鸡蛋有多少种做法？

很高兴来回答您的问题！

其实鸡蛋的做法太多了，最常见的做法有：水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋、蛋花汤、茶叶蛋、咸蛋、鸡蛋羹...。

下面我来介绍一种比较独特的做法，这种做法在湘菜里边挺有名，这就是：金钱鸡蛋，这种做法相信很少有人做过和吃过吧？

相比上边的做法，金钱鸡蛋可能会稍微难一点，为什么呢？又为什么叫金钱鸡蛋呢？看了就知道了。

准备食材

鸡蛋4个，湖南青椒：2个切段，红尖椒：2个切段，蒜：3瓣拍碎

步骤一：

鸡蛋煮熟保证不炸开，用凉水冷却。

步骤二：

鸡蛋去壳，刀上粘油或者水把鸡蛋切成圈圈状，一个鸡蛋大概切成4-6个圈圈，注意：刀上粘油或水是为了切蛋黄时不会被切碎（稍微难点一）。

步骤三：

蛋圈圈两面稍微撒上点淀粉，这样能保证在煎的时候蛋黄不至于破碎。

步骤四：

锅中多放点油烧热，下入蛋圈圈煎至两面金黄，翻动时稍微小心一点以免蛋黄破碎（稍微难点二）。

步骤五：

把煎好的蛋圈圈捞出来，此时锅中应该还有剩油，不需要再加油了，直接放入准备好的青椒、红椒、蒜，翻炒至熟。

步骤六：

辣椒炒熟后，下入蛋圈圈，掂锅翻炒几下，加入适量生抽、食盐，再掂锅翻炒几下至食盐均匀化开后出锅装盘。这里最好是掂锅翻炒，不要动勺，不然鸡蛋黄很容易破碎（稍微难点三）。

我认为鸡蛋这么做是最香的，外焦里嫩，金黄灿灿，是不是像金钱？吃过一回你便能记一辈子的味道。

不过要注意几点：

1、鸡蛋要煮熟透，别玩流状蛋，否则做不好这道菜的。

2、切蛋圈圈的时候，刀要粘油，以免把蛋黄切碎。

3、尽量掂锅翻炒，不要动勺，以免蛋黄破碎影响口感和卖相，蛋黄破碎整道菜会变成黄色的糊糊状的。

注意以上几点后这道菜基本上就没问题，试试吧！

鸡蛋有多少种做法？

鸡蛋的做法数不胜数，九宫格肯定呈现不了。

鸡蛋是即营养又价廉的平常食材，可别小瞧了鸡蛋，营养之丰富，疫情期间条件有限时，营养师建议，能保证每天有四个鸡蛋吃，抵抗力会大大提高，可见，小小的鸡蛋，大大的能量，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。所以大家要经常食用鸡蛋，保证身体的营养所需。

小秀与你分享一个【滑蛋牛肉】

食材：100g牛里脊切片，鸡蛋四颗，葱姜蒜末

调味：盐、胡椒粉、酱油、生粉、米酒或料酒少许

做法：牛里脊逆纹切薄片，用除酱油外的调味抓腌备用，起锅爆香姜蒜末下牛肉快炒，7分熟取出，连同葱花酱油加入蛋液里，锅洗净入两大勺的油，大火烧到有微烟飘出，倒入牛肉蛋液，看到锅边蛋液起了裙边立马关火，利用余温将食材烹熟。

小结：锅小了点，蛋受热面小，出来的效果比预期稍差，下次再调整试试。

鸡蛋有多少种做法？

大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题。

鸡蛋有多少种做法？

我觉得鸡蛋的做法有很多。

咱们先看看鸡蛋都可以怎样吃。

• 白煮鸡蛋这是最原始的，也是营养流失最少的。

• 我一般都喜欢用砂锅煮鸡蛋用的时间短，大概5分钟就能煮熟，因为砂锅比较保温。鸡蛋熟的快。
• 第2个就是煎鸡蛋。煎鸡蛋时间用的更短，大概两分钟左右就可煎熟一个鸡蛋。

• 第3个就是炒鸡蛋，我喜欢用辣椒炒鸡蛋或者韭菜或者是番茄炒鸡蛋，都是比较好的。
• 第4个就是做韭菜鸡蛋馍。这个做法，很多人都会韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒碎拌到一起放盐放佐料，然后放到一张面皮上，在平底锅了，煎一下就好。

• 第5个做燕饺。把鸡蛋打到盆里搅散摊成皮儿，皮儿上放上肉末，再压一下，两面煎熟。
• 第6个做鸡蛋冻。用一个容器把蛋清蛋黄分离，蛋黄打散铺在容器里，上锅蒸5分钟，蒸定型之后再放入蛋清，再蒸5分钟，定型后再加一层蛋黄，继续蒸5分钟定型后再放入一层蛋清蒸熟。蒸好后脱模切成薄薄的片拌上料汁，这个类似于果冻，吃起来口感也好。
• 第7个是蒸鸡蛋。鸡蛋打散以1:1.5的比例加水加温开水，撇去浮沫，上锅蒸10分钟左右，小火蒸，蒸出的鸡蛋像豆腐脑一样嫩。
• 第8个是做皮蛋。
• 第9个是腌鸡蛋。

我能想出来的暂时就这么多，应该还有很多种吃法。

鸡蛋有多少种做法？

农村美食中心

01 首先，最简单的就是煮鸡蛋了，一盆清水就可以完成了，而且煮的好的可以使鸡蛋中全部的营养都被吸收，所以煮鸡蛋成为了既简单又营养的早餐食品，小火煮大约3分钟就OK了，如果想吃蛋黄细腻点的就少煮一会

02 第二种，鸡蛋酱，也是小编最爱吃的鸡蛋做法，切点葱花，锅里放少许油，先炒鸡蛋再放入豆瓣酱最后放入葱花，香气扑鼻，回味无穷

03 第三种，鸡蛋羹，可以边蒸米饭边蒸蛋羹，而且鸡蛋羹和着米饭吃很棒的，也算是黄金搭档吧，最好在蒸蛋羹的时候放点牛奶，口感会更好

04 第四种，煮面条的时候可以做一个荷包蛋，荷包蛋营养丰富，基本上可以算的上是最好的加工吃饭，一碗香喷喷的面条配上荷包蛋，效果很好

05 第五种，鸡蛋饼，鸡蛋饼是一种非常方便的做饼方法，面和蛋的比例一定要掌握好，将鸡蛋打到面粉中，加入盐，葱花或者香菜及调料调匀了就可以下锅烙了

06第六种，煎鸡蛋，就像吃烧饼加蛋的那种煎鸡蛋，在打蛋的时候加点水和料酒，用中火将鸡蛋煎成两面金黄，配上豆瓣酱及生菜，夹到馒头里或者烧饼里，味道真不错

指到就不难 ·

以下就是6种做法的成品

鸡蛋有多少种做法？

鸡蛋的做法实在太多了吧，比如：煮，煎，炒，鸡蛋皮包饺子，鸡蛋丝拌凉菜，个种油炸食品都离不开鸡蛋，厨房真的离不开鸡蛋。

鸡蛋有多少种做法？

大家好，我是Allie,很高兴回答这个问题，鸡蛋是很常见的食材，营养价值很高，做法也很多，有水煮蛋、青椒炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、丝瓜蛋汤、茶叶蛋、鸡蛋饼、蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋、腌鸡蛋，还可以用电饭锅做鸡蛋糕，在这里我要分享一道鸡蛋非常好吃的做法，下图是我做的成品噢！

需要的材料：鸡蛋、葱花、培根、食盐

做法：

1：我用了五个鸡蛋，搅散后加入少许凉白开、食盐、葱花搅拌均匀；

2：不沾锅加热后不用放油，直接煎培根，两面各煎一分钟盛出；

3：干净的不粘锅中倒入适量鸡蛋液并摊均匀，小火煎，放上培根，待鸡蛋液凝固后从一边慢慢卷成长条，继续再煎30秒定型，盛出；

4：改刀切小块，好吃的鸡蛋厚烧培根就做好了，鲜香美味，非常好吃，做法也很简单，是作为补充蛋白质非常不错的选择，大家可以试一试噢！