过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

我的母亲娘家在农村，寒暑假里母亲会带我去看望老舅奶，每次下农村，都要在住村口的三舅家歇歇脚，三舅母就会炖鸡蛋给我吃，记得鸡蛋炖得苍黄苍黄好看又嫩滑好吃。

后来才听母亲说，你吃的炖鸡蛋里掺了些玉米粉。农村人家母鸡下的蛋舍不得吃，用它卖钱换些酱油、食盐和火柴，除非家里来了贵客。过去农村家宴有一道菜，至今我还叫不出菜名，就是鸡撕肉上面盖着一层油酥酥炒米饭，我就爱吃上面的炒米饭。以上这两样，在我幼小的心中留下了永不消逝的味道，也留下了不可磨灭的印象。

岁月如梭，时过境迁，如今舅奶、舅舅、舅母、母亲等人都以作古，三舅母的炖鸡蛋、家宴上的油干饭，这些我最可口的农村"美食"，只能在记忆中得到回味矣……

过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

过去在农村只要是可吃的东西都好吃。59年合大伙，我吃的三级馍，要吃两口就吃完了，饿的没法，几个小孩上磨屋扫磨底，扫了半天才扫了一小把，几个人分开，用舌头舔着吃。大家想想，在那时还有什么好吃不好吃之说吗！

过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

我己退休我已老，可一说起过去农村的事儿，我就感到好像又回到了童年。

过去的年代，我的家乡虽然在农村，可家乡人却很少种植小麦。过去基本是自给自足，即使粮站上有白面那也是凭票供应，并且是按照一定的粗粮、细粮比例搭配供应，这供应粮也是非农户人员的专利，农民是很难很难弄到这粮票证的。由此原因，即使是农民，一年四季很难吃一顿白面。那时的白面圪塔、白面条，即便是没有任何蔬菜调和，只要一勺醋一点盐拌一拌也真香。那时候我们形容农家幸福的生活，就是:"白面圪塔油炝酱，吃了一碗再挖上″。

小时候偶然过节吃一顿白面，妈妈也总是先撂半碗汤再把这面捞在汤上面，因为面少分不开，最后妈妈的碗里或全是汤，或只有面几条。那时生产队里分配一点小麦要自已磨成面，那少许的白面要准备亲戚家做事宴搭礼和过年，所以白面确实确实在农村很少见。记得那年贴春联熬桨糊，熬得多了点，不知是哥还是妹，将剩余的桨糊也吃完。

都说山西人爱吃面食，主要是面食品好吃耐饥，特别是捞一碗细面条或是手扯圪塔，加一些油炸酱或麻麻花，再加一点山西老陈醋，味美饭香，有时侯吃了一碗再挖上也不满足，还需再添一碗，充满了幸福感。

感谢我们也赶上了好时代，从饥寒交迫中走了出来的人，才知道什么是真正的幸福。知足吧，朋友们！

过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

三年自然灾害时期，村里的乡亲说的最多的就是，什么时候能吃飽飯，那怕天天吃红薯面也行。那时侯吃飽就是最大愿望。后来有人又问一位村民，如果现在让你挑选，那你挑什么呢？那位村民回荅，燒餅，油条就行。

现在生活条件好了，市场供应丰富多样，乡亲们还隔三差五到飯店搓一顿。可是做飯倒成了难题，做飯的大妈经常抱怨，都不知道做什么飯好，怎样做大家才爱吃。

其实过去的农家家常飯就挺好的，下面介绍几种：

大锅菜，粉条，豆腐，白菜，猪肉炖的正是火候，实在口中美味。

小米干飯，小米蒸熟，配上炒好的干菜淹猪肉。剩下的米汤煮几根杂面。美味又档飢。

贴锅玉米饼子，新鲜的玉米面略有糊味，自然香味。

荞面餄餎，加点牛肉也很好吃。

还有很多。

过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

感谢邀请！民以食为天。随着奔向小康社会的今天，对于吃的，我们几乎是样样俱全。从路边摊到小饭馆，从小饭馆到线上外卖。只有你想不到，没有店铺做不到。但是山珍海味吃的再多，总有一道你忘不掉的普通农家菜，它可能是妈妈包的酸菜饺子，也可能是爸爸做的红烧肉。也可能是你自己动手烤的黑乎乎的地瓜。

在我小时候，吃的最好吃的莫过于秋季时，我们三五小伙伴自己动手烤的地瓜。烤地瓜是一门学问。首先是在野外生火问题，秋季本来就是天干物燥的季节，防火管的很严，我们总是偷偷的先跑到二狗家的地里，用一根粗树枝，找到一颗漏出来一小部分的地瓜秧子，先拔开一个小口，看地瓜瓜身有没有大的裂纹，有裂纹的话，口感就不甜了。

没有裂纹或者是黑线条的话，就把树枝猛一下戳进地里面，然后一撬，地瓜就挖出来了。一起跑到一个半山腰子没有干树叶的地方。二狗拿出火柴盒点燃我们之前准备的干柴，等火快燃尽的时候，把地瓜扔进去，上面压一层土，火苗似灭非灭的。我们做好这些，就拿出来身上带的花生，瓜子，炒的玉米豆。边吃饭聊天的在哪足足等上一个半小时。

等这些零食吃的差不多了，地瓜就也熟透了，把它扒出来，黑乎乎的，在地上轻轻的敲一敲，磕一磕。扒开那层黑皮，就狼吞虎咽的吃了起来。

回到家闹着让妈妈在煮上一锅玉米糁子汤，那滋味，至今都在怀念！

我是猴哥观农村，你最怀念的农村美食是什么呢？一起评论吧！

过去在农村，你觉得最好吃的饭是什么？

过去在农村，觉得最好吃的饭是什么？

要说以前在农村，让人们觉得最好吃的饭，那人们会认为就是大米白面、大鱼大肉。要说以前的生活，那肯定都是不富裕，恐怕连基本的生活温饱都难以解决，所以吃才是人们面对的一个难题，不像现在生活条件好了，想吃什么就有什么，可以天天换着法的，想吃什么就能吃到什么。

过去不同，过去物质非常的匮乏，人们每天都要为了吃想办法，真的太不容易了，为了吃什么苦都受过，就比如我小时候，那个时候是90年代左右，生活条件还是相当的贫困，想吃肉没那么容易的，可能一年也才吃上几次肉吧。那个时候吃肉就是改善生活，吃肉是一件让人羡慕的事。不像现在一天三餐天天都有肉吃，肉吃多了反而也不香了。那个时候能够吃上一顿肉，那真的非常香、非常的开心。那个时候酱油家里很少存放，因为根本吃不着肉，所以酱油也就没有必要买，只有在偶尔买肉的时候，才会拿个啤酒瓶带上几角钱去打上二两酱油，卖酱油的会说，哈哈，你家今天割肉了。

要说在农村最好吃的饭是什么？

现在想想答案肯定是不一样的！

那个时候什么东西都是原汁原味的香。现在虽然生活条件好了，感觉吃起猪肉也没有以前那么香了，萝卜白菜也没有以前那么有味道了，总的说来，以前的都是原生态的，大自然的馈赠，现在的都是人工催长的，催熟的以及各种人工添加的，现在想吃到以前的那种味道也不容易了，只有回忆了！……