你有多久没有吃过妈妈做的饭菜了？最想念她做的哪一个菜？

我已经有20多年没有吃妈妈做的饭了。

说起妈妈做的饭，我最怀念的就是妈妈做的小茬子粥，我们这里土话叫“葛子粥”。

“葛子”就是玉米粗加工形成玉米面前的细小颗粒。分为大中小三种，其中我感觉最好吃的就是最小颗粒的那种，俗称小葛子。

妈妈没有什么高级的厨艺，但不管做什么饭菜，都是那样的可口香甜。其中“葛子粥”更是最好吃的。妈妈做的“葛子粥“，金黄泛红，黏黏糊糊，稀厚合适，香甜适口。上面漂浮着一层薄薄的膜，更是好吃。

“葛子粥”在农村是一种常吃的稀饭。那些年农村种的玉米没有什么农药，长出的玉米黄橙橙，金灿灿，现在买到的玉米面根本无法相比。

20多年过去了，这期间也吃过很多名餐大菜，真正可心可口的却没有多少。唯一在心中魂牵梦绕的就是妈妈的“葛子粥”。

以前在妈妈家的时候经常吃妈妈炒的菜，猪肉炒豆腐，鸡肉加香菇等，最爱吃妈妈炒的菜了。现在每年都要吃上好几天妈妈炒的菜了。

【最好不要提这个问题！】阿弥陀佛！

我很幸运就是这么多年一直在妈妈的身边，没有长时间离开过。妈妈做的没一个菜都是我喜欢吃的，我们是住在农村，农村用大铁锅做饭，以前妈妈总是用大铁锅闷饭，饭熟了掏出来之后锅底会有一层锅巴特别好吃，脆脆的一股糊香的味道，每次都和弟弟抢着吃。

妈妈熬的肉皮冻子特别的好，晶莹剔透不过这个不是总熬，一般都是逢年过节的时候做的多一些。铁锅炖大鹅是妈妈的一绝，每次做了都是让我们吃的一扫而光。妈妈做的每一道菜无论是鸡鸭鱼肉，还是米饭青菜，那种味道是无可替代的。

比起那些在外的游子我真的很幸运没有离开过妈妈太长的时间，婚后离妈妈很近，只要想妈了，想老妈做的饭了，就打个电话告诉妈妈我想吃啥，就能解馋了。父母在不远游，希望会一直陪在父母身边！

刚刚回答过了

治理各种盐碱地18935947325 • 2022-12-02 14:56:53 • 生活 • 763 • 0 • 1

她妈妈

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