。在非洲大草原上，鬣狗和狮子是竞争者，它们有着共同的食物来源，并且时常会相互抢夺对方的食物，属于夙敌仇人见面分外眼红那种。

既然是竞争的关系就避免不了打斗场面，有的时候狮子会被鬣狗群杀并且吃掉，有的时候雄狮会进行报复杀死鬣狗，但大多数的时候会直接把它们的尸体遗弃，很少会去吃鬣狗。这就能看出来明显的不同之处，鬣狗是机会主义者，它们不会错过任何的食物，有的时候腐肉也不在话下。

食肉动物和非食肉动物它们在食物链上所处的等级都不相同，食物链上最重要的一环当属于食草动物，它们的基础数量充足，每天都在不断地吃草，把这些来自于太阳的能量向食物链上级传递，它们的存在仿佛天生就是为了供养食肉动物的，数量非常多，怎么吃都吃不没。

但是在食物链越上级，个体数量就会越少并且越凶猛，首先是够不够吃的问题，其次是能不能吃到嘴的问题。人类的发展进化之路数百万年，最初的时候就是非洲大草原上缩小的小可怜，它们会躲避大型的肉食动物，主要去捕捉那些温和没有攻击力的食草动物。

道理很简单：一是好抓，二是数量多。长久以往，人类自然就养成了这个吃草食动物的习惯。如果说人类主要吃食肉动物，那需要个体数量更少一些，并且进化的战斗力更强一些。

背后是非常简单的道理，能量在食物链中的传递是有损耗的，同样重量的肉，食肉动物消耗的总能量就比食草动物要多。一片草地上供养100只羊，而这些羊可以供养十头狼，那么狼长一斤肉和羊长一斤肉它们所需要的能量并不同。

在人类早期时候，当捕猎过多，有些猎物可能就被圈养起来，等到下一次再实用，久而久之很多动物都被驯养了，老祖宗驯养这些动物必然是希望付出更少的能量，得到更多的肉，因此食草动物必然是最佳选择，我们也只吃食草动物的肉。

还有最重要的一点，沿着食物链不断向上移动的，除了能量还有一些无法被身体“同化”的物质，但是却可以经年累月的在身体内，例如一些重金属等。因此说越站在食物链顶端的个体身体内含有的重金属等有害物质可能就越多。

人类不去吃食肉动物的肉就太正确了！

文/科学黑洞，图片来源网络侵删。

为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

人类是站在食物链顶端的生物，但是站在食物链顶端的我们却不吃食肉动物的肉，这究竟是什么原因呢？

根据现代进化论，人类是由类人猿演化而来的，而原本类人猿终生生活在树上，以树叶和果实为生，属于典型的食草动物。

但随着气候变化，类人猿生活的区域树木逐渐变少，以至于它们不得不下地生存。在下地生存的过程中，它们逐渐演化出了食肉的功能，只不过由于类人猿力量比较弱，智商也不高，所以这些肉都不是自己捕猎而来的，而是捡拾别人吃剩的腐肉。

后来，人类的脑容量逐渐变大，并且在演化过程中学会了使用火和工具，此时人类终于不用捡拾别人吃剩的猎物，而是可以放火烧山，捡拾大火烧焦的生物，此时人类也吃食肉动物的肉，毕竟大火烧焦的不仅仅是食草动物。

但后来，随着人口密度的增加，人类不再使用放火烧山的模式来捕猎，而是采用狩猎的方式。由于狩猎需要人类近距离攻击猎物，所以人类会选择攻击力较弱的食草动物。

这是因为捕食食草动物更加安全，还有更重要的原因是，食肉动物攻击力强，人类需要花费更多的能量和时间才能够制服对方，而且在捕食过程中还有可能造成人类受伤或者死亡，显然，捕食食肉动物非常不划算。

人类的食谱在新石器时代基本上已经定型。在此时，由于之前累积的采集狩猎经验，此时的人类开始驯化动植物作为能量来源。现如今我们所吃的生物，基本上都是人类已经驯化好的生物，很少会以野生动物为食。

植物上，人类所吃的五谷基本上在这里已经被驯化。动物上，人类驯化了狗作为狩猎伙伴，驯化了羊，猪，牛等动物提供肉类来源。

如果你注意看人类驯化的动物列表，你会发现这些列表中除了狗之外，没有其他的食肉动物。之所以会如此，是因为食肉动物难以被驯化。

能够被人类驯化的动物要满足6个特点：胆子不易过小，食物来源较广，能够在饲养环境下繁衍后代，脾气温顺，喜欢群居，生长周期短。

而食肉动物难以被驯化的原因是它们的食物和脾气。

食肉动物以肉类为食，而肉类能量非常难以获取，这是因为动物界中能量会流动，而能量的流动具有方向，具体而言能量的流动方向是：太阳光——植物——食草动物——杂食动物——食肉动物。

能量每流动一次，会消耗自身75%-95%的能量，使得只有极其小的一部分能量才能传递给下一个能量等级。假如一片土地上能够生长20000kg的植物，而这些植物只能够供2000kg的食草动物生长，而2000kg的食草动物只能供200kg的食肉动物生长。

对于人类而言，无论是从食草动物中获取能量，还是从食肉动物中获取能量，本质上能够获取的能量是一样的。但是人类以食草动物为食的话，同样一片土地人类可以获取2000kg的食草动物，但只能获取200kg的食肉动物。

如此一来，人类不如直接吃食草动物，毕竟食草动物更多，提供的能量也更多。

其实，食肉动物在自然界中没有天敌（不包括人类），这是因为食肉动物攻击力较强，即使有生物能够打败它们，但消耗的能量肯定比捕食食草动物耗费的能量更高，从捕食成功率上来看，捕食食肉动物成功率较低，受伤概率较高，非常不划算，不如节省能量捕获其他生物。

从能量的来源来看，目前我们吃的肉类，主要是人类驯化的动物。而食肉动物对能量需求大，且攻击性强，难以被人类驯化。

从自然角度来看，食肉动物永远是少数，自然界中它们的总数量不高，即使人类想要以食肉动物为食，自然界中也没有足够多的食肉动物数量供人类使用。

还有，食肉动物同样也位于食物链顶端，而动物在能量流动的过程中，一些重金属不会随着生物的代谢而被代谢掉，只能随着能量的流动而富集。食肉动物位于食物链顶端，体内重金属富集，人类以食肉动物为食很容易造成重金属超标。

最重要的是，食肉动物整天以肉类以及腐肉为生，它们会接触到更多的微生物，其中也包括致病微生物。如果人类以食肉动物为食，那么在与食肉动物接触的过程中，可能食肉动物身上的微生物会转移到人类身上，部分病毒可能会引起人类患病。

为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

人类是当下地球上食物链最顶端的动物，以人类目前的能力，想要吃什么肉基本都能吃到。但是，人类的肉食构成中，食草和杂食性动物是最常见的，而食肉动物却非常的少见。这到底是为什么呢？难道是食肉动物的肉不好吃？今天我们就来聊一聊这个有意思的问题。

人类与其他动物一样都是经过漫长的演化才走到了今天的，虽然从开始到现在，人类都是杂食性动物，但是肉食的结构却已经发生了翻天覆地的变化。

从目前的研究来看，人类最早的直系祖先就是距今约300多万年前的南方古猿。那个时候，南方古猿的肉食来源主要是昆虫。毕竟那个时候南方古猿脑容量也不大，也没有尖利的爪子和牙齿，所以，它们的捕猎能力也非常差。

随着南方古猿的不断演化，到了距今约250万年前，纤细型的南方古猿打磨出了简单的石器，这使得原本就群居的它们开始有了一定的防御能力，此时它们离猛兽就稍微近一些了，离猛兽近一些虽然风险很高，但是每天几乎都能捡到食肉动物吃剩的猎物，然后南方古猿会将这些猎物抗回栖息地吃，这也是考古学家们从南方古猿的遗址中能够发现一些有蹄类动物骨骼化石的原因。

随着时间的推移，人类祖先的脑容量开始不断地提升，这让人类祖先有了发明和创造出更多工具的能力。到了距今约200万年前人类祖先已经打磨出了石斧这种具备很强攻击性和切割能力的工具（2011年考古学家在肯尼亚发现的）。

此时，人类祖先已经不再满足于捡肉吃，而是开始了自己的狩猎，但是，由于工具还不算先进，再加上食草动物附近，必然有食肉动物，所以到这个时期，人的肉食占比都是很少的。

虽然在人脑容量不断提升下，人的狩猎能力也在逐渐地提高，但是肉对于人类来说还是“奢侈品”，至少在距今约2万年前是这样的。

人类真正的肉食来源稳定还要从距今约1.7万年前说起，这个时期人类驯化了第一种动物-狗。有了狗的助力，人的打猎和生存能力（夜晚放哨）开始大幅度的提升。之后到了距今约1.3万年前，人类驯化了绵羊，开始有了自己“产肉”的能力，随着时间的推移，人类驯化的动物越来越多，人类的“肉库”也越来越充盈。

由此可见，人类真正的开始吃肉也就几万年的时间，之前肉对于人类来说都是可欲而不可得的，而且人类目前的肉食占比，与人类祖先驯化的动物有着很大的关系，因为人类目前的肉食来源占比超过90％是已驯化的动物，吃的粮食也是人类祖先驯化的植物。

因此，想要找到人为何很少吃食肉动物的肉，就要从祖先们为何不驯化点食肉动物来吃？

这个问题我们从下面三个方面来说一下：

01 危险性

在所有已驯化的动物中，食肉动物只有两种：狗和猫（猪是杂食性动物），这两种动物，前者驯化是因为在万年前，人类急需要一位打猎和警盗的帮手，而此时一些狼恰好来到了人类周围捡食生活垃圾，人主动的投喂后，二者建立了关系。

后者猫则是人进入了农耕时代后，野猫跟着鼠来到了人类身边才建立的联系，猫能得到一个稳定的住所和源源不断的食物，而人也能减少鼠患，这也是互惠互利的关系。

也就是说无论是猫还是狗（狼）被人类驯化都有着自己的主动性，它们主动接近人、主动的示好，才有了后来的驯化。而其他的食肉动物可不是这样的，它们见到人要么跑，要么攻击，危险性是非常高的，很难建立驯化关系。

而且即使建立了初期的关系，养食肉动物的容错率太低了，尤其是大型的食肉动物，一旦它们发狂，就是灭门惨案。

02 投入产出比

人类祖先驯化的动物都是投入少产出多的动物，比如狗可以适应人类饮食，猫可以自己捕猎，猪什么都吃，牛吃的是草挤出来的是奶等等。

但是，食肉动物就不同了，在食性不改变的情况下，人类要每天投喂肉给它们吃，在以前肉食来源不稳定时，这简直是在开玩笑。即使在当下，用肉去喂养食肉动物，再吃它的肉，也没有人会傻到去这么做。

03 生物富集作用

生物富集作用又称生物放大作用，它的意思就是在自然界中有害物质会沿着食物链各级关系递增。简单地说就是任何的食物中都含有一定的有害物质，只不过生态位越低，有害物质越少而已，这些有害物质一旦被生物吸收就很难代谢掉，从而在体内累积。

生态位越高，其吃的东西中有害物质就越多，而食肉动物作为食物链最顶端的存在，它们的生物富集是最高的。

举个简单的例子，老虎的猎物有很多种，这些猎物本身就有一定的有害物质富集，当老虎吃掉它们后，数种动物累积了大半生（捕杀的通常是年龄较大的动物）有害物质就会在老虎体内富集，此时在整条食物链中，老虎是有害物质最多的动物。

因此，从生物富集作用的角度看，人类很少吃食肉动物的肉也是一种正确的选择。

人类吃什么肉其实是由祖先驯化的动物决定的，因为驯化的动物能够给人提供稳定的、安全的肉食来源，而在人类祖先驯化的食肉动物中，狗改变了食性，猫能自给自足，所以被保留了。

其他的食肉动物，无论是从危险性、投入产出比还是生物富集上看都不适合作为人类的长期肉食来源。

最后，我们的祖先给我们驯化了如此多的动物，我们有着足够的肉食来源，所以不要再为了“猎奇心”去吃野生动物了，因为这终将会害人害己。

为什么感觉人类很少吃食肉动物的肉？

老人们常说，“猫肉是酸的”。至于什么味道我也不知道。但是，生活中我们的肉类来源主要是猪，羊，牛，鸡，鱼。为什么很少食用肉食动物，比如（狼、虎、狮、豹）这些肉食性动物呢。今天我们从科学的角度分析。

肉食动物（狼、狮、虎、豹）这些凶猛的兽类这些处于生物链顶端的生物，相比于食草动物（牛、羊、猪）对我们的危险程度更高。

主要因为他们的武器—獠牙和爪子，杀伤力大，这也是它们猎食的重要工具。在我们没有补获它们之前，反倒成了它们的猎物。而牛羊则不同，他们虽然头上有角，但是不会主动进攻人类。相比于凶猛的肉食动物他们更容易被捕获。

生活中我们发现食草动物的体型比肉食动物的体型大。事实上，不管是现在还是远古都是如此。以灭绝的恐龙为例，熟知的霸王龙虽然恐龙界的扛把子，但论体型霸王龙在泰坦龙、梁龙等杂食动物面前又不值一提。今天我们在动物园里可以看到长颈鹿，大象、犀牛这些食草动物比老虎狮子这些兽王要大很多。

究竟什么原因导致食肉动物比食草动物体型小？

其实，这里面有一个关键点是“能量利用率”。

能量在食物链的传递中是有损失的，相邻级的利用率仅为10%—20%，大部分能量被浪费了。

举个简单的例子来说明问题，我们吃饭一大碗饭中的能量能被我们利用的仅仅是五分之一甚至十分之一，多数被我们排泄出去了。同理其他动物也是一样的。

因为存在能量的利用率，且多数能量被浪费。所以食物链的上级往往比下一级要体型要大或者数量要多。简单举例说明，树的高度＞长颈鹿＞狮子/老虎。

草原上草的数量＞角马＞狮子/鬣狗。食物链越长能量被利用越少，所以自然界中生物链顶端的动物往往数量是很少的。一只老虎的领地可达100平方公里。

天空霸主老鹰则是现在则是很罕见。

如果他们体型过大所需能量就越大，对食物需求就越大，能量传递到食物链顶端已经所剩无几，所以体型太大实质上是一种生存的潜在危险。所以，食草动物数量比肉食动物多得多，也是我们更愿意猎食食草动物的重要原因。

我们的祖先在驯化野生动物时，更趋向于训话食草动物。一方面，容易驯化可以充当工具（比如：马、驴、牛）；另一方面，可以家养方便以后宰杀食用（比如：猪、羊、鸡）。数万年来，一直延续到今天。肉食动物比食草动物对于我们来说更加的危险，其可食用部位少，不易驯化。所以猎杀或者驯化食草动物，性价比更高。