清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

在自然界中有一个奇怪的现象，那就是一些物种的灭绝与人类有极大关系，而一些物种的泛滥同样也与人类有直接的关系。比如我国的华南虎野外灭绝就是在人类的猎杀和对其栖息地的破坏下导致的，而像澳大利亚的穴兔泛滥，同样也是人将原本在欧洲生活的穴兔放到了一只兔子都没有的澳大利亚导致的。清道夫鱼今天在我国的泛滥与澳洲的穴兔泛滥如出一辙，如果说兔子的泛滥还能让吃货们难以理解的话，清道夫的泛滥就显得“顺理成章”了。为什么这么说呢？下面我们就浅谈一下清道夫在我国一些水域中泛滥的问题。

清道夫原本是一个褒义词，因为它是自然界中专门分解动植物尸体的生物的总称，担任着分解者的角色，它们将有机物转化为无机物再供给植物，植物再将能量供给动物，也就是说分解者在食物链中属于底层关键的物种。

清道夫鱼原本也是一种对人类有帮助的鱼，它们会以鱼缸中的青苔为食，成为了天然的“清理工”。正是因为这样，清道夫鱼才会从遥远的南美洲被运到世界各地。

清道夫鱼是辐鳍鱼纲甲鲶科下所有鱼类的总称，在甲鲶科下有5个亚科103个属超过400种不同的种类，在如此多的清道夫中，约有70％产于南美亚马逊河流域中，其中在鱼缸中常见的种类是甲鲶科棘甲鲶属下的棘甲鲶，它的原产地是巴西和委内瑞拉的淡水流域中。

清道夫鱼的体长大都在30-50公分左右，最大可达70公分，它们通体呈黑色，身上布满了黑白相间的花纹。清道夫有着扁平的头腹部，从腹部看起来就像是一把琵琶，因此又被称为“琵琶鱼”，它的体表均有盾鳞覆盖，所以用手摸起来非常的坚硬。

当然，清道夫最大的特征还是它那张酷似吸盘的大嘴，平时它们喜欢吸附在河底的石头是啃食青苔，正是这个习性，人们才会把它放到鱼缸中，这样几乎就不需要再去清理鱼缸了。

因此，清道夫来到我国起初是为了清理鱼缸内壁和底部的青苔，当然也有一部分原因是它的外观有些另类，常被当成一种观赏鱼。

在当下，清道夫在我国南方的许多水域中，成为了最常见的鱼类之一，而且已经呈泛滥的势态，这究竟是为什么呢？我们分两个方面来说：

第一，清道夫是如何从鱼缸中跑到野生水体内的？

野生水体中的清道夫主要来自于人为的放生，而放生又分两个方面：一个一些人不养鱼之后，把鱼缸中的鱼连同清道夫一起放生到野生环境下；一个是有人甚至去买清道夫来放生，毕竟放生在我国的传统中是一个“集福”的方式。

第二，清道夫强大的能力

在一些人看来，放生清道夫与放生其他的鱼类没有什么区别，毕竟在大多数人的印象中，它又不凶猛，还会吃“垃圾”。但是，真正的清道夫远没有表面看起来这么简单。

首先，清道夫具有极强的适应能力，到底有多强呢？简单的来说就是有水就能活，甚至在一些污染的水域中，它们照样能够生存，而且将它们从水中捞出，它们还能活几天，可见其适应能力之强。

其次，清道夫食性杂。清道夫几乎没有不吃的东西，无论是腐肉、青苔都是它的食物，这还不是主要的，主要的是在野生水体中，清道夫最爱的还是其他的鱼类的鱼卵，根据科学的研究发现，一条成年的清道夫一天就能吃掉约4000颗鱼卵。

最后是繁殖能力强。有了强大的生存能力和清理其他鱼类的能力，清道夫终于抢占了其他本土鱼类的生态位，开始繁衍生息。在野生环境下，清道夫的繁殖能力很强，每次都能产下约300枚卵，最关键的是，在野生水体中，它的卵孵化率非常的高。

小结：清道夫原本是作为“帮手”被引入我国的，但是被一些不了解它的人放生后，在我国野生水域中缺少天敌的情况下，还大量的吃掉其他鱼类的卵，最终造成了泛滥的结果，因此，无知是入侵物种泛滥的祸根。

在我国，鱼的吃法何止百种，无论是小杂鱼还是大型的鱼类，我们都有将它们变成一道道美食的能力，但是，清道夫同样是鱼，却让我国的“吃货们”望而却步。这是为什么呢？原因有两个：

第一，清道夫本身就是作为“垃圾清扫工”被引入的，而且它没有什么不吃的东西，这让人们对它的印象非常差，毕竟谁也不想吃一条整天吃“垃圾”的鱼。

第二，清道夫全身被盾鳞覆盖非常的坚硬，处理起来非常的麻烦，而且本身清道夫也是一种刺多肉少的鱼类，再加上清道夫的鱼肉有非常重的土腥味，所以，很少有人愿意吃它。

因此，清道夫特殊的作用以及它较差的肉质让人们对它毫无食欲，再加上，现在的人对鱼有着诸多的选择性，最终让清道夫成为了完全没有天敌，可以肆意发挥的鱼类，这其实也是它们泛滥成灾的主要原因之一。

清道夫之所以被列入“入侵物种”中，是因为它们有着极强的生存能力，而且对本土的鱼类有着严重的抑制作用，因此，在清道夫泛滥的水域中，我们几乎很难发现其他鱼类的身影。

而且清道夫本身就有着“垃圾鱼”的身份，再加上它的肉质太差，最终让它成为了少有的能在吃货众多的我国泛滥的物种之一。

最后还是那句话，放生原本是件好事，但是切勿随意放生不属于本土的物种，因为这不是在放生，而是在杀生。

清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

清道夫不是不能吃，是没有找到做来好吃的方法。就像中国家鱼泛滥美国，大闸蟹横行德国一样道理。

清道夫本来是观赏鱼，品种也很多。但在原产地的南美，主要还是用来吃的物种。可见，清道夫可以吃，做得对路，一定是美味。

因为清道夫的生活习性，在南方很多地方已经泛滥成灾，威胁其他物种，当地人还拿它没办法。又不能像美国人那样，动辄要搞个大预算来消灭外来物种，可是中国家鱼一点不怕，你那点电网毒药什么的，怎么也比不上吃货一张嘴。

小龙虾当初也很可怕，繁殖极快，还背负着日本人用来消灭腐尸的恶名。再说看着个大色艳，其实真的没有什么肉，还不是把它吃得养都来不及？

普济这里提供三个食谱，推广开来，估计到明年的今天，清道夫就极有可能一鱼难求了。

⒈椒盐鱼块。清道夫宰杀，扒皮去骨取肉，料酒葱姜腌制20分钟，挂糊油炸金黄，起锅撒椒盐。美味无敌！

⒉蒜茸鱼肉。如前办法，鱼肉装碟，覆盖蒜茸，浇生抽，蒸锅5分钟。拿出撒葱花，浇淋热油。也是美味无敌！

⒊鱼羹。清道夫宰杀去肠肚，整体蒸5分钟，拿出取鱼肉。烧开高汤，调好味道，放进鱼肉，勾薄欠，现磨胡椒粉，香菜点缀，装盆成菜。还是美味无敌！

需要提示的是，清道夫最小要半斤以上，越大越好，小鱼苗就不要捉来吃了，否则不到一年就有绝种可能。到那时别说讨厌了，想吃都吃不到。

清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

不是不敢吃，而是不好吃，所以不想吃！

清道夫鱼可谓是鱼类的"小强"，它长相丑陋，肉少刺多，本身就体型小，所以根本没有什么肉可以吃，何况我听说清道夫鱼肉不好吃……

清道夫鱼从经济效益来说就是鸡肋，没有食用价值，哪怕是再多的清道夫鱼，也只会让我们耗费时间精力去处理，还不能满足裹腹食用要求……

所以，不是人们不敢吃清道夫鱼，而是不想吃…！假如你想为了吃这种味道不好的鱼，还得处理折腾它坚硬的鱼皮，出力不讨好……

曾经，清道夫鱼还是具有一点点的经济效益的，不过是作为观赏鱼来说的。而这种鱼实在是适应性强大，随便自给自足都能存活，因此，江、河、湖、池塘、小水沟……到处都有它们的身影，对原生本土鱼种造成了极大的危害，我们现在还得去面对这样的现实问题……

清道夫鱼可谓是鱼类"小强"一样的存在，而且会影响原生生物。

因此，我们不能盲目放生，你可以养在鱼缸里，但是别放生到野外，否则影响可能是无法挽回的！

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清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

大山回答：想吃没法；如果是美味，不可能泛滥成灾。

小时候吃过一次油炸蝎子，虽然知道蝎子有毒，炸出来的蝎子也很难看，但是看到别人吃的很香，也就忍不住的尝了。有一次大火过后，小伙伴们在山上发现看到一只烧熟的、不知名的小鸟，居然蜂拥而上把它吃了，那种感觉别提有多满足了，吃之前根本没有人考虑它到底有没有毒。人类对于各种生物，总是有着莫名想吃的冲动，但是对于清道夫却望而生畏、无可奈何。

清道夫来自遥远的拉丁美洲，属于鲶鱼的一种。它们在哪里混的并不算好，为了在恶劣的环境中生活下去，不管是水里的水草，还是各种动物的粪便它们都会吃，有时候实在是饿的不行了，就连鱼儿的尸体，以及鱼卵都不放过，可谓是为了生存，把自己彻彻底底的培养成了杂食动物，跟猪的食谱真的是有一拼，只不过一个生活在水中，一个生活在地上而已。

不过清道夫没有猪的命运好，当地没有人愿意饲料它们，甚至因为它们大量的吃鱼卵，遭到了人类的大量捕捉和驱赶。若不是有人发现它们清理垃圾的能力其实还不错，可以放到鱼缸中清理垃圾，恐怕它们永远不会来到我们中国。而当有些人发现了它们当中，有些还长的非常好看的时候，（例如24K黄金达摩、国王迷宫、熊猫异形等等品种），甚至一度成为了价格不菲的观赏鱼品种，从此改变了命运。

来到中国以后，普通的清道夫主要是用来清理鱼缸，或者是鱼塘底部的杂物，开始干的非常不错，因此也被人们叫做垃圾鱼。不过随着清道夫的数量越来越多，年龄越来越大，人们发现清道夫没有想象的那么好，吃光了水草和粪便的清道夫，再一次把目光盯向了鱼卵，由于大量的鱼卵被吃掉，清道夫成为了地地道道的入侵物种、泛滥成灾、独霸水世界。

这个的时候自然是考虑过吃清道夫的，就像我前面说的那样，人类对于各类生物都有着吃的欲望，对于清道夫自然也不例外。清道夫的身上的刺很多，肉很少，处理起来十分的麻烦，却没有难住我们手巧的大师傅，一顿乱刀下去，清道夫下锅了，按照正常的做法，配上各种料，本以为这会是一顿美餐，结果发现肉很柴，还有一股臭味，第一波挑战者放弃了吃清道夫的想法。

但是有人不服气，觉得清道夫的数量如此之多，只要是能够想出办法去掉它们身上的味道，就一定能够有市场，于是第二波挑战者登场。可惜的是不管是蒸煮、烧烤、油炸，还是搭配上最有味的各种大酱，清道夫的肉还是那么的柴，还是带着一股味，甚至就算是熬上一锅汤，汤的味道也不行，于是最终人们放弃了食用清道夫，转而因害怕这种鱼儿吃这么多的垃圾，会不会引发各种中毒问题，对清道夫再也不闻不问了。

不过人类无法享用的清道夫，并不代表任何生物都不喜欢拿它来做食物，在水獭、鳄鱼、淡水龟、短吻鳄、水生蛇的眼中，清道夫还是很受青睐的，每次发现清道夫以后，它们总是会尽情的享受一顿美餐，由此可见还是我们的胃口不够好。

清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

清道夫鱼其实是下口鲇的别称，这是原产于美洲的一种热带鱼类，因有吃食青苔、藻类的习性一些观赏鱼玩家养在鱼缸中用来清理鱼中过多的藻类因此被称为清道夫鱼。

但是做为一种外来物种，现在我国的一些地方却开始泛滥，特别是一些水库中出现这种鱼类对水库的安全性有很大影响，另外这种鱼在自然环境下喜欢去吃其它鱼类产的卵，对本地生态的破坏力也很大，那么这种外来物种，为何没人敢吃呢？

其实就我们国家的国情来说，没有什么是我们不敢吃的，很多原先野外有很多的动植物早就被我们吃的要靠人工养殖或种植才能满足我们的需求，而唯独放过了清道夫鱼最主要的原因还并不是没人敢吃，而是没有人愿意去吃。

这种鱼一个是没有什么肉，看去全身都是骨头和刺吃起来真的没有什么食欲，所以一般人见了都不想去理它。钓鱼的朋友如果钓到这种鱼一般都是直接丢在岸上不管它。另外一个就是这鱼的肉质很柴，最开如时还是有一些朋友对其进行过尝试的，得出的结论就是肉很柴而且腥味很大，因此更没人愿意去吃这鱼了。

当然，这也只能说是大绝大部分人不愿意去吃这种鱼，但还是会有一些敢于挑战的人会去再次尝试，去年我就在抖音上看到一个以专门吃清夫为主的账号，这帐号的主人之所以去吃清道夫其目的就是为了让更多的人知道清道夫的危害，另外网上也盛传越来人喜欢将这鱼烤来吃，这只能说明在这一问题的处理上越南人已走在了我们的前面。

以上为踏火个人经验、见解，仅供参考，朋友清道夫这鱼你敢吃吗？

清道夫鱼破坏堤坝貌似已经泛滥成灾，作为入侵物种为何没人敢吃？

我记得小时候我爸在家里的鱼缸养鱼，里面就有一条清道夫，是专门清理鱼缸垃圾的。没想到，清道夫其实是一种外来物种，并且已经在河道里泛滥成灾了。这究竟是怎么一回事呢？

清道夫原来是生活在南美洲的，鱼的身体看起来是个半圆通的形状，在鱼缸里也就是个中等身材鱼的样子。因为清道夫有很强的清洁能力，能够吸食浴缸内鱼的排泄物等，很多人在浴缸里都会养它。

从清道夫的饮食习惯来看，它们的适应能力很强，什么都吃，水质再脏也能存活下来，所以清道夫非常好养。

既然是一种观赏性的清洁鱼类，为什么清道夫会在河道里泛滥成灾呢？

清道夫的泛滥确实是人为导致的，毕竟清道夫自己也没办法从鱼缸游到河里。准确来说，清道夫是被很多善男信女以放生的名义送到河道里的。只是他们没想到，救了一只清道夫，可能坏了一整条河的生态，所以在此建议大家，不要随意放生清道夫，后果很严重！

清道夫原生于美洲地区的河流里，所以它的天敌基本上都是比较凶猛的大型鱼类。比如美洲鳄、亚河豚都是吃清道夫的。但是，清道夫在中国是没有天敌的。

没有天敌导致的后果就是，泛滥成灾，无法形成一个完整的生态闭环。

自然界中的资源总是有限的，对于鱼来说也是一样的，当一条河的生物数量过多的时候，生物之间可能就需要抢占资源。清道夫的危害不仅仅是说它的繁殖速度很快，更重要的是它严重危害到了当地的生态系统。清道夫的数量优势危害了河流中其它物种的生存空间和生存资源，其次，清道夫会吃其它鱼类的卵，所以它们的存在导致同一河道中的其它鱼类难以进行繁殖。

所以把清道夫放生到河流中的人很可恶，清道夫也很可恶。那些放生的人毫无意识到自己在放上的同时伤害了更多的生灵，有时候你觉得你做了件好事，结果带来了更为灾难性的后果。

作为一个以爱吃和会吃闻名的民族，清道夫也是鱼，在泛滥成灾的情况下，为什么没人愿意去吃清道夫呢？

先说清道夫好不好吃。首先清道夫作为一种鱼，吃肯定是可以吃的。但是处理清道夫的话是比较困难的，因为清道夫有一层很厚的盾鳞，处理起来就比较麻烦。一条清道夫全身的体重基本上是集中在自己的头部和壳上，所以清道夫的鱼肉非常之少。只能说，清道夫从制作的角度上来看是比较麻烦的，而且吃起来肉少，相当于都买了骨头。味道的话，说不好，吃清道夫的人实在太少了。

垃圾鱼。人们对清道夫的定义就是清理垃圾的鱼，而且清道夫确实是什么都吃，养在水族箱里就专门吸食底部的垃圾，青苔、藻类、鱼卵什么都吃。而且清道夫的生存能力很强，即使是从污水里捞起的清道夫也依然活蹦乱跳的。人们本身对于吃这种垃圾鱼就会心怀芥蒂，更何况它们生存的环境可能不干净，会进一步对吃它们的人造成危害呢。

人们的选择实在太多了。现在人们能吃的鱼太多了，而且很多肉质鲜美又便宜的，干嘛非要去吃这心里非常膈应的清道夫呢？

在河道里泛滥的清道夫可以通过集中的处理，将其送到养殖场，然后用作其它鱼类的食物或者饵料。

清道夫原先是作为一种观赏性的清洁鱼类被引进到国内的，万万没想到现在却成为了最可恶侵入物种之一。泛滥的主要原因是人为的放生导致清道夫在河道里大量繁殖，此外，它们还食其它鱼类的鱼卵，对当地的生态造成了巨大的危害。

既然泛滥成灾了为什么不直接吃掉它们呢？首先，清道夫处理起来很困难，而且肉少；然后清道夫是一种垃圾鱼，专门吃垃圾，人们心里膈应；最后就是人们有很多好吃的鱼类可选，没必要选它。

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