农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

你见过一个人一顿喝下去一盆疙瘩汤的饭量吗？

上个世纪6、70年代，不要说农村生产队，就是城市里的工人也很少有吃饱的时候。比如我那个时候，就感觉从来没有吃饱过，那时候的主粮是玉米面，不管什么都是定量供应，看着妈妈将烀好的玉米饼子高高地放在柜子上，心想 : “什么时候饼子能“管顿吃”，我一辈子就心满意足了”。对我来说，“管顿吃”饼子，是那样的幸福和遥不可及的事情。

我的父亲是小学教员，被安排到甘井子区的泡崖小学教书，我们全家就搬到了泡崖，因为我们没有房子，便租了两间半瓦房居住，每个月租金2.5元。那是一溜一共5间瓦房，我们住西边两间半，房东住东边两间半。

房东是大连水泥厂的粉碎车间的工人，姓朱，个子不算很高，平时话也不多。有一天，房东的小姑娘小凤告诉我 : “我爸今天中午喝了一盆疙瘩汤”。

一盆疙瘩汤！这么能吃？房东家的盆我知道，最小的盆是一个能装近10升水的陶瓷盆。当小凤告诉我她爸一顿喝了这么一盆疙瘩汤时，我当时就吓了一跳，心想 : “不可能，就是猪也吃不了这么多”！但是一个10多岁的女孩子是不会对我撒谎的，我还是选择相信—太能吃了。

6、70年代的时候，每个人的每月粮食定量是27.5斤，当工人还要多一些，外加工种粮，要说也不算低。关键是没有油吃，那时候我们每人每月定量供应大豆油3.7两，因此我们也把那个时期叫做“三两七年代”。

由于供应的大豆油少，平时还舍不得吃，好攒着春节炸丸子用，平时只吃猪大油。但是，猪肉也是凭票定量供应，而且买到的猪肉还不一定有肥肉，因此，平时猪大油也不多。人们在做菜的时候，都是小心翼翼地放上极少的一点油，所以，菜里的脂肪含量极少。

吃饭没有脂肪，不抗饿，很快又想吃东西，这样恶性循环，饭量就越来越大。由于身体缺少脂肪，很多人都患上了浮肿病，脸上虚胖。

那时候， 一个城市的工人，一吨都能吃一盆疙瘩汤，农民更加辛苦，并且平时也很少吃到大米饭，偶尔吃大米饭，一顿吃上2斤米饭，绝不是天方夜谭。可以说凡是一个正经劳动力，都不是问题。

前些日子，我看到头条上有关于生产队时期人们吃不饱饭的辩论，很多人不相信。其实这怨不得他们不信，因为他们毕竟没有经历过“三两七年代”啊！

农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

我是60后，不但想信，而且还是亲眼所见。

那时乡政府叫公社，村委会叫大队，大队下面就是生产队，村民叫社员，干活记工分，凭工分分配粮食。

生产队由社员组成，大的生产队有一百多号人，小的生产队有三四十号人。不管生产队大小，每个生产队都有生产队队长、副队长、生产队会计、粮管员、记工员，作为生产队的领导班子。生产队队长主管全面，副队长分管生产，会计负责结算，粮管员负保管粮食和分配粮食，记工员负责每天给出勤的社员记录工分。

那时，我年纪尚小，初中读毕业没能考上高中，到生产队担任记工员。白天和社员同工同劳，晚上给社员记工分，生产队一天补贴我一分工分。记工分按天记，满勤一天记10分，半天记5分。

那时生产队干活都很苦，劳动强度也大，不是改田造地兴修水利建水库，就是抢收抢种，社员们常常吃不饱穿不暖，个个瘦的都像猴子。不过也挺能干，也挺会吃。那时生产队干活都是派人送饭的，每家的饭几乎都一样，红薯饭、苞谷饭，说是饭其实都是红薯苞谷多。可是没有一个人是吃饱的，吃个半肚就会把碗放下，留下一点休息的时候充充肚饥。

生产队吃饭是社员们最开心的时候，劳累了一上午终于能吃上饱饭了。吃饭时社员常常会开玩笑，甚至打赌吃饭。生产队有一个二愣子，人老实，傻不拉叽干活挺买力，自己的饭吃光了，还总是盯着别人吃。队长看不下去就和二愣子打赌说：你如果把我的饭也能吃下，我给你加工分。二愣子二话不说，说赌就赌，端起队长的饭碗就是一阵子扒拉，队长的一筒饭就剩下个空筒子。说实话，队长的这筒饭足足有五斤，那是他一家人的口粮。

说实话，那时的社员会吃饭不是极个别的，其实人人都会吃，就是没有这么多的饭给你吃，粮食少孩子多，每家都是上顿不接下顿。哪那时的人为什么就这么会吃呢？主要是生活艰苦，劳动强度大，一年几乎吃不上猪肉，肚子里空空的没油水啊！

有人会说：那时农民不也是养猪养鸡的吗？为什么就吃不到猪肉呢？实活告诉你吧，那时农民养猪也是要卖给国家的，那是有任务的跟交公粮一样。即使母鸡能下个蛋，也要拿到大队代销店换个盐巴酱油的。如果你私自养猪养鸡卖，那会割了资本主义的尾巴，让你连盐巴都换不成。

总而言之，那时的农民是世界上最苦的人，农民会吃主要是饿得慌没油水。但农民又是最坚强的，就是自己吃不饱也要水库建起来，把生产搞上去。那像现在的年轻人，天天有白米饭吃还嫌弃菜不好，那才是真正的生在福中不知福的人！大家认同吗？

农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

不但信，而且这是真事。当年在生产队时，莫说一个人一顿吃2斤大米，就是2斤白面包的饺子，同样不在话下。当时听队里的老人说，在解放前和六十年代自然灾害期间，一个人一顿饭能吃100个水饺，还有的人一顿能吃一挎杠子面火烧，一挎也就是一个人伸直手臂，从手掌一个个干面火烧直立的摆到脖子，一般来说要有三四十个。试想需要几斤面粉？虽然吃火烧只是听当时的老人说，可吃两斤白面包的水饺我是亲眼看到。

现在说起当年的情形，大家都不相信，也不敢相信，尤其是青少年一代，总认为是天方夜谭。现在的生活好了，两斤大米一个人够吃三、四天，甚至更多。岂不知在当年，尤其是农村生产队里的农民，吃的基本上全是红薯、薯干和野菜，玉米饼子都很少，饭菜里面还缺少油脂。那时候人人都能吃，特别是青壮年劳动力，两斤大米或者是两斤白面，一个人一顿能吃完的太多，并没有什么奇怪的。

农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

生产队时期，是农业建设的高峰时期。为了改变农村一穷二白的面貌，为了近快解决全国人民的温饱问题，毛主席号召全国农民“大力兴修水利”。于是，在全国农村开展了轰轰烈烈的兴修水利活动，干群们齐心协力，拦河阻坝，兴修水库，开沟修堤，引水灌溉。经过几年的努力奋战，彻底解决了水乡洪水患难，高乡严重缺水的问题。农业达到了稳种稳收的良好效益，基本解决了人们的温饱问题。

《今日头条》有楼主提出：“农村一些老人说生产队时期，一餐吃2斤大米饭，信吗？”，在生产队时期，这个问题却实有。下面我根据当时的实际情况，具体分析一下：农民“一餐吃2斤大米饭”的原因。

大家都知道，七十年代我国的农业生产还比较落后，农业各项劳动完全是靠传统的手工。农忙季节，生产队社员你追我赶，抢种抢收，靠的是手割肩挑。农民们天天如此，这种高强度的体力劳动，不仅流汗多，而且体力、精力消耗量也非常大。为了补充体力的消耗，身体里时常会发出饥饿的信号，肚子里叽叽咕咕的摧您要吃饭。由于那时候的荤菜吃得少，加上吃的油量又少，社员们几呼都是瘦瘦的，见不到一个大胖子。可社员们吃饭的胃口特别好，欲望特别强，特别能吃。

在生产队时期，社员们几呼一年三百六十五天都是忙。在每年的阴日十月份，农民忙完了秋收秋种之后，还没有等喘匀口气来，全村男女老少又要投入到紧张的兴修水利战役中去，全公社的所有劳动力集中到一处挑堤阻坝。工地上红旗招展，人山人海，来来往往的挑土人群，远远望去，十分壮观。

社员们天天如此，每天早上四点半在家吃完早饭，赶紧步行去工地。早上六点之前由组长点到，六点钟正式开工挑堤。若迟到不但要扣工分，而且还要受批评。中餐由生产队派人做饭做菜，12点钟准时开饭，每人一斤米饭，一份盒莱。

这天壮汉高强早早就吃完了本份的饭菜，感觉肚子还没有吃饱，就闲敲着碗，信好他的妻子今日味口不算好，只吃了本份饭菜的一半。把剩下的一半给了丈夫高强。他拿着妻子送来的饭菜，三口二口就把它吃完了。

由于队长在大队指挥部开会，也在指挥部吃中餐，那么我们生产队的厨房里就多出了队长的一份饭菜。厨师老高在社员吃饭处“叫买”：“有谁没有吃饱的，加餐吗？”。人群中，有个喜欢开玩笑的，名叫高云峰，他开玩笑的指着刚洗完碗的高强说：“高强，如果你还能把队长这份饭菜吃掉，下午照常干活，我赠你新买来的二包‘欢腾’牌香烟。如果是没有吃完，或是吃完了下午不能干活，你就应该给我二包新买的‘欢腾’牌香烟。”话音刚落，高强不服输地对着高云峰说：“是真是假，说话算数吗？”高云峰心理清楚高强现在已经吃下了1.5斤米饭（自己本身1斤米饭和菜，还有老婆剩下的一半饭和菜），觉得他现在已经吃饱了，如果再吃1斤米饭和菜，认为他肯定吃不下去。高云峰斩钉截铁地回答说：“算数，你能算数吗？！现场这么多人作证，输者当场兑现。”

于是，厨师把队长没吃的那份饭菜端到高强边，高强信心十足的接过厨师端来的饭菜，面带微笑地吃着，不到五分钟时间，他就把饭菜吃下去了。高强微笑着拍拍肚子说：“里面还能装一碗饭”，在场的所有人，都感到惊讶，高强一餐整整吃下了2.5斤米饭，另外还有两盒多菜，都觉得他的饭量却实大。高强洗完碗，力直气壮地对高云峰说：“云峰，二包‘欢腾’牌烟拿过来，”大家都见高强吃完饭无任何反应，并且精神十足的。在众目睽睽之下，高云峰服输了，心甘情愿的拿出了自己刚买的二包‘欢腾’牌香烟给高强。

时间过得真快，不知不觉的就到了中午一点钟，正是社员们下午开工的时间，一直要干到下午六点才收工，大家都很自觉地向工地走去。高强个子高，他能吃，也能做，是个生产队的挑担能手。工地上天天挑堤坝，许多人挑了几天，会感到肩膀痛，需要同铲土、挖士的调换。可高强却天天挑担，也从不跟谁调换。是生产队劳动能力强，工分10分底分的强壮劳动力。

生产队时期，由于体力劳动繁重，出汗多，体内消耗大；每餐的食品单调，全都是农业生产的土产品；荤菜吃得少之又少，体内严重缺少脂肪。这是造成那个时期人饭量大的主要原因。

谢谢阅读，我的原创。

农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

那时候是吃得多，一是活儿累，二是人们普遍吃不到油水，吃不到肉蛋等副食，一年到头吃粗粮，吃细粮基本忽略不计，那时候的人沒有胖的，寿命没有现在的人长，现在的人可以天天吃大肉大鱼，生产队的时候是没钱吃得。

偶尔一顿饭吃二斤米饭是有的，但不是常态

农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

信，绝对相信，那时也就是把肚子混饱，没肉，纯拿粮粮食填，特别是干了出力活。有一年夏天夜里我们加班打麦，就是把麦梱的麦穗用打麦机脱粒，那玩艺活太重了，打到半夜结速了，肚子也饿了，集体给加班的每人分1.2斤压好的面，再给你煮熟，浇上汤算是调好了，每人用洋瓷盆子盛，我记得很清楚，我用一个大洋瓷盆子盛了大半盆子，连汤带面足有二斤多，我一口气给全吃完了。哎，现在的年轻人生在福中不知福，还说集体时期好，真是“饱汉子不知饿汉饥”。