癌症病人怎么补充蛋白质？

癌症患者对蛋白质的需求量远大于正常人。老公生病治疗期间，医生一再强调优质蛋白质的摄入[祈祷]。

患癌的人对于“白细胞”“红细胞”“血小板”这样的字眼都很熟悉，这一切的背后都要依靠蛋白质来支撑。

可以说，蛋白质对癌症患者来说非常非常重要[祈祷]。

对于正常人来说，每天每公斤体重0.8-1.0克就可以了。肿瘤患者处于高代谢状态，蛋白质消耗增加。按照《恶性肿瘤膳食指导》中所指导,一般可按每天1～1.2g/kg估算进行摄入，严重营养消耗者可按每天1.2～2g/kg。

老公患病时体重55公斤，每天的蛋白质补充尽量在80-100克之间。

说说我们是怎么补充蛋白质的：

一、鸡蛋是最优质最经济的蛋白质

为了改善口感，我给他吃的都是山鸡蛋，生病期间食欲不好，烹饪方式以蒸鸡蛋羹为主，每天两个，在里面加一个海参，差不多有20克蛋白质。

现在是白煮蛋和蒸蛋羹还有鸡蛋面汤交替着吃，很少炒着吃。

二、喝牛奶加植物蛋白粉

老公生病后我们买了安利纽崔莱蛋白粉，大豆蛋白含量高达80%以上。因为蛋白粉水不溶解，就加5克（自带勺子一大勺）和牛奶分散均匀了喝。牛奶选含钙量3.8%的那款，口感很好。这里面有14克蛋白质。

三、从鱼虾食物中补充蛋白质

鱼肉属于高蛋白和低脂肪的食物，大多数鱼肉中的蛋白质含量在15%～25%，其氨基酸比例也是比较适合人体吸收的。另外，鱼肉中的肌纤维较短，肉质细嫩，比畜肉更易消化吸收。

四、治疗期间胃口不好，通过喝汤来补蛋白质

老话都说“营养都在汤里”，实际上是不对的。汤里营养含量比较少，多数的营养都在食物里面，只有少量的营养物质会进入到汤里。如果胃口不好可以选择喝汤，老公治疗期间常喝的有牛尾汤乌鸡汤鲫鱼汤鸽子汤，升白效果还是很不错的。

当然了，如果胃口不错，能把肉吃了就更好了。

五、多吃白肉少吃红肉，通过吃畜禽肉补充蛋白质

红肉的肌肉纤维比较粗硬，饱和脂肪酸含量较高，白肉的肌肉纤维比较细腻，不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉都是优质蛋白，日常还是要搭配食用。

作为北方人还是习惯吃红肉，猪肉牛肉羊肉都会吃点，但是很少吃肥肉。正在逐步提高两条腿的白肉的占比，都说肠癌是富贵病，要少吃高脂肪的食物，不吃肉又怕营养不够[笑哭]。

六、通过五谷杂粮补充蛋白质

肠癌要防止便秘，就要多吃含膳食纤维多的食物：我们家常吃的面粉、大米、玉米、花生、豆制品、芋头、地瓜都能补充一定的蛋白质。

当然了，其它补充蛋白质的措施还有坚果等摄入[祈祷]

作为亲历者，我觉得对于癌症患者来说，饮食很重要，重要性一点不亚于药物治疗。癌症患者一般食欲不好，饮食要清淡，花样多，少量多餐， 尽量通过多种途径增加摄入量，才有能力支撑手术放化疗等一系列治疗[祈祷]。

对于不能正常进食的病人，医院还可以通过肠内营养剂和人血白蛋白来补充蛋白质。

写在最后：

对于癌症患者来说，停疗后只是一个治疗阶段的结束，并不是说体内没有癌细胞存在，仍然不能掉以轻心。要通过补充优质蛋白质来增强机体免疫力，结合休息运动心态调整等措施综合起来，维持来之不易的成果[祈祷]。

癌症病人怎么补充蛋白质？

1. 癌症病人比正常人需要更多的蛋白质

蛋白质这个名字我们没有人会觉得陌生，因为人体几乎所有组织和器官都是由蛋白质构成的。人体目前有两万多种可以发现且命名的蛋白质，并且大部分人体还不知道确切的功能，这些蛋白质组成了非常庞大的体系，能够彼此调节，携手发挥巨大的生理功能。

我们在生活当中也少不了听到各种各样补充蛋白质的词汇，“这个高蛋白你要多吃点”，“这是动物蛋白，那是植物蛋白”，“想补蛋白就得靠蛋白粉”。

那么这些到底是谣言，还是确有其事呢？

首先要知道，我们人体需要蛋白质来负责生长，修理组织器官，并且保持我们的免疫系统处于健康的状态。当人体缺乏足够的蛋白质的时候，就像缺乏了原料，那么人体会启动一种“拆迁”机制，对肌肉等富含蛋白的组织进行一定的破坏，把蛋白释放出来，供给人体最高的需求——活着。缺乏蛋白质会让人体从疾病当中恢复的时间显著延长，并且降低人体对于感染的抵抗力。

另外，肿瘤患者会比正常人更加需要蛋白质。一方面，肿瘤的生长需要大量的蛋白质，而且肿瘤是个会“偷电”的家伙，它会非常狡猾地从人体的血管当中偷出几根电线来偷偷供给它自身。

因此很多中老年朋友有的时候会发现自己莫名其妙地就变得“苗条”了，明明自己也没有少吃，也没有多运动，但是瘦得非常快。一次一个朋友似乎是觉得自己瘦下来了，焕发了第二春，还在朋友圈晒身材，我这一看觉得不对劲啊，想提醒他去查一查。但是这一想，别人正臭美呢，我这泼冷水的会不会不招人待见。

最后我鼓起勇气还是委婉地建议了一下朋友，说是医院刚好有优惠套餐，建议他做个体检。他倒医院一检查，才发现是身体里面果然养出了个瘤子。

那么瘤子吃掉人体的营养之后，人体自然就会相对地缺乏蛋白质了，于是就更可能出现免疫力下降，身体乏力的症状。这个时候，人体更需要补充充分的蛋白质，来保持足够的抵抗力，对于外界的感染，也更是对于自身的肿瘤。

2. 哪些食物中含有优质蛋白？

美国癌症协会推荐的优质蛋白来源包括：鱼、家禽（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、红瘦肉（猪牛羊等）、鸡蛋、低脂奶制品、坚果或者坚果黄油、干豆类、豌豆、扁豆以及豆制品。

人体总共有20种氨基酸，其中有12种叫做非必须氨基酸（不是特别必须通过食物补充的），它并不是因为我们不需要，而是因为，不同种类的氨基酸之间互相是可以转化合成的，我只要有其中一种，就可以根据我自己的身体需求合成另外的11种。

但是人体（对于成人来说）还有8种叫做必须氨基酸，也就是说，它是我们必须通过食物来补充的，这些氨基酸我们人体恰好没法合成，必须要借助外来的食物才可以。所以这就要求我们的食物种类和来源要多种多样。

聪明的朋友就会问了，有没有哪些食物含有所有的氨基酸呢？。没错，这就叫做完全蛋白质，这类蛋白质它既含有必须氨基酸，又含有非必须氨基酸，也就是可以提供人体生产自身可用的蛋白质所需的所有氨基酸，是高质量蛋白质。例如：牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类。所以多吃这些食物，可以让你的蛋白质摄入从结构上首先正确。

3. 蛋白质的摄入量需要适度

那么最重要的问题是，吃多少呢？

曾经有朋友问我，既然说肿瘤患者最可能缺蛋白质，那我使劲吃行不行？他不但是这么问的，还是这么做的。他告诉我每天除了吃N个鸡蛋以外，还要自己吃大量的蛋白粉来补充，问我有没有什么副作用。

我问了问他，最近小便泡沫多不多？他自己回忆了一下，重重地点了点头。

大量的蛋白摄入首先会加重肝脏和肾脏的负担，如果蛋白质摄入量过高，远远超出了人体的需要量，就会首先从肾脏当中滤出去，当尿液当中含有大量的蛋白质时，就好像我们家里往池子里面倒过牛奶或者豆浆，会觉得起了很多的沫子，那就是蛋白质含量过高的作用。

而且蛋白质摄入量过高，会加重身体各个脏器的负担，因为代谢所产生的废物“尿素氮”需要在肝脏当中合成尿素排出体外，如果排出的速度赶不上生成的速度，人体就会出现燥热，并可能出现骨质疏松、动脉硬化等新问题。

我们的身体需要的蛋白质数量是有限的。 一般正常人建议每天每公斤体重摄入蛋白质数量是1-1.2克，《2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐18-50岁的成年人，男性蛋白质摄入65g，女性蛋白质摄入55g。但是肿瘤患者因为还存在肿瘤的消耗，因此需要的每天每公斤体重需要摄入1-2克。因此，一位60公斤体重的患者，每天需要蛋白质的含量大约在60g到120g之间，才有可能能够让患者抵挡住化疗的暴风骤雨。

首先给大家示范一个表格。

常见食物的蛋白质利用率：

食物 100g食物内蛋白质含量（g） 蛋白质纯利用率（%）

鸡蛋 12 94

牛奶 4 82

鱼肉 20-25 80

糙米 8 70

肉和禽类 19-31 68

干黄豆 36 60（豆制品可达80）

假设说我们吃了100g的鱼肉（2两），那么从蛋白质的摄入量就可以按照如下的公式进行计算：

蛋白摄入量= 20（100g食物内蛋白质含量）* 80%（蛋白质纯利用率）

也就是16g，大约吃半条黄花鱼即可。

所以，我们用这个方法来简化一下食物到底能够补充多少蛋白质：

1个鸡蛋：6g

2两米饭：5.6g

100g鱼肉：16g

100g鸡胸肉：23g

100g黄豆芽：10g

一小把花生：6g

100g豆腐：8g

一个面包：7g

类似的，我们一个中午如果吃2两鱼肉，2两米饭，2两黄豆芽，1两鸡胸肉，那么可以获得蛋白的含量就是16g+5.6g+10g+11.5=43.1g，一顿中午饭基本就达到了最低需要量（60-120g）的一半以上，再加上早饭和晚饭，以及中间的加餐，是不是一点也不难呢？

但难就难在，化疗当中的患者也许不是每顿饭都会有胃口，或者都很能吃。所以我总是和很多患者讲，其实你再多吃一点点，该有的就都有了。把你的每一餐尽可能所有菜都吃全，在难受的时候再坚持一下，你会发现你的康复就会出现意想不到的效果。

癌症病人怎么补充蛋白质？

谢邀！癌症病人补充蛋白质可以应用以下三个方面的方法进行补充。

第一个方面就是最简单的方式通过嘴进行进食，比如说我们平常是最常吃的鸡蛋，可以做成鸡蛋糕或者是煎鸡蛋荷包蛋等等，各种各样的形式，来进行经口进食补充，一般来讲一天吃3~4个是没有问题的，尤其是对于身体消瘦身体水肿这种这种情况的患者。

而且一定要全吃，因为癌症属于高消耗疾病，它并不仅仅消耗的是蛋白质，也消耗的是胆固醇，所以不要去严格的区分鸡蛋清还是鸡蛋黄这种概念，只要身体处于消瘦状态，癌症状态，这些都吃是没有问题的。这些方法是最经济和最安全的补充形式，但是它也面临的一个问题就是相对补充比较慢，适合长期维持。

第二大方面就是通过口服蛋白粉或者是口服蛋白液体的方式进行补充，这个就相对而言比较贵，需要花一定的金钱去进行补充，而且市面上鱼龙混杂，也并不一定能够买到非常真正有效的蛋白粉，而且一定要要买动物蛋白，这样才能够更加有利于吸收。这种相对而言速度比较快，但是花费的价格也比较高。这种适合在，中短期的时候进行补充。

第三大方面就是静脉输入人血白蛋白，这种来讲是花费最高的一种情况，基本上平均一天就需要将近1000块钱，一般连用三天，这个是属于速效的补充，但是不具备有维持的作用，这种事对于患者急性白蛋白降低或者是白蛋白下降的数值非常大的情况下进行补充的。往往这样的是需要在医院通过静脉输液的方式进行补充，要求比较高，限制比较严格。

当然对于上面两大方面，经口进食不能的患者也可以插胃管鼻饲流质饮食进行补充，只要患者消化功能尚可，还是有一定比较持久的疗效的。

所以根据这三种方法来明确具体的情况，这样根据实际的经济条件，病情条件，以及胃肠道消化功能等等进行明确。

如果大家有任何的问题可以私信我，虽然不能够在这上面看病，但是可以给你一个相对比较正确的建议。欢迎点赞，评论，转发，关注我，带你了解真实的神经外科（脑外科）世界。

癌症病人怎么补充蛋白质？

大家好！我是注册健康管理师，防癌抗癌研究员，我来回答你的问题。

如果癌症患者因为治疗不能正常饮食，营养科医生会根据身体指标，通过食管补充各种身体所需营养素，患者无需顾虑营养缺乏，如果患者已经基本可以正常饮食，建议所有营养素都靠食物补充，如果有器官损害无法摄取某些营养，按营养科医生建议额外补充必要营养素。

如何补充蛋白质这个问题，容易造成患者误导，其实应该是如何饮食，癌症患者的饮食和正常人没有太大差别，不建议侧重某一种营养均衡饮食，三大营养素所占能量比例：碳水化合物55/100—65/100脂肪20/100—25/100蛋白质10/100—15，另外水果、蔬菜、干果，中国膳食指南18岁以上成年人建议：谷物类薯类杂豆250—400克、蓄禽肉类50—75克：鱼🐟虾类50—100克、大豆坚果30—50克、奶300克、油25—30克水1200—2000毫升。

癌症患者可以参考正常人营养配餐，可以适当增减，具体应该因人而异，如果体重正常，体质指数BMI18—24，正常饮食就可以了，BMI小于18适当增加，BMI大于24适当减少。

每个患者癌症种类身体情况各不相同，饮食同样也应该有所调整因人而异，营养配餐治疗关系所有临床治疗的成败，是患者能否康复的关键，但大多又被患者忽略，不敢吃或盲目补充大鱼大肉、保健品，结果适得其反，30/100以上的患者死于营养不良。

癌症病人怎么补充蛋白质？

癌症患者的蛋白质来源可以从以下几类食物入手：

目前国内外很多医学研究都表明：像牛肉、猪肉、羊肉这些红肉类的动物食品因为含有血红素铁，所以很容易促进癌细胞的生长增值。因此建议癌症患者的蛋白质最好以白肉为主。比如鱼虾蟹，去皮鸡胸肉等。

另外植物类食品中豆类制品也是非常好的蛋白质来源，尤其像绿豆大豆、红豆豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹，不光是蛋白质含量高，而且还富含丰富的钙。每周可以安排2～3次的豆类制品来吃。

另外每天可以吃一个鸡蛋和300毫克的乳制品。

除了以上的食物种类，坚果也可以每天吃一点，比如像南瓜籽，原味葵花籽，核桃，花生、扁桃仁等。

但是要注意：虽然坚果蛋白质及矿物质都很高。但是油脂含量也很高，所以要注意点量，一天差不多一小把即可！核桃不超过6个。而且最好是原味的、生吃更好。

另外，还要和菌菇也是不错的蛋白来源，而且热量低。纤维素高。

比如像海带，裙带菜。紫菜，海苔，香菇、金针菇、、虫草花 、黑木耳、银耳等

另外海藻类和菌菇还含有丰富的褐藻糖胶和菌菇多糖活性成分。能够很好的促进免疫力提升，帮助身体提升抗癌能力。每周也可以安排2～3次来吃。

总之，癌症患者的饮食尽量安排多样化。每天多种摄入食物品种多一些，比如包含陆地的，海里叶子菜类，根茎类的等各样都有一点，因为每种食物都不是十全十美的，我们要合理搭配，让营养更均衡。

癌症病人怎么补充蛋白质？

谢邀，看到上边狼医生的回答，对蛋白质的食物来源、人体每天所需蛋白质计算，蛋白质对肿瘤病人的意义都写得很详细了，我就从自己的抗癌经验中谈谈如何补充蛋白质吧。

肿瘤患者，能量消耗巨大，随着越来越多治疗的进行，伴随药物的副作用，常常引起食欲不振，营养不良，白蛋白降低，当白蛋白低到一定程度，随之而来的就是水肿。如果你家病人出现双下肢水肿，并且近期食欲很差，摄入很少，体重下降厉害，可以考虑是否是白蛋白过低引起的，去医院查个肝功能就可以看到白蛋白指标值。有些家属觉得应该给病人最好的营养补充，会去药店购买人血白蛋白回去给病人补充，通常是不需要这样做的，食补就可以，靠自身合成白蛋白要好于输入外源性的白蛋白，一般医生也不建议。

优质蛋白质食物来源推荐

鸡蛋，推荐指数五颗星，是非常好的蛋白补充，其氨基酸构成与人体最接近，消化吸收率也很高，便宜且超值。一个病友分享过，他曾经白蛋白只有23（参考值是35-55），就是靠每天一到两个鸡蛋，坚持了一段时间把白蛋白补上去了。不过在这种情况下，对于严重营养不良，有吸收障碍，可以考虑输入人血白蛋白，我们家的情况是24、25以上，主要靠食补及肠内营养补充剂补充，低于23，考虑输白蛋白。我推荐的其他高蛋白食物：鱼肉、瘦肉、水产品、坚果。关于海参，这是癌患家属普遍都很舍得购买的食物之一，怎么说呢，如果经济条件不错，就没什么问题，如果经济条件一般，还是买性价比较高的食材吧，鱼虾就含有丰富的蛋白和海参蛋白质含量差不多。此外，动物蛋白比植物蛋白的消化率要高，所以虽然豆类、豆制品也含有丰富的蛋白，但其消化利用率就不如动物蛋白。当然，丰富食物品类才是最好的，不要单一补充，多种食物互补的方式能提高白蛋白的吸收利用率。坚果，也是我较推崇的零食，富含脂肪、蛋白质，维生素和矿物质，它是高热量食物，因为病人大多食欲不好，进食较少，每天补充些坚果，对一天的能量摄入是个很好的补充，且利于心血管健康。

蛋白粉有必要补充吗

对于普通患者，食欲不错，饮食正常，是不需要额外补充蛋白粉的，对于体重有下降趋势，食物摄入量较少的病人，可以适当的补充，还有就是术后、化疗以后、或者刚抽了胸水、腹水的病人，白蛋白流失较多，建议适当补充。刚说到了植物蛋白的消化率要低于动物性蛋白，所以显然大豆蛋白粉就不如乳清蛋白好，买蛋白粉的时候可以注意看看成分表上，有些是以大豆蛋白为主的，从吸收率来说，推荐购买乳清蛋白含量高些的。从口感上来说，大豆蛋白的口感要好于乳清蛋白。但就我个人而言，觉得补充肠内营养补充剂要优于蛋白粉，因为营养不良的患者通常不是单一缺失白蛋白，喝肠内营养补充剂（安素、全安素、能全素、瑞能、速愈素等）要好于蛋白粉，肠内营养补充剂不但含有蛋白质、脂肪、还有多种维生素矿物质等，是能满足人体基本需求的全面营养补充。在体重曾下降趋势，进食量有所减少的时候，每天喝一杯营养补充剂（例如每天六勺安素约有220千卡能量），比单喝牛奶或者蛋白粉要好。如果每天进食很少，就不能这样只喝一杯了，需要计算每天食物摄入量，按所缺的能量分多次补充，这里就不展开说了。

如果白蛋白非常低，营养严重缺失，水肿厉害，就应该在医生的指导下补充外源性的白蛋白，即输入人血白蛋白，一般会同时用利尿剂，这个还是根据病人实际情况交给医生处理吧。

分享这些，希望对大家有所帮助，保证癌患的营养摄入，真的是非常重要的一环节，好的身体是支持所有治疗的基础，应该重视。