听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

联盟一员在我家，我很无奈

家有“矫”妻，视香菜如毒物，每次炒菜，做汤有三个条例：

1、不准加香菜。

2、不要加香菜。

3、不能加香菜！

好吧，恭喜您成为“世界反香菜联盟”合格的一员！

可我觉得香菜是个好东西啊，有提鲜去腥的效果，特别是鱼汤，火锅什么的加点香菜进去，增鲜提香，特别带劲。

怎奈“上边”有规定，不能加香菜，好吧，只能忍了！

记得以前老家种香菜一种就是一大片，这家伙生命力特别顽强，种子一撒下去基本不要怎么打理，便能长的郁郁葱葱的，茂盛的很。

每次吃火锅，香菜是专门作为一道配菜，去地里一拔就是一大捆，洗干净之后，一把一把的往汤里烫着吃的，闻着那种特殊、浓郁的气味，那叫一个提神醒脑。

好吧，在家里炒菜不许加香菜，带老婆去外边吃，条例也照样生效，每次点菜还要特意叮嘱，再叮嘱服务员小哥小姐姐的：千万不要加香菜！

如果不小心加了呢？那能把我“打死”的心都有了，退掉？算了，于心不忍，无奈只好亲自上阵，一片一片的挑出来吧。

所以，对于我这个爱吃香菜的人来说，这个“联盟”的成立我确实不喜欢，甚至给我带来了诸多“困扰”，更别说让我“加入”了。

其实细想一下，“世界反香菜联盟”的成立，的确真实的反映了在这个世界上确实存在一部分人很反感，很抵触香菜，也很想通过“联盟”的影响力表达“他们”心里强烈的诉求。

因为这部分人确实闻不了这个特殊的味道，豪不夸张的说，某次外边就餐，倘若屋子里有香菜味，我老婆必定捂起鼻子换另一个屋，或者换另一家！

话说回来，在这里并不是说不吃香菜的人就是“矫情”啊，确实有的人天生就不爱吃，闻不了那个味道。

据科普，有部分人不吃香菜是由基因决定的，他们的11号染色体上存在一个叫OR6A2的基因，这个基因会让人对香菜里的醛类化合物特别敏感，所以一般人觉得比较香的香菜味，在他们闻起来就是一种金属味、臭味之类的味道。

据以上原因分析，不吃香菜这事并不是矫情，所以不要因此而埋怨，排斥对方，抱着相互理解，相互尊重态度就行了，没什么大不了的。

同时也希望各种餐馆也能人文关怀一下，做菜的时候能提前向顾客了解清楚，要不要放香菜，以免后续的不便给双方造成用餐上的不悦，您说呢？

听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

萝卜白菜，各有所爱。

香菜是吃货界的一个奇特的存在，喜爱它的人乐此不疲，讨厌它的人避之不及。别名芫荽的它，常作为作蔬菜和调香料，用于干锅、火锅、炒菜、麻辣烫等各种菜式，在肉菜中加入少许香菜，可除去肉的腥膻之味。据说世界上大约有1/7的人不喜欢香菜的味道，他们认为香菜闻起来有一种难闻的的肥皂味或者臭虫味。由于香菜的气味比较特殊，加上“阳痿草”的不实传闻，让许多人对它敬而远之。

抛开气味不谈，香菜作为一种广泛使用的食物，是具有它的食用与药用价值的。

中医认为，香菜性温，味辛，内通心脾，外达四肢，是温中健胃、壮阳助性的养生佳品，用于治疗麻疹、消化不良、感冒、流行性感冒、发热头痛等疾病，拿来外搽还有镇痛效果，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用。除此以外，香菜汁液还具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效力，适量食用可以有较好的养生防病的作用。

现代药理研究发现，香菜营养丰富，不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且嫩茎中含有甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛等。它的香气成分能有效地抑制大肠杆菌、白葡萄球菌的繁殖，香菜挥发油对枯草芽孢杆菌和根霉菌也有一定的抗菌活性。此外，香菜含有丰富的黄酮类化合物，具有良好的体外抗氧化活性。

因此，香菜是一种食用药用价值都不错的蔬菜，需要注意一点，香菜具有温热、透疮的作用，有口臭、狐臭、溃疡脚气的患者不宜食用。

您还会想要加入这个联盟吗？

文：曾杰硕士研究生/王传航教授、

听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

对于成立这个联盟，我是持反对态度的，因为我觉得没必要，所以我不会加入。在此，我先说下什么是香菜以及世界反香菜菜联盟到底是个什么样的组织。

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，香菜中含有挥发性的油，有着特殊的香气，日常生活中用于食物的去腥、增香的作用。而世界反香菜联盟是国外为了反对吃香菜，表达自己对香菜的厌恶之情所成立的一个组织，这个组织有一个专门的网站，域名就是“我恨香菜”的英文，在这个网站上，人们可以发表自己是如何的讨厌的言论，分享恨香菜的故事、卖反对香菜的衣服或者其他物品，甚至还会组织线下的游行示威活动来反对香菜，这就是世界反香菜联盟。

接下来我说说为什么我觉得没有必要成立这种组织。首先，香菜是一种调味的配菜，生活中到处可见，不管是做汤还是红烧的菜，最后都可以撒上一些香菜，这样不仅增添色泽，起到画龙点睛的作用，而且还可以增添香味。再者，香菜还含有丰富的维生素和胡萝卜素，所以说香菜有着它独特的魅力和作用，你不吃可以，但是没必要成立一个联盟来专门反对香菜。

其次，任何事物并不是完美的，香菜也是如此，它无法满足所有人的口味，但是我们要学会包容，不吃香菜的人是因为打娘胎里带来的，基因决定了不能吃香菜，这不怪你，也没有人说成立一个联盟来反对那些吃不了香菜的人。香菜叶子中含有82%的醛类，这些醛类化合物就是香菜浓烈气味的主要来源，而肥皂和某些甲虫中就含有类似的醛类化合物，所以不吃香菜的人说吃香菜像在吃肥皂，这味道是它基因所决定的，就像你基因决定你不能吃香菜一样，都是天生的，要互相包容和理解。

最后，香菜仅仅是一种蔬菜而已，又不是保护动物或者濒临灭绝的珍贵植物。例如有人不吃狗肉，说狗狗是人类的好朋友，有人反对吃鱼翅、吃熊掌，这些出于人道主义，出于保护动物的名义，如果说成立反对联盟，那也还说得过去，可是这仅仅是一个非常普通的蔬菜而已，真的没有必要这样大费主张的成立什么反对联盟，更没必要上街游行了。

虽然香菜并不完美，但并不能阻止大家对它的喜爱，至于反香菜联盟的成立，我觉得是没必要的，我更不会去加入这样的组织，我只想吃着火锅，涮着我最爱香菜，然后说一句，“嗯，真香！”

听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

第一次听说世界反香菜联盟，我真是惊呆了。并不是因为我自己爱吃香菜，我就奇怪别人为什么不喜欢吃，而是在我看来，萝卜青菜各有所爱，一种蔬菜而已，喜欢就多吃点，不喜欢吃不吃就好了，何至于成立一个联盟，并且人数还不少。

作为一个吃货，香菜是必不可少的。吃鱼要有香菜，吃火锅要有香菜，炸土豆要拌香菜，打个蘸水也要香菜，特别是我们的豆花蘸水，缺了香菜那就不吸引人了……我不但爱吃香菜，连香菜的根都喜欢洗干净一起吃了，那味道实在是太香了！

言归正传，关于这个反香菜联盟是有板有眼的，有相关的网站，加入的人还很多，一些讨厌香菜的人们，在网站上发表各种对香菜的不满情绪和对香菜的污虐性语言及图片，比如将香菜比做“香菜屎”，说香菜散发出来的气味就象腐烂的死老鼠的气味，用中指摆出手势，以示抗议在餐厅里遇到的香菜食料。甚至有生物学学霸用到了基因的算法，证明他们讨厌香菜不是因为小时候受到了关于香菜的心理阴影，而是他们的基因决定了他们不喜欢香菜。 一个蔬菜而已，居然能让世界上这么多人为它而上街游行进行抗议。

好吧，世界上有七分之一的人讨厌香菜，爱不爱吃不强求，如果他们只是一群不喜欢的人在一起互相交流自己不喜欢吃香菜的心得，那我没任何看法，这是别人的自由，如果他们自己不吃，还不让别人吃，甚至辱骂喜欢吃香菜的人，那就是无聊至极了。

世界反香菜联盟，我不反对，但是也肯定不会加入，因为我爱吃香菜。各位朋友，你们呢？

听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

八十年代末的时候我还不能闻香菜，说有股臭鳖子味道，九几年没感觉了开始吃了，后来在一个朋友家吃饭他家甚至洗好整根论盘蘸料当下酒菜，还有一年卖到八快钱一斤比当时的肉都贵，现在有的卖鱼的主动给两棵去腥

听说“世界反香菜联盟”成立了！你怎么看？想加入吗？

香菜是美味啊，我都是蘸酱生吃的。