在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

农村集市上有很多超大号的猪蹄子，吃了对人有没有害？我可以告诉你，吃农村的大猪蹄子，没有害处。

之所以农村会有超大号的猪蹄子，主要原因就是饲养周期长。

一般农村人养猪，都是每年要入冬的时候买的十几斤的小猪，养到第二年的腊月，临近过大年的时候宰杀。这样饲养周期就长达一年以上。这样的猪，大多体重都在300--400斤。这样又肥又大的大猪，蹄子自然也会很大。

而城市大型猪场养猪，为了做到效益最大化，并且猪肉嫩，饲养周期基本都是4--5个月即出栏。出栏时，大多都是百十来斤左右，要比农村养的猪小很多，这样的猪的猪蹄子，自然就远远不如农村的猪蹄子大了。

农村为了繁殖小猪，还会饲养一些种猪。种猪一般都好几年的饲养周期，这种种猪的猪蹄子会更大。

不管是农村正常饲养的大猪，还是种猪，这些大猪的猪蹄子，吃了对人是没有危害的。只不过由于饲养周期比较长，可能会更难煮一些，这可能是吃这种大猪蹄最大的缺点了。其它的，和城市养猪场的较小猪蹄子没有区别，吃了对人无害，可以放心食用。

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

临近过年农村大集上卖肉的越来越多，卖肉的摊位上除了整扇猪以外，还会有很多零散的猪蹄子、猪头、猪尾巴等一些猪配件，我家每年都会提前先买半扇猪，等到年根下再去集市上买一些猪排骨、猪蹄。人们在集市上买猪蹄的时候会发现，有很多猪蹄比普通的猪蹄要大一些，这样的猪蹄子能吃吗？

在我们这里人们都喜欢在过年猪肉的时候煮上几个猪蹄子，在年夜饭上将猪蹄子热一下就可以吃了，在我们这里过年吃猪蹄寓意着新年会将钱挠到自己家。记得有一年在我们村子上的最后一个集，妈妈让爸爸去集市上买几个猪蹄回来吃，结果爸爸觉得大号的猪蹄肉肯定多，便买了好几个大号的猪蹄，结果在煮肉的时候，别的小号猪蹄都已经煮的很软了，但是大号猪蹄还是特别特别的硬，还有很大的腥味，最后爸爸被妈妈骂了一顿，那几个大号猪蹄也便宜了我家的狗。

那么这些大号的猪蹄到底是什么猪的猪蹄呢？大家都知道，现在养猪场养的猪一般在四五个月就能出栏，所以普通猪的猪蹄并不会太大，但是有两种猪要养好多年，那就是老母猪和老种猪，因为老母猪和老种猪养的年头长，体积也会比普通的猪大，猪蹄肯定也要比普通的猪蹄大，所以集市上的大号猪蹄就是老母猪和老种猪的猪蹄。

不管是老母猪还是老种猪的猪蹄，其实也是能吃的，吃了对身体也并没有害处，但是老母猪和老种猪因为养殖周期比较长，肉质相比较普通的猪肉来说比较柴，也很不容易煮烂，并且还有很浓的腥味，吃起来会感觉很腥很硬。昨天和朋友聊天还说到了大号猪蹄的事情，我这个朋友是城里人，去年和几个朋友去城市周边的农村赶大集，在卖猪肉的忽悠下买了几个大号猪蹄，结果回家煮好后发现猪蹄腥的根本没办法吃，还有一股臭味，所以今年朋友都不敢去大集上买东西了。

马上就要过年了，大家也在忙着置办年货，大家在购买年货的时候一定要擦亮自己的眼睛，千万不要盲目听从卖家的说法买回一堆根本没办法吃的东西，大过年的就给自己添堵。你们在集市上见过大号猪蹄吗？你们买回家过吗？欢迎回复讨论。

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

农村集市上有很多超大号的猪蹄子，这些猪蹄子都是什么猪的？吃了对人体有没有害？

年味儿越来越重了，农村的集贸市场也更加热闹了，市场上卖年货和买年货的人，更增添了年的味道，让人感觉春节已经进入了倒计时。掐指一算，原来春节就在眼前了，很多的农村人都去集市上买了猪蹄子，准备过年，我们这里的人买了猪蹄子，是为了回家打冻吃。

说实话，我这个人对于猪身上的零部件有一些弱智，至于什么前排后排，前肘后肘，我有些分不太清楚，更别说猪前蹄儿后蹄儿。在我的印象里，猪的四只脚都是一个模样的，怎么能分得出前蹄儿后蹄儿？说到这特大号的猪蹄子，是因为我有一个朋友是养猪的，她曾经跟我说过，买猪蹄的时候最好不要买超大号的猪蹄子。

朋友告诉我，市场上卖的超大号的猪蹄子，大部分都是老母猪和种猪的，当年的年猪没有那么大的猪蹄子。朋友还告诉我说，买猪蹄儿的时候，最好不要买那些特别大的。因为你买回家来，这些超大号的猪蹄子，一般情况下是很难煮烂糊的，即便你用高压锅炖烂糊了，吃的时候不管是营养还是口感，都远不及那些当年的年猪。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，很多女人喜欢吃猪蹄儿，可遗憾的是猪蹄子吃多了，又容易发胖，所以高脂肪高血压的人还是应该少吃猪蹄儿。买猪蹄的时候一定要仔细观察，有的猪蹄虽然是很大，有可能是经过水浸泡的，还有传说是国外进口的，总之说法不一。不管怎么说，我那位养猪的朋友告诉我，买猪蹄的时候，只买正常大小的就可以了，不要下手就拣大的。农村不是有句话说，憨瓜才长大瓜嘛。

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

在农村集市上卖的超大号猪蹄子，看起来白白胖胖的，其实一点都不好吃，应该说很难吃，我就买过这样超大号的猪蹄子，结果狠狠地上了一当！

去年办年货的时候，我特意去了趟周边的农村，逛了逛大集，本想买点地道的农家特产了，结果就看到了这样超大号的猪蹄子，听卖猪蹄的人说，这样的大猪蹄，都是农村笨猪蹄，由于笨猪饲养的时间长，所以它的蹄子也很大，吃起来的口感也很好，而且价格还不贵，一斤才十五块钱。我一想，再农村集市买东西应该不会被骗吧？毕竟他们也不是专业的商人，只是售卖自己家中的闲余农产品，于是我就买了二十斤，感觉真的挺划算的。

等到过年时，我把买来的大猪蹄收拾好炖上了，结果足足炖了五个小时也没炖烂，并且还有一股难闻的猪骚味，这样的猪蹄压根就没法吃，别看样子挺好个头也大，但真的是徒有其表了，直到这时，我才知道，我被卖猪蹄的淳朴大哥给骗了！

后来我问了一下卖猪肉的朋友，才知道这种超大号猪蹄的来源。原来这些超大号的猪蹄，是一些农村养猪场淘汰的种猪蹄和母猪蹄，由于种猪和母猪的饲养时间比较长，而且它们的体型也相对较大，所以猪蹄子也特别大。但所带来的缺点也是非常明显，那就是这样的超大号猪蹄，都是被那些卖猪蹄的人，用火碱水烧过，所以颜色很白，看起来很有食欲。在有这样的种猪和母猪由于生存时间过久，所以肉质很硬，难以炖熟，并且带有特别难闻的猪腥味，真的不太适合食用。

还有一些大号冻猪蹄，它是来自于国外，因为国外的的猪体型相对较大，但外国人很少吃头蹄下水，所以他们的猪蹄大部分都会出口销售，而且价格特别低廉，比我们内地的猪蹄要便宜几倍，所以有一些农村大集上卖的特大号猪蹄，是来自于国外的。

如果这样的超大号猪蹄只是种猪或者母猪的，那么吃它们对我们应该没什么害处，但绝对不好吃是真的。毕竟这些猪都养了那么久，身体里的营养也吸收差不多了，它们的肉还能好吃到哪里去？所以遇到这样超大号的猪蹄，即使对我们没有害，那也要谨慎购买，因为它们太难吃了！

——最后总结：在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言看栏留言互动，谢谢！

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

感谢邀请。今天已经是1月20号，再有半个月左右的时间就要到19年新年了，正是大家大量购买年货的时候。特别是在北方农村，一些地区由于交通不便，村屯附近没有大型的商超，多是利用一些赶集的日子去购买商品。

虽然说现在的生活条件好了，很多家也有了私家车可以去其他地方购物，但赶集还是很多地区最主要的购物方式之一。在集市上出售的种类非常丰富，可以说应有尽有，比如说一些家用电器，锅碗瓢盆，服装衣帽，以及各种冻货制品，鸡鸭鱼肉，水果蔬菜等等，品种齐全的程度一点都不比从市里差。

但是有一点不得不承认，因为农村人都比较节省，所以在这里面很少能看到高档的物品，多是一些地摊货，上价非常便宜，所以卖的也比较便宜，以低价来吸引村民购买。

由于临近年节了，集市上各种物资销售的都非常火爆，这其中肉制品的销量也非常大，一天的销售量要照往常多卖一到两头。大家在购买的时候也是最少十几二十斤，多的几十斤那样去购买。虽然说农村有杀年猪的习俗，但也只是少数一部分，多数还要依靠单独去购买。在购买这些物资的时候，大家也会够买一些猪蹄、鸡爪过年食用，这也是过年必备的一道菜，所以即使再贵也会买上几个。

其实这种大号猪蹄很是常见，它们的单个重量可以达到二斤以上，一个猪蹄基本上就可以够三口之家食用。在烹饪的过程中，大家会发现一个问题，这种猪蹄非常的难炖。如果是我们家里的土锅，可能两个小时都不会炖烂，如果家里有高压锅的，也得焖将近一个小时的时间，所以很是让人头疼，不过由于肉比较多，炖熟后有一些人还比较喜欢吃。

其实这种猪蹄在往年，90%以上都是淘汰母猪的猪蹄，而今年情况略有不同，因为前期养殖户压栏比较严重，所以牛猪很是常见，这些生猪屠宰后，猪蹄等产品也会流向市场，所以今年超大号猪蹄特别多，但如果价格非常低廉的基本上百分之百是母猪蹄。

在我的所在地这种现象也很是常见，而且这种猪蹄相对也比较便宜，本地区最便宜的在10元钱一斤，而正常的猪蹄售价是15元，某品牌连锁是16.5元，差价还是很大的，但由于它便宜，所有销售还是很火爆的。

要说它有没有危害，只要是保证不是从疫区流出的，就不会有任何的危害。目前我国非洲猪瘟疫情，在全国多省市相继发生，已经给我国养殖业造成了巨大的经济损失。由于疫情涉及的面积很大，为了避免有一些不法分子，利用节日期间销售火爆的便利条件，销售一些未经正规屠宰企业屠宰，经过严格检验检疫的肉制品，对本地养殖业造成不好的影响。

所以大家一定不要图便宜购买这些肉制品，减少我们接触到病毒的几率，虽然非洲猪瘟疫病毒病不是人畜共患病，但病毒毕竟是病毒，越少接触越好。由于我们并不能自己检测，也就无法确定这些肉制品以及猪蹄是否安全，所以还是尽量少购买为好。

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？

新年马上就要到了，集市上也越来越热闹了，越来越多的人回到了自己的家乡，一些心里着急的人已经开始置办年货了。今年的年对于一些养猪户来说，过的不太顺心，因为今天的猪价可以说是一波三折，很多地方都有问题猪的出现，给猪肉的销售带来了很多的困难。猪蹄是我们过年的时候必不可少要买的肉，猪蹄的营养价值比较高，也深得人们的喜爱，很多家庭过年的时候一定会买猪蹄来吃。

前面已经说过了，很多地方都受到了猪病的影响，一些猪本来都到了该出栏的时候了，结果因为猪肉不能运输，所以导致了猪越长越大，成为了牛猪，猪蹄可能是牛猪的肉。除此以外，这样的猪蹄还有可能是种猪的蹄子，种猪因为饲养时间很久了，所以猪肉的品质都比较差，在烹饪和食用方面都有不小的问题，味道可能会大打折扣。

如果是牛猪肉的话还好，可以食用，但是如果是种猪的猪蹄的话，那煮熟以后，就会有一种特别奇怪的味道，很难入口，还是不要吃的好。当然吃了对人的身体健康也没有坏处，需要注意的是，近日受到猪病的影响，一些问题猪肉可能会被运送到各地，如果遇到一些特别便宜的猪肉，还是小心为好，不要在大过年的时候，买到问题猪肉回去。猪肉在我国有很大的消费市场，食用猪肉的时候还是需要以品质第一，不要贪图一些小便宜，不然很有可能上当受骗，尤其在过年的时候，集市上会有各地游走的商贩，所以小心为好。猪蹄从营养价值上来说其实都差不多，只要猪本身没问题，猪蹄食用起来还是很好吃的，营养价值很高。